Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 174

Họ chưa bao giờ được thưởng thức những bữa cơm trưa ngon lành đến thế ở bất kỳ công trình nào khác.

"Mọi người trải xong xuôi rồi thì rửa tay chuẩn bị ăn trưa nhé, cháu ra trước đợi mọi người!"

Thấy công việc dọn dẹp đã hòm hòm, Nguyễn Nhuyễn quay lại bếp. Sáng nay cô đã chuẩn bị nguyên liệu cho hai nồi Thủy chử Mao huyết vượng to đùng. Một phần lớn đã bán hết veo, phần còn lại cô để dành cho bữa trưa của mọi người.

Đội trưởng Đường nhớ lại mùi hương cay nồng, hấp dẫn của món Thủy chử Mao huyết vượng bay ra từ bếp sáng nay, không kìm được nuốt nước bọt ực một cái. Đợi Nguyễn Nhuyễn khuất bóng, ông hắng giọng nhắc nhở anh em trong đội: "Mọi người làm việc cho cẩn thận, tỉ mỉ vào nhé, phải xứng đáng với bữa trưa ngon lành này đấy!"

Dù ai nấy đều cố gắng kìm nén, nhưng mùi thơm quyến rũ từ bếp bay ra ngày một đậm đà, khiến họ không thể nào chịu đựng nổi nữa. Mọi người vội vàng tăng tốc độ làm việc, trải giấy báo, giẻ lau xong xuôi rồi thi nhau chạy ra bồn nước rửa tay.

Bữa trưa hôm nay đông người nên Nguyễn Nhuyễn nấu bằng chiếc chảo lớn nhất. Nồi Thủy chử Mao huyết vượng sôi sùng sục, những lát dạ dày bò, tiết vịt, thịt hộp, giá đỗ ngụp lặn trong lớp dầu ớt đỏ au. Chỉ cần nhìn lướt qua thôi, ai nấy đều vội vàng quay đi chỗ khác, không dám nhìn thêm.

Sợ nhìn nữa thì nước dãi sẽ rớt xuống mất!

Hèn chi cái quán ăn nhỏ bé này mới mở được chưa đầy nửa năm mà đã phải mở rộng mặt bằng, nâng cấp không gian. Với tay nghề nấu nướng đỉnh cao thế này, bà chủ nhỏ không phát tài thì ai phát tài.

Các chú thợ xây mang theo cặp l.ồ.ng (cà mèn) của mình đến lấy cơm. Nguyễn Nhuyễn múc cho mỗi người một phần thức ăn đầy đặn.

Thủy chử Mao huyết vượng nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Vị cay tê kích thích tột độ khiến cái bụng vốn đang đói meo lại càng thêm cồn cào. Tiết vịt mềm mịn như tan chảy trong miệng, c.ắ.n một miếng nước sốt tứa ra đậm đà. Miếng dạ dày bò giòn sần sật, được áo một lớp dầu ớt bóng bẩy, nhìn thôi đã thấy mê mẩn.

"Bà chủ nhỏ, trước đây nghe người ta khen món Thủy chử Mao huyết vượng của quán ngon nức nở, tôi cứ nghĩ họ thổi phồng lên thôi. Ai ngờ hôm nay được nếm thử mới thấy ngon thật sự, còn ngon hơn cả lời đồn."

"Chuẩn luôn, ăn xong món này thấy người ấm hẳn lên, khoan khoái vô cùng."

"Trước kia đi làm công trình cho người ta, bữa trưa được bữa mì sợi với cải thảo luộc là đã thấy mừng rỡ rồi. Nằm mơ tôi cũng không dám nghĩ có ngày lại được ăn bữa trưa thịnh soạn thế này. Kể ra chắc chẳng ai thèm tin mất!"

"Còn phải nói, bà chủ nhỏ người tốt bụng thế này, tụi tôi chúc cô làm ăn phát đạt, tiền vô như nước nhé!"

...

Nghe những lời tán dương chân thành từ các chú thợ xây, Nguyễn Nhuyễn mỉm cười đáp: "Các chú làm việc cũng vất vả, cẩn thận lắm mà. 'Có qua có lại mới toại lòng nhau', các chú dùng tay nghề của mình để cải tạo quán cho cháu, cháu dùng tài nghệ nấu nướng của mình để đãi các chú bữa cơm. Suy cho cùng, chúng ta đều đang làm tốt chuyên môn của mình. Các chú cảm ơn cháu, cháu cũng phải cảm ơn các chú chứ, đúng không ạ?"

Đội trưởng Đường và các anh em trong đội thợ hiểu rõ bà chủ nhỏ đang khách sáo. Dù vậy, họ tự nhủ trong lòng nhất định phải thi công cẩn thận, tỉ mỉ hơn nữa, tuyệt đối không để xảy ra bất cứ sự cố nào về chất lượng công trình.

Đang ăn dở bữa trưa, Trịnh Vĩ hồ hởi chạy tới báo tin mừng: "Bà chủ nhỏ ơi, bản đề cương tiểu luận của tôi đã được thông qua rồi! Thầy hướng dẫn bảo nếu tôi hoàn thành tốt bài tiểu luận này, cơ hội lọt vào tuyển tập luận văn xuất sắc của trường là rất cao! Thậm chí còn có khả năng được đăng trên tạp chí "Kinh Tế" danh tiếng nữa đấy! Tôi mừng quá đi mất!"

Mấy chú thợ xây xung quanh tuy không hiểu lắm về mấy chuyện học thuật của sinh viên đại học, nhưng thấy Trịnh Vĩ vui vẻ như vậy, họ cũng hùa theo chúc mừng cậu. Nguyễn Nhuyễn bật cười nhìn cậu sinh viên cười rạng rỡ như bông hoa hướng dương, đứng dậy múc thêm cho cậu một phần thức ăn.

"Đừng vội mừng, mới qua vòng đề cương thôi. Phía trước còn bản nháp, sửa đi sửa lại, bản hoàn chỉnh... Đảm bảo cậu sẽ phải sửa bài đến mức hoài nghi nhân sinh luôn. Bây giờ lo mà lấy hộp cơm đi lấy cơm đi kìa!"

Nguyễn Nhuyễn bưng đĩa Thủy chử Mao huyết vượng lại cho cậu. Cô không muốn dập tắt sự nhiệt tình của Trịnh Vĩ, nhưng dựa trên kinh nghiệm "sửa luận văn đến hói đầu" của bản thân ở thời đại trước, cô thấy việc chuẩn bị sẵn tinh thần đối mặt với muôn vàn khó khăn là điều cần thiết đối với mọi sinh viên làm luận văn.

Nhưng dường như Trịnh Vĩ chẳng lọt tai chữ nào trong những lời cảnh báo của cô. Sự chú ý của cậu đã hoàn toàn bị bát Thủy chử Mao huyết vượng đỏ au, hấp dẫn kia thu hút.