Mới Đầu Bị Bán: Từ Tiểu Thương Bán Bánh Đến Phú Giáp Một Phương - Chương 2: Canh Đậu Hũ Đầu Cá

Mặt Lục Thịnh đỏ bừng: “Cha, con hấp một nồi bánh bao, nhưng hình như không đúng lắm......”

Cha sáng sớm đã ra ngoài, nương dạo trước ngã gãy chân đang nằm trên giường dưỡng thương, lương khô trong nhà đã hết, hắn định hấp một nồi bánh bao. Hắn ở nhà đã nhìn không biết bao nhiêu lần nương hấp bánh bao, vốn tưởng là chuyện rất dễ dàng, kết quả bột vẫn là bột đó, nước vẫn là nước đó, mà bánh bao hấp ra lại chẳng phải là bánh bao đó.

Lục Yên và Lục lão đại đi theo vào bếp, vừa mở vung nồi ra, liền nhìn thấy một nồi bánh bao bột c·h·ế·t.

Lục Yên: “......”

Bánh bao bột c·h·ế·t cứng ngắc chắc nịch, cầm một cái ném lên thớt thậm chí còn nảy lên thật cao.

“Đệ không ủ lên men bột à?” Lục Yên hỏi.

Lục Thịnh vẻ mặt mờ mịt: “Ủ lên men bột gì cơ?”

Lục Yên: “......”

Hấp bánh bao chắc chắn phải ủ lên men bột, nhưng thời cổ đại không có bột men, chỉ có thể dùng men cái cũ để ủ. Lục Yên tìm ra men cái cũ trong bếp, ủ một chậu bột.

Nàng tiện thể đun luôn nước tắm cho mình. Nước rất nhanh đã đun sôi, Lục Yên pha nước nóng đun sôi với nước lạnh múc từ giếng lên, Lục lão đại bê giúp nàng vào sương phòng không có người ở. Lục Yên tắm rửa sạch sẽ từ đầu đến chân, mặc một bộ y phục của Lục mẫu Từ thị rồi bước ra.

Lục Yên sau khi tắm rửa sạch sẽ thoạt nhìn thanh tú ưa nhìn, chỉ là vì suy dinh dưỡng nên vô cùng gầy gò, vóc dáng xấp xỉ Lục Thịnh, tóc còn vàng hoe, trên người tỏa ra mùi vị của sự nghèo khó.

Lục Yên cũng là lần đầu tiên dùng men cái cũ ủ bột, cũng không biết rốt cuộc phải ủ bao lâu. Thời gian trôi qua chừng hơn nửa canh giờ, nàng lật bột lên xem thử, vẫn còn kém xa. Nhưng vì bọn họ về sớm, lúc này mới là buổi sáng, cách buổi trưa còn một khoảng thời gian, vẫn kịp chán.

Nàng nhìn quanh bốn phía, cân nhắc xem trưa nay làm món gì ăn.

Trong bếp còn hai miếng đậu hũ, Lục Yên nhớ tới con sông nhỏ đi ngang qua trên đường về, nhịn không được muốn ra xem thử. Cả gia đình già yếu bệnh tật này, phải ăn chút đồ ngon bổ sung dinh dưỡng mới được.

Lục Yên ra khỏi bếp, gọi Lục Thịnh đang cho gà ăn lại: “Nhà ta có cần câu hay đinh ba bắt cá gì không?”

Lục Thịnh gãi gãi đầu: “Ta cũng không biết, tỷ ra hậu viện tìm thử xem.”

Lục Yên đành đi về phía hậu viện. Vào hậu viện, Lục Yên mới biết Lục lão đại vốn làm nghề mộc, trong hậu viện chất đống đủ loại đồ gỗ đồ tre do Lục lão đại đóng. Lục lão đại nghe nói Lục Yên cần cần câu đinh ba, tìm tòi một hồi, Lục Yên tâm mãn ý túc xách một cái giỏ và một cây đinh ba rời đi.

Lục Thịnh vô cùng kinh ngạc, hỏi cha: “Tỷ ấy đi làm gì vậy?”

Lục lão đại: “Trên đường về nhìn thấy Thúy hà, nói là đi bắt cá.”

Lục Thịnh: “......”

Cá ở Thúy hà hoang dã vô cùng, bắt được mới là lạ.

Lục Yên lúc này cũng đã đi đến Thúy hà. Dưới sông đã có hai ba đứa trẻ đang mò cá, chúng đi chân trần đứng dưới nước, nhắm chuẩn rồi hung hăng đ.â.m xuống, khí thế rất sung, nhưng lần nào cũng vớt hụt.

Thật vất vả mới mò được một con cá quả lớn, con cá đó sức lực vô cùng lớn, quẫy đuôi một cái lại nhảy khỏi tay cậu bé, nhảy tọt xuống nước bơi đi mất. Nước b.ắ.n tung tóe lên mặt cậu bé, cậu bé vuốt mặt, vẻ mặt chán nản bước lên bờ: “Ta không mò nữa, ta không có bản lĩnh này.”

Lục Yên quan sát một lúc, cũng cởi giày xắn ống quần bước xuống nước. Mấy đứa trẻ đều dừng tay, nhìn nàng.

Lục Yên tiện tay lấy ra một miếng bánh bao, lúc này bẻ vụn ném xuống nước, dụ được mấy con cá quả lớn đến ăn. Lục Yên giơ cao đinh ba, nửa ngày không nhúc nhích, tìm chuẩn thời cơ hung hăng đ.â.m xuống một nhát, đ.â.m trúng một con cá quả lớn nặng chừng bảy tám cân.

Những con cá khác gặp biến cố bất ngờ, sợ hãi chạy sạch. Con cá quả lớn bị Lục Yên đ.â.m trúng liều mạng giãy giụa, bị ném nhanh vào trong giỏ. Lục Yên hớn hở xách giỏ về nhà, mấy đứa trẻ khác trợn mắt há hốc mồm nhìn bóng lưng nàng rời đi.

Chưa tới hai khắc đồng hồ, Lục Yên đã xách con cá lớn về nhà, Lục Thịnh và Lục lão đại đều kinh ngạc đến ngây người, không ngờ nàng thực sự bắt được cá.

Lục Yên vô cùng lưu loát m.ổ b.ụ.n.g cá, một đao c.h.ặ.t đứt cái đầu cá lớn. Lục gia trước khi Lục mẫu gãy chân cũng là nhà đàng hoàng nổi lửa nấu cơm, cho nên dầu muối tương giấm hành gừng tỏi ngược lại đều đầy đủ. Thế là Lục Yên dùng hành gừng tỏi ướp cái đầu cá lớn, lại đi xử lý thịt cá.

Thịt cá có rất nhiều cách làm, nhưng muốn dôi ra, vẫn là làm thành cá viên, có thể ăn được mấy ngày. Cá quả cơ bản không có xương dăm, Lục Yên rất nhanh đã nạo ra một chậu thịt cá lớn, chỉ còn lại một bộ xương cá.

Đầu cá ướp gần xong, Lục Yên cho vào chảo chiên vàng hai mặt, mùi thơm rất nhanh theo nhà bếp bay ra ngoài, Lục Thịnh ngửi thấy mùi vị đó bắt đầu tâm viên ý mã, không đọc sách vào nữa. Kể từ khi nương ngã gãy chân, hắn chưa từng được ăn một bữa cơm ngon nào nữa.

Lục lão đại cũng có chút sững sờ, ông vốn tưởng lời nha đầu kia nói mình rất biết nấu ăn là lời thoái thác để dỗ ông mua mình, không ngờ đứa trẻ này hình như thực sự có chút tài năng.

Đầu cá lớn chiên đến hai mặt vàng ươm, Lục Yên đổ nửa nồi nước vào bắt đầu hầm đầu cá. Bột ủ gần hai canh giờ, cuối cùng cũng ủ gần xong, thế là đặt một cái vỉ hấp lên nồi bắt đầu hấp bánh bao.

Khoảng một khắc đồng hồ sau, mở vung nồi ra, những chiếc bánh bao lớn nóng hổi bốc khói nghi ngút đã hấp xong. Lục Yên bưng bánh bao xuống, lại thả đậu hũ đã thái sẵn vào nồi canh cá đã hầm đến mức sữa trắng, thêm muối nêm nếm gia vị.

Trong nồi ùng ục nổi bong bóng, mùi thơm tươi ngọt của canh cá đã sớm bay khắp cả sân. Đợi Lục Yên bưng một chậu canh đậu hũ đầu cá lớn ra, Lục Thịnh và Lục lão đại đã ngồi chầu chực trước bàn rồi.

Canh đậu hũ đầu cá

Lục Yên nhặt những chiếc bánh bao bột c·h·ế·t mà Lục Thịnh hấp hỏng vào một cái rổ, bảo hắn bẻ vụn mang ra ngoài cho lừa ăn. Lục Thịnh vô cùng kinh ngạc: “Cái này không ăn được nữa sao?”

Lục Yên hơi giật mình.

Nhiều năm trước đây của nàng, là một blogger mỹ thực cơm no áo ấm thậm chí vô cùng sung túc, đối với thức ăn không ăn được phản ứng đầu tiên chính là mang đi cho thú cưng ăn. Thậm chí đồ thú cưng ăn còn ngon hơn cả người, không ai cảm thấy động vật ăn đồ người ăn có gì không đúng. Nhưng bây giờ nàng đã không còn ở hiện đại nữa, nàng cũng không còn là Lục Yên của ngày xưa, nàng phải từ từ điều chỉnh lại tâm lý mới đúng.

Lục Yên suy nghĩ xem nồi bánh bao hấp hỏng này phải giải quyết thế nào. Nàng múc đầu cá đậu hũ cùng canh và cái ra một chậu, trong nồi chỉ còn lại nửa nồi canh màu sữa trắng. Lục Yên bẻ bánh bao bột c·h·ế·t do Lục Thịnh hấp thành những miếng nhỏ cỡ ngón tay cái, thả vào trong canh, chuẩn bị giống như làm bánh ngâm để cứu vãn nó một chút. Bánh bột c·h·ế·t ninh trong canh nóng hổi, từ từ hút no nước canh, trở nên mềm mại.

Lục Thịnh lấy một cái bát, múc một bát canh đậu hũ đầu cá, vớt mấy miếng đậu hũ và thịt cá, lấy một cái đĩa nhỏ đựng một đĩa dưa muối, lại lấy một cái bánh bao, muốn bưng vào cho Lục mẫu, lại bị Lục Yên đón lấy.

Lục Yên vẫn chưa gặp Lục mẫu Từ thị, nghĩ thầm đúng lúc nhân cơ hội này gặp mặt. Lúc đưa cơm vào Từ thị đang ngồi trên giường đất, trên giường đất kê một cái bàn nhỏ, ngược lại tiện cho Lục Yên dọn cơm.

Lục Yên đưa cơm qua liền quan sát Từ thị, dự đoán của nàng về thế giới này đã xuất hiện sai lệch. Từ thị thực sự trẻ hơn nàng tưởng tượng rất nhiều, thực ra Lục lão đại cũng vậy. Nàng cứ nghĩ Lục lão đại và Từ thị coi như là nửa cha mẹ nuôi của nữ chính rồi, trong đầu liền trực tiếp áp đặt họ vào độ tuổi của người già. Nhưng thực ra bây giờ nữ chính, bản thân nàng và Lục Thịnh đều mới mười hai mười ba tuổi! Từ thị và Lục lão đại, mới ngoài ba mươi! Nhận thức này khiến Lục Yên nhịn không được hít sâu một hơi. Điều này có nghĩa là, nếu không có gì bất ngờ xảy ra, Từ thị và Lục lão đại không thể qua đời sớm như vậy, họ vẫn có thể sống khỏe mạnh rất nhiều năm.

Từ thị chỉ bị gãy chân, cánh tay bàn tay đều dùng tốt, có thể tự ăn cơm. Bà c.ắ.n một miếng bánh bao lớn xốp mềm, lại cầm thìa múc một thìa canh cá tươi ngọt đút vào miệng, vành mắt lập tức đỏ hoe.

Lục Yên hơi hoảng: “Sao nương lại khóc vậy?”

Từ thị đã nghe được toàn bộ quá trình lão bạn già của mình chỉ tốn một lượng bạc đã mua được Lục Yên về, lúc này nghe Lục Yên gọi nương, tâm trạng vô cùng chua xót phức tạp, lại muốn rơi lệ. Bà không nói nên lời, chỉ đành vỗ vỗ tay Lục Yên: “Hài t.ử ngoan, không cần canh chừng ta đâu, mau đi ăn cơm đi.”

Lục Yên cũng không từ chối, dứt khoát gật đầu: “Vậy nương ăn đi, lát nữa con vào dọn bát đũa.”

Lục Yên trở lại nhà chính, Lục lão đại và Lục Thịnh đều ngồi bên bàn chưa động đũa, đang đợi nàng. Lục Yên mỉm cười, nhanh ch.óng ngồi xuống: “Xong rồi, ăn cơm thôi.”

Lục Thịnh cầm chiếc bánh bao lớn không nhỏ hơn khuôn mặt là bao, c.ắ.n một miếng, trong lòng chậc chậc kêu kỳ lạ. Hắn rõ ràng nhìn thấy lúc phôi bánh bao đó cho vào nồi chỉ to bằng nắm tay, hấp ra lại to như vậy, đây chính là công lao của việc ủ lên men bột mà Lục Yên nói sao?

Hắn lại húp một ngụm canh cá, suýt nữa nuốt luôn cả lưỡi.

Canh cá màu sữa trắng vô cùng tươi ngọt, không có chút mùi tanh nào, đậu hũ mềm mịn hút no nước canh, c.ắ.n một miếng nước cốt nổ tung trong miệng. Lục Thịnh trước đây vẫn luôn cho rằng mình không coi trọng khẩu phúc, lại không ngờ nguyên nhân là vì chưa từng được ăn thứ gì ngon như vậy.

Vì hắn là người đọc sách duy nhất trong nhà, Lục Yên và Lục lão đại nhường cả cái đầu cá lớn cho hắn, để hắn tẩm bổ đầu óc. Lục Thịnh từ chối không được, vui vẻ ăn hết.

Nửa đứa trẻ ăn sập nhà, Lục Thịnh tuy cơ thể yếu ớt, nhưng cũng là một thiếu niên đang trong thời kỳ phát triển thanh xuân, mấy người một bữa cơm đã ăn sạch sành sanh một nồi canh đậu hũ đầu cá và bánh ngâm nấu trong nồi.