Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 450: Ớt Nướng Trộn Ô Liu Ngâm

Ngày hôm sau, trời vừa tờ mờ sáng, Tô T.ử Linh đã dậy, thế nhưng Tô mẫu lại dậy sớm hơn cô.

Trời chưa sáng bà đã dậy nhóm lửa, trong bếp lò đun nước rửa mặt, bếp lớn nhóm lửa nấu cơm, tiện thể đổ thức ăn cho heo.

Lúc Tô T.ử Linh dậy, bà đã cho heo ăn, nước đã đun sôi, trong nồi đang nấu cháo gạo lứt, bên trong có thịt nạc và trứng bắc thảo, trên thớt là rau xanh thái nhỏ và tỏi dại thái nhỏ.

Tô T.ử Linh đứng ở cửa, ngáp một cái, đưa tay dụi mắt, nhìn thức ăn cho heo trong thùng vơi đi một nửa, khoai lang nướng bên lửa, cháo đang nấu trong nồi, giọng có chút lẩm bẩm.

"A nương, sao người dậy sớm thế?"

Tô mẫu quay đầu nhìn cô một cái, "Sớm à? Không sớm đâu, anh cả con họ dậy sớm hơn ta, ta cũng là nghe bên anh con có động tĩnh mới dậy, trong ấm có nước nóng, mau đi rửa mặt đi, bên này ta cơm sắp xong rồi."

Có thể thấy, Tô mẫu rất kích động, cả người như được tiêm m.á.u gà, tinh thần phấn chấn.

Nhưng cũng có thể hiểu, bà sống nửa đời người rồi, mà chưa từng đi huyện, lần đầu tiên vào huyện đi chợ, không chỉ có thể gặp Tô T.ử Mộc, còn có thể đi xem quán ăn của nhà mình, phấn khích một chút cũng là bình thường.

Thấy cô sưởi ấm bên bếp lò, Tô mẫu thúc giục hai câu, "Con bé này, giờ nào rồi, còn có thời gian sưởi ấm, mau xách nước đi rửa mặt, rửa xong đi gọi cha con và bà con họ dậy ăn cơm, chúng ta phải đi sớm, nếu không thật sự không mua được thịt."

"Vâng, biết rồi, đi ngay đây."

Sáng mùa đông thật sự ngủ không đủ, chỉ muốn hàn c.h.ế.t trong chăn, chân vừa ra khỏi chăn, lập tức bị thu về, nơi ngoài chăn, đều là mùa đông lạnh giá.

Hai người động tĩnh không nhỏ, nên cũng không cần Tô T.ử Linh đi gọi người, nghe thấy động tĩnh trong sân cả nhà cũng lần lượt dậy.

Đợi họ rửa mặt xong, Tô T.ử Trọng và Nhị Thập cũng về, tháng chạp lạnh giá, hai người lại toát cả mồ hôi, đương nhiên, Tô T.ử Trọng cũng không về tay không, tay xách một bó rau dại.

Phần lớn là tỏi dại và rau dền cơm, rau dền cơm dạo này ngon nhất, có vị ngọt thanh, ăn cũng ngon, nên ăn thế nào cũng không ngán.

Hơn nữa mỗi lần gặp rau dền cơm đều là một mảng lớn, cả nhà đều thích ăn, còn có thể làm rau khô các loại, nên mỗi lần gặp Tô T.ử Trọng đều không bỏ qua.

Dù sao qua xuân rồi rau dền cơm ăn không còn ngon nữa, muốn ăn nữa cũng không tìm được, nhân lúc bây giờ ngon, thì cắt nhiều một chút, ăn không hết thì luộc phơi khô.

Bữa sáng ăn đơn giản, một nồi lớn cháo trứng bắc thảo thịt nạc rau xanh, cháo có thêm tỏi dại mùi thơm càng nồng hơn, món ăn kèm là củ phỉ thái, ớt ngâm và kiệu muối của Tô T.ử Linh.

Thấy rau dền cơm Tô T.ử Trọng mang về còn non, Tô mẫu cho thêm một gáo nước vào nồi, lần lượt luộc rau dền cơm và địa bì thái, thêm giấm, nước tương, muối, tỏi băm, hoa tiêu, dầu ớt các loại vào trộn đều.

Món ăn đơn giản và cháo trứng bắc thảo thịt nạc là hợp nhất, trong mùa đông lạnh giá này ăn một bát cháo nóng hổi, cả người lập tức ấm lên.

Ăn cơm xong, mọi người đều đi thay một bộ quần áo sạch sẽ, còn Tô T.ử Linh cũng mặc bộ áo bông mới của mình.

Sau khi Tô a nãi may xong, cô cũng chỉ mặc thử một lần, rồi cất đi, từ đầu đông đến nay cô đều mặc áo bông cũ, Tô T.ử Linh cũng nói bà mấy lần, mỗi lần bà đều nói bộ trên người vẫn mặc được.

"A nương, cuối cùng cũng chịu mặc áo bông mới của người rồi à?" Nhìn Tô mẫu mặc áo mới, tóc chải chuốt không một sợi rối, Tô T.ử Linh cười tươi trêu chọc bà.

Tô mẫu kéo kéo vạt áo, "Haiz, có gì mà không nỡ, áo này may ra không phải là để mặc sao!"

Tô phụ bên cạnh đang tìm đồ, nghe lời Tô mẫu ông nhướng mày, "Mấy hôm trước không phải bà còn nói bộ trên người vẫn mặc được sao, sao hôm nay không mặc được nữa?"

Ông vừa dứt lời, đã bị Tô mẫu lườm một cái, "Bộ đó mặc bẩn rồi, đồ tìm đủ chưa? Nên xuất phát rồi."

Tô phụ cười cười, "Cho miến vào là có thể xuất phát rồi."

Một đoàn năm người, đeo gùi và bao tải, mỗi người tay còn cầm một cây đòn gánh, chỉ để lát nữa về có thể dùng để gánh đồ.

Tô a nãi đứng bên cạnh, "Đúng rồi, ô liu của con không phải nói mang ra quán bán sao? Ta thấy màu đã chuyển sang trắng rồi, chắc là ăn được rồi nhỉ?"

"A nãi không nói con cũng quên mất!" Tô T.ử Linh lè lưỡi, cô nhất thời thật sự không nhớ ra.

"Con đi xem, chắc cũng gần được rồi."

Thấy cô vào bếp xem ô liu ngâm cam thảo, Tô mẫu cũng đi theo.

"Thế nào?"

Lúc Tô mẫu vào, Tô T.ử Linh đã vớt ra một bát, ô liu đã ngâm đến trắng bệch, cô lấy một quả, c.ắ.n một miếng ô liu lập tức tách hạt. (Hình ô liu ngâm)

Vào miệng hơi chua, nhưng phần lớn là ngọt, cũng không còn vị chát và chua của lúc ăn sống, ô liu như đã hoàn thành một cuộc lột xác lớn.

"Ăn được rồi, a nương người thử đi!"

Tô T.ử Linh đưa bát về phía bà, Tô mẫu nhìn ô liu trắng bệch trong bát, trong đầu hiện lên vị chua và chát lúc ăn sống.

Bà lắc đầu, vội vàng xua tay, "Ta không ăn đâu, con thấy được là được."

"Phụt... ha ha ha ha"

Tô T.ử Linh bật cười, rõ ràng cũng nghĩ đến lúc bà ăn sống, bị chua đến biến dạng.

"Cái này không chua, là ngọt, người thử đi." Tô T.ử Linh lấy một quả trực tiếp ném vào miệng, thấy cô mặt không đổi sắc, Tô mẫu nửa tin nửa ngờ thử một quả.

"Ủa?"

Ô liu vừa vào miệng, mắt bà hơi trợn to, mắt đầy kinh ngạc, "Thật sự không chua nữa, ngọt quá, mà c.ắ.n một cái là tách hạt."

"Đúng không?" Tô T.ử Linh cười đến hai mắt cong thành vầng trăng khuyết, cô đặt bát xuống, vào tủ lấy mấy quả ớt khô, "Con làm một đĩa chấm khô người thử lại xem."

Ô liu ngâm và ô liu sống hoàn toàn khác nhau, sống thì chua, chát, không tách hạt, ngâm rồi thì không còn vị chát đó nữa, hơn nữa là tám phần ngọt hai phần chua, dễ tách hạt, c.ắ.n một cái là tách.

Ô liu ngâm có thể ăn trực tiếp, nước ô liu còn có thể hóa đờm giảm ho, đương nhiên ăn kèm với đĩa chấm khô lại là một hương vị khác.

Thấy trong bếp lò còn than hồng, cô ném ớt khô vào, từ từ nướng.

Trong không khí tỏa ra mùi thơm của ớt, hơi cháy xém là lấy ra, cho vào cối giã nát, thêm muối và hoa tiêu, còn có một ít bột hồi, không có mì chính, hôm nào cô phải làm ít bột nấm hương, vừa hay trong nhà có cả nấm hương và nấm hương khô, làm nhiều một chút dùng như mì chính.

Đĩa chấm khô làm xong cô nếm thử, chút vị chua còn lại đã bị ớt nướng che lấp, trong miệng toàn là vị ngọt thanh và mùi thơm cháy của ớt.

"A nương, người thử lại đi!"

Tô mẫu lại nếm một quả, "Ừm, bây giờ hợp khẩu vị của ta rồi," ăn một quả bà hoàn toàn không dừng lại được, ăn hết quả này đến quả khác.

"Hôm nay phải gửi ra quán ăn à? Ở huyện hình như không có ớt nướng, không có đĩa chấm khô vị sẽ giảm đi một nửa."

Tô T.ử Linh do dự một lúc, bây giờ nướng ngay chắc chắn không kịp, thời gian không đủ, hơn nữa ô liu ngâm này vị ngon như vậy, cô thấy có thể đi hái thêm về ngâm.

"Vậy thì mấy hôm nữa gửi đi, vừa hay về rồi lại đi hái thêm ít ngâm, qua xuân bán cũng được."

Đã không mang đi bán, cô tiện thể dập nát bát ô liu ngâm vừa lấy ra, trực tiếp đổ đĩa chấm khô vào, lắc lắc trộn đều rồi bưng ra cho mọi người nếm thử.