Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 541: Heo Quay Lửa

Trên bàn ăn, Tô lão gia t.ử họ nói chuyện câu được câu chăng, Tô T.ử Linh vùi đầu ăn ngấu nghiến, thật sự là đói muốn c.h.ế.t rồi.

Bữa sáng ăn sớm, lại đi dạo mấy vòng trong huyện, buổi trưa không ăn gì, lúc về mua nhiều đồ lại nặng, còn đi bộ một canh giờ đường núi, sớm đã đói đến mức trước n.g.ự.c dán vào sau lưng rồi.

“Ăn chậm thôi, ăn chậm thôi, thím ba con thế nào rồi? Vẫn ổn chứ?” Tô a nãi mặt đầy đau lòng, vừa gắp thức ăn cho cô vừa hỏi.

“A nãi người đừng lo, thím ba họ vẫn khỏe, hơn nữa, còn có Thanh Cửu và Thập Bát ở đó mà.”

“Vậy là được rồi, đúng rồi, con heo này con định mổ rồi mang ra huyện hay là?”

Hôm nay là hai mươi hai, cách mùng bốn tháng hai còn mười ngày, nhưng heo phải mổ trước một ngày, dù là mang đi bán hay bán trong thôn, đều cần mời người giúp đỡ.

Mời người giúp đỡ phải mời trước, nếu không đến lúc đó mời người ta chưa chắc đã rảnh.

“Con nghĩ là mổ xong hỏi xem trong thôn có ai muốn mua không, nếu có thì bán một ít, sau đó để lại cho nhà cậu nửa con, còn lại bao nhiêu thì mang đi bán bấy nhiêu.”

Tô T.ử Linh nghĩ một lát, con lớn nhất khoảng một trăm sáu bảy mươi cân, hai con nhỏ kia ước chừng cũng chỉ khoảng một trăm năm mươi cân.

Trừ xương cốt ra, thịt thật sự không nhiều, nội tạng thì nhà họ tự ăn, thịt nếu có người mua cũng có thể tiêu thụ được một ít.

Chỉ là heo rừng khá tanh, bán không được giá tốt.

Tanh?

Tô T.ử Linh mắt sáng lên, có thể bán heo quay lửa mà!

“A nãi!” Cô đột nhiên lên tiếng, dọa mọi người giật nảy mình.

“Giật cả mình,” Tô a nãi cười lườm cô một cái, “Lại nghĩ ra cái gì rồi?”

Tô T.ử Linh cười hì hì, “Con nghĩ là, heo rừng này cứ thế mổ bán, thịt khá tanh, chắc chắn không bán được giá tốt, hay là, chúng ta làm thành heo quay lửa bán đi.”

“Hai ngày nay vẫn còn cải dầu, ra ruộng tìm một ít về muối thủy yêm thái, đến lúc đó ăn thủy yêm thái trộn thịt quay lửa, cũng có thể mang ra hõm núi hoặc ra huyện bán, như vậy sẽ có lời hơn bán thịt sống nhiều.”

“Thịt quay lửa?” Tô lão gia t.ử họ nhìn nhau, rõ ràng là chưa từng nghe qua.

Nghĩ đến Tô a nãi kiến thức rộng, mọi người lại đổ dồn ánh mắt về phía bà.

“Mẹ, mẹ có biết thịt quay lửa không?”

Tô a nãi từ từ lắc đầu, “Chưa nghe qua, cái này làm cụ thể thế nào? Heo quay lửa? Là dùng lửa đốt trực tiếp à?”

“Đúng vậy,” Tô T.ử Linh gật đầu, thấy mọi người đều không biết, cô giải thích cặn kẽ, “Mổ heo xong dùng rơm rạ hoặc tùng mao phủ lên mình heo rồi từ từ đốt, cho đến khi heo bị đốt đen thui, sau đó dùng nước rửa sạch, dùng d.a.o cạo sạch lớp da bên ngoài, lớp da heo sau khi cạo rửa sẽ có màu vàng óng, có thể thái ra trộn ăn trực tiếp, không có chút mùi tanh nào.”

Tô T.ử Linh càng nói mắt càng sáng, nói đến heo quay lửa, cô thèm đến mức nuốt nước bọt ừng ực, sau khi nói xong, cô phát hiện ánh mắt mọi người có chút kỳ lạ.

“Sao… sao vậy?”

“Con chắc là làm như vậy có thể chín được không?”

Tô T.ử Linh lắc đầu, “Chắc là nửa chín nửa sống ạ.”

Mọi người đều im lặng.

Thấy mọi người không lên tiếng, Tô mẫu hỏi một câu, “Vậy chẳng phải là ăn thịt sống sao?”

Tô T.ử Linh gãi đầu, “Cũng không hẳn là thịt sống, cái này lúc đốt khá tốn thời gian, ước chừng một con heo phải đốt khoảng một canh giờ rưỡi, còn không thể dùng củi, chỉ có thể dùng tùng mao, từ từ đốt, lớp da và mỡ chắc chắn là chín, thịt nạc cũng chín tám chín phần, dù sao mổ ra cũng không có m.á.u.”

“Cũng không khác mấy so với chín hoàn toàn.” Tô T.ử Linh lại bổ sung một câu, cô cũng vừa mới nghĩ ra, heo hiện đại lớn hơn nhiều, toàn ba bốn trăm cân, loại đó chỉ có thể chín tám phần.

Con heo này của cô hơn một trăm cân, giống như heo con, đốt một canh giờ, ước chừng là chín hoàn toàn rồi.

Nghe nói đã chín, Tô lão gia t.ử thở phào nhẹ nhõm, “Chín rồi à? Chín là được rồi,” sau đó ông chuyển chủ đề, “Nhưng cách ăn này con học ở đâu vậy?”

“Ồ, là Trần Tam họ nói cho con biết, nói là đã ăn ở nơi khác, rất ngon, con nghĩ chúng ta cũng thử xem.” Đã nói dối quá nhiều lần, bây giờ Tô T.ử Linh nói ra cũng không hề đổi sắc mặt.

“Thử một con đi, lỡ như không thành công thì sao.” Cách ăn này, nghe cũng chưa từng nghe, Tô lão gia t.ử nghĩ cứ đốt một con, nếu không ai dám mua thì để nhà mình ăn.

“Cũng được, trước tiên đốt một con, nếu vị ngon thì đốt con thứ hai cũng được.”

Ba con heo, con tặng cho nhà cậu chắc chắn không thể đốt, chỉ có thể đốt hai con còn lại.

Buổi sáng đốt một con, nhà mình thử trước, nếu vị ngon thì buổi chiều đốt tiếp cũng được.

Chuyện heo quay lửa đã quyết định xong, Tô lão gia t.ử lại nói sơ qua với Tô phụ về việc mời bao nhiêu người giúp đỡ, mời những ai thì thích hợp.

Ăn cơm xong, thức ăn cho heo cũng đã nấu xong, vừa mới ra khỏi nồi có chút nóng, Tô mẫu đổ thẳng phần nước cơm sáng nay chắt ra chưa uống hết vào.

Bây giờ thời tiết bắt đầu ấm lên, để đến sáng mai sẽ bị thiu, chi bằng bâyట్టి giờ mang đi cho heo ăn.

Bà dùng tay thử nhiệt độ, cảm thấy không còn nóng nữa, lúc này mới cầm đuốc đi cho heo ăn.

Nước vừa đổ vào đã hết, mấy con heo con co rúm lại ngủ ở góc tường, nghe thấy tiếng động liền giật mình tỉnh dậy.

Thấy người đã đi xa, chúng mới dè dặt lại gần tìm đồ ăn.

Tô T.ử Linh và Tô mẫu dập tắt đuốc, hai mẹ con ngồi xổm một bên, lén lút nhìn, thấy tất cả heo đều lại ăn, mà lượng ăn cũng không tệ, lúc này mới yên tâm.

Heo con tạm thời cứ ở như vậy, cùng với việc ngày càng nhiều thôn xung quanh mang khoai lang đến, danh tiếng của Bách Hoa động cũng được truyền ra ngoài.

Điều này cũng tiện cho Tô T.ử Linh, đỡ cho cô phải chạy đi chạy lại từng chuyến.

Số lượng trứng vịt cũng gấp mấy lần trước đây, Tô T.ử Linh vừa mới bắt đầu làm trứng bắc thảo, không ít người đã bắt đầu nuôi, nuôi đến nay cũng đã hơn nửa năm, không ít vịt đã lục tục bắt đầu đẻ trứng.

Ngoài thôn mình, còn có Tang Thụ Bình và Liễu Thụ Câu, cách ba năm ngày lại có người đến giao, mỗi lần đều mấy trăm quả.

Chỉ là vất vả cho Tô a nãi và Tô mẫu, rửa trứng vịt, bọc trứng vịt, mệt đến mức không đứng thẳng lưng nổi.

Sau này có một hôm Lưu thị dẫn Tô Văn Nguyên đến chơi, giúp Tô a nãi họ một tay, thấy bà động tác nhanh nhẹn, Tô T.ử Linh dứt khoát bảo bà sau này mỗi ngày đều đến giúp bọc trứng bắc thảo.

Rửa trứng vịt cũng không phải việc nặng nhọc, hơn nữa cũng không cần bận rộn cả ngày, Tô T.ử Linh trả cho bà ba trăm văn một tháng, sau này nếu khối lượng công việc tăng lên sẽ tăng tiền.

Lưu thị vui đến không khép được miệng, ngay hôm đó bắt đầu làm việc, buổi tối về nhà nói với Lưu Quế Lan ba trăm văn một tháng, đây là chuyện bà chưa từng dám nghĩ đến.

Cả người phấn khích không thôi, ngay cả lúc nấu cơm cũng ngân nga hát.

Ngày hôm sau ăn cơm sớm rồi dẫn Tô Văn Nguyên đi giúp, Tô Văn Nguyên cũng rất ngoan, biết giúp đưa đồ, còn biết giúp rửa trứng vịt.

Ngày hai mươi tám tháng giêng, sáng sớm Tô T.ử Linh đã bị tiếng động trong sân đ.á.n.h thức.

Mở cửa ra xem, trời mù sương, gió lớn gào thét, Tô mẫu họ đang thu dọn đồ đạc.

Thấy cô đứng ở cửa, Tô mẫu tranh thủ nhắc nhở một câu, “Mặc áo khoác vào, lại lạnh rồi, chắc là hôm nay sẽ có mưa.”

“Con mặc quần áo xong thì ném cho heo con hai bó cỏ, tùng mao ở cửa chuồng thì ném lên trên chuồng bò trước, đừng để bị ướt, nếu không hai ngày nữa chắc không đốt heo được đâu.”

“Vâng, con biết rồi!” Tô T.ử Linh ngáp một cái, mặc bừa một chiếc áo rồi đi thu dọn tùng mao.

Chỗ tùng mao này là cô và Tô mẫu đặc biệt đi gom, gom hai ngày mới đủ, mang về để ở góc tường, ai ngờ lại đột nhiên có mưa.

Trong sân nhà lão Tô Gia phơi khá nhiều đồ, cả nhà đều ra tay, bận rộn tối tăm mặt mũi, bên này đồ vừa thu xong, bên kia mưa đã lất phất rơi xuống.