Nông Gia Mỹ Thực: Ta Mang Cả Nhà Cùng Phát Tài - Chương 36 Thượng Lương 1

Sau đó, Tiểu Tịch bắt tay vào làm món sườn kho tàu mà đã hứa với cha. Sườn được lóc dọc theo khớp xương, chặt thành từng miếng lớn, cho vào nồi nước lạnh, vớt bọt máu, rồi vớt sườn ra. Đặt chảo lên bếp, phi dầu, cho đường trắng vào, đợi đến khi đường tan chảy, từ bọt lớn biến thành bọt nhỏ thì cho sườn đã chần qua vào xào, cho đến khi sườn bám đều màu caramel. Cho đủ nước vào, thêm chút hoa hồi và hạt tiêu Tứ Xuyên, nếu cho nhiều quá sẽ bị nồng. Hầm nửa canh giờ, sườn hầm ra sẽ mềm rục, dễ tách xương, ăn rất đã.

“Cha, người đi gọi Lý Chính thúc đi, bên này của ta sắp xong rồi.” Sườn hầm xong, Tiểu Tịch bảo cha đi gọi Lý Chính, nếu quá muộn, người ta đã ăn cơm xong thì sẽ có vẻ không thành tâm.

“Nhị ca, lại đây.” Tiểu Tịch múc một bát sườn kho đưa cho nhị ca. Nhị ca tươi cười rạng rỡ đón lấy, vẫn là tiểu muội tốt nhất.

Tiểu Tịch lại làm thêm một món thịt xào, một món miến dong trộn, vớt thịt kho ra thái thành một đĩa, thêm món sườn kho tàu. Bốn món ăn này đã là tiêu chuẩn rất cao rồi, vừa làm xong thì Lý Chính và Đại Tráng cũng trở về.

“Lý Chính thúc người đến rồi, mau vào trong nhà ngồi đi. Món ăn sắp xong rồi, người cùng cha ta uống vài chén.”

“Được được được, hôm nay thúc có lộc ăn rồi. Ăn quen món Tiểu Tịch làm rồi, giờ ăn món thím làm thì khó nuốt vô cùng.”

“Lý Chính thúc, lời này mà để thím nghe được thì t.h.ả.m rồi.” Tiểu Tịch che miệng cười.

Tiểu Tịch thoăn thoắt mang hết thức ăn vào nhà, lại hâm nóng hai vò rượu. Lý Chính bình thường ăn cơm nấu nồi lớn do Tiểu Tịch làm, tự nhiên không giống với những món ăn tinh xảo hôm nay, nên không ngừng khen ngợi. Không phải Tiểu Tịch tự khoe, đầu bếp của Nghênh Tân Lâu cũng chưa chắc đã làm ngon bằng nàng.

Sáng sớm ngày hôm sau, mọi người đều bắt đầu bận rộn. Đại Tráng cùng đại ca và nhị ca đã đi về phía xưởng. Tiểu Tịch cùng nương và Tẩu tẩu đang chuẩn bị bữa tiệc trưa. Nãi nãi tuổi đã cao, nên không để bà giúp đỡ.

Tiểu Tịch chuẩn bị mười hai món ăn, bốn món nguội, bốn món nóng và bốn món chính. Món nguội có miến phú quý trộn, đậu phộng chiên giòn, thịt kho xé sợi, bún sợi trộn thịt. Món nóng có thịt xào, đậu que xào khô, đậu phụ sốt thịt băm, thịt kho tàu hấp. Bốn món chính có cá hấp, chân giò hầm đậu nành, gà kho tàu, thịt kho tàu. Món chính chuẩn bị cơm hai loại gạo, và màn thầu bột mì trắng.

Thím Hoàng nhà bên và tỷ tỷ Xuân Hoa cũng sớm đến giúp đỡ. Tỷ tỷ Xuân Hoa đã được nhận vào làm ở xưởng nhà Tiểu Tịch, phụ trách xưởng thành phẩm cuối cùng, rất mực cảm kích gia đình Tiểu Tịch.

Thím Hoàng nhìn thấy mâm cỗ mà Tiểu Tịch chuẩn bị, mâm cỗ này khắp mười dặm tám thôn cũng khó tìm thấy. Bởi vì bữa trưa sẽ đãi tiệc ở phía xưởng, nơi đó đủ rộng. Mấy người bàn bạc một chút, quyết định làm món nguội trước, còn món nóng thì đến nơi rồi mới làm.

Bên ngoài vọng vào tiếng nói chuyện, Nguyễn thị ra xem. “Tiểu Tịch mau ra đây, xem ai đến này.”

Tiểu Tịch ra ngoài nhìn thấy là Lã chưởng quỹ. “Lã bá bá, người sao lại đến đây?” Bây giờ đã có bột khô, nhà Tiểu Tịch không còn mỗi ngày đi trấn giao bột tươi nữa.

“Nha đầu Tịch, vậy là lỗi của con rồi. Hôm nay thượng lương đại sự như vậy, sao lại không báo cho ta biết chứ? Hay là hôm qua có tiểu hỏa kế nhìn thấy cha con mua rất nhiều thịt, hỏi ông chủ tiệm thịt mới biết được.”

“Lã bá bá, không phải con thấy người bận rộn sao?”

“Dù bận thế nào, chén rượu mừng thượng lương này cũng phải đến xin một chén.”

Ngưu Nhị từ trong xe lấy ra số vải vóc và bánh ngọt đã mang đến, cả thảy bốn xấp vải, còn có bốn loại bánh ngọt. Điều thu hút Tiểu Tịch nhất vẫn là giỏ trái cây kia, ở cổ đại, nàng vẫn chưa từng ăn trái cây bao giờ.

“Lã chưởng quỹ, người sao lại khách khí vậy, còn mang nhiều đồ đến thế?” Nguyễn thị nói.

“Là điều nên làm, thượng lương là đại sự, ngụ ý rằng việc làm ăn của chúng ta sau này sẽ càng thêm hồng phát. Lã mỗ không mời mà đến, mong đệ muội đừng trách tội mới phải.”

“Ai da, Lã bá bá, chúng ta đừng khách khí nữa có được không? Vừa hay người lại đi xe ngựa đến, Ngưu Nhị ca giúp ta chở đồ ăn sang bên kia đi, đỡ cho chúng ta phải mang vác qua.”

“Nha đầu này thật không khách khí chút nào.” Nguyễn thị nói.

“Không khách khí thì tốt chứ sao, Lã mỗ không có nữ nhi, gặp Tiểu Tịch không khỏi yêu mến thêm vài phần, nếu khách khí thì ta sẽ đau lòng mất thôi.”

Thím Hoàng và những người khác vừa gặp Lã chưởng quỹ có chút câu nệ, thấy Lã chưởng quỹ hòa nhã gần gũi như vậy, dần dần cũng không còn căng thẳng nữa.

Mọi người mỗi người một tay khuân hết thức ăn lên xe, chuẩn bị đi đến xưởng. May mà cá và gà sáng sớm Đại Tráng đã dùng xe ngựa trong nhà chở đi rồi, nếu không một chuyến cũng không thể chở hết.

Đến xưởng, Đại Tráng thấy Lã chưởng quỹ đến tự nhiên cũng vô cùng vui mừng. Dân làng đến giúp đỡ thấy ông chủ đứng sau đến cũng cảm thấy rất vui, họ vẫn luôn nghĩ rằng xưởng là do Lã chưởng quỹ bỏ tiền ra.

Trong lúc nói chuyện, thời khắc thượng lương cũng đã đến. Tiểu Tịch tò mò chưa từng thấy thượng lương, liền chen lên phía trước xem.