Mở Tiệm Điểm Tâm Trong Truyện Niên Đại - Chương 670

"Tất nhiên là được rồi..."

"Không cần đâu, tôi có thể trả lời ngay bây giờ." Ninh Ngưng lên tiếng.

Dương Khải Dân thấy trạng thái của cô quả thực vẫn ổn, nên cũng yên tâm phần nào.

"Lý do tôi chọn 'Trà' làm chủ đề là bởi vì văn hóa Trung Hoa từ ngàn xưa đến nay chưa bao giờ tách rời khỏi văn hóa trà. Còn khu vực Giang Tô - Chiết Giang - Thượng Hải lại được thiên nhiên ưu đãi về vị trí địa lý và khí hậu. Người ta thường nói 'đất nào sinh người nấy', chính điều này đã tạo nên một nền văn hóa trà vô cùng thịnh hành ở đây, trở thành nét đặc trưng của khu vực.

Việc dùng trà để làm bánh thực ra cũng xuất phát từ một cơ duyên. Chắc hẳn mọi người đều biết tôi đến từ huyện Hà An, thành phố Vân. Chỗ chúng tôi có một ngôi làng tên là thôn Mai, nơi đây sản xuất ra loại bột matcha Mai Lăng có chất lượng thượng hạng. Không thể phủ nhận, điều này đã mang lại cho tôi rất nhiều nguồn cảm hứng. Món bánh quy Matcha của Ninh Ký đang được bày bán trên thị trường hiện nay chính là được làm từ bột matcha Mai Lăng. Mọi người đều rất thích hương vị của nó. Điều này cũng giúp tôi củng cố thêm niềm tin vào lựa chọn của mình.

Còn về những khó khăn và trở ngại, chắc chắn là có. Ngay từ khâu chuẩn bị, việc lựa chọn nguyên liệu đã tốn không ít công sức. Hẳn mọi người đều biết, với những buổi tiệc chiêu đãi khách quốc tế thế này, mọi thực phẩm đưa vào miệng đều phải tươi ngon, thuần tự nhiên. Điều này đã vô tình giới hạn phạm vi lựa chọn nguyên liệu của chúng tôi. Chúng tôi phải phá vỡ những quy chuẩn thông thường, mở rộng tư duy để nghĩ cách sử dụng những nguyên liệu tự nhiên tạo ra được hiệu quả như ý muốn.

Tiếp đến là vấn đề đội ngũ. Vì Ninh Ký chỉ là một tiệm bánh nhỏ, quy mô không lớn, nhân lực cũng không nhiều. Thị trưởng Đường và Chủ tịch Chu đã thấu hiểu hoàn cảnh của tôi, và đặc biệt mời đội ngũ Tiệm bánh tô Bảo Hưng - đơn vị phù hợp nhất với tôi - đến hỗ trợ.

Lần này thực sự phải cảm ơn đội ngũ của Chủ tịch Dương. Kể từ khi thực đơn món tráng miệng được chốt, mọi người đã liên tục tập huấn, học cách làm bánh. Trong suốt khoảng thời gian đó, ngoại trừ việc nghỉ nửa buổi, thời gian còn lại mọi người đều nỗ lực luyện tập. Và tôi tin rằng mọi người đều đã thấy được thành quả của họ. Tôi cảm thấy vô cùng tự hào và hãnh diện khi có được một đội ngũ tuyệt vời như vậy!"

Nói đến câu cuối, Ninh Ngưng chân thành nhìn về phía Chủ tịch Dương.

Hai người nhìn nhau mỉm cười. Trong nụ cười của Dương Khải Dân còn mang thêm ý vị cảm kích.

Ông nghe ra được, bà chủ Ninh đang cố tình tâng bốc Tiệm bánh tô Bảo Hưng.

Những lợi ích mà Tiệm bánh tô Bảo Hưng thu được trong ngành sau lần này không hề nhỏ. Không chỉ mở rộng danh tiếng, tăng doanh số bán hàng tại cửa hàng - chỉ riêng điểm này đã đủ khiến các đồng nghiệp khác phải ghen tị đỏ mắt. Nếu không, đã chẳng có nhiều cửa hàng tranh nhau tham gia hội giao lưu bánh kẹo Đông Tây như vậy.

Đó là chưa kể, nhờ cơ hội này, ông còn được kết nối với bà chủ Ninh, cùng nhau hợp tác mở tiệm trà trong tương lai.

Đã qua tuổi ngũ tuần mà sự nghiệp vẫn có thể đón nhận những đỉnh cao mới. Dương Khải Dân từ tận đáy lòng cảm ơn cô gái trẻ tuổi ngồi trước mặt mình.

Ngay khi tờ báo vừa được phát hành, những người bán báo trên khắp các ngõ hẻm của thành phố Hải đều rao lớn: "Tin nóng! Tin nóng đây! Bà chủ Ninh chuẩn bị hùn vốn mở tiệm trà với Chủ tịch Dương!"

Tin tức này chẳng khác nào một hòn đá ném xuống mặt hồ tĩnh lặng, lập tức khiến người đi đường xôn xao.

"Tin chuẩn không đấy?"

"Đúng vậy, bà chủ Ninh thực sự định mở cửa hàng ở thành phố Hải sao?"

"Cho tôi một tờ báo nhanh lên!"

"Tôi cũng lấy một tờ!"

...

Người bán báo vừa vui vẻ nhận tiền vừa lớn tiếng đáp: "Đây là tờ 'Nhật báo thành phố Hải' vừa mới ra lò, làm sao mà giả được, mọi người tự đọc thì biết!"

Lời nói này lập tức thu hút thêm nhiều người mới nghe tin chen chúc kéo đến. Người này một tờ, người kia một tờ, chỉ trong chốc lát, toàn bộ số báo trên tay người bán đã được mua sạch.

Người bán báo mừng rỡ không tả xiết. Cảnh tượng nhiều người tranh nhau mua báo như thế này, lần gần nhất xảy ra là đợt hội giao lưu bánh kẹo, và lần đó cũng là do đưa tin về bà chủ Ninh.

Sức hút của bà chủ Ninh quả thực không phải dạng vừa.

Những người trong ngành bánh kẹo ở thành phố Hải sau khi biết tin này đều đứng ngồi không yên.

Họ ráo riết dò hỏi quy mô của tiệm trà sắp tới, lo sợ công việc kinh doanh của mình sẽ bị ảnh hưởng.

Nhưng khi biết tiệm trà định hướng theo mô hình hội quán thương gia cao cấp, nhiều ông chủ đã thở phào nhẹ nhõm. Hội quán thương gia cao cấp có tiêu chuẩn khắt khe, giá cả cũng đắt đỏ. Người bình thường hiếm khi sẵn sàng bỏ số tiền lớn như vậy để vào đó. Do vậy, lượng khách của họ sẽ không bị san sẻ nhiều.