Nông Nữ Xuyên Không Bận Rộn Làm Giàu - Chương 33

Thời tiết ngày càng lạnh, Thẩm Hiểu Văn bắt đầu ngủ nướng không muốn dậy, quả thực dậy sớm quá lạnh. Thẩm Trung và Dương thị cũng xót cho nữ nhi nhỏ, tuổi còn bé mà cứ phải dậy sớm thức khuya. Thế là họ quyết định Thẩm Trung và Thẩm An sẽ đi trấn bán dưa cải muối, mỗi ngày chỉ làm một trăm cân cải trắng, bán xong sẽ về ăn cơm trưa, để Thẩm Hiểu Văn có thể nghỉ ngơi ở nhà. Cứ thế, dưa cải muối bán được hơn mười ngày thì không còn hút khách nữa. Dưa cải muối của các nhà khác cũng sắp ra lò, người mua đương nhiên ngày càng ít. Thẩm Hiểu Văn quyết định năm mươi cân còn lại sẽ không bán nữa, giữ lại cho gia đình ăn.

Trong khoảng thời gian này, nàng lại kiếm thêm được khoảng hai mươi lượng bạc. Thẩm Hiểu Văn quyết định đãi bản thân và người nhà một bữa. Con bò già kia cũng có thể mổ thịt được rồi. Còn một tháng nữa là đến Tết, Thẩm Hiểu Văn nghĩ bụng có thể kiếm thêm một khoản trước năm mới.

Hai con bò mua về luôn được Thẩm lão gia và Hưng Vượng chăm sóc như bảo vật. Mổ bò là chuyện lớn, Thẩm Hiểu Văn bèn tìm Thẩm lão gia bàn bạc: "Gia gia! Con bò già đó ngày mai chúng ta mổ thịt đi!"

Thẩm lão gia lắc đầu nói: "Thịt bò bây giờ không đắt giá bằng mấy ngày trước Tết đâu. Hay là để qua nửa tháng nữa đã!"

Thẩm Hiểu Văn cạn lời. Con bò già này nặng khoảng tám trăm cân, có thể cho ra hơn ba trăm cân thịt. Hiện tại thịt bò hai mươi văn một cân, Tết đến cũng chỉ khoảng hai mươi hai văn. Nàng tốn công mua một con bò về không phải chỉ để mổ lấy thịt tươi bán, kiếm vài lượng bạc tiền công sức ít ỏi đó.

"Gia gia, con không bán thịt bò tươi. con phải tẩm ướp sơ chế qua rồi bán mới được giá tốt. con đã nói học phí năm sau của Hưng Thịnh và Tiểu Tráng đều trông cậy vào việc bán con bò này. Ngày mai chúng ta phải chuẩn bị sớm mới được." Lần này Thẩm Hiểu Văn quyết định đi theo tuyến đường phục vụ người giàu, thịt bò vốn đã đắt, nhà bình thường đều không nỡ mua, chi bằng kiếm bạc của người có tiền.

Thẩm lão gia thấy Thẩm Hiểu Văn có vẻ đã tính toán kỹ càng trong lòng, bèn nói: "Vậy được. Sáng mai ta sẽ cho người gọi thợ mổ bò đến. Lát nữa ta sẽ nói với người nhà chuẩn bị chậu, nước sôi sẵn sàng." Thế là Thẩm lão gia đi lo liệu sắp xếp.

Ngày hôm sau, Thẩm Hiểu Văn đang ngủ say thì bị tiếng bò rống ngoài sân làm cho tỉnh giấc. Mổ bò cần phải đập cho bò ngất đi mới tiện phóng huyết. Nếu lực không đủ thì phải đập nhiều lần. Con bò già này phải đập mấy lần mới ngất xỉu. Các nam nhân nhà họ Thẩm nắm chặt dây thừng dắt bò, thấy bò đã ngất thì cuối cùng cũng thở phào nhẹ nhõm. Nếu không nắm chắc, bò dễ húc hoặc đá người thì phiền phức lắm.

Thẩm Hiểu Văn nghe ngoài sân ồn ào cũng không ngủ được nữa, bèn dậy rửa mặt rồi ra ngoài xem náo nhiệt. Vừa ra khỏi cửa, nàng đã bị Dương thị gọi vào bếp nấu nước, ăn sáng. Chờ Thẩm Hiểu Văn ăn sáng xong, con bò đã được xử lý xong.

"Da bò nhà cô có cần dùng không? Nếu không thì bán cho ta đi!" Người thợ mổ bò hỏi.

Tần thị nghe da bò còn có thể bán được tiền thì hỏi: "Miếng da bò này ngươi trả bao nhiêu tiền!"

"Một lượng bạc được không! Giá cả đều tầm này cả."

"Được, ngươi mang đi đi!" Tần thị vui vẻ nói. Không ngờ miếng da bò này lại đáng giá đến thế.

Thẩm Hiểu Văn suýt thổ huyết. Da bò thời hiện đại bán đắt như vậy, không ngờ ở đây một miếng da lớn như thế lại chỉ đáng chút tiền này. Thôi kệ! Dù sao giữ lại cũng chẳng có ích gì. Thuê người mổ bò mất hai lượng bạc, Thẩm Hiểu Văn bèn trả cho hắn một lượng bạc.

Tiếp theo, cả nhà bắt đầu bận rộn với công việc của mình. Dương thị và Liễu thị luộc m.á.u bò, luộc đầu bò và nội tạng bò. Thẩm Trung, Thẩm Hiếu và Hưng Vượng tách thịt bò và xương bò ra. Đợi phân chia xong, Thẩm Hiểu Văn bảo Thẩm Trung cân xem có bao nhiêu cân thịt bò. Thẩm Trung và Thẩm Hiếu cùng nhau khiêng, Hưng Vượng ghi chép, cuối cùng xác định có ba trăm ba mươi hai cân thịt bò.

Trong thôn, mỗi khi mổ lợn hay gì đó đều sẽ mời Lý Chính và các trưởng lão trong thôn đến dự tiệc mổ lợn. Mổ bò rồi thì tất nhiên cũng phải mời. Nhà họ Thẩm là dân ngoại lai, muốn ở lại thôn Lý gia lâu dài thì càng phải mời họ đến. Thế nên, buổi trưa lại là lúc Thẩm Hiểu Văn trổ tài. Tay nghề của Thẩm Hiểu Văn khiến cả nhà đều rất mong chờ.

Người nhà họ Thẩm nấu ăn không dùng ớt cay, Thẩm Hiểu Văn cứ nghĩ người nhà mình không ăn được cay, cho đến lần trước ở trấn trên thấy Thẩm Trung ăn mì có cho một thìa tương ớt vào mới biết là họ có ăn, chẳng qua là Tần thị quá mức tiết kiệm nên đã bán hết chỗ ớt trồng trong nhà. Nhưng món thịt bò mà không có ớt cay thì sao được, thế là Thẩm Hiểu Văn đưa cho Dương thị một lạng bạc, nhờ nương đi mua thêm ớt trong thôn.

Thẩm Hiểu Văn cũng bắt đầu chuẩn bị cơm trưa, cô luộc sơ xương bò để khử máu, sau đó cho vào nồi đất hầm từ từ, ướp mấy cân thịt bò. Chờ Dương thị mua ớt về, Tiểu Ngân cũng đã rửa sạch bắp cải, củ cải và giá đỗ. Sau hơn một canh giờ, ba Nương con đã làm xong ngọ thiện, mọi người cũng đã tề tựu đông đủ.

Trong Tiệc Mổ Bò lần này, Thẩm Hiểu Văn nấu năm món: có món Thủy Chử Ngưu Nhục cay nồng, một chậu lớn Mao Huyết Vượng, thịt bò xào mềm thơm ngon ngọt, sợ có người không quen ăn cay nên cô còn nấu thêm thịt thăn bò kho tàu, và canh củ cải nấu xương bò. Cả một bàn lớn thức ăn nhìn thôi đã muốn chảy nước miếng.

“Ai da! Lão già ta chưa từng được ăn tiệc mổ bò nào thịnh soạn như vậy!”

“Thẩm lão gia tử, vẫn là nhà ngươi hào phóng nhất!”

Mọi người còn chưa ăn đã nhao nhao khen ngợi, tiệc mổ lợn thông thường của nhà nông chỉ có một món mặn và lượng ít, nhà họ Thẩm lại làm ra lượng lớn thế này thì là lần đầu tiên. Khi bắt đầu ăn, mọi người không còn bận tâm đến việc trò chuyện nữa, quả thực quá đỗi ngon miệng, từng người từng người dùng đũa gắp liên tục không ngừng. Lúc ăn uống no say ra về, họ vẫn luôn miệng khen ngon. Thẩm lão gia t.ử thấy hôm nay thật sự quá nở mày nở mặt, vui vẻ suốt cả buổi chiều, còn Tần thị thấy một bữa ăn hết nhiều thịt như vậy thì lại đau lòng suốt cả ngày.