Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 505

Nguyễn Nhuyễn vừa dứt lời, một tràng pháo tay vang dội lại vang lên, thậm chí còn to hơn lần trước.

Thấy cô chuẩn bị tiếp tục phát biểu, mọi người lập tức im phăng phắc, thái độ vô cùng tự giác và nghiêm túc.

"Tôi xin chân thành cảm ơn sự tin tưởng của tất cả mọi người. Trước tiên, tôi muốn nói rõ một vài điều. Đây là lần đầu tiên tôi đứng lớp với số lượng học viên đông đảo như vậy, chắc chắn sẽ khó có thể theo sát và hướng dẫn cặn kẽ cho từng cá nhân như khi dạy một kèm một. Cơ hội học tập này lại vô cùng quý giá, nên tôi mong mọi người hãy chủ động, tích cực học hỏi. Đừng thụ động chờ tôi đến kiểm tra rồi mới làm qua loa cho có lệ. Nếu ai có thái độ học tập như vậy, tôi sẽ mời người đó rời khỏi lớp ngay lập tức. Đừng trách tôi vô tình, chính quyền thành phố đã cấp miễn phí địa điểm, trang thiết bị học tập với mong muốn giúp mọi người trang bị kỹ năng để ổn định cuộc sống. Nếu các vị không biết trân trọng cơ hội này, thì thực sự là phụ lòng mong mỏi của Thị trưởng Chu!"

Dù Nguyễn Nhuyễn luôn giữ nụ cười trên môi, nhưng từng lời nói của cô đều vô cùng dứt khoát và đanh thép. Ánh mắt kiên định của cô khiến tất cả mọi người có mặt đều bất giác quên đi tuổi tác thật của cô, răm rắp nghe theo những gì cô nói. Mọi người đều thầm hạ quyết tâm phải cố gắng học hỏi, bởi cơ hội này thực sự quá hiếm hoi. Họ là những người may mắn nhất, đi tiên phong trong chương trình này, còn rất nhiều người khác đang chờ đợi phía sau.

"Ngoài ra, chắc hẳn Thư ký Trương cũng đã thông báo với mọi người, tôi sẽ chọn ra hai học viên xuất sắc nhất để đảm nhận vai trò giáo viên cho khóa học tiếp theo. Đây là công việc thuộc biên chế nhà nước, mang tính ổn định cao. Nếu ai có nguyện vọng, hãy cố gắng hết mình. Tôi sẽ đ.á.n.h giá công bằng dựa trên năng lực thực sự. Tất nhiên, mọi người cũng có quyền từ chối nếu không muốn nhận công việc này!

Cuối cùng, tôi xin nhấn mạnh lại một lần nữa, trong suốt một tuần học này, tuyệt đối không được đi muộn, về sớm, không được xin nghỉ phép. Mong mọi người hãy gác lại mọi việc cá nhân, tập trung cao độ vào việc học!

Nội quy đã phổ biến xong, bây giờ chúng ta sẽ bắt đầu buổi học đầu tiên! Mọi người hãy tập trung lại quanh bàn của tôi nhé."

Nguyễn Nhuyễn bước đến chiếc bàn được chuẩn bị sẵn, vén cao tay áo. Bên cạnh bàn là một rổ tre đựng đầy khoai tây.

Cô cầm lên hai củ khoai tây: "Món ăn vặt đầu tiên chúng ta học làm hôm nay là khoai tây chiên. Chắc hẳn mọi người sẽ nghĩ, khoai tây chiên thì có gì đặc sắc mà phải học. Mọi người cứ bình tĩnh, hãy xem tôi làm mẫu một lần đã!"

Nguyễn Nhuyễn thoăn thoắt gọt vỏ khoai tây, sau đó dùng một con d.a.o có lưỡi lượn sóng đặc biệt để thái khoai thành những thanh dài có hình dáng gợn sóng đẹp mắt. Tiếng d.a.o cắt khoai tây vang lên lách cách, giòn giã.

"Hóa ra đây là con d.a.o sao, tôi cứ thắc mắc mãi cái dụng cụ có hình lượn sóng này là gì." Có người tò mò thốt lên, nhưng sợ làm ồn nên vội vàng bụm miệng lại, chăm chú quan sát tiếp.

Dự đoán số lượng học viên đông, Nguyễn Nhuyễn đã gọt vỏ và thái sẵn 10 củ khoai tây.

Món ăn cô định dạy hôm nay chính là món ăn vặt đường phố mà cô rất mê mẩn ở kiếp trước: Khoai tây răng sói. Đây cũng là một công thức nấu ăn may mắn mà cô nhận được từ hệ thống Hảo Tư Vị. Món khoai tây này có hương vị vô cùng đặc biệt, ai đã nếm thử một lần là sẽ nhớ mãi không quên.

Chính vì tự tin vào hương vị độc đáo này, cô mới dám đảm nhận vai trò giảng dạy.

Khoai tây sau khi thái xong được ngâm ngay vào chậu nước lạnh để tránh bị thâm đen.

Tiếp theo, Nguyễn Nhuyễn lấy hành tây, rau mùi và hành lá ra rửa sạch. Hành tây thái hạt lựu, rau mùi và hành lá thái nhỏ để riêng.

"Đến bước này là khâu sơ chế nguyên liệu đã hoàn tất. Nếu mọi người sợ quên, có thể lấy sổ b.út ra ghi chép lại. Ai không mang sổ b.út cũng không sao, cuối giờ có thể mượn vở của những bạn đã ghi chép để chép lại, hoặc ngày mai tôi sẽ làm mẫu thêm một lần nữa, mọi người có thể ghi chép vào lúc đó cũng được!

Bây giờ mọi người hãy chú ý quan sát tôi thực hiện các bước tiếp theo nhé!"

Dù Nguyễn Nhuyễn luôn giữ nụ cười thân thiện, nhưng giọng điệu của cô lại toát lên sự uy nghiêm, chuyên nghiệp. Nghe những lời cô nói, mọi người đều tạm quên đi tuổi tác thật của cô, răm rắp nghe theo sự chỉ dẫn.

Nguyễn Nhuyễn đổ dầu vào chảo, bật bếp. Trong lúc chờ dầu nóng, cô tiến hành xả rửa lại nhiều lần số khoai tây đang ngâm trong chậu: "Bước này nhằm loại bỏ hoàn toàn lượng tinh bột bám trên bề mặt khoai tây. Sau khi xả sạch, mọi người nhất định phải để khoai tây thật ráo nước. Bước này vô cùng quan trọng, tôi xin nhắc lại ba lần, nhất định phải để ráo nước!"