Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 464: Cơm Nắm Nướng

Hai mươi cân đậu, sáu người, ba cối xay đá, vậy mà xay mất hai canh giờ mới xong.

Cũng may có tam thúc công họ giúp đỡ, nếu không chỉ có Tô lão gia t.ử và Tô T.ử Trọng e là không nhanh như vậy được.

Hai mươi cân đậu này xay xong đã hết cả buổi sáng, Tô T.ử Trọng họ đi bán hàng cũng muộn giờ.

Tô T.ử Linh bắc một cái nồi nhỏ trong bếp lửa, xào cho anh và Nhị Thập một bát cơm rang trứng, có thêm ớt muối chua, lúc bắc ra rắc một nắm tỏi dại, chỉ ngửi mùi thôi đã thấy thơm ngất ngây rồi.

Một bát tào phớ, một bát sữa đậu nành, thêm một bát cơm rang, ăn no đến mức hai người ợ hơi, hôm nay xay nhiều đậu, Tô T.ử Linh còn bảo họ gánh một thùng sữa đậu nành đã lọc, đến lúc đó nấu lên là có thể bán sữa đậu nành ngọt.

Trong hẻm núi sương nhiều, mặt trời chiếu muộn, dù ban ngày có chiếu cũng chỉ một lúc, nên nhiệt độ khá thấp, mùa đông lạnh giá này, đặc biệt thích hợp uống một bát sữa đậu nành thơm ngọt, một bát xuống bụng là cả người ấm lên.

Sau khi Tô T.ử Trọng họ đi, Tô T.ử Linh tiếp tục làm đậu phụ, Tô lão gia t.ử uống một bát sữa đậu nành và một bát tào phớ đã không ăn nổi cơm, thấy trong nhà không có việc gì cho mình, ông dẫn Tô phụ tiếp tục đi khai hoang.

Chỉ uống sữa đậu nành và tào phớ thì chỉ no nước, khai hoang là việc tốn sức, sợ hai người ban ngày đói, Tô T.ử Linh nặn cho họ hai nắm cơm mang lên núi ăn.

Tay xoa chút mỡ heo và muối, xoa đều rồi múc một bát cơm mới, nắm c.h.ặ.t trong tay, vo thành cơm nắm, sau đó đặt bên cạnh than hồng nướng từ từ, nướng đến khi vỏ ngoài vàng giòn là được.

Sau đó cho vào ống tre một ít ớt muối chua và củ cải muối đã muối sẵn, ăn cơm trên núi, có hai món này là đủ rồi, thêm cơm nắm thơm giòn, cực kỳ đưa cơm.

Tô phụ họ gùi gùi, trong gùi đựng liềm, nước và cơm nắm, Tô lão gia t.ử còn dắt trâu ra, đi khai hoang có thể buộc trâu bên cạnh ăn cỏ, như vậy tối về trâu còn có thể chở một ít củi.

Thịt của Tô a nãi đã thái xong, một mình bà tốc độ hơi chậm, mười cân thịt mà thái cả buổi sáng.

"Thịt thái xong rồi, con xem được không."

Tô T.ử Linh quay đầu nhìn, thái rất nhỏ, lại còn rất đều, cô cười cười, nịnh nọt, "Chắc chắn được ạ, a nãi thái đẹp quá!"

Tô a nãi được dỗ dành đến cười toe toét, "Con đừng có nịnh, còn gì cần giúp không?"

Tô mẫu vẫn đang ở ngoài rửa hai bộ lòng heo, tuy hôm qua đã rửa rồi, nhưng vẫn cần rửa lại một lần nữa, xem lại các ngóc ngách có còn gì không, và có bị rách không.

"Nồi này của con múc ít tào phớ, lát nữa bà giúp mang cho tam thúc công, tứ thúc công họ nhé, còn nhà Lưu thẩm bên cạnh cũng phải mang một ít, Quý thẩm họ vừa qua ăn rồi con nghĩ không cần mang nữa, tối đợi họ về lấy cho bà ấy hai miếng đậu phụ già."

Thấy Tô mẫu không rảnh, cô lại phải làm đậu phụ, việc mang tào phớ chỉ có thể phiền Tô a nãi.

"Được thôi, ta rửa tay rồi đi, con múc ra để trên bàn đi." Giọng bà vọng từ ngoài vào, "Vừa hay ta cũng lâu rồi chưa đi dạo trong thôn, đi loanh quanh một chút cũng được, tiện thể lát nữa nhồi dồi thì rủ tam thúc bà, tứ thúc bà của con sang."

"Được ạ," Tô T.ử Linh nói to hơn, "Con còn đang nghĩ lát nữa xem biểu thúc bà có ở nhà không, gọi bà ấy sang luôn, nếu không ruột hai con heo ba chúng ta làm thật sự không xuể."

Tô a nãi rửa tay, xách hai cái giỏ, trong giỏ đựng hai chậu tào phớ, vừa hay nhà tam thúc công và tứ thúc công mỗi nhà một chậu.

Hai nhà họ đông người, mang ít sợ không đủ chia, may mà làm nhiều, bà liền múc thẳng cho mỗi nhà một chậu, mỗi người một bát thừa sức.

Nhà Lưu Quế Lan ở gần, Tô T.ử Linh nghĩ lát nữa mình làm xong rồi mang qua cũng không muộn, nếu không Tô a nãi xách không hết.

May mà mọi người ăn tào phớ xong đều không đói, cũng đỡ cho Tô T.ử Linh phải xào rau, nếu không e là còn phải mất thêm không ít thời gian.

Nếu không xào rau, cô dứt khoát nổi cả hai nồi lên, một lần nấu hai nồi.

Đậu phụ để nhồi dồi tiết sáng nay đã làm đủ, bây giờ làm đậu phụ lông, cô định làm hai miếng, vừa hay có hai cái khuôn, còn lại làm một ít đậu phụ non và đậu phụ già.

Hai nồi tốc độ nhanh hơn, nhưng cô cũng mệt không nhẹ, trên bếp khói mù mịt, nhiệt độ lại cao, nóng đến mức mồ hôi đầm đìa.

Cho đến khi Tô mẫu bên kia xong việc mới quay lại giúp lọc bã đậu, cô mới thở phào nhẹ nhõm.

Bận rộn đến giờ Mùi (13:00—15:00), tất cả sữa đậu nành mới làm xong, hai mươi cân đậu, ra được bảy mươi cân đậu phụ già, hai mươi cân đậu phụ non. (Chú thích)

Bảy mươi cân đậu phụ già trong đó hai mươi cân dùng để làm đậu phụ mốc, còn lại năm mươi cân dùng để làm dồi tiết đậu phụ.

Đậu phụ làm từ sáng đã có thể dùng được, Tô T.ử Linh cân trước, cân ra đậu phụ để nhồi dồi tiết, lấy một cái chậu lớn, bắt đầu bóp đậu phụ.

Nghĩ đến lát nữa phải nhồi lạp xưởng, tay bóp đậu phụ của Tô T.ử Linh khựng lại, "A nương, con bận quá quên mất, chúng ta có phải mượn dụng cụ nhồi lạp xưởng không ạ?"

"Đợi con nhớ ra thì hoa hiên cũng đã tàn rồi, a công của con đã mượn về từ lâu rồi, ta rửa sạch phơi ở kia, thôn chúng ta cũng chỉ có một cái dụng cụ nhồi lạp xưởng này, hai ba năm rồi không dùng, phải cẩn thận, đừng làm hỏng của người ta."

Tô mẫu vừa nói vừa chỉ vào dụng cụ nhồi lạp xưởng ở góc sân.

"Vậy thì được, con đột nhiên nghĩ ra, còn giật mình toát mồ hôi lạnh."

Nhìn cái dụng cụ nhồi lạp xưởng kỳ quái đó, cô nhíu mày, chưa từng thấy, kiếp trước nhà cô dùng loại có ba chân, thu vào mở ra tự do, trên có một cái thùng, ấn thẳng xuống, tiện thì tiện, tốc độ cũng nhanh, chỉ là không dễ rửa.

"Dụng cụ nhồi lạp xưởng này trông có vẻ cũ rồi, đợi năm sau nhà chúng ta tự đi tiệm rèn đặt một cái, đến lúc đó mổ heo ngày Tết cũng không cần đi mượn nữa."

"Được thôi, những dụng cụ này chúng ta từ từ sắm, đỡ phải đi mượn, còn phải nợ ân tình người ta."

Tô mẫu nhìn cô một cái, "Có cần ta vào bóp cùng con không?"

Năm mươi cân đậu phụ cũng là một công trình lớn, bóp nát rồi còn phải trộn.

"Được ạ, người giúp con bóp đậu phụ, con vào trộn gia vị đã bóp sẵn, phải nhanh lên, nếu không chỉ có hai chúng ta, nhồi hai bộ lòng này chắc phải làm đến tối, a nãi của người nói ra ngoài đi dạo, không biết đi dạo đến đâu rồi, đến giờ vẫn chưa về."

Tô T.ử Linh nhích sang bên, để Tô mẫu đứng vào.

Nghe lời cô, bà cười cười, "Không sao, bà ấy lát nữa sẽ về, mấy hôm trước ngày nào cũng phơi đồ, bà ấy cũng không đi đâu được, thời gian này lại ngày nào cũng ở nhà may vá, a nãi cũng lâu rồi chưa ra ngoài tán gẫu với mấy bà chị em già, cứ để bà ấy đi đi."

Nói đến may vá, bà "phụt" một tiếng lại cười, "Vừa may xong áo bông, ta lại mua vải mới, chắc a nãi lại phải bận rộn một thời gian dài nữa rồi."

"Cứ từ từ làm thôi, chúng ta đều không có thời gian, may mà không vội mặc." Trong nhà mỗi người đều có việc phải làm, ai cũng bận tối mắt tối mũi.

May mà trong nhà còn có Tô a nãi trấn giữ, nếu không người trông nhà cũng không có.