Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 172

"Mẹ tôi hôm qua còn hỏi sao dạo này tôi ăn uống chán chê thế. Tôi bảo mẹ là Quán nhỏ nhà họ Nguyễn không bán bữa trưa nữa, đồ ăn ở canteen cơ quan nhạt nhẽo quá tôi nuốt không trôi. Cái miệng này bị bà chủ nhỏ làm hư mất rồi."

"Không phải do miệng chúng ta kén chọn đâu, mà là do tay nghề của mấy người ở canteen kém tắm thôi. Cũng là đậu phụ với thịt, sao bà chủ nhỏ nấu Đậu hũ Ma Bà ngon tuyệt cú mèo, còn họ thì nấu dở ẹc. Rõ ràng là do trước đây chúng ta quá dễ dãi với họ rồi!"

...

Những cuộc trò chuyện rôm rả như thế này diễn ra như cơm bữa. Có một cậu sinh viên Đại học Liên Thành tên là Trịnh Vĩ, tình cờ nghe được những lời bàn tán này, liền nảy ra ý tưởng cho bài tiểu luận kinh tế học của mình.

Bài tiểu luận có tựa đề: "Bàn về sự trỗi dậy của ngành dịch vụ trong bối cảnh cải cách cơ cấu kinh tế ở Trung Quốc và những xu hướng trong tương lai - Lấy Quán nhỏ nhà họ Nguyễn làm ví dụ thực tiễn cho bài phân tích so sánh các ngành dịch vụ (ngành công nghiệp cấp 3)."

Dù Nguyễn Nhuyễn có công nhận hay không, sự bùng nổ của Quán nhỏ nhà họ Nguyễn đã khơi mào cho những cuộc tranh luận sôi nổi của giới chuyên gia kinh tế địa phương về tương lai của khối kinh tế tư nhân.

Đề tài này quá hấp dẫn, chẳng có lý do gì mà giáo viên hướng dẫn lại từ chối cả.

Trịnh Vĩ mừng rỡ khôn xiết, dành trọn ba ngày liền để cắm cọc ở Quán nhỏ nhà họ Nguyễn, thu thập dữ liệu, phỏng vấn thực khách.

Cậu ta cũng lân la tới các quán ăn khác để trải nghiệm. Tất nhiên, dù Quán nhỏ nhà họ Nguyễn có đóng cửa buổi trưa vì đang sửa chữa, cậu ta vẫn thích quanh quẩn ở đây hơn.

Không chỉ vì bà chủ nhỏ cũng đam mê đọc sách, thỉnh thoảng hai người có thể cùng nhau tranh luận về các quan điểm trong tiểu luận, mà còn vì một lý do vô cùng thực tế: bữa trưa "miễn phí".

Những người thợ thi công cho Quán nhỏ nhà họ Nguyễn đều được bao cơm trưa. Khi biết được điều này, Trịnh Vĩ hận không thể vứt bỏ b.út giấy, lao ngay vào việc xách vữa, khiêng gạch, miễn sao được thưởng thức những món ăn tuyệt hảo do chính tay bà chủ nhỏ nấu.

Tuy nhiên, khi hiểu được tâm tư của cậu, bà chủ nhỏ chỉ giao cho cậu một nhiệm vụ. Nếu hoàn thành tốt, cậu sẽ được bao ăn trưa suốt thời gian quán thi công.

Nhiệm vụ đó là: Tìm kiếm những sinh viên mỹ thuật tài năng, có khả năng vẽ tranh tường.

Với tư cách là sinh viên Đại học Liên Thành – ngôi trường có khoa Mỹ thuật danh tiếng hàng đầu cả nước – Trịnh Vĩ tự tin nhận lời ngay tắp lự.

Sau đó, cậu ta đã thuyết phục được một đàn anh khóa trên đến quán. Đương nhiên, "mồi nhử" không gì khác chính là một phần Gà xào sả ớt mang về.

"Chào cậu Hà, tôi đang ấp ủ ý tưởng vẽ những bức tranh mang phong cách cổ trang, truyền thống lên tường. Tham khảo qua các tác phẩm của cậu, tôi thấy rất phù hợp với định hướng này. Liệu cậu có thể phỏng theo những bức danh họa lịch sử của thành phố Liên Thành, đặc biệt là những bức tranh liên quan đến ẩm thực, để tạo nên sự đồng điệu với không gian quán ăn của chúng tôi không?"

Nguyễn Nhuyễn tỉ mỉ trình bày ý tưởng của mình với chàng sinh viên mặc bộ đồ Tôn Trung Sơn cách tân màu xám nhạt.

Hà Lương là người gốc Liên Thành. Có bố mẹ là cán bộ nghiên cứu văn hóa - lịch sử tại các cơ quan nhà nước, yêu cầu này đối với anh ta chẳng có gì là khó khăn. Không chút do dự, anh ta gật đầu đồng ý: "Đổi lại, tôi muốn được ăn Gà xào sả ớt miễn phí trong vòng một năm."

Nguyễn Nhuyễn nhẩm tính, giá bán một đĩa Gà xào sả ớt không quá đắt, một năm chưa đến 1.000 đồng. Tính theo giá gốc thì chẳng đáng là bao. Đổi lại, quán sẽ có một bức tường nghệ thuật độc đáo. Chỉ cần "phong cách" của Quán nhỏ nhà họ Nguyễn được định hình vững chắc, trong kỷ nguyên mới sắp tới, nó sẽ trở thành một thương hiệu truyền thống lâu đời. Cô lập tức gật đầu đồng ý.

"Nếu ngày nào cũng ăn Gà xào sả ớt thì chắc chắn anh sẽ ngán đấy. Hay là thế này, trong vòng một năm tới, anh đến Quán nhỏ nhà họ Nguyễn ăn bất cứ món gì đều được miễn phí, anh thấy sao?"

Hà Lương gật đầu đồng ý: "Tôi sẽ về tìm thêm tài liệu tham khảo. Khi nào tìm được sẽ mang cho cô xem. Hẹn ngày tôi bắt đầu vẽ sẽ tính là ngày bắt đầu thỏa thuận này nhé!"

Nói xong, anh ta quay người bước đi.

Trịnh Vĩ vội vàng ôm cặp sách đuổi theo. Hôm nay cậu ta cũng phải nộp đề cương tiểu luận cho giáo viên hướng dẫn rồi.

"Hẹn gặp lại vào ngày mai nhé, bà chủ nhỏ!" Trịnh Vĩ vừa đi vừa ngoái đầu vẫy tay chào.

Vì không để ý đường, khi quay đầu lại, cậu ta suýt nữa thì đ.â.m sầm vào một người đi tới. Hoàn hồn nhìn lại, thì ra là một vị khách quen thuộc của bà chủ nhỏ.

"Xin lỗi, chào anh!"

Quý Viễn khẽ gật đầu: "Chào cậu."