Nông Gia Tiểu Phúc Nữ - Chương 1890: Thiên Phú

Minh Đạt vừa cười vừa kéo Trường Dự lại: "Tỷ đừng nghe họ dọa dẫm. Chuyện muội ấy từng sờ qua gan, thận thì ta còn tin, chứ sờ vào tim thì chắc chắn là điêu rồi. Ta mới chỉ nghe danh muội ấy m.ổ b.ụ.n.g bệnh nhân, chứ chưa từng nghe chuyện muội ấy phanh n.g.ự.c ai bao giờ."

Trường Dự như bị sét đ.á.n.h trúng, mặt mày méo xệch, dở khóc dở cười: "Minh Đạt, sao muội cũng hùa vào dọa ta thế này?"

Bạch Thiện nhíu mày, tò mò hỏi: "Trường Dự công chúa, thần nghe Mãn Bảo kể ngài cũng rất khoái món súp lòng dê mà. Toàn là tim gan cả thôi, cớ sao ngài lại sợ của người đến vậy?"

Trường Dự: ...

Ta ăn là lòng dê, chứ có phải lòng người đâu!

Sao lại không được sợ chứ?

Mấy người thi nhau trêu chọc Trường Dự một phen, rồi xách giỏ hớn hở xuống núi.

Hạ nhân trong nhà đã nhanh nhẹn múc nước giếng sạch mát lên để họ rửa tay và rửa trái cây.

Trường Dự và Minh Đạt phá lệ không chui tọt vào phòng nghỉ ngơi, mà cùng Mãn Bảo và mọi người xúm xít bên giếng nước, vục tay xuống dòng nước mát lạnh vừa được kéo lên.

Làn nước lạnh buốt khiến Trường Dự thích thú nhúng hẳn cả hai tay xuống, làm ướt đẫm cả ống tay áo. Nàng vui vẻ vẩy nước tung tóe, hò reo: "Mát rượi luôn!"

Mãn Bảo gật đầu tán thưởng, không cấm cản Trường Dự, nhưng lại quay sang ngăn Minh Đạt nghịch nước: "Tỷ sức khỏe yếu, đừng chạm vào nước lạnh."

Đám cung nhân len lén thở phào, định bụng xuống bếp lấy nước ấm thì Phương thị đã xách một xô nước phơi ngoài nắng tới, múc hai muôi đổ vào chậu cho Minh Đạt, cười nói: "Nước này phơi nắng lâu rồi, ấm vừa phải, dùng được đấy."

Minh Đạt đưa tay chạm thử, quả nhiên nước ấm áp thật. Nàng ngạc nhiên tột độ: "Nước cũng đem đi phơi nắng được sao?"

"Dĩ nhiên rồi," Mãn Bảo giải thích: "Mùa hè nóng nực, muốn tiết kiệm củi lửa thì cứ lấy nước phơi nắng mà tắm."

Cả Minh Đạt và Trường Dự đều lần đầu tiên nghe đến chiêu thức này, thấy mới mẻ vô cùng.

Sau khi rửa sạch sẽ đống trái cây, Trường Dự chằm chằm nhìn Bạch Thiện và Bạch Nhị Lang, ra lệnh: "Hai người nếm thử trước đi."

Bạch Thiện: "..."

Cậu liếc nhìn Mãn Bảo, rồi chọn một quả lê cỡ vừa, c.ắ.n một miếng. Mắt cậu sáng lên, khẽ gật đầu nói với mọi người: "Trái này ngon phết, ngọt lịm. Có lẽ lần trước bọn mình hái phải quả chưa chín nên mới chua vậy."

Nói xong, cậu nhóp nhép nhai hết sạch quả lê một cách ngon lành.

Trường Dự nghe vậy liền yên tâm, vớt ngay một quả to đùng c.ắ.n một miếng lớn. Mới nhai được một cái, mắt nàng đã trợn ngược lên, nhả ra thì dở mà nuốt xuống cũng không xong. Chua đến mức nước mắt chực trào ra.

Bạch Thiện thong thả nhai nốt phần lê còn lại, rửa tay sạch sẽ, rồi nhíu mày lo lắng nhìn Trường Dự, hỏi han: "Chua lắm sao? Chắc là do hái từ hai cây khác nhau nên vị nó mới thế chăng?"

Lê đổ chung một giỏ, ai mà biết quả nào hái từ cây nào?

Trường Dự chẳng mảy may nghi ngờ Bạch Thiện đang chơi khăm mình, vội vàng bịt miệng chạy đi nôn, chua thật sự là chua không chịu nổi.

Đợi nàng đi khuất, Mãn Bảo mới bật cười khúc khích, vỗ đùi Bạch Thiện cái đét: "Chiêu này 'sát địch tám trăm, tự tổn một ngàn' đấy nhé."

Bạch Nhị Lang lẳng lặng bỏ lại quả lê định c.ắ.n dở vào rổ, thu tay về, thầm nhủ: Hèn chi nãy giờ cứ thấy có gì sai sai.

Lúc Trường Dự quay lại, cả đám ngẩn tò te nhìn mấy giỏ lê đầy ắp: "Hái cho lắm vào, giờ tính làm gì đây? Bỏ phí thì phí quá."

Chuyện liên quan đến cái bao t.ử thì tất nhiên phải thỉnh giáo Đại tẩu rồi.

Mãn Bảo đứng phắt dậy: "Để muội đi hỏi Đại tẩu."

Tiểu Tiền thị săm soi mớ lê bọn trẻ hái về, mỉm cười gợi ý: "Hay là ủ rượu lê nhé."

"Dùng đường và men rượu, tẩu sẽ ủ cho mấy đứa vài vại rượu lê, ngọt thanh, chắc chắn là ngon hơn rượu mận nhiều."

Trường Dự tò mò hỏi han: "Trái cây cũng ủ được thành rượu sao? Ta chỉ mới nghe nói người ta ủ rượu từ hoa thôi."

Tiểu Tiền thị đáp lời: "Rượu hoa thì tẩu chịu, món đó Dung di rành lắm, tẩu chỉ biết ủ rượu lê thôi, công thức cũng do Mãn Bảo mày mò tìm được đấy."

Trước kia chị làm gì biết ủ rượu, nhưng dạo này mấy đứa trẻ trong nhà bắt đầu phải giao thiệp, đi đứng bên ngoài, rồi tiếp khách khứa ở nhà cũng cần chút men say, mà bọn chúng lại chẳng hảo rượu cho lắm.

Từng nếm qua thứ rượu nho ngọt ngào, Mãn Bảo mới nảy ra ý tưởng dùng các loại trái cây khác để ủ rượu, bởi lẽ giàn nho nhà trồng mãi mà chẳng thấy ra quả.

Mãn Bảo lật tung Bách Khoa Toàn Thư, cuối cùng tìm được công thức ủ rượu mận và rượu táo đưa cho Tiểu Tiền thị.

Tiểu Tiền thị mày mò làm thử, thấy hương vị cũng tạm ổn. Chị đúc kết ra rằng, ủ rượu từ trái cây cách thức đều na ná nhau, chủ yếu là tốn kém.

Bởi vì lượng đường cần dùng tốn một khoản không nhỏ.

Chỉ có những gia đình quyền quý mới dư dả ủ loại rượu này, chứ nhà họ ủ cũng chỉ để dành cho bọn Mãn Bảo nhâm nhi thôi.

So ra, Lão Chu Đầu vẫn khoái thứ rượu chưng cất từ ngũ cốc hơn. Tuy loại rượu này cũng đắt đỏ, nhưng ngũ cốc thì rẻ bèo so với trái cây và đường.

Nghe nhắc đến ủ rượu, Minh Đạt còn dửng dưng, chứ Trường Dự thì khoái chí lắm, vội vàng hỏi dồn: "Lê chua thế này cũng ủ thành rượu được á? Rượu ủ ra có chua không hay ngọt?"

Tiểu Tiền thị thành thật đáp: "Chắc là chua chua ngọt ngọt."

"Chua chua ngọt ngọt mới dễ uống, chứ ngọt quá lại phải thêm một đống đường, ngọt lịm thì ngấy lắm, cũng chẳng ngon lành gì."

Mãn Bảo lập tức phụ họa: "Nghe lời Đại tẩu đi."

Nàng quay sang khuyên Trường Dự: "Trong chuyện ăn uống, nghe lời Đại tẩu ta là chuẩn không cần chỉnh."

Trường Dự định bảo cho thêm xíu đường, nhưng do dự một thoáng, cuối cùng vẫn quyết định nghe theo Mãn Bảo, gật đầu cái rụp: "Thôi được, vậy làm loại chua chua ngọt ngọt nhé."

Tiểu Tiền thị lật đật đi lôi mấy cái vại ra chuẩn bị ủ ngay tại trận.

Chị hay muối dưa cà các loại nên trong nhà cái gì có thể thiếu chứ vại sành thì lúc nào cũng sẵn sàng.

Nhìn bốn giỏ lê đầy ụ, chị chọn ra năm cái vại sạch tinh tươm, đem lê đi rửa lại lần nữa rồi bắt tay vào gọt vỏ.

Phương thị cùng mọi người cũng xúm vào phụ giúp. Mãn Bảo xắn tay áo định trổ tài thì bị Tiểu Tiền thị phát một cái vào mu bàn tay, nhắc nhở: "Đang xài d.a.o sắc, muội đừng có táy máy, đôi tay ngọc ngà của muội quý giá lắm đấy. Ra chỗ khác chơi đi, lát nữa là xong ngay thôi."

Lê thì nhiều, nhưng người phụ cũng đông nên công việc diễn ra khá trôi chảy.

Gọt vỏ xong thì thái miếng, bỏ hạt, rồi xếp từng miếng lê vào vại.

Chu Lập Học lôi hết số đường dự trữ trong nhà ra, khệ nệ bưng đến cho mẹ.

Tiểu Tiền thị ước lượng một chút thấy vừa vặn liền gật đầu ưng ý.

Lão Chu Đầu đứng xa xa nhìn vào, lẩm bẩm với Tiền thị: "Cả hũ đường to đùng thế kia mà ủ được có tí rượu, đúng là phí của giời."

Tiền thị lườm ông một cái xéo xắt: "Ông ngậm miệng lại đi, hũ đường đó là do bên sui gia mang sang đấy."

Biết bọn Mãn Bảo hảo đồ ngọt, nên mỗi lần xuống trang viên, Lưu lão phu nhân đều sai người mang theo kha khá đường, chuyên để làm những món ngon thết đãi bọn trẻ.

Tiểu Tiền thị không xếp lê đầy vại, mà chừa lại khoảng một phần ba không gian để rượu lên men. Chị rải một lớp đường rồi lại xếp một lớp lê, Mãn Bảo ngồi chồm hổm quan sát, thấy chị chẳng thèm đong đếm gì, cứ rải đường theo linh cảm, thỉnh thoảng nhón một miếng lê lên ngửi ngửi mùi.

Trường Dự tò mò hỏi: "Sao lại phải ngửi lê?"

Mãn Bảo đáp: "Để xem độ chua thế nào."

Nàng tự hào khoe: "Đại tẩu ta thần sầu lắm, chỉ cần ngửi mùi là biết quả lê đó chua hay không, mức độ chua cỡ nào."

Trường Dự trầm trồ: "Lợi hại vậy sao?"

Mãn Bảo gật đầu xác nhận.

Tiểu Tiền thị nghe vậy bật cười: "Làm gì có chuyện thần sầu thế, chỉ là áng chừng thôi, cảm giác là chính."

Mãn Bảo tiếp tục giảng giải cho Trường Dự: "Cái 'cảm giác' đó chính là thiên phú đấy."

Trường Dự nhìn Tiểu Tiền thị, rồi lại nhìn lớp trái cây trong vại, gật gù đồng tình.

Hẹn gặp lại lúc 6 giờ chiều.