[niên Đại] Tôi Là Bảo Bối Của Cha Tôi - Chương 211

Hơn nữa, môi trường sống của ếch đá hoang dã không rõ ràng, nếu xử lý không khéo sẽ có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Đối với phụ nữ m.a.n.g t.h.a.i mà nói, ếch đá nuôi tương đối an toàn hơn.

Bảo Châu đặc biệt hứng thú với loại "ếch khổng lồ" này. Cô canh bên bếp than, đợi Thủy Sinh hầm xong là chấm với nước mắm tôm ăn một cách ngon lành.

Hồi nhỏ, cứ mỗi khi trời mưa vào mùa hè, mẹ cô lại lôi mấy anh em ra bờ sông bắt ếch. Ếch nhảy từng bước một, chạy không nhanh lắm, nhìn thấy con nào là tóm được con đó, số lượng lại còn rất nhiều.

Nhưng thịt ếch không ngon, lớp da nhăn nheo rất đắng không ăn được, sau khi lột da thì chẳng còn lại bao nhiêu thịt. Một con ếch to bằng bàn tay gặm ra cũng chẳng bõ dính răng, nước hầm ra còn có vị cực kỳ đắng. Mẹ cô luôn lấy lý do "thanh nhiệt giải độc" để ép anh em cô phải uống.

Ếch đá thì khác hẳn, lớp da dai giòn sần sật, thịt bên trong nằm giữa độ săn chắc và mềm mượt, cảm giác ăn rất tuyệt. Nước hầm cực kỳ tươi ngọt, ăn một miếng là hương thơm bùng nổ trong khoang miệng.

...

Bồ câu được mua từ một người nuôi chuyên nghiệp ở huyện Thường Bình. Người đó không nuôi loại bồ câu thịt trên thị trường, mà chuyên nuôi bồ câu đưa thư để thi đấu.

Thi bồ câu đưa thư là thiết lập một lộ trình cố định, dựa vào thời gian bay dài ngắn của bồ câu để phân định quán quân, á quân, quý quân. Chủ nhân của những con bồ câu đạt giải có thể nhận được tiền thưởng không nhỏ.

Những con bồ câu đua thường xuyên đạt giải có giá trị từ gần một nghìn tệ đến vài nghìn tệ không chừng.

Thủy Sinh mua được loại bồ câu đưa thư bị đào thải, tức là những con đã tham gia thi đấu vài lần mà không đạt được thứ hạng nào.

Chi phí nuôi bồ câu đua cực lớn, cần cho ăn ngũ cốc chất lượng cao, rau củ, cũng như bột dinh dưỡng, v.v.

Ban đầu, người nuôi sẽ ấp nở hàng trăm con bồ câu non cùng lúc, tất cả đều là hậu duệ của những con bồ câu đua ưu tú từng đạt giải. Sau khi huấn luyện thống nhất, họ mới chọn ra những con xuất sắc nhất để tham gia thi đấu, tuyển chọn qua từng lớp...

Không phải lần nào cũng có thể nuôi dưỡng được bồ câu đua xuất sắc đạt giải. Đây được coi là một kiểu "đánh bạc" trong thực nghiệp, đầu tư cao chưa chắc đã có báo đáp, nhưng một khi có báo đáp thì chắc chắn sẽ có thu nhập rất khả quan.

Vì vậy, để bù đắp tổn thất, người nuôi bồ câu thường bán những con bồ câu đua "kém chất lượng" với giá cao gấp đôi bồ câu thịt.

Có không ít người giống như Thủy Sinh, nhìn trúng chất lượng của bồ câu đua nên mua về ăn như bồ câu thịt để bồi bổ cơ thể.

Lúc mua về, chân bồ câu đua có đeo vòng chân, ghi dòng chữ "CHN, 1990, 11, 171664".

Nghe nói đây là thông tin định danh của bồ câu. Người tình cờ nhặt được bồ câu đua có thể dựa vào thông tin này để tìm lại chủ nhân cho nó, chủ nhân sẽ trả cho đối phương một khoản thù lao nhất định.

Thịt bồ câu tinh tế tươi ngon, bồ câu đưa thư thường xuyên được rèn luyện thả bay nên thịt càng thêm săn chắc. So với loại bồ câu thịt bán trên thị trường chỉ cần hầm là nát thì ngon hơn rất nhiều.

Lúc Tiểu Lệ thi đại học được ăn bồ câu thịt, hoàn toàn không cùng đẳng cấp với loại này.

Thủy Sinh cũng mua về mấy quả trứng bồ câu, to bằng vòng tròn tạo bởi đầu ngón tay cái và ngón trỏ. Sau khi luộc chín, lòng trắng trong suốt như thạch, ăn vào vị tuy tương tự trứng gà nhưng lại rất mới lạ.

Phần xương còn lại, Tiểu Hắc cũng gặm một cách ngon lành.

Bảo Châu ăn xong thịt bồ câu, tiện tay thu gom luôn cái vòng chân của bồ câu làm kỷ niệm.

...

Cá nheo núi là do Thủy Sinh tự tay bắt được ở khe suối trong núi.

Một thanh niên trong làng mua một lô bê con, chuẩn bị nuôi bò trên núi, thế là anh ta nhờ Thủy Sinh xây một căn nhà gỗ nhỏ một tầng trên đó.

Phía sau nhà gỗ khoảng trăm mét là một khe suối, những tảng đá kỳ dị nằm rải rác hai bên bờ suối, dòng nước chảy ra từ khe hở giữa hai tảng đá lớn tựa sát nhau một cách không nhanh không chậm.

Nước suối ngập quá đầu gối, bên trong có không ít cá bơi lội, thỉnh thoảng còn có cá nhảy ra từ khe hở. Thế là Thủy Sinh mượn một cái giỏ tre, đặt miệng giỏ chặn ngay khe hở đó.

Đến khi Thủy Sinh tan làm về nhà vào buổi tối, anh xách theo hai con "cá nheo núi" đã lọt vào giỏ về nhà.

Thức ăn ngày hôm đó Thủy Sinh đã mua từ lúc chợ sáng mới mở, thế là hai con cá nheo núi được nuôi trong thùng nước, bên trong chỉ đổ một lớp nước nông. Để ngăn cá nheo núi trốn thoát, Thủy Sinh còn đậy thêm một cái nắp nồi.

Lần đầu tiên Bảo Châu nhìn thấy cá nheo núi còn sống, một con dài bằng cẳng tay cô, con kia chỉ dài bằng một nửa.

Cá nheo núi trông giống như một phiên bản ngốc nghếch của loài chạch khổng lồ, hai con mắt trông cực kỳ giống người cận thị, đầu dẹt, mũi to bằng mắt, cái miệng rộng hai bên còn mọc hai sợi "râu" dài, nhìn vừa khờ vừa ngốc.

Bảo Châu thò tay vào thùng, muốn thử cảm giác chạm vào, kết quả còn chưa kịp sờ tới, con cá nheo lớn đã bật nhảy nhanh và mạnh một cái, tông vào thùng khiến nó lắc lư dữ dội, nước b.ắ.n đầy mặt Bảo Châu.

Bảo Châu lập tức thấy ấm ức vô cùng, đi mách tội với Thủy Sinh.

"Chẳng phải đã bảo với em rồi sao? Sức của cá nheo núi rất lớn, nếu đuôi nó quất vào tay em là có thể làm gãy xương ngón tay đấy." Thủy Sinh thở dài, chỉ đành đặt cái bát đang rửa dở xuống, chuẩn bị đem "tên tội đồ" kia cùng với con cá tội nghiệp bị vạ lây đi làm thịt.

Bảo Châu lộ vẻ không nỡ: "Hôm nay làm thịt mai mới ăn thì liệu có không tươi, không ngon nữa không anh?"

Thủy Sinh gật đầu: "Có."

"Vậy chúng ta đại nhân đại lượng, hôm nay tha cho chúng nó!" Cân nhắc đến yếu tố "thơm ngon" sâu sắc và nghiêm túc này, Bảo Châu lẩm bẩm "A Di Đà Phật", chỉ huy Thủy Sinh đè thêm một viên gạch lên nắp nồi để đề phòng con cá ngốc xấu xí kia "vượt ngục" trốn mất.

Kết quả là ngày hôm sau, cả cái thùng bị tông đổ nhào, hai con cá nheo núi đều nhảy đi mất.

Con cá nheo nhỏ thì "biết điều", nằm im bên cửa không nhúc nhích, đến khi bị bắt lại vào nước, chẳng bao lâu sau đã tung tăng trở lại.

Còn con cá nheo lớn có m.á.u phản nghịch kia thì dường như bốc hơi khỏi thế gian. Hai vợ chồng lật tung cả tầng một lên, thậm chí sau khi Bảo Châu nghi ngờ nó nhảy ra từ cái cửa sổ mở toang cao hơn một mét, hai người lại men theo cửa trước tìm một vòng nhưng đều vô công rỗi nghề.

Để phòng con nhỏ còn lại cũng không cánh mà bay, trước khi đi làm, Thủy Sinh đã nấu chín nó luôn.

Cái gọi là "Cá nheo hầm táo, sướng c.h.ế.t ông lão", cá nheo núi tuy thịt săn chắc tươi ngon nhưng lại có mùi tanh hôi nhàn nhạt, nước táo thơm ngọt thấm vào bên trong lại có thể trung hòa mùi lạ rất tốt.