Mỗi Ngày Thu Đấu Vàng, Quán Ăn Nhỏ Nhà Ta Thông Dị Giới - Chương 5: Canh Cá Dưa Chua Kim Thang

Về đến quán ăn nhỏ, Hoa Quyển chia các loại thịt vào túi bảo quản thực phẩm trước, sau đó bỏ vào hộp bảo quản, ghi rõ ngày tháng và tên.

Các loại món ăn chế biến sẵn cũng bỏ vào tủ đông. Bánh ngọt cũng cắt ra để riêng, bánh bông lan cuộn 2 cái đựng một túi bảo quản, một phần để ngăn đá, một phần để ngăn mát.

Đồ ăn vặt để ở nhiệt độ thường là được, Hoa Quyển bày chúng bên cạnh quầy thu ngân, thuận tiện lấy.

Sắp xếp hàng hóa xong, trời đã tối. Hoa Quyển bắt đầu chuẩn bị món ăn để kinh doanh.

Lục lọi trong tủ đông, cuối cùng cô cầm lấy hộp cá dưa chua.

"Cá dưa chua X Nhị, quyết định là mi rồi!"

Hoa Quyển đi ra cửa hàng rau trên phố mua nấm kim châm và măng thái lát, lo cá lát không đủ, cô lại đến sạp bán cá mua hai con cá vược lớn, nhờ chủ tiệm thái lát sẵn.

Đầu bếp mới vào nghề Hoa Quyển mở hộp cá dưa chua ra, đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, làm từng bước theo quy trình.

Cô rửa sạch cá vược lát trước, để ráo nước. Sau đó đổ gói cốt canh vào nồi đun sôi, lại thả dưa chua và các loại rau ăn kèm khác vào, nấu một lúc.

Tiếp đó lại thả từng lát cá sạch vào trong canh, lát cá gặp nước canh sôi sùng sục, từ từ cuộn lại, biến thành màu trắng sữa.

Hoa Quyển chuyển canh cá sang một cái nồi canh lớn, rắc ớt khô cắt đoạn, hành cắt khúc, tỏi băm và hoa tiêu xanh lên trên, sau đó là bước cuối cùng, cũng là bước quan trọng nhất.

Dùng chảo sắt khô đun dầu đến khi bốc khói, tưới trực tiếp lên cá dưa chua! Một tiếng "xèo" vang lên, dưới sự kích thích của dầu nóng, đủ loại mùi thơm của gia vị bùng nổ.

Đúng lúc này, Tô Uyển bước vào quán nhỏ.

Kể từ lần trước đi cầu phúc về ngang qua quán ăn nhỏ này, ăn mì của chủ quán xong, cô liền nghĩ mang một ít về cho cha mẹ nếm thử, chỉ tiếc là hôm qua ban ngày tìm đến, gõ cửa thế nào cũng không mở.

"Tỷ tỷ chủ quán, ta muốn thêm một bát mì lần trước, gói riêng hai phần, ta muốn mang về nhà ăn."

Hoa Quyển thò đầu ra từ trong bếp, hóa ra là vị tiểu thư nhà giàu đêm hôm đó, lại có một khách quen rồi.

"Hôm nay trong quán không có mì, có muốn nếm thử cá dưa chua không? Ngon đặc biệt luôn."

Hoa Quyển cực lực đề cử món cá dưa chua vừa làm xong.

"Cá dưa chua? Ta chưa từng nghe nói còn có món này. Đây chính là mùi thơm của cá dưa chua mà tỷ nói?"

"Đúng thế đúng thế! Vừa mới ra lò. Có muốn làm một phần nếm thử không? Ba người các cô ăn một nồi là vừa đẹp."

Tô Uyển còn chưa mở miệng, người đàn ông đi cùng cô đã vội vàng ngắt lời: "Không được! Đám hạ nhân chúng tôi sao có thể dùng chung một nồi với tiểu thư? Chúng tôi ăn tùy ý chút màn thầu dưa muối là được rồi."

"Nồi này khá lớn, một mình tiểu thư các anh cũng ăn không hết. Thế này đi, tôi lấy bát đựng riêng hai phần cho các anh."

Tùy tùng còn muốn nói gì đó, Tô Uyển giơ tay ngăn lại: "Thôi, cứ theo lời tỷ nói, mau ch.óng lên món đi! Ngoài ra, còn món gì mới lạ khác cũng mang lên hết đi."

Hoa Quyển quay về bếp sau, lấy một cái bát tô rỗng, chia cá dưa chua thành hai phần, lại xới ba bát cơm.

Cô tiếp tục chọn từ máy nấu lẩu Oden bốn xiên viên và hai xiên rong biển hai xiên củ cải trắng, chia làm hai phần, chan nước dùng, cùng bưng lên cho họ.

"Uống chút canh cho ấm người."

"Canh này của tỷ lạ thật, còn có cả que tre." Tô Uyển bưng bát lên, khẽ húp một ngụm.

"Thơm quá, trông thì thanh đạm, nhưng lại cực kỳ đậm đà."

Cô cầm đũa lên, gắp một lát cá.

"Cá thái có hơi dày rồi, mỏng như cánh ve sầu mới là thượng đẳng."

Hoa Quyển cười gượng, tôi cũng muốn thái mỏng chút chứ, nhưng bây giờ chẳng mấy ai có đao công đó đâu!

Cô mong đợi nhìn Tô Uyển, chỉ thấy cô ấy tao nhã đưa nhẹ lát cá vào miệng, vừa nhai một cái, liền ho sặc sụa dữ dội.

"Khụ khụ khụ, cay quá!"

Thôi xong, lúc làm cá dưa chua, đã bỏ lượng lớn hoa tiêu và ớt khô, Hoa Quyển quên hỏi bọn họ có ăn được cay không.

"Xin lỗi nhé, tôi quên nhắc mọi người món này cay, tôi đổi cho mọi người món khác nhé?"

"Khụ khụ khụ, không cần." Tô Uyển ngăn cô lại, cô ấy ho đến nửa phút, khuôn mặt nhỏ nhắn ho đến đỏ bừng, cuối cùng cũng dịu lại.

"Ta không ngờ lại cay như thế, nhưng không sao, ta ăn được."

Món này mùi vị quá đậm đà, ngon hơn mấy món thanh đạm ở nhà nhiều lắm.

Tô Uyển tiếp tục tao nhã một miếng thức ăn một miếng cơm, tuy vẫn thỉnh thoảng bị sặc, nhưng cô ấy lại không chịu buông đũa xuống.

Hoa Quyển nhớ tới trà sữa mua ban ngày còn để trong tủ lạnh, vừa khéo có thể giải cay.

Cô chọn một ly sữa tươi trân châu đường đen, đưa cho Tô Uyển. "Nếm thử cái này xem, trà sữa đấy."

"Trà sữa?" Tô Uyển nhận lấy, kỳ lạ quan sát cái ly quái dị trên tay.

Hoa Quyển cầm một ly kem trứng giòn khác lên, xé vỏ ống hút, "bộp" một tiếng chọc thủng nắp, sau đó cúi đầu ừng ực hút.

Tô Uyển xem xong làm mẫu, cũng học theo chọc ống hút vào ly, sau đó nhấp một ngụm, mắt lập tức sáng lên.

"Cái, cái, cái này là vật gì? Vừa có mùi sữa, lại có một mùi thơm cháy ngọt ngào, ngon quá!"

Quả nhiên, con gái đều không thoát khỏi sự cám dỗ của trà sữa mà!

"Cái này gọi là trà sữa, là hỗn hợp của sữa bò và trà, còn thêm một chút đường. Có phải cực kỳ ngon, cực kỳ giải cay không?"

Tô Uyển hút được mấy viên trân châu, cô nhai nhai, sau đó mắt cong thành hình trăng lưỡi liềm.

"Ừm! Ngon! Hết cay ngay lập tức!"

Ăn no xong, Tô Uyển bưng trà sữa từng ngụm từng ngụm hút trân châu còn sót lại dưới đáy ly, trút bỏ hình tượng đoan chính của tiểu thư khuê các, cô ấy lúc này chỉ là một cô gái bình thường.

Hoa Quyển nghĩ, vốn dĩ cũng chỉ là dáng vẻ mười lăm mười sáu tuổi, bình thường còn phải giả làm người lớn, bây giờ thế này mới đúng chứ.

Hai tùy tùng của cô ấy cũng ăn vô cùng tận hứng, lúc này cũng đang thoải mái uống Vương Lão Cát.

"Trà này giống t.h.u.ố.c mà không phải t.h.u.ố.c, còn có vị ngọt, được đấy." Thị vệ Giáp nói nhỏ với đồng bạn.

Thị vệ Ất nhỏ giọng đáp lại: "Có khi là t.h.u.ố.c thật đấy, tôi uống xong thấy toàn thân sảng khoái!"

Tô Uyển đặt cái ly rỗng xuống, nghiêm túc nói với Hoa Quyển: "Tỷ tỷ chủ quán, ta họ Tô, tên một chữ Uyển. Xin hỏi xưng hô với tỷ thế nào?"

"Tôi tên Hoa Quyển, cái bánh hoa quyển để ăn ấy."

"Hoa Quyển tỷ tỷ, món tỷ làm ngon thật đấy, ta chưa từng ăn thứ gì ngon như vậy! Sau này ta nhất định sẽ thường xuyên đến!"

Mắt cô ấy sáng long lanh, nhìn chằm chằm Hoa Quyển, biểu cảm cực kỳ nghiêm túc.

Vừa ăn cay xong, ráng đỏ trên mặt vẫn chưa hoàn toàn tan đi, ai nhìn mà không thích chứ?

"Được thôi, hoan nghênh bất cứ lúc nào. Trong quán nhỏ này của tôi mỗi ngày thức ăn đều không giống nhau đâu nhé."

"Cảm ơn Hoa Quyển tỷ tỷ." Tô Uyển nhún người hành lễ, lại nhìn về phía tùy tùng, tùy tùng hiểu ý, từ trong n.g.ự.c móc ra nguyên một thỏi bạc, đặt lên bàn.

"Mong tỷ tỷ vui lòng nhận cho, trời đã tối rồi, chúng ta phải đi đây."

Đây chính là thỏi bạc đấy, Hoa Quyển cười tươi như hoa, không giống bạc vụn trước đó, đây là hình đĩnh vàng hoàn chỉnh, bên trên còn có chữ khắc của quan phủ!

Hoa Quyển cẩn thận từng li từng tí cất thỏi bạc vào ngăn kéo quầy thu ngân.

Nhìn thời gian một chút, sắp đến 10 giờ rồi, chắc sẽ không có khách đến nữa đâu, mình còn chưa ăn cơm, chi bằng đóng cửa quán, làm chút gì ngon tự thưởng cho mình.

Vừa nãy nhìn nhóm Tô Uyển ăn cá dưa chua, bản thân sắp thèm c.h.ế.t rồi.

Vừa khéo còn một hộp, Hoa Quyển có kinh nghiệm lần đầu, bây giờ coi như quen tay hay việc, cô dùng tốc độ nhanh nhất làm xong một phần, bưng ra phòng ăn.

Tìm một bộ phim truyền hình, Hoa Quyển bắt đầu tận hưởng buổi tối thuộc về mình.

Còn chưa đụng đũa, cửa truyền đến tiếng gõ, có người hỏi: "Chủ quán mở cửa! Còn đồ ăn không?"