Mê Làm Vườn, Ai Dè Nổi Nhất Mạng Xã Hội - Chương 101

Nấu cơm sớm một chút để con gái có thể quay lại thành phố sớm, tối đến thời gian nghỉ ngơi cũng được dư dả hơn. Bởi vậy vừa về đến nhà, bà Lý Như Cần đã bắt tay vào làm ngay.

Buổi sáng cả nhà đã ăn mì mỡ hành rồi, tuy hành ngoài chợ mùi vị bình thường nhưng gia vị nêm nếm vẫn ổn, nên buổi tối cô định làm món khác. Dưa chuột này non mơn mởn, mang xào thì phí quá, cô đổi sang bộ thớt d.a.o chuyên dùng cho đồ chay, "bạch bạch" vài cái đập bẹp quả dưa rồi thái hạt lựu.

Sau đó bà thêm tỏi băm, hành lá, ớt khô, hạt tiêu, một ít lạc rang giã dập cùng muối, tiêu xay... cuối cùng rưới một muôi dầu nóng lên.

Một tiếng "xèo" vang lên. Hương tỏi, hương hành và vị cay nồng của ớt lập tức bị kích phát, thơm nức mũi.

Cô con gái đang mải chơi điện thoại trong phòng thính nhạy ngửi thấy mùi hương, vách cửa cũng chẳng ngăn nổi cái mùi quyến rũ ấy, cô nàng hít hà chạy ra: "Mẹ ơi, thơm quá! Hình như con ngửi thấy mùi hành xịn, không phải mẹ bảo mua hành đợt này chán lắm ạ?"

Lý Như Cần đắc ý cực kỳ: "Mẹ con lại chẳng vừa, mua được hành cực phẩm đấy nhé!"

Sau khi rưới dầu nóng, bà thêm nước tương, giấm và gia vị vào trộn đều. Những miếng dưa chuột xanh nhạt giòn tan được nhuộm màu cánh gián của nước sốt, nhất là những chỗ bị đập vỡ, nước sốt thấm sâu vào trông cực kỳ bắt mắt. Món dưa này được cho vào ngăn mát tủ lạnh, lát nữa mang ra ăn sẽ càng giòn lạnh sảng khoái.

Nhưng trước đó, bà Lý vẫn tiện tay gắp một miếng nhét vào miệng cô con gái đang đứng chực chờ: "Nếm thử xem, mặn nhạt thế nào?"

Cô nàng nhai rắc rắc rồi giơ ngón tay cái: "Hoàn hảo ạ!"

Lý Như Cần cười tít mắt, giục con: "Về phòng bật điều hòa đi, trong bếp nóng lắm."

"Vâng ạ."

Cô nàng hơi lưu luyến, vẫn muốn ăn vụng thêm miếng nữa nhưng nghĩ lát cả nhà cùng ăn sẽ ngon hơn nên mới chịu đi vào.

Lý Như Cần tiếp tục nấu cơm. Bà có mua một con cá vược ở siêu thị, định làm món cá vược hấp. Món này làm rất nhanh, chủ yếu là ướp sơ để khử mùi tanh, bước này bà đã làm từ lúc chuẩn bị dưa chuột, giờ chỉ việc cho vào nồi hấp. Không cần gia vị nồng, bà trải một lớp gừng lát và hành sợi xuống đáy đĩa và trong bụng cá, hấp lửa lớn khoảng mười phút là chín vì cá không quá to.

Sau đó bà làm thêm một bát canh nấm thịt nạc đơn giản. Hai bếp cùng đỏ lửa nên tốc độ rất nhanh. Cuối cùng, bà rải hành sợi lên mặt cá, rưới dầu nóng rồi thêm chút nước tương chuyên dụng cho món hấp. Dầu nóng vừa chạm vào, mùi hành lại một lần nữa bùng nổ.

Người chồng vừa về đến cửa đã hít hà: "Chà, hôm nay nhà mình nấu món gì mà mùi hành nồng nàn thế?"

Lý Như Cần đáp: "Cũng nấu bình thường thôi mà."

Nhưng biết làm sao được, bản thân loại hành này đã quá thơm rồi, bà đã cố tiết chế lắm rồi đấy. Chỗ hành chín tệ bạc đó chỉ được khoảng gần hai lạng, bà còn muốn để dành một ít làm mỡ hành cho con gái mang đi, để sáng ra nó nấu mì hay rang cơm cho ngon.

Chỉ một nhúm nhỏ thế thôi mà qua dầu nóng, mùi hương của nó còn ăn đứt cả nắm hành bà mua ngoài chợ sáng nay!

Sự đối lập rõ rệt đó khiến một người làm bếp lâu năm như cô không khỏi cảm thán:

"Đúng là đồ nhà bà chủ Khương có khác!" Đắt, nhưng thực sự khiến người ta cam lòng bỏ tiền.

Người chồng nghe vợ lẩm bẩm thì không hiểu lắm, nhưng vẫn thức thời chạy lại phụ bưng bê, xới cơm: "Cái này cũng mua nhà cô chủ Khương à? Nhà cô ấy bán cả cái này nữa cơ à?"

"Chứ còn gì nữa." Lý Như Cần hơi đắc ý: "Cũng may tôi phát hiện ra cái sạp này sớm. Nhà cô ấy giờ làm ăn phát đạt lắm, rau 30 tệ một cân mà người ta vẫn tranh nhau mua, cá tôm thì khỏi nói, đi chậm chân là hết sạch. Chẳng biết nhà cô ấy còn cái gì nữa? Tôi nghi là cái gì cũng có, chỉ là số lượng ít thôi. Nghe bảo dê nhà cô ấy toàn ăn rau sạch, sữa dê thơm nức chẳng có tí mùi hăng nào. Tiếc là con mình không uống nên tôi không mua."

"Không sao, lần sau cứ mua đi, tôi uống cho."

Người chồng buột miệng một câu.

Lý Như Cần: "Thế thôi... khỏi đi."

Người chồng: "..." Ông hiểu cái ý ngầm trong câu đó rồi! Chẳng phải là chê ông uống thì phí tiền sao?!

Nói xong, thức ăn đã dọn ra bàn. Cô con gái nghe mùi thơm là chạy ra ngay: "Ăn cơm thôi, ăn cơm thôi!"

"Con ăn trước đi, để mẹ làm nốt chỗ mỡ hành đóng chai cho con mang đi, sáng ra nấu mì hay rang cơm đều tiện." Lý Như Cần bảo.

Cô con gái ái ngại, kéo tay mẹ ngồi xuống: "Không vội đâu mẹ, mẹ cũng ăn đi đã, đồ ăn nguội là mất ngon đấy."

Lý Như Cần đành ngồi xuống cùng ăn. Thịt cá vược mềm mượt quyện với mùi hành thơm dịu, một đũa xuống miếng thịt cá trắng ngần, vị ngọt thanh tan trong miệng. "Ngon quá mẹ ạ!"

Cô nàng mãn nguyện gật đầu. Lý Như Cần nếm thử hai miếng rồi nhận xét: "Vẫn chưa ngon bằng cá nhà bà chủ Khương."

Con gái: "... Đó là đương nhiên rồi, giá cả cũng khác hẳn nhau mà." Dù là cá vược loại khá ở siêu thị thì giá cũng chưa đến 50 tệ một cân.

Tiếp đó, cô nàng gắp miếng dưa chuột trộn. Dưa chuột thấm đẫm nước sốt, c.ắ.n một miếng, đầu tiên là vị mặn cay tê tê của nước sốt, nhưng ngay sau đó là phần thịt dưa mát lạnh. Răng vừa chạm vào, nước dưa ứa ra, vừa thanh mát vừa có mùi thơm đặc trưng của dưa chuột nhà trồng. Một miếng thôi mà mang lại sự ngạc nhiên tột độ!

"Dưa này cũng ngon quá!"

Cô nàng reo lên: "Lâu lắm con mới được ăn miếng dưa chuột sảng khoái thế này!"

Lý Như Cần vui vẻ: "Dưa này cũng của nhà bà chủ Khương đấy, con thích thì lần sau về mẹ lại mua!"

"Vâng ạ!"

--

Bên này đã nấu thành món ngon, bên kia thì đang ăn sống. Món dưa chuột đập dập hay gì đó, Hạ Vận thấy không cần thiết. Cô vừa hay mới mua ít tương đậu miền Bắc để học làm cơm nắm, giờ dùng luôn.

Một bát canh nấm tươi ngon, một đĩa tương đậu nhỏ, cô và chú ch.ó mỗi người một quả dưa chuột.

Dưa chuột thanh mát chấm với tương đậu đậm đà. Vị ngọt và mặn va chạm hoàn hảo. Ngon tuyệt! Húp thêm ngụm canh nấm, nhấm nháp mấy miếng nấm tươi. Cô vốn là tín đồ của nấm tươi, cái vị mềm mượt của nấm tươi là thứ nấm khô ngâm lại không bao giờ bì kịp. Ăn như thế này chẳng cần nấu cơm làm gì cho mệt, vừa thỏa mãn vị giác lại vừa giảm cân.

Trong khi đó, bàn tay còn lại dưới gầm bàn cũng đang cầm một khúc dưa chuột, chú Golden ở bên cạnh ngoạm một miếng rồi nằm bẹp xuống đất, hai chân trước giữ lấy, nhai "rắc rắc" nghe rất vui tai, nhìn là biết đang ăn rất hăng hái.

Hạ Vận dùng chân khẽ chạm vào chú ch.ó: "Mỹ Mỹ, cuộc sống của chúng mình thật tuyệt vời đúng không?"

Chú Golden đang mải ăn cũng bớt chút thời gian đáp lại một tiếng: "Ngao!"

--

Tại khu vực sạp hàng sau quảng trường

Có lẽ nhờ uy tín từ giá rau chân vịt trước đó mà dưa chuột bán rất thuận lợi. Khương Hành nhận thấy hầu hết khách hàng đều chọn mua một hai quả. Ít thì một quả ăn thử, nhiều thì hai ba quả. Ngay cả cô chủ Cát và hai vị khách thường xuyên đặt hàng cũng đích thân chạy tới mua năm sáu quả.

Riêng cô Cát, vì cực kỳ tin tưởng đồ nhà Khương Hành nên mua năm quả dưa chuột chưa đủ, ngửi thấy mùi hành thơm là chốt ngay: "Cho tôi một cân hành."

Khương Hành: "... Hành này giới hạn mỗi người chỉ được mua 10 tệ thôi ạ."

Cô Cát: "?"

Cô nhìn bảng giá với vẻ không tin nổi, xác nhận xong liền thất vọng ra mặt: "Sao lại giới hạn chứ?!"

Ngay khi ngửi thấy mùi hành này, cô đã nghĩ ngay đến việc món mì mỡ hành ở tiệm mình sẽ được chào đón thế nào. Đồ ăn dù ngon đến mấy, ăn mãi cũng chán. Mấy món mì dầu nấm mối, mì thịt băm nhà cô sau thời kỳ cao điểm ban đầu giờ đã đi vào giai đoạn ổn định.

Dù doanh thu vẫn cao gấp đôi trước đây, nhưng cô chủ Cát vốn có tham vọng làm ăn lớn nên không bao giờ thấy đủ.

Dưa chuột thì không ổn lắm vì nó nặng cân, một quả cũng gần bốn lạng, tính ra cũng hơn hai mươi tệ, băm nhỏ làm đồ kèm thì không kinh tế.

Nhưng hành thì khác!

Thơm thế này cơ mà!

Chỉ cần phi mỡ hành, hay làm bánh hành, hoặc đơn giản là rắc lên bát mì làm đồ trang trí thôi cũng đủ sức hấp dẫn khách hàng rồi. Nó lại nhẹ, không nặng cân nên chi phí tính ra rất thấp. Vậy mà lại bị giới hạn!

Khương Hành cười giải thích: "Hành em trồng không nhiều, giới hạn để có thêm nhiều người được mua ạ."

Cát Đông Phương cứng họng, luyến tiếc mãi nhưng cũng phải thừa nhận: "Cũng đúng, đồ tốt thì nên để mọi người cùng được thưởng thức."

Chỉ có điều việc này chẳng mấy "thân thiện" với những người kinh doanh như cô. Nói nhỏ một câu, dạo này cô cũng chẳng buồn chủ động quảng bá sạp hàng của Khương Hành nữa. Vì mấy hôm trước cô đã bị hụt mất mẻ nấm mối!

Lượng khách đặt trước càng lúc càng đông, nấm mối mỗi ngày chỉ có khoảng 10-20 cân, tưởng nhiều nhưng bao nhiêu cửa hàng chia nhau, mỗi nhà lấy vài cân là hết sạch.

Nghe bảo cái nhà hàng trong trung tâm thương mại mỗi ngày ôm tận năm sáu cân nấm, chẳng biết bán có hết không mà gom nhiều thế. Bởi vậy hôm đó cô bận việc đến muộn một chút là mất phần, tuy vẫn mua được nấm khác nhưng chuyện này khiến cô phải dè chừng.

Người mua thì quá đông mà bà chủ cung cấp thì vẫn chỉ có thế, thật sự là quá đau lòng!

Dĩ nhiên cô chẳng nói xấu gì, chỉ là nếu khách không hỏi thì cô cũng không nhiệt tình giới thiệu nữa. Thậm chí đợt trước trong nhóm rộ lên tin đồn bà chủ dẹp sạp, nói thật lòng là cô Cát còn thấy hơi mừng, vì nếu không bán sỉ nữa thì lượng hàng đặt trước chắc chắn sẽ nhiều hơn.

Ai dè chỉ là tin vịt. Thôi kệ, về ăn dưa chuột cho đỡ buồn vậy.

Tiễn cô chủ Cát xong, khách hàng lại lục tục kéo đến. Cho đến khi một người phụ nữ trung niên lạ mặt đi tới với vẻ hoài nghi.

Khương Hành vừa tính tiền cho khách xong liền niềm nở chào đón: "Chào cô ạ, cô muốn mua nấm hay dưa chuột ạ?"

Người phụ nữ lắc đầu, hỏi: "Trước đây ở đây có bán rau chân vịt phải không?"

Khương Hành gật đầu: "Dạ đúng ạ, nhưng rau chân vịt đợt này hết rồi, đợt sau phải hai ngày nữa mới có ạ. Giờ con có dưa chuột mới hái, vị ngon lắm cô."

Người phụ nữ xác nhận đúng chỗ, lộ rõ vẻ vui mừng: "Đúng là cô đây rồi! Cô hỏi con gái mà nó cũng nói không rõ. Đợt trước nó ăn rau chân vịt ở quán lẩu khen nức nở là nhúng lẩu cực ngon, mấy nay nó cứ nhớ mãi, còn bắt cô ra đây mua rồi gửi hỏa tốc cho nó. Hai hôm trước cô ra mà không thấy sạp đâu, cứ tưởng con bé nhớ nhầm chỗ."

Hóa ra là bà đi siêu thị tiện đường vòng qua đây, thấy chiếc xe ba gác và cô chủ trẻ đẹp đúng như lời con gái mô tả.

Khương Hành hiểu ra, cười nói: "Dạ đúng nhà con rồi. Rau chân vịt thì phải đợi hai ngày nữa. Đúng rồi, con có cái shop online, sau này trên đó cũng sẽ bán rau, cô bảo chị ấy theo dõi nhé, lúc đó có thể đặt trực tiếp trên mạng, con bao phí ship luôn."

Lông mày mẹ của Phó Vinh đang nhíu lại lập tức giãn ra: "Thế thì tốt quá, tên shop là gì để cô bảo nó?"

Khương Hành báo tên: "Dạ tên là Khương gia tiểu điếm ạ." Một cái tên mộc mạc hết sức, nhưng cũng vì thế mà không lo bị trùng tên khi tìm kiếm.

Mẹ Phó Vinh hớn hở nhắn tin ngay cho con gái, cất điện thoại xong bà mới sực nhớ ra: "Thế là phải hai ngày nữa mới có rau chân vịt à?"

Khương Hành: "Vâng ạ, phải để nó lớn thêm hai ngày nữa."

Bà thở dài thườn thượt, nhưng lại luyến tiếc không muốn về tay không. Bà nhìn đồ trên sạp, cũng chẳng còn bao nhiêu, nấm thì con gái bà không thích, dưa chuột... trông cũng được.

Nhưng vừa nhìn giá, bà suýt ngất: "Sao mà đắt thế này?! Dưa chuột của cô còn đắt hơn cả trái cây!"

Khương Hành kiên nhẫn giải thích: "Dạ đây là rau sạch hoàn toàn không t.h.u.ố.c trừ sâu, con đã làm kiểm định chuyên môn rồi ạ. Báo cáo kiểm định đất và rau con đều có cả, con mời cô vào nhóm xem cho yên tâm ạ."

Mẹ Phó Vinh nghe vậy lại lôi điện thoại ra, đắt thế này bà phải xác nhận cho kỹ. Sau khi vào nhóm xem xong các báo cáo, bà mới hơi xót tiền bảo: "Thế cho cô hai quả đi."

"Dạ vâng."

Khương Hành nhặt hai quả dưa đặt lên cân. Loại dưa này khá nặng, hai quả đã được một cân sáu lạng, tính ra là 48 tệ.