Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 473: Bột Nấm Hương

Sáng sớm hôm sau, trời chưa sáng Tô T.ử Trọng đã dậy, cùng với Nhị Thập xay đậu nành xong mới ra ngoài đi dạo một vòng, lúc quay về thì Tô T.ử Linh đã dậy từ lâu, bã đậu đã lọc xong, sữa đậu nành đựng trong thùng.

Trong nồi là sữa đậu nành nóng hổi, múc ra mấy bát, phần còn lại làm thành đậu hoa, bã đậu bên cạnh cũng không lãng phí, cho thêm một ít bột mì, thái ít rau dại, đập hai quả trứng, chiên ra một mâm bánh bã đậu.

Chỉ ăn những thứ này không đủ no, tối qua bột ủ nhiều, cô liền lấy một ít ra hấp bánh bao, mấy ngày nay rau dại nhiều, bèn hấp thêm một ít bánh bao nhân rau.

Lâu rồi không ăn khoai lang, cô cũng luộc một ít, khoai lang đào đã lâu, để trong nhà đã héo, nhưng khoai lang càng héo vị lại càng ngọt.

Tô T.ử Linh nấu cơm xong định ra ngoài xem Tô T.ử Trọng đã về chưa, vừa mở cửa đã thấy hai người ở cách đó không xa.

"Đại ca, hai người đi đâu vậy?" Tô T.ử Linh nhìn ống quần ướt đẫm sương của hai người, hỏi một câu.

"Ra ngoài đi dạo một vòng, cơm xong rồi à?" Tô T.ử Trọng giơ con chuột tre trong tay lên, khóe miệng hơi nhếch lên, "Bắt được một con vật nhỏ."

Mắt Tô T.ử Linh hơi sáng lên, con chuột tre này khá béo, làm thịt ra chắc cũng được một cân thịt, "Hai người đến rừng tre à?"

Tô T.ử Trọng khẽ "ừm" một tiếng, "Đi ngang qua, tình cờ thấy."

Tô T.ử Linh cũng không quan tâm họ có thật sự đi ngang qua hay không, "Có măng tre không?"

"Có!" Nhị Thập đáp rất dõng dạc, "Năm nay mưa cũng khá tốt, trong rừng tre toàn là măng, có ăn không? Nếu muốn ăn thì ngày mai chúng ta đi đào!"

"Ăn chứ! Đào nhiều một chút!" Tô T.ử Linh liên tục gật đầu, măng đông thịt dày, giòn ngọt, thích hợp để xào, hầm canh cũng được.

Ăn cơm xong, ai làm việc nấy, hoa màu ngoài đồng chưa thu hoạch được, cũng không có việc gì khác, Tô lão gia t.ử và Tô phụ tiếp tục dắt trâu đi khai hoang.

Tô mẫu tiếp tục thái củ cải chưa thái xong, Tô T.ử Linh thì bắt đầu làm bột nấm hương.

Không làm được mì chính, nhưng bột nấm hương thì cô vẫn biết làm.

Cô nhóm lửa lò nướng trong sân, cho nấm hương đã phơi khô vào nướng từ từ trên lửa nhỏ, nghĩ đến tôm khô cậu Lý mang đến vẫn còn một ít, cô cũng cho vào nướng một lần.

Tôm khô khá nhỏ, phải chú ý thời gian nướng, nướng khoảng một tuần trà, cô liền lấy ra để nguội.

Nấm hương thì nướng nửa canh giờ, nhân lúc này, cô thái lá củ cải ra, một lá củ cải chỉ thái một nhát, một nhát dài khoảng một ngón tay.

Thái lá củ cải rất nhanh, thái xong rửa sạch phơi lên là được, khoảng tối mai là có thể muối.

Đợi cô thái xong, nấm hương cũng nướng xong, để nguội rồi cho vào cối cùng với tôm khô giã từ từ, từ từ nghiền.

Giã xong còn cần phải rây một lần, lọc bỏ những miếng to và vỏ tôm, bột nghiền xong trực tiếp cho vào hũ nhỏ bảo quản, một hũ như vậy có thể ăn được khoảng hai tháng.

Cô làm không nhiều, vì điều kiện bảo quản hiện tại có hạn, nên chỉ làm lượng dùng cho hai tháng, hơn nữa nhà có nhiều nấm hương, ăn hết có thể làm lại.

Nhìn hai hũ một lớn một nhỏ trong tay, và mùi thơm trong không khí, Tô T.ử Linh cong mắt cười.

Hũ lớn mang đến quán ăn dùng, hũ nhỏ để ở nhà ăn.

Làm xong bột nấm hương, cô lấy một cái rổ, "A nãi, con ra ngoài một chuyến."

"Đi đâu? Lát nữa người ta mang trám đến đấy."

Biết nhà họ thu mua trám, sáng sớm nay mọi người đã bắt đầu lên núi hái trám, có người thậm chí còn không về ăn sáng, chỉ để con chạy về một chuyến, mang cơm cho họ.

Mấy ngày nữa là Tết rồi, ai cũng muốn nhân cơ hội này kiếm thêm một chút, thêm được một văn hay một văn, để có một cái Tết no đủ, ăn một bữa bánh sợi.

"Con về ngay, ngay bên bờ ruộng thôi, con đi cắt ít rau răm về làm men rượu, làm ít rượu nếp cẩm, Tết đến có thể nấu rượu nếp trứng gà ăn."

Tô T.ử Linh đội nón, cầm liềm đi ra ngoài.

"Có người mang trám đến thì bà giúp con cân một chút, hoặc đợi con về cũng được, con đi nhanh về nhanh."

Những thứ này đều phải đưa vào lịch trình, chuẩn bị sớm, Tô T.ử Linh đã quyết tâm, năm nay nhất định phải có một cái Tết no đủ.

Cô đi rất nhanh, sợ những người đó mang trám đến, chỉ có Tô mẫu và Tô a nãi ở nhà e là không xuể.

Cô không đi xa, chỉ tìm ở bờ ruộng, rau răm thích mọc ở nơi có nước hoặc trong mương nước.

Bên bờ ruộng có một con mương, bên cạnh mọc đầy rau răm um tùm, cô tùy ý cắt hai nắm, thấy bên cạnh có mã đề non lại đào một nắm, vừa hay về làm gỏi ăn.

Rau cần nước cũng hái một ít, có thể dùng để xào thịt, còn có ngò nước, có thể làm gỏi, chiên trứng, nấu canh, nghĩ bụng dù sao cũng đến rồi, không thể tay không về được.

Thế là cô mỗi thứ hái một nắm, cũng không lấy nhiều, đủ ăn một bữa là được, lấy nhiều về để nửa ngày là héo, héo rồi cũng không còn tươi nữa.

Dù cô đã rất nhanh, nhưng khi về đến nhà trong sân vẫn chen chúc đầy người, hơn nữa trên đường thỉnh thoảng còn gặp một số người.

Hôm nay người đông hơn hôm qua rất nhiều, chiều hôm qua thu được hơn năm trăm cân, nhìn đống bao tải trong sân này, Tô T.ử Linh ước chừng, không dưới một nghìn cân.

Tô a nãi đã có tuổi, cứ cân mãi lưng chịu không nổi, Tô mẫu một mình tốc độ chậm đi rất nhiều.

Cho đến khi thấy cô về, hai người mới thở phào nhẹ nhõm.

"Các thím, nhường đường, nhường đường, để cháu cân cho các thím."

Tô T.ử Linh chen vào, nghe thấy tiếng cô, mọi người lần lượt quay đầu lại nhìn.

"A! Tiểu Thanh về rồi à?"

"Đi đâu vậy? Sao ống quần toàn là nước thế này?"

Tô T.ử Linh mím môi cười, "Cháu ra bờ ruộng hái hai nắm ngò với cần nước, không ngờ các thím đến nhanh thế."

Nghe thấy tiếng cô, mọi người nhìn ra sau, chỉ thấy bên giếng nước có một cái rổ, bên trong đựng một ít ngò nước và cần nước.

"Ngò mấy hôm nay hơi già rồi nhỉ? Phải đợi thêm hai tháng nữa, tháng hai, tháng ba năm sau, lúc đó mới non."

"Không sao ạ, mang về thái nhỏ chiên trứng ăn, chiên chín rồi không nhận ra đâu." Thực ra ngò Tô T.ử Linh hái đều ở ven mương, không già, nhưng so với tháng hai, tháng ba thì vị đúng là không ngon bằng.

"Cẩu Đản hôm nay vào núi nhặt được hai nắm nấm, đã khô rồi, con đã nói không ăn được, thằng bé này, cứ khăng khăng nói ăn được, thấy con từng hái, con xem giúp, cái này ăn được không?" Mẹ Cẩu Đản xách một cái rổ, bên trong hơn nửa rổ mộc nhĩ khô.

"Ăn được, đây là mộc nhĩ, thím mang về ngâm nước, ngâm nở rồi rửa sạch chần qua nước sôi, sau đó làm gỏi ăn, hoặc xào ăn cũng được, vị ngon hơn nấm tro nhiều."

"Ăn được à? Vậy thì được!" Mẹ Cẩu Đản cười không khép được miệng, "Bọn ta đâu biết mấy thứ này có ăn được không, năm nào cũng ăn nấm tro, năm nay theo con nhận biết được không ít loại nấm, nhưng thứ đó bọn ta cũng không dám thử dễ dàng."

Mẹ Cẩu Đản cũng là một trong những người giúp nhà lão Tô gia nhặt nấm, nhờ đó mà kiếm được không ít tiền.