Nhật Ký Nuôi Con Bằng Mỹ Thực - Chương 351

Có lẽ là do Tống Tân Nhiễm thường xuyên đến cửa hàng xem tiến độ sửa sang, Tống Tân Văn cũng giám sát c.h.ặ.t chẽ, công trình sửa sang đã hoàn thành trước thời hạn hai ngày.

Tống Tân Nhiễm mời Lôi Hồng cùng đến kiểm tra, sau khi xác định không có vấn đề gì liền thanh toán nốt số tiền còn lại.

Sau đó, một mình cô đứng lặng trong cửa hàng rất lâu. Nhìn những bức tường trắng tinh, ánh đèn sáng ngời, bếp núc sạch sẽ, gác xép rực rỡ hẳn lên, trong lòng trào dâng những cảm xúc không lời nào diễn tả được.

Sửa sang xong Tống Tân Nhiễm việc đầu tiên là tìm người đem toàn bộ những thứ để ở phòng khách nhà mình đặt vào trong cửa hàng. Dần dần lấp đầy cửa hàng trống trải trở nên có m.á.u có thịt.

Những món đồ lớn như tủ đông, tủ mát chính là bộ khung rồi. Tủ mát đặt ở sát bức tường bên ngoài nhà bếp. Bề ngoài được cọ rửa vô cùng sạch sẽ, trông chẳng khác gì đồ mới. Bên trong ánh đèn sáng ngời. Mặc dù vẫn chưa chính thức đưa vào sử dụng, nhưng dung lượng này tương lai chắc chắn có thể để được rất nhiều rau.

Tủ đông được sắp xếp ở góc bếp. Đối diện với nó là bàn sơ chế, một chiếc chậu sâu bằng thép không gỉ đặt trên đó, bên dưới là bếp than tổ ong.

Hiện tại mới khai trương, về mặt chi phí cần phải tiết kiệm nhiều hơn một chút. Đợi sau này kiếm được tiền rồi sẽ đổi thành bếp ga.

Trên kệ để đồ bên cạnh đặt đủ loại gia vị. Các loại chai lọ xếp hàng ngay ngắn chỉnh tề, muôn hình muôn vẻ.

Sáu chiếc bàn dài bằng gỗ nguyên khối trong sảnh lớn rất có chất cảm. Hàng second-hand săn được từ các nhà hàng lớn trên thành phố cũng tốt hơn một số bàn gỗ ghế nhựa giá rẻ.

Tống Tân Nhiễm xem xét tỉ mỉ một vòng trong cửa hàng đã sửa sang hoàn thiện, cố gắng phát hiện xem còn chỗ nào cần cải thiện không. Cuối cùng xác định mọi thứ trông đều rất ổn, chỉ đợi chính thức đưa vào sử dụng thôi.

Trong lòng cô khó tránh khỏi kích động. Cửa hàng đầu tiên thuộc về cô, cuối cùng cũng sắp khai trương rồi!

Trước khi khai trương cần chuẩn bị những gì, đương nhiên là đủ nguyên liệu và huấn luyện nhân viên.

Khung xương gà để ninh nước lẩu của Tống Tân Nhiễm luôn hợp tác với Lôi Hồng. Trước đây chỉ làm lẩu xiên que mới cần khung xương gà, việc buôn bán của quán cơm Lôi Hồng lại rất tốt, nên luôn cung vượt quá cầu. Tống Tân Nhiễm cần khung xương gà thì đến lấy, chưa từng bị thiếu hụt.

Bây giờ ninh nước lẩu Ma lạt thang cũng cần khung xương gà, Lôi Hồng trêu đùa: “Em gái Tân Nhiễm, việc buôn bán của em tốt quá rồi. Anh thấy sau này khung xương gà nhà anh đều không theo kịp tốc độ ninh nước lẩu của em nữa rồi.”

Tống Tân Nhiễm cười nói: “Anh Lôi, chắc chắn là theo kịp mà. Khoan hãy nói thịt gà của Hảo Hựu Lai vô cùng đắt hàng, chỉ nói chỗ em mỗi ngày một hai bộ khung xương gà là được rồi. Tuy nhiên có thể ba năm ngày, trong vòng một tuần sẽ cần nhiều hơn một lần.”

Lôi Hồng nghe câu này liền hiểu ra: “Nguyên lý của Ma lạt thang này vậy mà lại giống với thịt kho sao?”

Tống Tân Nhiễm gật đầu: “Đúng vậy, hai loại thức ăn này đều có thể tuân theo nguyên tắc ngày ngày làm, định kỳ dọn dẹp. Ma lạt thang em định kỳ trong khoảng thời gian một tuần. Như vậy vừa có thể đảm bảo sự ổn định và thuần hậu của mùi vị, lại còn có thể đảm bảo sự tươi mới an toàn của nước lẩu.”

Còn những lợi ích khác không cần Tống Tân Nhiễm nói Lôi Hồng cũng hiểu rồi. Dù sao anh ta cũng làm trong ngành ăn uống này rồi, có thể tiết kiệm chi phí và thời gian, hiện thực hóa hiệu suất tối đa.

Những món Ma lạt thang mà Tống Tân Nhiễm từng ăn ở kiếp trước cũng đều làm như vậy. Tuy nhiên chu kỳ thay mới của mọi người sẽ dài hơn một chút, tùy theo mùa. Mùa hè thường là bảy tám ngày, mùa đông mười mấy ngày.

Ninh nước lẩu Ma lạt thang là một việc rất phiền phức. Khoan hãy nói đến thời gian cần thiết, chỉ nói đến việc điều chỉnh khẩu vị đến mức độ thích hợp thơm ngon đã cần tốn rất nhiều tâm tư. Nếu mùi vị mới làm ra có sự sai lệch sẽ vô cùng đuổi khách. Những cửa hàng có yêu cầu cao sẽ chọn thay nước lẩu trong ngày, làm lại từ đầu, như vậy chi phí lập tức tăng cao.

Cho nên quán Ma lạt thang nhìn thì đơn giản, nhưng nếu buôn bán tốt cũng cần có sư phụ giàu kinh nghiệm chắc tay giúp đỡ.

Lôi Hồng nghe xong, thầm nghĩ trong lòng, như vậy quả thực đơn giản hơn không ít. Tống Tân Nhiễm bây giờ có mấy mối làm ăn phải làm, một mình bận không xuể, ước chừng phải giao phó cho người khác.

Ánh mắt anh ta vô cùng sâu xa. Thầm nghĩ Tống Tân Nhiễm ước chừng từ lúc mua cửa hàng đã nghĩ xong những chuyện này rồi, đúng là tính toán trước mọi bề a.

“Được, đến lúc đó em cứ như trước đây đến lấy là được!”

Tống Tân Nhiễm lấy hai bộ khung xương gà từ chỗ Lôi Hồng về. Chưa đến nhà đã nhìn thấy bóng dáng Cát Hà. Cô bé ngồi trên chiếc chõng tre, Tống Tân Văn ngồi bên cạnh nói chuyện với cô bé. Hai tay Cát Hà dán c.h.ặ.t vào đùi, trông có vẻ hơi gò bó.

“Tiểu Hà đến sớm vậy.” Tống Tân Nhiễm chào hỏi một tiếng.

Bởi vì các mặt của cửa hàng đã sửa sang xong, Tống Tân Nhiễm liền bảo Tống Tân Văn gửi tin về, gọi Cát Hà cùng đến.

Quán mới khai trương, huấn luyện nhân viên đặc biệt quan trọng. Hôm nay cô liền chuẩn bị dẫn Cát Hà làm nước lẩu Ma lạt thang một lần, xem thử tay nghề nấu nướng và phẩm chất của đối phương.

Cát Hà vừa nhìn thấy cô vào nhà, “xoạt” một tiếng lập tức đứng dậy. Trên mặt bất giác mang theo nụ cười, nhưng lông mi run rẩy dữ dội, rõ ràng là rất căng thẳng: “Chị Tân Nhiễm, em, em…”

Cô bé muốn nói gì đó, nhưng miệng vụng về lại không thể nói ra được. Cuối cùng chỉ nặn ra được một câu: “Chị Tân Nhiễm em đến rồi.”

Tống Tân Văn thấy vậy cười ha hả: “Tiểu Hà chính là quá hay ngại ngùng rồi!”

Trước đây chị cảm thấy Cát Hà lầm lì, ở trong thôn nhìn thấy người lúc thì chào hỏi lúc thì không, còn cho rằng Cát Hà không hiểu lễ phép. Gần đây tiếp xúc mấy ngày mới biết cô gái nhỏ đang tuổi dậy thì hay ngại ngùng. Thực ra lần nào cũng chào hỏi cả, chẳng qua là có lúc giọng nhỏ, đối phương không nghe thấy cũng ngại không dám gọi lại.

“Tân Nhiễm.” Tống Tân Văn mặt mày hớn hở nói, “Vừa nãy lúc chị nói chuyện với Tiểu Hà, con bé còn liên tục hỏi chị bao giờ em về, muốn mau ch.óng đến quán giúp đỡ, còn muốn cầm chổi quét dọn nhà em một chút nữa.”