Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 175

"Đây là món Thủy chử Mao huyết vượng "huyền thoại" phải không ạ? Ở nhà ăn trường đại học Liên Thành chúng tôi cũng có bán món này, nhưng ai cũng chê là chỉ có vị mặn chát, hương vị không bằng một góc của Quán nhỏ nhà họ Nguyễn. Thật may mắn quá, hôm nay tôi lại được thưởng thức món này ngay tại đây. Cảm ơn bà chủ nhỏ nhiều nhé, bà chủ nhỏ thật tốt bụng!"

Cậu hớn hở nhận lấy đĩa thức ăn, rồi lật đật chạy đi lấy cơm.

Với động tác nhanh gọn lẹ, Trịnh Vĩ nhanh ch.óng bưng khay cơm đầy ắp quay lại bàn, háo hức gắp miếng tiết vịt đầu tiên đưa vào miệng.

Cậu nhai nhồm nhoàm, vẻ mặt vô cùng mãn nguyện, liên tục gật gù khen ngợi: "Món này thực sự ngon hơn đồ ăn ở nhà ăn trường tôi gấp trăm lần, ngàn lần! Nếu ở gần trường tôi mà có một quán ăn làm món Thủy chử Mao huyết vượng xuất sắc thế này, đảm bảo quán đó sẽ đông khách nườm nượp cho xem!"

Người nói vô tình, người nghe hữu ý.

Nguyễn Nhuyễn dự định sang năm sẽ thi vào Đại học Liên Thành. Nghe Trịnh Vĩ nói vậy, cô lân la hỏi han về tình hình các quán ăn, nhà hàng xung quanh khu vực trường đại học.

Trịnh Vĩ vừa ăn vừa tranh thủ trả lời: "Quanh trường tôi chỉ có mấy sạp bán đồ ăn sáng thôi, quán ăn thì lèo tèo được một tiệm. Buổi tối sinh viên hay rủ nhau ra con phố phía sau trường dạo chơi, ở đó có mấy người bày bán hàng rong lặt vặt như hạt dưa, đậu phộng rang... Mùa hè thì có thêm xe bán kem mút, chứ đồ ăn thức uống thì hiếm lắm."

Nói đến đây, Trịnh Vĩ bỗng dừng đũa, ngước lên nhìn Nguyễn Nhuyễn với ánh mắt sáng rỡ: "Bà chủ nhỏ, hay là cô mở thêm một chi nhánh của Quán nhỏ nhà họ Nguyễn ở gần trường tôi đi! Thế thì tôi khỏi phải cất công lặn lội xa xôi đến tận đây ăn cơm nữa."

Thật ra khoảng cách từ trường đại học đến quán cũng không quá xa, đi xe buýt cũng chỉ mất chừng nửa tiếng, xấp xỉ thời gian Nguyễn Nhuyễn đi từ nhà ngoại về.

Nguyễn Nhuyễn chỉ tay về phía đại sảnh đang được thi công ngổn ngang: "Cậu thấy tình hình quán tôi hiện tại không, làm gì có "thuật phân thân" mà kham nổi nhiều việc cùng lúc."

Trịnh Vĩ ỉu xìu cúi mặt xuống. Nhưng nghĩ đến việc mình may mắn hơn bao nhiêu bạn học khác, được thưởng thức món Thủy chử Mao huyết vượng trứ danh, tâm trạng cậu lại vui vẻ trở lại. Hơn nữa, cậu lại vừa nảy ra thêm một ý tưởng mới cho bài luận văn của mình. Quả nhiên, mỗi lần đến Quán nhỏ nhà họ Nguyễn là một lần cậu thu hoạch được những điều bổ ích.

Tuy hiện tại Nguyễn Nhuyễn thực sự đang quá tải công việc, nhưng trong đầu cô đã nhen nhóm ý tưởng về một tương lai xa hơn. Những khu ẩm thực sầm uất mọc lên san sát quanh các trường đại học ở thời hiện đại chính là minh chứng rõ nét cho tiềm năng phát triển của khu vực này. Liệu cô có nên cân nhắc việc đầu tư vào một khu ẩm thực như vậy không?

Nhưng đó là chuyện của tương lai, việc cấp bách nhất hiện nay là tập trung xây dựng và phát triển Quán nhỏ nhà họ Nguyễn thật tốt. Sau khi hoàn thành việc nâng cấp, chắc chắn quán sẽ phải đối mặt với nhiều thử thách hơn trước.

Ăn trưa xong, mọi người lại bắt tay vào công việc. Nguyễn Nhuyễn cầm theo bản kế hoạch sơn sửa bức tường bên ngoài ngõ mà cô đã cất công chuẩn bị, tìm đến Ủy ban khu phố.

Trưởng ban Hỗ trợ khu phố đọc bản kế hoạch của Nguyễn Nhuyễn, trong lòng cảm thấy vô cùng vui mừng và tự hào. Bà thấy Nguyễn Nhuyễn làm ăn khấm khá mà không quên chia sẻ lợi ích với cộng đồng, lại còn chủ động đứng ra tài trợ toàn bộ chi phí sơn sửa tường cho xóm giềng. Đây quả là một hành động đáng biểu dương.

Tuy nhiên, bà cũng thẳng thắn chỉ ra những khó khăn tiềm ẩn: "Nguyễn Nhuyễn à, cháu ngồi chơi uống nước đi! Bản kế hoạch này của cháu, cô đ.á.n.h giá rất cao. Cô thật sự tự hào về cháu. Cháu kiếm được tiền mà không quên bà con lối xóm, lại còn tự bỏ tiền túi ra làm đẹp cho khu phố. Nhưng mà, cháu cũng phải tính đến những khó khăn thực tế.

Thứ nhất, việc thuyết phục tất cả các hộ gia đình trong ngõ đồng ý tham gia dự án này không phải là chuyện dễ dàng. Lỡ như số người ủng hộ quá ít, hoặc có người phản đối kịch liệt thì sao?

Thứ hai, một khi bức tường hoàn thành, chắc chắn sẽ thu hút rất nhiều người tò mò đến xem. Lượng người đổ về đông đảo như vậy sẽ kéo theo nhiều vấn đề về an ninh trật tự, vệ sinh môi trường. Phía ủy ban kinh phí eo hẹp, không thể chi thêm tiền để thuê thêm lực lượng dân phòng tuần tra được.

Cô nghĩ thế này, hay là cháu cứ sơn thử trên bức tường nhà cháu trước, hoặc tìm thêm vài hộ gia đình lân cận cùng làm thử. Mình xem phản ứng của dư luận thế nào, nếu hiệu ứng tốt, bà con trong ngõ đồng tình ủng hộ, lúc đó việc triển khai trên diện rộng sẽ dễ dàng hơn nhiều. Cháu thấy phương án này có khả thi không?"