Nông Nữ Xuyên Không Bận Rộn Làm Giàu - Chương 17

Lại qua vài ngày nữa, thời tiết càng lúc càng lạnh. Hôm đó, Thẩm Hiểu Văn vừa nấu xong Lỗ vị, đã thấy Tiểu Tráng ôm một cây cải trắng trắng trẻo mập mạp bước vào bếp: "Nương, cải trắng ngoài ruộng đã lớn hết rồi, Gia gia nói tối nay nấu cải trắng ăn." Dương thị vừa nhóm lửa vừa đáp lời.

"Nương, tối nay hay là để con làm món cải trắng xào giấm đi!" Thẩm Hiểu Văn nói.

"Buổi tối Hiểu Văn tỷ tỷ nấu ăn ngon lắm, món nào tỷ ấy làm cũng ngon." Tiểu Tráng vỗ tay nói.

"Cái đứa nhỏ không có lương tâm này, món nương làm là không ngon sao." Dương thị cười mắng.

"Món nương làm cũng ngon, nhưng món Hiểu Văn tỷ tỷ làm thì ngon hơn! Con đi tìm Phì Nha Đầu chơi đây, sẽ kể cho nó biết tối nay nhà ta ăn cải trắng xào giấm cho nó thèm c.h.ế.t đi thôi." Tiểu Tráng vui vẻ chạy ra ngoài.

Nhắc đến cải trắng xào giấm, Thẩm Hiểu Văn chợt nhớ đến món dưa chua (cải thảo muối dưa) ăn kèm với cơm ngày xưa: "Nương, chừng nào nhà ta muối dưa chua vậy?"

"Việc đó còn sớm lắm! Hiện giờ khí trời vẫn chưa đủ lạnh, nếu muối sớm quá cải trắng sẽ bị úng thối." Dương thị nói.

Thẩm Hiểu Văn trong lòng khẽ động. Lúc trước khi làm blogger, nàng từng làm một tập hướng dẫn làm dưa chua vừa nhanh vừa ngon.

"Nương, sáng mai chúng ta muối dưa chua đi! Con có một phương pháp chỉ cần hai ngày là có thể muối xong."

Dương thị nghi ngờ nhìn nàng: "Muối dưa chua phải mất cả tháng chứ! Sao con có thể làm cho nó ngấm vị chỉ trong hai ngày được."

"Nương, chi bằng con muối thử vài cây xem sao, nương cứ tin con đi! Đảm bảo chỉ hai ngày sau là nương sẽ được ăn dưa chua."

"Thôi được rồi! Vậy sáng mai con cứ lấy hai cây thử xem sao." Dương thị nghĩ dù sao cải trắng nhà trồng, lãng phí hai cây cũng không sao, miễn là con bé vui vẻ là được.

Bữa tối, món cải trắng xào giấm Thẩm Hiểu Văn làm rất được hoan nghênh, cả nhà ai cũng thích ăn. Tần thị xót ruột nói: "Cái này phải cho bao nhiêu giấm chứ! bày vẽ nhiều hoa kiểu này làm gì? Ăn vào bụng thì chẳng phải đều như nhau sao." Dù Tần thị nói vậy nhưng bà cũng không hề ăn ít đi.

Một đêm không nói chuyện gì, ngày hôm sau Thẩm Hiểu Văn dậy thật sớm. Hôm nay nàng dự định muối một ít dưa chua trước rồi mới đi trấn bán Lỗ vị. Nàng ra ruộng cắt hai cây cải trắng lớn, rồi gọi Tiểu Ngân đến giúp.

Phương pháp muối dưa chua này là từ miền Bắc kiếp trước của nàng, vừa nhanh vừa đơn giản, cũng không cần nguyên liệu phức tạp. Thẩm Hiểu Văn lột bỏ những lá cải bên ngoài không tốt, cắt bỏ phần gốc cải, sau đó tách từng bẹ cải ra, dùng d.a.o đập nhẹ lên phần bẹ, phần bẹ quá dày nên nàng cắt một nhát ở giữa, rồi thái thành sợi mỏng.

Tiểu Ngân cũng bắt chước Thẩm Hiểu Văn xử lý cây cải trắng còn lại, làm cũng ra dáng lắm. Phải nói rằng, tài năng dùng d.a.o cắt rau của Tiểu Ngân không hề kém Thẩm Hiểu Văn chút nào.

Chỉ trong chốc lát, hai người đã thái xong hai cây cải trắng. Thẩm Hiểu Văn bảo Tiểu Ngân nhóm lửa đun nước. Chờ nước sôi, nàng cho sợi cải trắng vào nước trần qua một lát. Sau đó, Thẩm Hiểu Văn vớt sợi cải trắng ra, cho vào một cái chậu sạch.

Sau khi vớt hết sợi cải trắng ra, nàng bảo Tiểu Ngân dập lửa. Tiếp theo là vắt hết nước từ sợi cải trắng. Cải trắng vừa trần qua nước vẫn còn hơi nóng, Thẩm Hiểu Văn lại gọi Thẩm Trung đến giúp. Thẩm Trung thường xuyên làm việc nặng, da dẻ dày cộm nên dùng tay vắt sợi cải trắng không hề thấy nóng, lại còn có sức mạnh, rất nhanh đã vắt sợi cải trắng thành từng nắm.

"Tiểu Văn, như vậy là xong rồi sao? Cha còn cần làm gì nữa không?"

"Cha, gần xong rồi. Cha mang Lỗ vị lên xe đi, lát nữa chúng ta sẽ đi trấn."

"Được!" Thẩm Trung nói rồi mang thịt Lỗ vị ra ngoài.

Thẩm Hiểu Văn trải sợi cải trắng ra, lấy vò giấm đổ một chút giấm vào. Giấm không cần quá nhiều, sau đó nàng lấy một tấm ván sạch đậy kín chậu lại, thế là xong xuôi.