Mê Làm Vườn, Ai Dè Nổi Nhất Mạng Xã Hội - Chương 7: Ngon Mới Ăn

Khương Bồng cười lớn, tiếp lời: “Không đâu, tại món này ngon thật đấy. Con bé này kén ăn lắm, đồ bình thường nó chẳng thèm nhìn tới đâu. Mấy thứ quà vặt bọn trẻ con hay thích mà chị giành ăn là nó đổi món ngay, hoặc chị giành hết thì nó nhịn luôn. Chỉ riêng món này là thơm quá, làm con bé cũng bắt đầu biết giữ của rồi đấy.”

Nói xong, cô gật đầu tâm đắc. Chắc chắn là như vậy rồi!

Trong khi bên này còn đang đợi gà chín, thì phía bên kia đã có người được đ.á.n.h chén rồi.

Bà Lý Như Cần chính là vị khách thứ hai mua nấm tối qua - người mà Khương Hành thầm khen là có "mắt nhìn hàng". Gia cảnh nhà bà khá giả, ở cái huyện nhỏ này, tiền đền bù đất tuy không bằng thành phố lớn nhưng cũng đủ để nhà bà sống sung túc hẳn lên. Đặc biệt là các con đều thành đạt nên bà chẳng có thú vui gì khác ngoài việc nấu nướng cho con cháu.

Hôm qua đúng lúc thứ Bảy, đi đ.á.n.h bài về ngang qua thấy nấm ngon, bà bỏ ra hơn một trăm tệ để mua. Lúc trả tiền cũng xót ruột lắm, nhưng bà là người sành ăn, nấm xịn hay không nhìn là biết ngay. Bà quan niệm có tiền thì cứ phải mua đồ ngon về nếm thử cho biết.

Mà cũng lạ, tuy nhiều thứ đúng là "thuế trí thông minh", nhưng riêng thực phẩm thì tiền nào của nấy, nhiều khi cái tên nghe kêu hay giá đắt một chút thì hương vị đúng là khác bọt thật. Nấm rừng này chính là ví dụ điển hình.

Trước đây bà toàn mua tạm nấm ở siêu thị về nấu canh, ăn cũng gọi là tạm ổn. Cho đến một lần bạn của con gái tặng ít nấm rừng tự hái, ăn xong là bà nhớ mãi không quên, từ đó yêu cầu về nấm cũng cao hẳn lên. Bà cứ thấy chỗ nào có nấm ngon là mua về thử, dần dà luyện được đôi mắt tinh đời, nhìn qua là biết ngay có phải nấm rừng xịn hay không.

Và chỗ nấm mua hôm qua chắc chắn là hàng chuẩn. Nấm nhìn cực kỳ tươi, mang về nhà không bị lẫn các mùi tạp nham khác, bà cảm giác như suốt đêm đều ngửi thấy mùi nhựa thông thanh khiết, làm bà nằm mơ cũng thấy mình đang dạo chơi giữa rừng thông mát rượi.

Thế là vừa sáng ra, bà đã đi chợ mua ngay con gà ta nhỏ. Bà thong thả sơ chế, vì nhà toàn người ăn khỏe nên bà cho thêm hai củ khoai tây, một cây cải thảo và ít miến, canh đúng lúc con gái về là có ngay một nồi gà hầm nấm to đùng thơm phức. Chẳng cần thêm món nào khác.

Cô con gái vừa về đến nhà, chào mẹ một tiếng xong là hít hà một hơi thật sâu. Cảm giác mệt mỏi sau quãng đường lái xe từ trung tâm thành phố về chợt tan biến, chỉ còn lại cơn thèm ăn đang cồn cào: “Thơm quá mẹ ơi!!! Con muốn ăn, đói lả đi rồi đây này!”

Nghe giọng con gái là bà Cần biết mình không mua hớ, bà cười híp mắt: “Lại đây ăn trước đi con, cơm phải đợi tí nữa mới chín.”

Hôm nay bà nấu nướng kiểu gì mà trong đầu chỉ nhớ mỗi nồi gà, làm được một nửa mới sực nhớ ra chưa cắm cơm nên bị chậm mất vài phút. Bà quay lại thấy ông chồng cứ lủi thủi đi sau lưng như cái bóng, liền gắt nhẹ: “Làm gì đấy?”

Ông chồng cười hì hì: “Tôi lấy đôi đũa nếm thử tí thôi.”

Bà Cần phát phiền vì cái kiểu này, lúc nấu chẳng thấy đâu, lúc ăn nghe mùi là thò mặt ra ngay, bà mắng: “Ăn gì mà ăn? Cơm còn chưa chín đâu!”

Ông chồng nhìn cô con gái đang cầm đùi gà gặm lấy gặm để với vẻ mặt hớn hở, im lặng mất hai giây rồi lủi nhanh vào bếp: “Để tôi đi rửa cái nồi, bà ra nghỉ đi cho mát, trong bếp nóng lắm.”

Lúc này sắc mặt bà Cần mới dịu lại, không quên nhắc ông nhớ lau luôn cái kệ bếp, rồi bà âu yếm nhìn con gái: “Vị thế nào con?”

Cô gái trẻ vừa ăn vừa gật đầu lia lịa: “Ngon xỉu mẹ ơi!!! Mắt nhìn của mẹ đúng là đỉnh cao, nấm này ngon ngang ngửa loại bạn con tặng lần trước luôn! Thịt gà cũng mềm nhừ, dễ nhai lắm...”

Ký ức thường được tô hồng, đã lâu lắm rồi cô mới lại được ăn nấm ngon như vậy, cảm giác vị ngon trong miệng lúc này như tái hiện lại hoàn hảo hương vị năm xưa. Nói xong, cô đặt cái xương đùi đã gặm sạch bách xuống, đến cả phần da gà trước đây cô vốn ghét mà giờ cũng ăn sạch. Ăn xong cái đùi cho bõ thèm, cô cũng ngại không dám ăn mảnh nữa mà định đợi cả nhà cùng ngồi vào bàn.

Có điều, vẫn thèm quá nên cô cứ đưa lưỡi l.i.ế.m môi mãi. Vị mặn ngọt của nước dùng còn sót lại trên khóe môi khiến cô cứ muốn nhấm nháp mãi không thôi.

Bà Cần thấy bộ dạng đó của con gái thì buồn cười, bà cầm đũa gắp luôn cái chân gà còn lại vào bát cho con: “Ăn đi con.”

Cô gái đỏ mặt, lâu lắm rồi cô mới thèm ăn đến mức này, thực sự là món gà hầm nấm này quá thơm. Nhưng cô cũng thấy ngại khi ăn một mình, liền đưa cái đùi gà đến bên miệng mẹ: “Mẹ cũng ăn đi, món này ngon thật sự đấy!”

Bà Cần vô tình chạm môi vào miếng thịt gà, đành há miệng c.ắ.n một miếng. Nước sốt thấm đẫm trong thịt gà tràn ra, vị ngọt thanh đậm đà khiến bà theo bản năng hít hà một cái, sợ rơi mất giọt nào.

Nóng thật, nhưng mà ngon quá sức tưởng tượng!

Mí mắt bà Cần giật giật vì kinh ngạc nhưng miệng thì không nỡ rời miếng thịt, bà nhai chậm rãi rồi thốt lên: “Trời đất, ngửi đã thơm mà ăn vào còn ngon hơn nữa!”

Thịt đùi gà vốn đã dai mềm nay lại được hầm nhừ đến mức róc xương, quyện với vị ngọt của nấm, bà vừa ăn vừa tấm tắc: “Thịt ngon thật, hầm thế này là vừa độ. Chà, chắc cải thảo với miến cũng ngon lắm đây, cả khoai tây nữa...”

Nghe mẹ nói mà cô con gái lại thèm, cô lẳng lặng cầm đũa gắp một miếng nấm. Nấm thấm đẫm canh gà hầm lâu vẫn giữ được độ giòn ngọt, rồi lại thêm miếng khoai tây bở tơi, sợi miến mọng nước và miếng cải thảo mềm ngọt... Đúng là món nào cũng ngon tuyệt đỉnh!

Ông chồng đang bận rộn một mình trong bếp, ngoảnh lại thấy vợ con đang xì xụp thưởng thức mỹ thực thì chỉ biết lặng lẽ nuốt nước miếng.

Nhưng ông cũng chẳng dám lười biếng, phải dọn cho xong còn ra ăn kẻo hết!

--

“Khoai tây này ngon thật đấy!” “Miến cũng ngon, may mà mẹ dùng miến khoai lang nên nó mới mềm dẻo và dai thế này!” “Đúng rồi, miến khoai lang là nhất!”

Trên bàn ăn, ba người lớn và một đứa trẻ ban đầu cứ cắm cúi ăn không ngẩng đầu lên nổi. Đến giữa bữa, dù đã bắt đầu thấy no nhưng vì tiếc món ngon nên ai nấy vẫn cố nhét thêm, vừa ăn vừa nói chuyện cho vơi bớt cảm giác đầy bụng.

Thịt gà và nấm là những thứ biến mất đầu tiên, khoai tây và miến vẫn còn khá nhiều. Khoai tây hầm bở tơi, miến khoai lang thì thấm đẫm nước dùng đặc sánh tươi ngon, từ lúc bắt đầu đến giờ miếng nào cũng vẫn ngon như thế. Càng nói chuyện lại càng thấy món ăn hấp dẫn hơn, vị giác dường như không hề bị chai sạn bởi cảm giác no, đôi tay cứ vô thức đưa đũa gắp đồ ăn.

Chỉ một loáng sau, cả mấy người đều rơi vào tình cảnh: miệng thì vẫn thèm mà bụng thì đã căng cứng.

Cũng may là nhà Khương Hành ai cũng sức ăn tốt, tuy kêu no nhưng nghỉ một lát là lại chiến tiếp được. Đặc biệt là Khương Hành, cô dùng tí linh lực để hỗ trợ tiêu hóa nên bụng lại nhanh ch.óng có chỗ trống. Cuối cùng, dưới sự nỗ lực của cả nhà, đĩa gà hầm to đùng chỉ còn lại vài mẩu vụn.

Chợt, trong góc nồi lộ ra một miếng thịt gà nhỏ xíu.

Bé Tiêu Tiêu đã no căng, buông đũa đầu tiên nhưng vẫn luyến tiếc chưa muốn rời bàn. Bé dựa vào lòng bà ngoại để bà xoa bụng cho, mắt vẫn dán vào đĩa đồ ăn, thấy miếng thịt gà sót lại là mắt bé sáng rực lên ngay.

Chưa đợi bé kịp lên tiếng, Khương Bồng đã dùng thìa múc miếng thịt lên, cười tủm tỉm: “Ơ, vẫn còn một miếng thịt này, ai ăn không? Tiểu Hành ăn nhé? Tiêu Tiêu nhà chị lúc nào cũng bảo thịt thà chẳng có gì ngon.”

Khương Hành phối hợp diễn sâu: “Dù em no đến tận cổ rồi nhưng nếu không ai ăn thì em đành ăn vậy, bỏ phí thì tội lắm.”

Bà Trần A Anh nhìn hai "đứa trẻ lớn xác" đang bày trò thì buồn cười lắc đầu, không nói gì.

Tiêu Tiêu nhìn mẹ, rồi lại nhìn vẻ mặt "khó xử" của dì, lại nhìn sang bà ngoại đang im lặng, bỗng dưng bé cất tiếng: “Mẹ ơi, con ăn!”

Khương Bồng giả vờ ngạc nhiên: “Nhưng chẳng phải con không thích ăn thịt sao?”

Mặt Tiêu Tiêu đỏ lựng, bé nói dõng dạc: “Miếng thịt này ngon ạ!” Nói xong bé ngồi thẳng dậy, giơ bát ra: “Dì không muốn ăn thì để con ăn! Không được lãng phí ạ.”

Khương Hành lập tức phụ họa: “Được rồi, nhường cho Tiêu Tiêu đấy.”

Khương Bồng cười thầm, đưa miếng thịt qua nhưng trước khi bỏ vào bát vẫn không quên trêu: “Thế sau này Tiêu Tiêu có ăn thịt nữa không?”

Tiêu Tiêu hơi phân vân, khuôn mặt nhỏ nhắn nhăn lại.

Bà Anh chợt hiểu ra: “Chà, hóa ra Tiêu Tiêu nhà mình không thích ăn thịt là do mấy món trước mẹ nấu không ngon à? Giờ nấu ngon một cái là thích ngay đúng không?!”

Khương Bồng: “...” (Nghi ngờ mẹ mình đang đá đểu trình độ nấu nướng của mình quá).

Tiêu Tiêu gật đầu lia lịa: “Nếu món nào cũng ngon như hôm nay thì con sẵn sàng ăn ạ.”

Lần này đến lượt Khương Bồng dỗi, cô bỏ miếng thịt vào bát con gái rồi nói giọng hờn mát: “Hay là con ở lại quê luôn đi, chứ mẹ làm sao mà nấu được ngon như thế này!”

Ba của Khương Bồng vốn là đầu bếp chuyên nghiệp, chuyên nấu cỗ bàn, mẹ cô trước khi lấy chồng cũng hay đi phụ bếp nên tay nghề mới đỉnh như vậy. Còn cô với Khương Hành thì giống nhau, đều được bố mẹ nuông chiều, nếu không phải vì lấy chồng sinh con thì cô cũng chẳng buồn học nấu ăn.

Bà Anh âu yếm xoa đầu cháu gái rồi liếc nhìn cô con gái đang "buông xuôi" của mình: “Nghỉ hè cứ gửi con bé về đây, mẹ đã bảo là tại con nấu dở mà lị. Nghỉ hè mẹ đảm bảo nuôi con bé trắng trẻo mập mạp ngay.”

Tiêu Tiêu vừa gặm thịt vừa gật đầu đồng tình.

Khương Hành: “... Phụt.” Hóa ra là do chị họ nấu ăn dở tệ thật à?

Cô bật cười: “Chị ơi, em vẫn còn nhiều nấm lắm, tí nữa chị mang một ít về mà ăn, không ăn hết thì phơi khô. Dùng nấm này nấu canh thịt nạc hay kho thịt đều ngon lắm đấy.”

Khương Bồng gật đầu ngay tắp lự: “Được luôn! Tí nữa chị sang chỗ em lấy.”

Bà Anh nhìn hai chị em mà lòng vui phơi phới, chị em phải thân thiết thế này thì sau này người già khuất núi, chúng mới có chỗ mà nương tựa vào nhau.

--

5 giờ chiều.

Khương Hành canh giờ rồi xuất phát. Lần này cô lái xe thẳng lên huyện, 5 giờ rưỡi đã tới nơi. Chị gái bán sushi vẫn chưa ra, Khương Hành tranh thủ chạy xe quanh một vòng mua xấp túi nilon và một ly nước chanh.

Lúc quay lại thì sạp sushi cũng vừa dọn ra xong.

Tống Mính hớn hở: “Em đến rồi à! Hôm qua hai bạn nữ mở hàng cho em lại ghé tìm đấy, mà em đi mất rồi nên chị bảo các bạn ấy mai quay lại.”

“Cảm ơn chị nhé.” Khương Hành thấy hơi bất ngờ nhưng cũng thấy hợp lý. Nấm của cô ngon thế cơ mà, khách quen quay lại là chuyện đương nhiên. Chẳng thế mà hôm nay cô mới hái nhiều hơn một chút.

Khương Bồng không lấy nấm đẹp mà chỉ lấy một nửa số nấm hơi dập cô đang phơi ở sân, nên số nấm cô mang đi bán vẫn còn tầm 25 cân. Nấm trà và nấm tùng đen có khoảng bốn cân mỗi loại, nấm gan bò dù đã dùng linh lực thúc chín nhưng cả to lẫn nhỏ cộng lại cũng chưa đầy một cân, chủ yếu vẫn là nấm tùng thường và nấm rừng.

Tống Mính xua tay: “Ơ kìa, cảm ơn gì chứ, chị phải cảm ơn em mới đúng. Nấm em cho chị ngon tuyệt, tối qua về chị nấu canh mà nó ngọt thanh dã man! Chẳng cần gia vị gì nhiều mà vẫn ngon, chị húp liền hai bát canh, no đến mức không ăn nổi cơm luôn.”

Nói đoạn, chị đột nhiên hỏi: “Mai em vẫn ra chứ?”

Khương Hành nhìn trời rồi gật đầu: “Nếu không có gì thay đổi thì em vẫn ra ạ.” Chỉ cần trời không mưa là cô sẽ vào rừng hái nấm.

Tống Mính yên tâm, vui vẻ bảo: “Số nấm hôm qua em cho chị ăn vẫn chưa hết, mai chị lại mua ủng hộ em tiếp.”

Khương Hành cũng vui lây. Thế là lại có thêm một khách hàng tiềm năng rồi!

Hai người mới trò chuyện được vài câu thì khách ghé sạp sushi nên họ tạm dừng. Khương Hành dựng cái bảng giá lên, thong thả ngồi xuống ghế định mở game ra chơi thì thấy một bóng dáng quen thuộc đang rảo bước đi tới: “Cô chủ đến rồi à!”

Khương Hành nhận ra ngay, đây là vị khách thứ hai mua nấm hôm qua, cô liền cười chào: “Vâng, cháu vừa mới đến. Nấm hôm qua cô ăn thấy ngon không ạ? Hôm nay cô lại mua tiếp ạ?”

“Ngon lắm cháu ơi, hương vị thực sự rất tuyệt. Cô mua thêm ít nữa về làm mắm nấm cho con gái mang đi. Nó làm việc trên Bắc Thành, chỉ cuối tuần mới về được nên ngày thường chẳng được ăn uống t.ử tế gì.” Bà Lý Như Cần cười rạng rỡ, nhìn đống nấm chất lượng y hệt hôm qua mà hài lòng vô cùng, nhưng bà vẫn cẩn thận hỏi lại: “Nấm nhà cháu vị đúng là chuẩn thật, chỗ này cũng là mới hái sáng nay đấy chứ?”

Hỏi xong, bà nhìn thẳng vào mắt Khương Hành. Những người không chuyên buôn bán thường sẽ hơi chột dạ khi nói dối.

Khương Hành thản nhiên đáp: “Vâng ạ, cháu dậy từ sớm tinh mơ để đi hái đấy, phải leo mấy ngọn đồi mới gom được chỗ này đấy cô.”

Trong rừng sâu nấm không thiếu, nhưng những loại rẻ tiền cô không thèm hái, chỉ chọn những loại giá trị cao. Đã mất công làm thì phải chọn việc nào có thu nhập cao nhất mà làm chứ.