Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 429: Giấm Me Rừng

Sắp xếp cho Tô T.ử Trọng đi đào rau dại, Tô T.ử Linh thì đem hết rau ăn được trong nhà ra rửa sạch, bày sang một bên.

Đã ăn lẩu nấm, nấm quá ít chắc chắn không được, ngoài hai bát nấm sò Tô mẫu đã rửa, cô lại đi lấy thêm một ít nấm hương, rửa sạch thái lát để sẵn.

Nấm hương vừa cho vào nồi đều là nguyên đóa, chỉ để nước dùng thêm ngọt, bây giờ lấy những cây này đều thái lát để sẵn, lát nữa có thể cho thẳng vào nồi nấu.

Nhân lúc Tô T.ử Trọng chưa về, cô lấy một ít miến ra, ngâm nước nóng, lát nữa nếu ăn không no có thể cho thẳng miến vào nồi nấu.

Nghĩ đến lẩu nấm không phải nấu bằng cốt lẩu, mà họ đều quen ăn cay, Tô T.ử Linh liền nghĩ pha một bát nước chấm lớn, như vậy ai thích ăn nhạt thì ăn nhạt, ai thích ăn cay có thể tự pha nước chấm.

"A nãi, cái cối giã mà a công mài cho con đâu rồi?"

Tô T.ử Linh đi một vòng không thấy cái cối giã nhỏ của mình.

"Con xem có phải ở tầng dưới cùng của tủ không, ta nhớ là để ở đó." Giọng Tô a nãi từ ngoài cửa vọng vào.

"Con với mẹ con tính y như nhau, dùng đồ xong để đâu cũng không tìm thấy, ngày nào cũng đi theo sau dọn dẹp cho hai mẹ con."

Nghe bà nói, Tô T.ử Linh lè lưỡi, cái này thật sự không thể trách cô, cô ngày nào cũng chạy vào núi, nhiều thứ dùng xong rửa sạch phơi khô, cô đi dạo một vòng về là quên mất.

"Không phải có a nãi sao! Lần sau, lần sau con nhất định nhớ cất."

Sợ cô không tìm thấy, Tô a nãi lại hỏi một câu, "Tìm thấy chưa?"

"Tìm thấy rồi ạ."

Tô T.ử Linh ngồi xổm trên đất, lấy cái cối giã nhỏ đặt ở góc dưới cùng của tủ ra.

Cái cối giã nhỏ này là Tô lão gia t.ử đặc biệt mài cho cô, cô bình thường thích giã một ít gia vị, dùng cối lớn luôn không tiện.

Một bát gia vị cho vào cối lớn giã chưa xong, gia vị đã dính hết vào cối.

Tô lão gia t.ử thấy một lần liền đi đào một gốc tre lớn mài cho cô một cái cối giã nhỏ.

Cối giã mài từ gốc tre có ưu điểm là nhỏ gọn tiện lợi, lại nhẹ, rửa cũng dễ hơn. (Hình cối giã gốc tre)

Tìm được cối giã cô rửa sạch một lần, tìm ớt đỏ, gừng và tỏi cho vào cối giã mạnh, giã mấy cái cô cảm thấy vị hơi nhạt, liền lấy một ít củ cải muối ra giã cùng.

Giã nát xong cho thêm hoa tiêu, muối, xì dầu, trộn đều rồi để sang một bên cho ngấm.

Ớt vừa giã xong rất cay, mùi cũng rất nồng, cho thêm chút xì dầu để sang một bên ướp, đợi đến lúc ăn cơm cho thêm chút giấm và rau mùi vị sẽ ngon hơn.

Nói đến giấm, khế chua khô trong nhà gần như đã mang ra tiệm hết, ở nhà muốn ăn chua chỉ có thể đi hái cam chua, nhưng hôm nay thời gian quá muộn, không kịp đi hái, cô đành phải vơ một nắm me rừng để thay thế.

Me rừng rửa sạch dùng đá mài nồi đập dập cho vào bát, sau đó cho nước sôi vào ngâm, một tuần trà, đã được một bát giấm me rừng.

Đá mài nồi là Tô T.ử Linh nhặt từ sông về, dùng để rửa nồi rất tiện, lại rửa rất sạch, bình thường ăn me rừng và những loại quả cứng, đều có thể dùng đá mài nồi để đập, rất hữu dụng. (Hình đá mài nồi)

Nhìn thấy viên đá mài nồi này cô lại nghĩ đến đồ nướng, nghĩ hôm nào lại ra sông nhặt một ít viên mỏng hơn về, đến lúc đó rửa sạch dùng để nướng thịt.

Vừa hay mấy hôm nữa có thể làm dưa muối khô, đến lúc đó nấu một nồi sốt dưa muối, sốt dưa muối và thịt nướng là hợp nhất.

Cô vừa vui vẻ nghĩ, vừa thái thịt, lúc Tô T.ử Trọng vào thì thấy cô vừa thái thịt vừa ngân nga giai điệu, cả người toát lên vẻ vui sướng.

"Nghĩ gì mà vui thế?"

Tô T.ử Linh nghe tiếng quay đầu nhìn anh một cái, "Nghĩ đến ăn thịt nướng, em nghĩ ngày mai lại vào núi dạo một vòng, ngày kia có thể ép dầu trà."

"Sau đó tranh thủ làm dưa muối khô, nấu ít sốt dưa muối, đến lúc đó Nhị Ngưu chắc cũng về rồi, vừa hay, Tết mua thêm ít thịt, cả nhà quây quần cùng nhau ăn thịt nướng, nấu lẩu dầu sơn, lần trước chúng ta nấu lẩu dầu sơn Nhị Ngưu không kịp về."

Cô bận rộn trên bếp, miệng lẩm bẩm những việc phải làm trong hai tháng tới, Tô T.ử Trọng thì vừa nghe cô nói, vừa cầm hai cái sàng ra nhặt rau, thỉnh thoảng đáp lại cô hai câu.

"Ừm, được."

"Không sao, đợi anh rảnh anh đi nhổ."

"Nhanh thôi, cũng sắp đến Tết rồi."

"Không sao, dầu sơn còn nhiều, chúng ta để dành cho nó, nếu hết hôm nào anh vào núi tìm."

Nghe anh nói muốn vào núi tìm hạt sơn, Tô T.ử Linh "phì" một tiếng cười, "Anh quên anh bị dị ứng cây sơn rồi à? Còn đi tìm? Thiên Môn sơn ít đi thôi, nguy hiểm lắm, nhưng lần trước Tam Lang và Lục Yến đào được mấy gốc sa nhân, không biết sa nhân đó ở đâu, hôm nào phải đi đào về, trồng ở cửa nhà mình, sau này muốn ăn sa nhân không cần vào núi tìm nữa."

"Được, đợi anh rảnh..."

Tô T.ử Trọng chưa nói xong đã bị Tô T.ử Linh cắt ngang, "Anh cứ yên tâm bán hàng ở trong hẻm núi đi, anh lấy đâu ra thời gian rảnh? Em có thể tự đi, hoặc gọi Vĩnh Hòa thúc họ đi cùng cũng được."

Tô T.ử Trọng nhíu mày, "Không sợ họ bị dị ứng à?"

Tô T.ử Linh làm xong việc trên bếp, ngồi xổm xuống cùng anh nhặt rau, "Vĩnh Hòa thúc không bị dị ứng, lần trước ông ấy đi cùng em rồi, ủa? Anh còn hái cả ngọn đậu à?"

"Ừm." Giọng Tô T.ử Trọng trầm trầm, "Tiện đường qua xem, cảm thấy ăn được rồi nên hái một nắm, mọc khá tốt, chỉ là nhiều rau sao quá, anh nhổ một nắm về, lát nữa vứt cho gà ăn, hôm nào phải dành thời gian đi nhổ cỏ, nếu không đậu chắc không mọc lại cỏ."

"Rau sao?" Mắt Tô T.ử Linh sáng lên, "vèo" một cái đứng dậy, "Ở đâu? Anh cho gà ăn chưa?"

Tô T.ử Trọng không hiểu tại sao cô lại kích động như vậy, nhưng vẫn thật thà chỉ ra ngoài cửa, "Chưa cho ăn, vứt ở cửa."

Tô T.ử Linh cũng không nhặt rau nữa, đi về phía cửa, nhìn đám rau sao non mơn mởn, mắt càng sáng hơn.

Cô cầm nắm rau sao vào nhà, vừa nhặt vừa nói, "Cái này cũng ngon, bây giờ chính là lúc ăn nó, đặc biệt non, dùng để nhúng lẩu cũng được."

"Cái này cũng ăn được à?" Tô T.ử Trọng thật sự không biết, bình thường chỉ biết nhổ về cho gà vịt ăn.

"Được chứ, ngọn và lá non của nó có thể chần nước sôi trộn gỏi, nấu canh, đều được."

Hai anh em ngồi xổm trên đất vừa nói vừa nhặt, lúc Tô mẫu vào thì thấy trên bếp một đống rau, đều chưa xào.

"Thanh Nhi, con đi xào rau đi, mẹ nhặt cho, nhưng nhiều rau thế này đều xào ăn à?"

"Tối nay không xào rau, chúng ta ăn lẩu nấm đi," nói rồi cô nhích sang bên cạnh, nhường cho Tô mẫu một chỗ, "A nương, mau lại đây."