Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 388: Sản Phẩm Mới Hôm Nay

"Một văn một bát?" Lý Trạch Lan ăn xong một bát thạch đậu, lại đi múc một bát sữa đậu Hà Lan, chép miệng, "Cũng được, ta thấy sữa đậu Hà Lan này có thể đặt một cái bàn ở cửa bán, nhiều người thấy miến của chúng ta đắt, không ăn nổi không dám vào, nhưng họ có thể uống sữa đậu Hà Lan, một văn một bát, ngọt mặn đều có, chắc chắn sẽ bán được không ít."

Tô T.ử Linh suy nghĩ một lát rồi nói: "Bán ở cửa thì phải tìm thêm người trông coi, chúng ta không có nhiều người, đến lúc đó cứ đặt một tấm biển lớn ở cửa, ghi là sữa đậu Hà Lan một văn một bát, hai vị."

"Cách này của cháu được đấy!" Đại cữu mẫu gật đầu, "Còn thạch đậu thì sao, cháu định bán thế nào? Ta cảm thấy vị này không thua kém gì đậu phụ cháu làm, món ăn này, chắc chắn sẽ bán chạy."

"Cữu mẫu nghĩ giống cháu, giá cả cứ như đậu phụ đi, cũng năm văn một bát, tối nay chúng ta làm, đến lúc đó ra chợ rau bên kia bày sạp để thu hút khách, bên đó có nhiều khách quen thích đậu phụ cháu làm."

Thạch đậu giá rẻ, vị ngon, chỉ bán trong quán thì doanh số chắc chắn có hạn, cô ra bày sạp hai ngày, đến lúc đó những khách quen đó biết quán của cô ở đây, chắc chắn sẽ tìm đến.

Những bà cô đó mới là khách hàng trung thành lâu dài của thạch đậu, sức chiến đấu của họ mạnh hơn nhiều so với những người đến đây ăn cơm.

"Được, vậy ngày mai buổi trưa chúng ta ở nhà bán thạch băng phấn, cháu ra chợ rau thử xem, cháu định dẫn ai đi?" Dương Uyển Tú đồng ý ngay.

Bà còn có thể giúp thêm hai ngày, ngày kia Lý Đại Trụ họ qua giao ốc ruộng bà phải theo về.

Trong hai ngày này, bà cố gắng giúp đỡ nhiều hơn, đợi quán đi vào quỹ đạo là được, bốn người họ cũng có thể xoay xở được.

"Thập Bát đi cùng ta đi, đến lúc đó mượn một chiếc xe đẩy, đẩy mấy thùng đi, Thanh Cửu quen ghi sổ sách hơn, để cô ấy ở lại quán, thạch băng phấn cho topping thế nào Tam Lang cũng học được gần hết rồi, đến lúc đó để cậu ấy múc."

Cô đi bán thạch đậu là thích hợp nhất, vì những bà cô đó quen cô hơn, hai ngày là những người trước đây gần như đều biết cô bán thạch đậu ở huyện.

Ngày thứ ba để họ trực tiếp đến quán, đến lúc đó làm một hoạt động, nói là ngày đó đến quán mua đồ sẽ được tặng một bát sữa đậu Hà Lan.

Ăn cơm xong mọi người lại bắt đầu bận rộn, Tô T.ử Linh điều chỉnh tỷ lệ bột và nước, cho bao nhiêu men nở cũng lấy ra, như vậy đại cữu mẫu có thể trực tiếp nhào bột.

Thập Bát và Lý Trạch Lan phụ trách xay đậu Hà Lan, Thanh Cửu phụ trách dùng vải màn lọc, Tô T.ử Linh thì làm thạch đậu và chuẩn bị gia vị.

Bốn người bận rộn đến tối mịt mới chuẩn bị xong đồ bán ngày mai, thạch đậu làm mấy chậu lớn, trên dùng vải màn đậy lại để trên bàn cho nguội, thịt đầu heo các loại kho xong treo dưới giếng, bột nhào xong để trên bếp ủ.

Ngày thứ hai trời chưa sáng mấy người đã lục tục dậy, đại cữu mẫu băm nhân, Tô T.ử Linh hấp bánh màn thầu, bánh bò, Thập Bát, Thanh Cửu và Lý Trạch Lan phụ trách làm thạch băng phấn.

Hôm nay thời gian gấp, Tô T.ử Linh còn phải đi bán thạch đậu, nên sớm làm xong thạch băng phấn treo lên, lát nữa sẽ không bận như vậy.

Bánh bao, bánh màn thầu đang hấp trong nồi, Tô T.ử Linh tìm một tấm ván gỗ, trên đó viết sản phẩm mới hôm nay, thạch đậu năm văn một bát, sữa đậu Hà Lan một văn một bát, hai vị: ngọt/mặn đều được.

Cửa quán vừa mở, lục tục có người đến ăn sáng, tấm biển ở cửa dĩ nhiên cũng nhìn thấy, đều kinh ngạc trước tốc độ ra món mới của cô.

"Tiểu Thanh cô nương, tốc độ ra món mới của nhà cô nhanh thật đấy, những món trước chúng tôi còn chưa nếm hết, lại có món mới rồi, cái đó, cho hai cái bánh bao nhân nấm thịt tươi, thêm một cái hoa quyển, nếu có món mới, vậy thì cho một bát sữa đậu Hà Lan đi."

"Được ạ, sữa đậu Hà Lan muốn vị mặn hay ngọt ạ?"

Nhà bếp sau, bánh bao, bánh màn thầu đã hấp xong, thạch đậu có thể trực tiếp thái bán, chỉ có sữa đậu Hà Lan và miến khoai lang là cần nấu ngay.

Tạm thời không có ai gọi miến, nên Tô T.ử Linh ra ngoài chăm sóc khách hàng.

"Mỗi loại một bát đi, ta nếm thử vị trước." Dù sao cũng không đắt, vừa hay nếm thử hết.

"Tôi muốn hai cái bánh màn thầu, một cái hoa quyển, một bát dưa góp, thêm một bát sữa đậu Hà Lan vị mặn."

Tô T.ử Linh cầm sổ, lần lượt ghi lại những món mọi người gọi, "Dưa góp muốn mộc nhĩ trộn hay diếp cá trộn ạ? Chúng ta bây giờ còn có ớt nướng cũng có thể lên món."

"Có thể diếp cá trộn mộc nhĩ không?"

Tô T.ử Linh ngẩn người, thầm nghĩ người này còn biết ăn hơn cả mình! "Được ạ, vậy là dưa góp trộn hai loại."

"Nhớ cho nhiều rau mùi nhé!"

Ba ngày đầu khai trương, dưa góp được tặng miễn phí, dùng để ăn kèm với bánh màn thầu hoặc miến khoai lang đều rất ngon, điều khiến Tô T.ử Linh ngạc nhiên là người thích diếp cá cũng khá nhiều.

Sữa đậu Hà Lan nấu khá tiện, trong bếp có nước sôi, cô trực tiếp đổ vào nồi, sau đó pha một bát nước bột đậu Hà Lan đổ vào, từ từ khuấy đều, cho đến khi sữa đậu Hà Lan sôi, vị ngọt cho đường, vị mặn cho muối và tiêu, đơn giản và tiện lợi.

Có sữa đậu Hà Lan, buổi sáng cũng không ai uống trà mộc qua chua nữa, chỉ là tình hình của thạch đậu không tốt lắm, mới khai trương hai ngày, nhiều món mọi người chưa nếm qua, nên người gọi thạch đậu khá ít.

Nhưng sữa đậu Hà Lan lại bán chạy bất ngờ, đặc biệt là vị mặn, chỉ có trẻ con hoặc phụ nữ thích vị ngọt, đa số đàn ông đều thích vị mặn.

Đến trưa, Lý Trạch Lan họ ở quán bán thạch băng phấn, thạch băng phấn đã bán nhiều lần rồi, mọi người đều khá quen thuộc, cậu làm cũng rất nhanh, thấy họ không có vấn đề gì, Tô T.ử Linh và Thập Bát đẩy xe đẩy ra chợ rau bên kia bán thạch đậu.

Thạch đậu được cô thái thành những miếng vuông vức đựng trong thùng, bát đũa, xiên và gia vị thì để trong thùng.

Lại đến chợ rau, Tô T.ử Linh lại cảm thấy quen thuộc đến lạ, hôm nay tuy không phải phiên chợ, nhưng người bán rau cũng rất đông, không ít người che ô, sợ rau bị nắng héo.

Tô T.ử Linh đến muộn, bày ở cuối hàng, vị trí này cô khá quen, dù sao lần đầu tiên đến bán cũng ở vị trí này, người quen, vị trí quen.

"Ủa? Cô nương là cô à? Lần này lại đến bán gì? Lâu lắm rồi không thấy cô đến bán đậu phụ!"

Người đàn ông bên cạnh thấy cô thì khá ngạc nhiên, còn nhớ lần đầu tiên cô đến bán đậu phụ ông còn mua một bát.

"Bán thạch đậu, đậu phụ nhà cháu không phải làm từ đậu nành, nên có tính mùa vụ, phải đến tháng ba, tháng tư năm sau mới bán được." Tô T.ử Linh vừa bày gia vị vừa trả lời ông.

Người đó gật đầu, nhưng trên mặt lại mang theo một tia nghi hoặc, thạch đậu lại là gì? Hình như chưa nghe qua.

Tô T.ử Linh cũng mang theo ô, thạch đậu tuy không bị nắng chảy, nhưng bị nắng nóng cũng ảnh hưởng đến khẩu vị.

Thấy không có ai đến hỏi, cô không mang d.a.o, lấy một sợi chỉ, một đầu buộc vào xe hàng, tay kéo đầu còn lại bắt đầu thái thạch đậu.

Cô thái thạch đậu thành những miếng nhỏ, sau đó trộn một bát ra.

Thạch đậu màu vàng được thái thành những miếng nhỏ bằng ngón tay cái, trên đó dính đầy mè, ớt và đậu phộng giã nhỏ, còn có rau mùi thái nhỏ, thêm giấm và xì dầu, đặc biệt là giấm mộc qua, vừa đổ ra, mùi chua chua đã bay ra.

Cô lấy một nắm xiên cắm vào thạch đậu, những người bán rau bên cạnh lần lượt chuyền qua, "Chú, thạch đậu nhà cháu, nào mọi người nếm thử đi."

Lúc đầu thật sự không ai ăn, lần lượt xua tay, tuy nói thứ này trông rất hấp dẫn, nhưng họ không có tiền.

"Không lấy tiền đâu ạ, mọi người nếm thử đi, thời tiết này cũng khá nóng."

Nghe cô nói không lấy tiền, không ít người động lòng, "Thật sự không lấy tiền?"

"Không lấy tiền, chỉ là cho mọi người nếm thử vị, cho cháu xin ý kiến." Tô T.ử Linh cười lặp lại.