Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 106

Vừa nói, anh ta vừa lùa một miếng cơm to vào miệng, híp mắt tận hưởng.

Thấy anh ta ăn uống ngon lành như vậy, những người xung quanh càng thêm nóng lòng chờ đợi phần Đậu hũ Ma Bà của mình.

Đậu hũ Ma Bà là món ăn trứ danh của ẩm thực Tứ Xuyên, nổi bật với 8 đặc trưng: "tê, cay, nóng, thơm, bùi, mềm, ngọt, trọn vẹn".

Nguyễn Nhuyễn để phần vừa làm xong cho Tôn Thiệu Nguyên, còn lại nhờ mẹ Nguyễn bưng ra phục vụ khách.

Ông cụ Tôn cũng nếm thử món Đậu hũ Ma Bà được mọi người hết lời khen ngợi. Đậu hũ không hề có mùi tanh của đậu, miếng đậu vuông vức, nguyên vẹn không bị nát. Ngay cả ông đích thân vào bếp cũng chưa chắc đã làm ngon bằng.

"Thiệu Nguyên, cháu nếm thử món đậu hũ này xem!"

Tôn Thiệu Nguyên gắp một miếng cho vào miệng, ngay lập tức chỉ muốn kiếm nước uống. Quanh đó lại chẳng có nước, anh đành lùa một miếng cơm, vừa nhai vừa mếu máo: "Vừa cay vừa tê quá!"

Ông cụ Tôn bất lực lắc đầu: "Cháu nói trúng phóc rồi đấy. Đậu hũ Ma Bà phải có đủ vị cay, tê, mặn, ngọt. Đĩa này của em gái cháu hội tụ đủ cả. Cháu phải học hỏi em gái nhiều vào, trình độ của cháu còn tụt hậu xa lắm."

Tôn Thiệu Nguyên ăn miếng đầu tiên không hề dừng lại vì cay, mà ngược lại càng cay càng muốn ăn thêm. Những lời ông cụ Tôn nói, anh như nước đổ lá khoai. Giờ phút này, trong mắt anh chỉ có đĩa Đậu hũ Ma Bà. Cứ thấy cay lại và thêm miếng cơm để dịu bớt, anh chén tì tì hai bát cơm, ăn xong môi còn hơi sưng đỏ.

Nhưng anh chẳng mảy may bận tâm, chỉ thấy vô cùng sảng khoái.

Chẳng trách vị phóng viên kia lại ca tụng món Đậu hũ Ma Bà đến tận mây xanh, thậm chí còn sửa lại thơ để ca tụng, quả là ngon tuyệt cú mèo!

Bỗng nhiên, một bóng dáng xuất hiện trong tầm nhìn. Tôn Thiệu Nguyên lập tức bật dậy, sửa sang lại quần áo rồi bước nhanh ra ngoài.

Quý Viễn vừa mới ngồi xuống chỗ quen thuộc, người đàn ông với nụ cười rạng rỡ hôm trước lại tiến đến.

"Chào anh, trưa nay quán chúng tôi chỉ phục vụ Đậu hũ Ma Bà. Xin lưu ý một chút, món này rất cay và tê, anh có ăn được cay không? Có cần nhắn nhà bếp giảm bớt lượng ớt không ạ?"

Quý Viễn lặng lẽ liếc nhìn về phía nhà bếp. Đó là Nguyễn Nhuyễn, anh không đi nhầm quán.

"Không cần đâu, cứ làm như bình thường là được."

"Vâng ạ, xin quý khách đợi một lát!" Tôn Thiệu Nguyên cố gắng kìm nén phản ứng muốn hít hà vì vị cay của Đậu hũ Ma Bà ban nãy còn đọng lại.

Nhưng vừa quay lưng đi, anh lại bị gọi giật lại.

"Có cần gì thêm không ạ?" Tôn Thiệu Nguyên tiếp tục nhe tám cái răng cười.

Quý Viễn liếc nhìn Nguyễn Nhuyễn, cân nhắc lời nói: "Anh là... gì của bà chủ nhỏ?"

Tôn Thiệu Nguyên lập tức đoán ra đây có thể là cuộc "điều tra lý lịch" của Cục Công Thương đối với Quán nhỏ nhà họ Nguyễn. Anh vội vã đáp lời: "Tôi là anh họ của bà chủ nhỏ, anh họ ruột!"

Nói rồi anh chỉ vào mặt mình: "Mọi người đều bảo chúng tôi khá giống nhau, nhất là đôi mắt."

Quý Viễn gật đầu: "Đúng là có nét giống."

"Anh còn cần gì nữa không ạ?" Lúc này Tôn Thiệu Nguyên thèm một ngụm nước kinh khủng.

Quý Viễn: "Không có gì, cảm ơn anh."

Tôn Thiệu Nguyên oai phong lẫm liệt lùi về phía sau như một vị tướng vừa hoàn thành sứ mệnh. Lần này anh đã ghi thêm điểm trong mắt Cục trưởng, hy vọng lần sau anh ta sẽ lại có những lời khen có cánh dành cho quán ăn nhỏ nhà mình!

Dựa vào cây lớn dễ hóng mát, cái đạo lý này anh hiểu quá rõ.

Chẳng mấy chốc, Đậu hũ Ma Bà được dọn lên. Nhìn đĩa đậu, Quý Viễn chợt nhớ đến dáng vẻ Nguyễn Nhuyễn đọc bài thơ hôm nọ, bất giác mỉm cười.

Tôn Thiệu Nguyên lén quan sát nét mặt của Quý Viễn, tay cầm sẵn phích nước nóng, chỉ chực chờ Quý Viễn bị cay là lao tới rót nước, tạo ra khung cảnh "đưa than sưởi ấm trong ngày tuyết rơi".

Không ngờ Quý Viễn cứ thong thả thưởng thức từng miếng một, phong thái ăn uống rất từ tốn, hoàn toàn không có dấu hiệu gì là bị cay cả.

Tôn Thiệu Nguyên đặc biệt chạy đi hỏi Nguyễn Nhuyễn: "Có phải em làm cho anh đĩa Đậu hũ Ma Bà cay hơn người khác không?"

Nguyễn Nhuyễn đang thoăn thoắt thái đậu hũ, số lượng đậu hũ còn lại chẳng đáng là bao. Nghe anh họ hỏi, cô ngước mắt nhìn anh: "Anh Thiệu Nguyên, anh bây giờ có bận không? Nếu không thì anh chạy ra tiệm thầy Phạm ở đầu ngõ bên trái mua giúp em hai mâm đậu hũ non nhé!"

Tôn Thiệu Nguyên không nhận ra hàm ý sâu xa trong lời nói của em gái. Anh chỉ cảm thấy lúc này mình vô cùng quan trọng, đâu đâu cũng cần đến sự giúp sức của anh.

"Được, anh đi ngay đây!"

Ông cụ Tôn cầm d.a.o phụ giúp thái đậu hũ: "Chắc hai mâm không đủ đâu, khách tới quán sau khi đọc báo đông lắm."

"Không đủ cũng đành chịu, bán hết hai mâm là nghỉ, tiền kiếm bao giờ cho xong, không thể để mọi người mệt mỏi được."