Nhóm Tổ Tiên Cầm Dao Bắt Tôi Phải Nấu Ăn - Chương 125: Tuyết Hoa Giải Đấu - Chỉ Thấy Giọt Dầu Cua Kia Từng Giọt Từng Giọt Chảy Xuống

Đêm nay bầu trời quang đãng, trăng sáng treo cao, đầy trời sao sáng.

Trong phòng đèn đuốc sáng trưng. Tôn Bảo Bảo mở máy tính, chăm chú nhìn màn hình, con chuột trên tay không ngừng trượt xuống.

"Giữa tháng mười một... Hội đàm Bộ trưởng Ngoại giao... Địa điểm Thanh Thành Sơn..."

Tôn Bảo Bảo vừa xem vừa gãi đầu, chắc là chuyện này rồi nhỉ? Nhưng đều sắp đến tháng mười một rồi, sao vẫn chưa có ai tới tìm cô thế?

Đồng hội trưởng nói trong điện thoại cũng không rõ ràng, Tôn Bảo Bảo thấy vậy cũng không truy hỏi.

Trong lòng cô có chút thấp thỏm lo âu, kiên nhẫn chờ đợi mấy ngày, cũng không có ai liên lạc với cô. Nếu không biết chuyện này thì thôi, biết rồi lại nhịn không được cứ luôn chú ý tới. Cô hiện giờ lướt Weibo cũng không xem mảng giải trí nữa, mỗi ngày đều canh me tin tức quốc tế mà xem.

"Alo, Đồng hội trưởng."

Giờ ngọ hôm nay, Tôn Bảo Bảo đang nấu ăn trong bếp thì tiếng chuông điện thoại vang lên. Nhìn thấy là Đồng hội trưởng, nhịp tim cô không khỏi tăng nhanh. Không hiểu sao, có một loại dự cảm.

Giọng điệu Đồng hội trưởng rất bình ổn, nhưng lại mang theo một tia ý cười. "Cấp trên định rồi, sự việc cụ thể, Đỗ chủ nhiệm sẽ liên lạc với cô."

Máu huyết toàn thân Tôn Bảo Bảo dường như ngưng trệ trong khoảnh khắc này, cô chỉ cảm thấy bên tai ong ong. Tiếng thái rau và tiếng nói chuyện của người bên cạnh, trong nháy mắt này đều không nghe thấy nữa. Đợi Đồng hội trưởng nói xong một tràng, Tôn Bảo Bảo mới từ từ thở hắt ra một hơi.

Cúp điện thoại, tay cô vẫn còn giơ di động, đứng tại chỗ một lát, mãi đến khi Tần Huệ tò mò gọi cô, Tôn Bảo Bảo mới chợt bừng tỉnh.

"Là xảy ra chuyện gì sao?" Tần Huệ lo lắng nhìn thần sắc ngưng trọng của cô nói, "Chị thấy dạo này Bảo Bảo em cứ như người mất hồn ấy."

Không chỉ mất hồn, mà là vạn sự đều không quá để tâm.

Theo lý thuyết thì tầm này năm ngoái, Bảo Bảo đã bắt đầu đập hoa quế trên mấy cây quế trong sân xuống để làm mật hoa quế rồi. Nhưng gần đây hoa quế rụng đầy đất, Bảo Bảo cũng chẳng có tâm tư đi xử lý.

Còn có việc nghiên cứu món mới mà Bảo Bảo vẫn luôn để ý. Theo thường lệ, một tuần cô ít nhất sẽ có ba bốn buổi tối ở trong bếp nghiên cứu món mới. Việc này bắt đầu từ đầu năm nay, bất luận ở giữa xảy ra chuyện gì cũng chưa từng gián đoạn.

Tần Huệ bởi vì vào những buổi tối Tôn Bảo Bảo nghiên cứu món mới đều sẽ dẫn Tiểu Nguyệt Lượng tới tiệm cơm, cho nên biết rõ sự vất vả của Bảo Bảo hơn người khác, càng hiểu rõ mức độ để tâm của cô đối với việc này.

Chị đoán, chuyện có thể làm Bảo Bảo phiền não nhất định là chuyện lớn.

Nghĩ đến đây trên mặt Tần Huệ không khỏi lộ vẻ quan tâm.

Tôn Bảo Bảo sau khi hoàn hồn, từ từ buông di động xuống. Nụ cười trên mặt rạng rỡ, thần thái cả người dường như nhẹ nhõm hơn không ít.

Nơi khóe mắt đuôi mày của cô lơ đãng toát ra ý cười, ha ha cười nói: "Không có việc gì không có việc gì! Đã giải quyết xong rồi."

Tần Huệ thấy vậy yên tâm, cũng cười theo, "Vậy là tốt rồi, chị thấy hai ngày nay em đều không ở trong trạng thái tốt. Có đôi khi muốn hỏi em, nhưng lại không biết nên hỏi thế nào."

Tôn Bảo Bảo do dự một lát, sợ tạm thời có chuyện gì ngoài ý muốn, vẫn không nói chuyện này ra.

Chỉ thần bí nói: "Hiện tại em cũng chưa thể nói với mọi người, nếu thuận lợi, qua vài ngày nữa mọi người cũng sẽ biết thôi."

Cô nói như vậy, những người khác dù có tò mò hơn nữa cũng không hỏi nhiều.

Giải quyết xong một mối lo lớn trong lòng, lúc Tôn Bảo Bảo nấu ăn, tốc độ đều nhanh hơn không ít.

Lại đến một năm cua béo.

Món bắt buộc phải gọi hôm nay của Tôn Gia Phạn Điếm, chính là Tuyết Hoa Giải Đấu (Mai cua tuyết hoa).

Tên món Tuyết Hoa Giải Đấu này nghe rất thơ mộng, trên thực tế món này quả thực là một món ăn đầy đủ sắc hương vị hình.

Giải Đấu Giải Đấu, món này chính là lấy mai cua làm vật chứa, sau đó đem gạch cua, thịt cua cùng các loại nguyên liệu nấu ăn, đặt lên mai cua hấp chín.

Món ăn làm ra từ sự khéo léo này vô cùng tinh xảo, không cần Tôn Bảo Bảo giải thích đôi chút, bọn Tần Huệ đã biết món này là món Tô (món ăn Giang Tô).

Tôn Bảo Bảo từ sau khi hợp tác mở công ty với Viên Minh, công ty còn càng mở càng lớn, chất lượng nguyên liệu của Tôn Gia Phạn Điếm tốt hơn trước kia không ít.

Ví dụ như cua hôm nay, cái đó gọi là gạch béo tựa mỡ đông, thịt vừa mịn vừa mềm, chỉ cần hấp suông, cái mùi vị đó đều cực kỳ tươi ngon!

Ách... Trước khi làm món này, cua xuống nồi hấp xong, bọn Tôn Bảo Bảo đã không chịu nổi cái mùi này, sáng sớm mỗi người đã ăn một c.o.n c.ua cho đỡ thèm cho đã nghiền.

Cách làm món này có chút phức tạp, mấu chốt là bước xử lý gạch cua và thịt cua cần không ít thời gian.

Cũng may vì tiệm cơm thường làm các món cua, mọi người đều làm quen tay rồi. Cho nên bắt đầu từ sáu giờ sáng nay đã hấp cua, sau khi hấp cua chín thì gỡ gạch cua thịt cua, cũng gỡ ra được mấy bát lớn.

Đợi bột cua (thịt và gạch cua vụn) gỡ xong, công đoạn chế biến tiếp theo liền vô cùng đơn giản.

Mai cua đã bóc đừng vứt, dùng nước sạch rửa sạch mai cua, lại dùng bàn chải nhỏ chải sạch sẽ từ trong ra ngoài.

Tuyết Hoa Giải Đấu ngoài cần dùng đến bột cua, còn cần dùng đến hai loại nguyên liệu là thịt ba chỉ và thịt giăm bông nạc (hỏa thoái).

Thịt heo ba chỉ cần luộc chín trước. Chần qua nước luộc kỹ sau đó thái thành hạt lựu nhỏ, thịt giăm bông thì thái thành hạt nhỏ.

Ngay sau đó bắc nồi nhóm lửa. Nhiệt độ dầu nóng đến sáu phần, bỏ đầu hành băm vào phi thơm. Sau khi ngửi thấy mùi hành, bỏ hạt lựu thịt ba chỉ vào trong đó. Tiếp tục đảo, xào ra chút mỡ heo, sau đó bỏ thịt cua và gạch cua vào.

Bột cua vừa vào nồi, cái mùi vị tươi ngọt của cua rất nhanh đã tràn ra, xộc vào mũi người ta, làm người ta chỉ muốn nấu một bát mì, làm phần mì trộn gạch cua để ăn.

Gạch cua và thịt cua sau khi vào nồi không cần xào quá lâu, tránh làm cho chất xơ trên thịt cua đều bị xào nát. Chỉ cần đảo ra dầu cua, rưới rượu nấu ăn vào, thêm nước dùng tươi, rắc chút muối ăn và đường trắng điều vị. Xào đều rồi, lại thêm nước tinh bột để tạo độ sánh.

Giờ phút này màu sắc trong nồi vô cùng mê người. Trên lớp bột cua vàng ươm kia, phủ một lớp dầu. Vị tươi ngọt vốn có của bột cua kết hợp cùng thịt heo ba chỉ. Lại thêm chút nước dùng tươi. Khiến cho vị tươi của cua càng thêm nồng đậm.

Làm cua, kiểu gì cũng không thể tách rời chữ "Tươi" này, bất luận là cách làm, hay là món phụ, đều cần phục vụ cho "vị tươi".

Giống như thịt giăm bông nạc còn có nước dùng tươi trong món này, đều là vì để làm nổi bật vị tươi trong cua.

Bột cua xào xong múc ra để dùng, mai cua rửa sạch, hong khô nước, bày mai cua lên đĩa. Lại múc bột cua chia ra từng cái mai cua.

Bột cua ngược lại không cần múc rất nhiều. Chỉ cần hơi lót cái nền là được.

Ngay sau đó, đem lòng trắng trứng gà đã đ.á.n.h bông, phủ lên trên bột cua. Sau đó rắc hạt giăm bông nạc lên, bỏ vào trong l.ồ.ng hấp hấp chín.

Chế biến đến bước này vẫn chưa tính là hoàn thành.

Tôn Bảo Bảo đổ nước dùng tươi vào nồi đun sôi, nước dùng tươi dùng ở đây là nước dùng trong (thanh thang), nước dùng trong tràn đầy vị tươi. Chỉ cần thêm muối điều chỉnh độ mặn, sau đó lần nữa dùng nước tinh bột tạo độ sánh.

Chú ý, việc tạo độ sánh ở đây lại có chút khác biệt với lúc trước, tạo là "thủy tinh khiếm" (sốt sệt trong suốt như thủy tinh). Nước sốt của thủy tinh khiếm rất loãng, cộng thêm nước dùng trong veo, cho nên nhìn vô cùng trong suốt.

Có điều để càng thêm trong sáng, trước khi nước sốt ra nồi, còn cần rưới lên một chút dầu mè. Đợi sau khi Tuyết Hoa Giải Đấu hấp chín, rưới lớp thủy tinh khiếm này lên trên Tuyết Hoa Giải Đấu, không chỉ tăng thêm một tầng vị tươi, còn làm cho màu sắc của Tuyết Hoa Giải Đấu càng thêm tươi sáng.

Lúc này từng cái Tuyết Hoa Giải Đấu bày biện trong đĩa, trên lớp bánh hấp trắng như tuyết tựa mây trôi điểm xuyết hạt giăm bông màu đỏ, dầu cua từ từ chảy ra một chút, lan đến trên bánh lòng trắng trứng, bên cạnh lại có rau mùi xanh cùng quả anh đào bày biện, "Sắc" và "Hình" đều đủ cả!

Tuyết Hoa Giải Đấu bởi vì tốn thời gian tốn sức lực, cộng thêm nguyên liệu dùng cũng khá cầu kỳ. Cho nên giá cả định không thấp.

Nhưng cho dù là giá cả đắt đỏ, cũng có rất nhiều thực khách gọi món này.

Tôn Gia Phạn Điếm hiện nay danh tiếng vang xa, là một cửa tiệm hiếm hoi có rất ít bình luận tiêu cực.

Có lẽ trước kia còn sẽ có người nhảy ra nói cô là dựa vào marketing để khởi nghiệp. Nhưng hiện nay trải qua tròn hơn một năm ngày ngày chật kín, chưa từng có một ngày nào là không kín chỗ, không ít người đều cảm thấy Tôn Gia Phạn Điếm là một kỳ tích.

Những người ban đầu kêu gào tiệm cơm sớm muộn gì cũng lật xe, hiện nay cũng không nói nữa, ai cũng muốn xem Tôn Gia Phạn Điếm rốt cuộc có thể duy trì tình trạng này đi được bao xa...

Tô Thiến Thiến kéo bà ngoại cô đứng bên ngoài sân bay Thanh Thành Sơn, nhìn ngắm cảnh sắc xung quanh, trong lòng vô cùng cảm thán.

"Cháu đã sớm muốn tới Thanh Thành Sơn rồi, bây giờ đến nơi này, cứ cảm thấy cảnh sắc Thanh Thành Sơn đẹp hơn trong video!"

Tô bà ngoại cũng mở to mắt không ngừng quan sát xung quanh, tay nắm c.h.ặ.t t.a.y cháu gái, hồi lâu mới nói: "Không khí nơi này tốt hơn thủ đô chúng ta nhiều."

"Đúng thế ạ." Đang nói, chiếc xe Tô Thiến Thiến gọi đã đến trước mặt, "Chất lượng không khí Thanh Thành Sơn đứng hàng đầu cả nước đấy, rất nhiều người già trạc tuổi bà đều đến đây dưỡng lão đó. Đợi hôm nào cháu kiếm được nhiều tiền, cháu cũng thuê một gian phòng ở đây, hai bà cháu mình cùng đến đây dưỡng lão."

Tô bà ngoại nhỏ giọng "Phì" một tiếng, nhẹ nhàng vỗ cô hai cái, "Tuổi này dưỡng lão cái gì. Còn đợi cháu kiếm nhiều tiền, bà cũng không biết có thể hưởng được phúc của cháu hay không."

Tô Thiến Thiến cất kỹ hành lý, cẩn thận từng li từng tí đỡ bà ngoại lên xe, dung mạo vô cùng tự tin nói: "Sao lại không hưởng được, tất cả chi phí lần này chúng ta tới Thanh Thành Sơn đều là cháu kiếm được trong mấy tháng nay đấy. Có điều nếu bà muốn hưởng đại phúc của cháu, thì phải đợi thêm mười mấy hai mươi năm nữa hãy nói."

Tô bà ngoại nghe cô nói thế thì cười, nếp nhăn năm tháng khắc trên mặt từ từ giãn ra, "Bà đâu thể sống thêm mười mấy hai mươi năm nữa..."

Tô Thiến Thiến không nghe được lời này, lông mày nhíu lại đang định nói, tài xế phía trước liền cười cười, "Cụ bà bao nhiêu tuổi rồi, nhìn thân thể còn cường tráng thế này, sống thêm hai mươi năm nữa chắc chắn không thành vấn đề."

Lời này nói ra, hai người đều cực kỳ thích nghe.

Tô Thiến Thiến liên tục gật đầu, "Bà ngoại cháu sắp tám mươi rồi, thân thể quả thực cũng không tệ lắm, rất ít sinh bệnh, hoa cỏ và các loại rau trong sân đều là bà chăm sóc đấy."

Cô thầm nghĩ chẳng trách cư dân mạng đều nói sau khi đến Thanh Thành Sơn, đầu tiên là bị cảnh sắc làm mê mắt, tiếp theo sẽ bị tài xế làm mê tai.

Tố chất của tài xế Thanh Thành Sơn là điều mà tuyệt đại bộ phận du khách từng tới Thanh Thành Sơn đều khen ngợi, bất luận là chỉ đường hay là giới thiệu danh lam thắng cảnh hay là nói chuyện phiếm vân vân, cái gì cũng được!

Hơn nữa không lừa người, lời nói ra còn cực êm tai.

Tài xế lập tức nói vài câu lời hay, nói cho Tô bà ngoại tâm hoa nộ phóng cười không khép miệng được, "Thật thế à, Thanh Thành Sơn thật sự có không ít người già hơn chín mươi tuổi, tôi cũng không cầu sống lâu trăm tuổi, có thể sống đến hơn chín mươi đã rất không tệ rồi. Ít nhất có thể nhìn thấy cháu gái ngoại thành gia lập thất, sinh em bé."

Tô Thiến Thiến lập tức nói: "Cái đó chắc chắn được, bà ngoại bà sống thêm vài năm, chưa biết chừng có thể nhìn thấy con của cháu thành gia lập thất ấy chứ."

Tô bà ngoại càng cười vui vẻ hơn, tài xế phía trước nghe xong cũng hùa theo.

Phối hợp với hai người tán gẫu một lát, nhìn thấy điểm đến là Vọng Thiên Thôn. Không khỏi hỏi: "Hai người là đi Tôn Gia Phạn Điếm đúng không, đã lấy được số chưa?"

Tô Thiến Thiến gật đầu, "Cháu cướp số trên mạng đấy, hôm qua đặc biệt may mắn cướp được số."

Tài xế nghe xong trên mặt liền lộ ra thần sắc hâm mộ, tiếp theo lại nói: "Hai người tới thật đúng lúc, thực đơn Tôn Gia Phạn Điếm mấy ngày nay thay đổi lớn. Nghe nói lên mấy món mới, còn có mấy loại điểm tâm. Trước kia như bánh bao gì đó, chỉ sẽ bán vào buổi sáng cuối tuần. Mà hiện tại mỗi ngày đều có hai món điểm tâm cố định, còn là điểm tâm kiểu Trung."

"Thật ạ!" Mắt Tô Thiến Thiến sáng lên, cô thật đúng là không biết chuyện này.

Vẫn luôn nghe nói bánh bao Tôn Gia Phạn Điếm rất ngon, nhưng hôm nay mới thứ ba, cô định thứ sáu về nhà, căn bản không đuổi kịp bữa sáng cuối tuần. Mấu chốt là rất khó xếp hàng, nghe nói xếp hàng mua bánh bao cần dậy rất sớm, chỉ cần bạn sau khi rời giường, nhìn thấy mặt trời lộ ra cái viền, vậy thì bánh bao Tôn Gia Phạn Điếm chắc chắn một cái cũng không còn.

Tài xế thấy cô không biết, lập tức nổi hứng thú giới thiệu cho cô. Giống như anh ta loại người thường xuyên chở du khách đi Vọng Thiên Thôn này, mỗi ngày đều sẽ chú ý các loại tin tức của Tôn Gia Phạn Điếm.

Ví dụ như lên món mới gì nha? Lại có sản phẩm mới nào a? Giống như loại chuyện quan trọng như thêm hai món điểm tâm này, anh ta chắc chắn biết.

Vì thế liền nói: "Điểm tâm Tôn Gia Phạn Điếm lên mới mỗi ngày và món 'Bắt buộc phải gọi' giống nhau đều là ngày ngày đổi. Mấu chốt là món 'Bắt buộc phải gọi', hôm nay có, ngày mai có lẽ vẫn sẽ có. Nhưng cái điểm tâm này hôm nay lên mới rồi, ngày mai có thể sẽ hạ xuống. Chỉ có đợi đến lúc cuối tuần, có lẽ mới có thể gặp lại."

Tô Thiến Thiến nghe rất nghiêm túc, tò mò hỏi: "Vậy hai món điểm tâm kiểu Trung hôm nay chú biết là gì không ạ?"

Tài xế gật gật đầu nói: "Một món là Bánh tinh thể sữa trứng rau chân vịt (Bao Thái Nãi Hoàng Tinh Bính), còn có một món là Bánh bột Triều Châu (Triều Châu Phấn Quả)."

Một ngọt một mặn, cố gắng thỏa mãn khẩu vị của thực khách.

Tô Thiến Thiến vừa nghe đã biết hai thứ này rất ngon, dọc đường liên tục nhìn ra ngoài cửa sổ xe, hận không thể lập tức đến Tôn Gia Phạn Điếm.

Đợi đến khi vào cổng thôn, cả người đều không khỏi ngồi thẳng dậy. Nắm c.h.ặ.t t.a.y bà ngoại, chăm chú nhìn chằm chằm phía trước.

Cảnh sắc Vọng Thiên Thôn vô cùng tốt, cảnh tượng cửa Tôn Gia Phạn Điếm cũng giống hệt trong video lưu truyền trên mạng.

Trong bãi đất trống lớn trước cửa từng chiếc xe xếp hàng chỉnh tề, rất nhiều người đứng bên ngoài cửa, phân tán ở khắp nơi.

Giờ phút này cửa lớn cũng đã mở ra, mùi thơm cơm canh trong tiệm cơm càng là truyền ra ngoài. Đợt thực khách đầu tiên đã vào cửa rồi, may mắn là số của Tô Thiến Thiến sẽ không quá gần phía trước, còn cần đợi một lát.

Đợi đến khi màn hình di động hiển thị mười hai giờ, Tô Thiến Thiến dẫn bà ngoại vào tiệm cơm, tìm bàn ngồi xuống.

Tô Thiến Thiến từ sau khi biết nguồn gốc giữa nhà mình và Tôn gia, đối với Tôn Gia Phạn Điếm càng là sùng bái đến cực điểm, mỗi ngày đều phải lướt một lần Weibo và video của Tôn Gia Phạn Điếm.

Năm ngoái là vì việc học bận rộn. Mùa hè năm nay cô tốt nghiệp rồi, làm việc mấy tháng cầm được khoản tiền đầu tiên, chính là dẫn bà ngoại tới Tôn Gia Phạn Điếm ăn cơm.

Lúc này còn chưa ăn đâu, chỉ ngửi mùi vị, Tô Thiến Thiến đã biết món ăn Tôn Gia Phạn Điếm cam đoan mùi vị không kém, so với trong tưởng tượng của cô còn muốn ngon hơn vài phần.

Nhân viên phục vụ rất nhanh cầm thực đơn đi tới. Tô Thiến Thiến mang đủ tiền. Lại là hiếm khi tới Thanh Thành Sơn một chuyến, lúc gọi món, tự nhiên vung tay quá trán.

Ngô Tình Tình mỗi khi đến lúc này đều sẽ có lòng tốt nhắc nhở, "Xin hỏi các bạn là hai người sao? Mấy món này phân lượng đều không nhỏ, các bạn có lẽ ăn không hết."

Tô Thiến Thiến xua tay, ra hiệu mình chính là muốn gọi những thứ này: "Không sao, chúng tôi ăn không hết thì gói mang về."

Số ghế của tiệm cơm rất khó cướp. Có thể cướp được một lần, đều tính là may mắn rồi. Sao có thể không gọi thêm vài món chứ?

Ngô Tình Tình gật đầu, ngay sau đó cầm phiếu gọi món đi tới phòng bếp.

Trải qua thời gian dài rèn giũa, bốn người trong bếp phối hợp vô cùng ăn ý. Tốc độ lên món của Tôn Gia Phạn Điếm tự nhiên là nhanh hơn so với trước kia một chút.

Tôn Bảo Bảo giờ phút này đang nghỉ ngơi. Thấy Ngô Tình Tình lại cầm phiếu gọi món đi vào, vội vàng đứng dậy, nhận lấy phiếu gọi món.

Dô! Lại là một bàn lớn.

Còn có hai món điểm tâm này, gọi chẵn bốn phần.

Có điều điểm tâm dễ làm, cô trước đó đã chuẩn bị rất nhiều, lúc này chỉ cần bỏ điểm tâm vào trong l.ồ.ng hấp hấp chín là được.

Đầu tiên là Bánh tinh thể sữa trứng rau chân vịt này, cách làm rất đơn giản, chỉ cần đem nước ép rau chân vịt hỗn hợp với đường trắng và nước sạch bỏ vào trong nồi nấu, nấu xong lại thêm tinh bột và bột tàn mì (bột mì tinh).

Đem bột chần chín sau đó nhào nặn đều, thêm mỡ heo nhào nặn lần hai.

Cuối cùng chia bột thành từng viên nhỏ. Lại cán mỏng chúng, sau đó bao nhân sữa trứng vào, dùng khuôn ép thành hình bánh, đợi đến khi thực khách gọi món điểm tâm này, lại đem Bánh tinh thể sữa trứng rau chân vịt bỏ vào trong l.ồ.ng hấp, dùng lửa lớn hấp tám phút là được.

Bánh tinh thể sữa trứng rau chân vịt hấp xong, màu sắc xanh biếc, nhỏ nhắn đáng yêu, nhìn thôi đã thấy thanh tân nhã nhặn.

Nếu nói Bánh tinh thể sữa trứng rau chân vịt giống như ngọc xanh, vậy thì Bánh bột Triều Châu (Triều Châu Phấn Quả) cũng giống như bạch ngọc vậy.

Cách làm Triều Châu Phấn Quả hơi phức tạp hơn Bánh tinh thể sữa trứng rau chân vịt một chút.

Đầu tiên cũng là đem tinh bột, bột tàn mì dùng nước sôi chần chín, sau đó nhào nặn bột. Khiến cho bề mặt trơn nhẵn.

Ngay sau đó chính là nhân bánh.

Lúc Tôn Bảo Bảo chế biến Triều Châu Phấn Quả, nhân bánh có dùng đến thịt heo, lạc, củ cải trắng cùng hẹ, lại bỏ vào muối ăn, dầu mè cùng tinh bột, trộn đều, bao vào trong vỏ bột, sau đó dùng phương thức gói sủi cảo gói kỹ phấn quả, lên l.ồ.ng hấp hấp sáu phút là được.

Khoảng chừng qua hơn hai mươi phút, món Tô Thiến Thiến gọi, cơ bản đều đã lên bàn.

Trên bàn thu hút sự chú ý nhất, đầu tiên là một đĩa Tuyết Hoa Giải Đấu.

Nhan sắc của Tuyết Hoa Giải Đấu cực kỳ cao. Trong một bàn đồ ăn trổ hết tài năng. Tô Thiến Thiến nhịn nước miếng, giơ di động chụp mấy tấm ảnh, đặc biệt là món Tuyết Hoa Giải Đấu này. Càng là chụp xong, đăng lên trong vòng bạn bè.

Tô Thiến Thiến: [Đẹp quá đi, món này căn bản không nỡ hạ đũa! (Hình ảnh)]

[Oa, cậu đến Tôn Gia Phạn Điếm rồi à! Nhìn đẹp thật đấy món này.]

[A hâm mộ, năm ngoái tớ từng đi, năm nay còn muốn đi! Nghe rất nhiều người nói món ăn Tôn Gia Phạn Điếm càng ngày càng ngon. Tớ liền đặc biệt tò mò, năm nay so với năm ngoái có thể ngon hơn bao nhiêu.]

Tô Thiến Thiến cũng có nghe qua loại ngôn luận này, lúc cô tra tư liệu làm hướng dẫn trên các trang web, rất nhiều cư dân mạng đều từng nói Tôn Gia Phạn Điếm chỉ cần cách một tháng không đi ăn, là có thể cảm nhận rõ ràng mỗi món ăn đầu bếp làm đều đang tiến bộ.

Trong diễn đàn đều đang phân tích đấy, mỗi lần đều tưởng là cực hạn rồi, kết quả người ta còn có thể làm ngon hơn!

Đầu bếp rốt cuộc là làm thế nào được điểm này?

Tô Thiến Thiến vừa nghĩ, vừa vươn tay, đầu tiên là cầm một cái Tuyết Hoa Giải Đấu cho bà ngoại, ngay sau đó lại lấy cho mình một cái.

Cái mai cua này vẫn còn nóng, sờ vào hơi bỏng tay, chẳng trách bên cạnh cái đĩa này kẹp một tấm biển "Cẩn thận bỏng tay".

Tô Thiến Thiến cầm thìa, cẩn thận từng li từng tí múc lên một thìa trứng gà.

Trên trứng gà điểm xuyết giăm bông nạc, mà dưới trứng gà là bột cua. Dầu cua kia, dần dần từ dưới trứng gà chảy ra, vàng óng mỡ màng, ngửi thấy mùi dầu cua nồng đậm, Tô Thiến Thiến cảm nhận rõ ràng nước miếng trong miệng mình không ngừng tiết ra.

Cô nâng thìa lên, nếm thử một miếng.

Đầu tiên là bột cua! Lưỡi cảm nhận được mùi thơm của bột cua trước tiên!

Bột cua được mỡ heo xào qua, béo ngậy không ít, mùi thơm càng là tăng thêm rất nhiều. Trong nháy mắt vào miệng kia, mặn thơm tươi ngọt, hướng về phía vị giác của cô mãnh liệt đ.á.n.h tới. Phân lượng bột cua tiệm cơm cũng không hề qua loa với khách, trong mỗi một cái mai cua đều có thể nhai được gạch cua và thịt cua, màu sắc nhìn qua không khác lòng đỏ trứng muối chảy dầu là bao, còn tươi sáng hơn một chút!

Mà lòng trắng trứng gà sau khi được đ.á.n.h bông lên nồi hấp, trở nên xốp lại mềm mịn, bề ngoài bọc một lớp dầu bột cua, sau khi vào miệng lòng trắng trứng gà giòn non được dầu bột cua tẩm bổ, cái khẩu cảm đó là thứ Tô Thiến Thiến sống hơn hai mươi năm chưa từng ăn qua!

Mà hạt giăm bông trong món này rất dậy mùi, c.ắ.n trong miệng, mùi thơm mặn nồng đậm của giăm bông lập tức kéo hương vị tổng thể lên cao không ít, không chỉ làm phong phú hương vị của Tuyết Hoa Giải Đấu, còn giải ngấy ở mức độ lớn nhất.

Tô Thiến Thiến cảm thấy mình ngắn ngủi vài giây, liền trải nghiệm một hồi thịnh yến vị giác.

Đều nói cơm canh Tôn Gia Phạn Điếm ngon, nhưng cô tuyệt đối không ngờ lại ngon đến trình độ này!

Tô Thiến Thiến vẻ mặt thỏa mãn hỏi: "Bà ngoại, mùi vị thế nào ạ? Ngon hơn quán tư nhân mẹ dẫn bà đi ăn hồi Tết chứ ạ!"

Tô bà ngoại liên tục gật đầu, chỉ là mắt kia vẫn chưa từng ngước lên. Bà một tay như không sợ nóng nâng mai cua, một tay cầm thìa, không mấy miếng đã ăn xong tất cả đồ trong mai cua, ngay cả một chút xíu dầu cua dính ở đáy mai cua cũng không buông tha, mà là đem dầu cua đổ lên cơm tẻ trắng ngần xốp mềm.

Chỉ thấy giọt dầu cua kia từng giọt từng giọt chảy xuống, dầu vàng bọc đầy hạt cơm, mỡ màng mê người.

Bột cua dầu cua trộn cơm tẻ a, đây phải là mùi vị gì!

Tô Thiến Thiến vừa nhìn, vội vàng học theo bà ngoại, ăn Tuyết Hoa Giải Đấu xong còn phải chừa lại chút đáy, sau đó dùng thìa cạo bột cua dầu cua một chút cũng không buông tha vào trong cơm.

Đợi sau khi giải quyết xong một đĩa Tuyết Hoa Giải Đấu, lại trộn trộn cơm tẻ, múc lên một thìa lớn cơm tẻ vàng cam mỡ màng, lại kèm theo bột cua, ăn vào trong miệng, trong nháy mắt cảm giác bay lên chín tầng mây!

Hai người một già một trẻ sướng đến híp cả mắt, miệng ngậm c.h.ặ.t, nhưng ý cười do mỹ thực mang lại lại từ trong mắt toát ra.

Đây chính là mị lực của món Tôn gia sao? Chẳng trách thực khách nối liền không dứt, thậm chí hiện nay trong sảnh chính này, còn ngồi mấy vị bạn bè quốc tế.

Tô Thiến Thiến từng nghe bạn du học ở nước ngoài của cô nói, Tương nấm (Khuẩn cô tương) của Tôn Gia Phạn Điếm hiện nay vừa lên kệ, không cần nửa ngày liền sẽ bị cướp sạch, có người còn cố ý đợi trong siêu thị chờ bổ sung hàng.

Có mấy người về nước một chuyến, còn sẽ mang theo đầy một vali Tương nấm, đồ kho các loại về trường học, có thể thấy được Tôn Gia Phạn Điếm là càng ngày càng được hoan nghênh.

Ăn xong Tuyết Hoa Giải Đấu, lại thử các món khác, trong quá trình này căn bản không khống chế được mình, ăn đến bụng tròn vo!

Tô Thiến Thiến không kìm được xoa xoa, nhìn mấy đĩa điểm tâm kiểu Trung còn chưa động tới rất là khó xử.

Muốn ăn đi, nhưng giờ phút này lại quá no.

Không ăn đi, lại luyến tiếc, sợ qua thời kỳ ăn ngon nhất của món điểm tâm này.

Do dự một lát, vẫn là nhón lấy một miếng Bánh tinh thể sữa trứng rau chân vịt.

Nhìn bánh ngọt xanh biếc, trong lòng tự an ủi mình nói, không sao, chỉ ăn một nửa.

Nghĩ như vậy, đưa Bánh tinh thể sữa trứng rau chân vịt vào miệng... Một miếng, hai miếng, ba miếng... Một cái bánh toàn bộ vào bụng.