Nông Gia Tiểu Phúc Nữ - Chương 1805: Thịt Hấp

Sau một hồi đắn đo, nàng nói: "Cơ mà nếu tụi đệ kiếm được thịt bò thì xách một tảng về đây. Tẩu băm nhuyễn làm nhân hoặc thắng nước sốt cho tụi đệ xách vào cung ăn, cái món đó đảm bảo ăn đứt thịt cừu."

Mắt ba đứa sáng rực như đèn pha, Mãn Bảo chớp chớp mắt nhìn Bạch Thiện và Bạch Nhị lang, mếu máo: "Ngày mai muội phải vào cung trực ban rồi."

Bạch Thiện vỗ n.g.ự.c: "Để đệ đi nhờ Ân Hoặc."

Bạch Nhị lang hăng hái: "Đệ cũng đi, đệ cũng đi!"

Ba đứa đứng chầu chực trước cửa bếp trọn vẹn một khắc (15 phút), bị Tiểu Tiền thị giục dã năm lần bảy lượt mới chịu lết xác đi.

Đại Cát đã giao mớ đồ nghề của họ cho hạ nhân mang về phòng. Thấy ba đứa nhóc lốc cốc chạy ùa về với tốc độ bàn thờ, hắn cũng tò mò liếc nhìn gian bếp một cái.

Ba đứa phóng như bay đi tắm rửa, thay đồ tươm tất, rồi lại đồng loạt xông thẳng vào gian bếp Tây viện.

Vừa vặn lúc Tiểu Tiền thị mở nắp xửng hấp. Nàng dùng đũa xiên thử một miếng thịt, thấy đã nhừ tơi bèn lót khăn nhấc một bát ra cho ba đứa, rồi tắt bếp để thịt từ từ ngấm gia vị.

Nàng đặt bát thịt hấp lên chiếc bàn nhỏ trong bếp, chỉ cho họ mấy cái ghế đẩu, cười bảo: "Giờ ăn vẫn chưa thấm tháp gì đâu. Cứ để nó ủ hơi từ từ, đến bữa tối vẫn còn nóng hổi, lúc đó mới là tuyệt phẩm."

Ba đứa gật đầu cái rụp. Bạch Thiện nhanh tay rút ba đôi đũa chia cho mỗi người, quay sang mời Tiểu Tiền thị: "Đại tẩu có muốn dùng chút không?"

Tiểu Tiền thị cười xua tay: "Tụi đệ ăn đi, tẩu đợi đến tối ăn luôn."

Nàng ngước nhìn trời, hối thúc: "Ăn lẹ đi, lát nữa đám Lập Học về tới nơi rồi."

Mãn Bảo nghe lệnh lập tức gắp một miếng thịt hấp siêu to khổng lồ. Bạch Thiện và Bạch Nhị lang nối gót theo sau, vừa nhai nhồm nhoàm vừa thầm thương xót cho Lập Học, dù sao nó cũng là con ruột của đại tẩu cơ mà.

Tiểu Tiền thị thấy ba đứa ăn ngon lành, mắt sáng lấp lánh thì trong lòng cũng vui lây. Nàng bảo: "Đợi ăn xong bữa tối, tẩu sẽ lấy ba bát đem ra ngoài làm đông. Tụi đệ xem thử có lén xách vào cung ăn được không. Nghe đồn trong cung tụi đệ cũng có lò sưởi mà phải không?"

Mãn Bảo vừa xì xụp ăn vừa đáp: "Tẩu tẩu, tụi muội được nghỉ Tết đến tận mùng Bảy lận. Chừng này thịt làm sao mà đủ nhét kẽ răng cả nhà."

Tiểu Tiền thị cười xòa: "Thì đợi gần ngày tụi đệ vào cung tẩu lại làm mẻ mới. Khổ nỗi thịt thà dịp Tết giá cả chát chúa quá..."

Bạch Thiện hào phóng phẩy tay: "Vụ thịt thà tụi đệ lo tất, đại tẩu khỏi bận tâm."

Một bát thịt hấp chia ba chia tư chả thấm tháp vào đâu, mỗi đứa gắp được ba miếng là nhẵn bát. Chúng không những chén sạch sành sanh thịt hấp, mà ngay cả đống củ cải trắng độn bên dưới cũng bị tiêu diệt gọn gàng.

Cả ba vẫn còn thòm thèm, nhưng Tiểu Tiền thị cản lại: "Để dành bụng cho bữa tối đi. Tối nay mấy nhà mình tụ họp ăn chung. Bên chỗ Dung di đã bắt đầu xào nấu rồi, tẩu qua phụ một tay đây."

Trong khi đó, ở Đông viện, Lưu lão phu nhân mỏi mòn chờ mãi chẳng thấy cháu trai lượn lờ sang. Ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng bay trong không khí, bà mỉm cười: "Cái thằng nhóc này chắc chắn là phi thẳng sang Tây viện ăn vụng thịt rồi."

Thú thực, đến cả Trịnh thị cũng thấy thèm thuồng.

Nàng ta bảo: "Bên mình xa quá, hạ nhân báo lại là nguyên con phố gần Tây viện nức mũi mùi thịt, hôm nay đã có mấy nhà thập thò nhòm ngó quanh cửa hông rồi."

Lưu lão phu nhân suy ngẫm một chốc rồi cười: "Cái này cũng hay đấy chứ. Chẳng phải Chu gia đang đau đầu không biết biếu xén láng giềng cái gì sao? Đồ đắt tiền quá thì không ổn, rẻ tiền thì lại mất mặt. Chi bằng cứ đem đồ nhà tự tay làm biếu họ là vẹn cả đôi đường."

Tay nghề của Tiểu Tiền thị tuy không phải hàng tinh tế, ít nhất về khoản trình bày là thua xa đầu bếp chuyên nghiệp. Nhưng món nàng nấu lại mang một hương vị đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi, càng ăn càng ghiền.

Ngay cả Lưu lão phu nhân cũng từng tận mắt chứng kiến Tiểu Tiền thị truyền nghề làm thịt viên cho Dung di. Rõ ràng là cùng một tảng thịt, cùng một lượng bột, công thức cũng y xì đúc, nhưng thành phẩm cho ra lại mang hai hương vị khác biệt hoàn toàn.

Thịt viên của Tiểu Tiền thị làm ra bao giờ cũng mềm dẻo và đậm đà hơn.

Năm nay là năm đầu tiên ba nhà cùng nhau đón Tết ở kinh thành, lại thêm quân số nhà họ Chu đông đảo, nên họ đã chuẩn bị cả núi đồ ăn ngon.

Từ lúc tuyết bắt đầu rơi, Tiểu Tiền thị đã rục rịch sắm sửa đồ Tết.

Họ đã hun khói cả mớ thịt lợn, lạp xưởng ở trang viên, lại còn muối thêm một đống thịt cá. Vừa qua lễ Tiểu Niên, nàng lại tất bật nhào nặn thịt viên ở Chu phủ...

Ngay cả Dung di cũng bị nàng rủ rê trổ hết tài nghệ. Hai người dẫn dắt đám hạ nhân trong bếp và các cô em dâu nhà họ Chu tạo ra vô vàn món ngon.

Có thể nói, thứ dư dả nhất trong Chu phủ lúc này chính là đồ ăn.

Mặc dù với tiềm lực tài chính của ba nhà hiện tại, họ hoàn toàn có thể mua sẵn đồ ăn bên ngoài chứ chẳng cần vất vả chuẩn bị từ sớm như vậy. Nhưng Lưu lão phu nhân vẫn hết lòng ủng hộ.

Chỉ cần nhìn cảnh đám trẻ con háo hức quây quần quanh gian bếp cũng đủ làm bà ấm lòng rồi.

Mãi đến lúc hoàng hôn sắp tắt nắng, Lão Chu đầu và Tiền thị mới dẫn đám con cháu lũ lượt trở về. Vừa thấy Mãn Bảo, Lão Chu đầu đã hớn hở ra mặt: "Quán ăn đã đóng cửa nghỉ Tết rồi, đồ đạc cũng dọn dẹp sạch sẽ. Ngày mai tụi mình xách m.ô.n.g đi chơi được rồi, con gái muốn lượn lờ đâu nào?"

Mãn Bảo mặt mày xị xuống, tiếc rẻ: "Cha ơi, mai con phải vô cung trực ban rồi."

Lão Chu đầu chẳng hề thất vọng, cười hề hề hỏi: "Không sao, thế ngày mốt mình đi chơi nhé?"

Mãn Bảo gật đầu miễn cưỡng: "Nếu con không buồn ngủ rũ rượi, lồm cồm bò dậy nổi thì đi."

Tiền thị chặn họng Lão Chu đầu, quay sang hỏi Mãn Bảo: "Con phải trực mấy hôm?"

"Ngày mai và cả đêm 30 Tết luôn ạ."

Tiền thị hơi nhíu mày: "Đêm 30 mà cũng phải túc trực sao?"

Lão Chu đầu cũng tỏ vẻ không vui, đêm đó là Giao thừa cơ mà.

Mãn Bảo thở dài: "Lưu thái y bảo Tiêu viện chính của con đã sáu năm rồi chưa được quây quần đón Giao thừa cùng gia đình, năm nào ổng cũng ôm sô trực đêm 30."

Lão Chu đầu nghe xong bỗng thấy chạnh lòng: "Sáu năm? Lần trước tao thấy Tiêu viện chính cũng đứng tuổi rồi, ổng có cháu nội chưa?"

Mãn Bảo gật đầu: "Có rồi ạ, hình như sáu bảy tuổi gì đó?"

Lão Chu đầu lập tức quay xe, chả thấy việc con gái phải trực đêm 30 có gì là tồi tệ nữa. Ông xót xa: "Thế thì con đi trực đi, tính ra từ lúc thằng cháu nội ra đời, ổng chưa được đón cái Tết nào trọn vẹn cùng nó."

Thật tội nghiệp.

Tiền thị liếc Lão Chu đầu một cái, dặn dò Mãn Bảo: "Con xem thử có món gì mang được vào cung, nói mẹ nghe để tẩu con chuẩn bị, đêm trực đói bụng thì lôi ra nhấm nháp."

Mãn Bảo nuốt nước bọt ực ực: "Thịt hấp được không mẹ?"

Tiền thị cười gõ yêu lên mũi nàng: "Đúng là con heo tham ăn, tối nay là được xơi rồi. Đại tẩu con làm cả đống, con ăn liền tù tì hai ngày cũng không hết, hà cớ gì phải lỉnh kỉnh xách vào cung?"

Nói thì nói vậy, nhưng Tiền thị vẫn gật đầu đồng ý.

Bữa tối cả nhà sum vầy ăn uống linh đình. Vì quân số quá đông nên phải chia làm ba bàn. Đám trẻ con Mãn Bảo quây quần một mâm, Trang tiên sinh thì ngồi chung mâm với các bậc bô lão như Lão Chu đầu và Lưu lão phu nhân.

Trang tiên sinh cũng thèm nhỏ dãi món thịt hấp trứ danh của Tiểu Tiền thị, đặc biệt là vào dịp lễ Tết thế này.

Với tư cách là ân sư của Mãn Bảo, Trang tiên sinh là khách mời duy nhất được đặc cách thưởng thức món thịt hấp ngay tại nhà họ Chu. Ngay cả gia đình họ Bạch cũng không được hưởng diễm phúc này, Bạch Thiện và Bạch Nhị lang chỉ biết lẽo đẽo bám đuôi Mãn Bảo sang nhà họ Chu ăn ké.