Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 609

"Thế anh trai cậu mà biết Lẩu Nguyễn khai trương, chắc chắn sẽ rủ bố mẹ cậu qua đây ăn cho xem. Tới lúc đó cậu được ăn ké một bữa no nê, lại chẳng tốn đồng nào!"

"Cậu nói chí lý! Lát nữa tớ ra bốt điện thoại công cộng gọi báo cho anh tớ ngay. Có khi tớ lại được ăn lẩu hai lần một tuần cũng nên!"

Cũng giống như cô nữ sinh kia, có không ít sinh viên quê ở thành phố Liên Thành. Ăn xong Lẩu Nguyễn, ai nấy đều có chung một suy nghĩ là gọi điện báo cho gia đình biết về sự xuất hiện của quán lẩu tuyệt vời này.

Xét thấy ăn lẩu cần nhiều thời gian, Nguyễn Nhuyễn không quảng bá rầm rộ trên báo chí hay các phương tiện truyền thông khác. Hiện quán vẫn đang sử dụng bình gas mini, vấn đề an toàn phòng cháy chữa cháy phải được đặt lên hàng đầu. Hàng ngày, cô đều nhờ ông chủ cơ sở cung cấp gas đến kiểm tra kỹ lưỡng hệ thống bình gas.

Thế nhưng, sức hấp dẫn của món lẩu thực sự quá mãnh liệt. Đã nếm thử một lần, thực khách khó lòng quên được hương vị đặc trưng ấy. Nếu không phải vì ví tiền sinh viên có hạn eo hẹp, có lẽ họ đã muốn ngày nào cũng được ăn lẩu!

Bởi vậy, khi biết được khẩu phần ăn của nhân viên Lẩu Nguyễn chính là lẩu, nhiều người không khỏi ghen tị. Ước gì họ cũng được ăn lẩu mỗi ngày mà không phải trả tiền thì tốt biết mấy.

Dầu ớt Hương Vị Tuyệt Hảo nay đã chính thức phủ sóng toàn quốc. Tin vui này khiến những ai trước nay luôn thèm thuồng mà không biết tìm mua ở đâu vô cùng phấn khởi.

Thương hiệu này không chọn cách thuê quầy kệ trong các trung tâm bách hóa lớn. Thay vào đó, họ thiết lập mạng lưới nhà phân phối các cấp tại từng địa phương. Nhà phân phối nhận trợ cấp từ nhà máy để mua xe tải, dán quảng cáo kín thùng xe. Mỗi lần xe giao hàng lăn bánh trên đường phố là một lần thương hiệu được quảng bá rộng rãi. Bản thân dầu ớt Hương Vị Tuyệt Hảo vốn đã có hương vị xuất sắc, cộng thêm chiến lược quảng bá rầm rộ này, giờ đây cứ nhắc đến dầu ớt, người ta lập tức nghĩ ngay đến cái tên Hương Vị Tuyệt Hảo.

Vừa nghe tin Hương Vị Tuyệt Hảo tung ra sản phẩm cốt lẩu đóng gói, người dân thành phố Liên Thành mừng rỡ khôn xiết.

Kể từ khi ra mắt, việc kinh doanh của Lẩu Nguyễn phải dùng từ "bùng nổ" mới lột tả hết được. Trời trở lạnh, ăn lẩu là chuẩn bài nhất. Chưa kể phong cách phục vụ của Lẩu Nguyễn lại vô cùng mới mẻ. Rất nhiều người ban đầu đến vì tò mò, nhưng khi đã nếm thử nước lẩu đỏ rực, chấm cùng đĩa dầu mè tỏi băm trứ danh, họ hoàn toàn bị chinh phục. Lượng khách đổ về ngày một đông. Cứ đến giờ cao điểm, nếu không nhanh chân đến sớm, khách chỉ còn nước xếp hàng dài chờ đợi.

Việc tung ra cốt lẩu đóng gói lúc này khiến sinh viên Đại học Liên Thành là những người vui mừng nhất. Họ sống trong ký túc xá, không có điều kiện nấu nướng nên đành phải ra quán ăn. Nhưng đối với người đi làm, họ hoàn toàn có thể mua cốt lẩu về tự nấu tại nhà cho cả gia đình cùng quây quần thưởng thức. Điều này sẽ giúp giảm tải đáng kể lượng khách đổ về quán.

Dù vậy, Nguyễn Nhuyễn cũng không hề nhàn rỗi. Tiếp nối thành công vang dội của Lẩu Nguyễn, cô bắt đầu mở thêm chi nhánh quanh các trường đại học khác trên địa bàn, áp dụng thiết kế và phong cách bài trí chuẩn xác như cơ sở đầu tiên.

Ngay cả Tòa nhà Bách hóa trung tâm của thành phố Liên Thành, sau khi triển khai khu vực dịch vụ ăn uống trên tầng ba, cũng đ.á.n.h tiếng gửi lời mời Nguyễn Nhuyễn đến hợp tác, với ưu đãi miễn 100% tiền thuê mặt bằng trong 5 năm đầu tiên.

Nguyễn Nhuyễn đương nhiên không chối từ. Cô tiếp tục nhờ Hà Lương thiết kế không gian cho quầy hàng mới. Mọi bản vẽ đều do Hà Lương tự tay chắp b.út, cô chỉ đóng vai trò định hướng ý tưởng và concept tổng thể.

Việc Nguyễn Nhuyễn liên tiếp mở chi nhánh, mà quán nào cũng làm ăn phát đạt, đã thắp lên tia sáng kinh doanh trong mắt nhiều người.

Một số người nhanh nhạy nắm bắt thời cơ, tự xào nấu cốt lẩu, nhập ít rau củ tươi sống, dựng lên vài quán lẩu mọc lên như nấm.

Dẫu không thể sánh bì với độ hot của Lẩu Nguyễn, nhưng doanh thu mang lại cũng là một con số rất đáng nể.

Trong khi đó, Tạ Thư Hàng - Xưởng trưởng Xưởng liên hiệp thịt dạo này bận tối mắt tối mũi. Món ba chỉ bò thái lát mỏng (phì ngưu) chính là ý tưởng do Nguyễn Nhuyễn đề xuất với ông. Ông vô cùng tin tưởng vào tầm nhìn của cô chủ nhỏ. Lần trước, cũng nhờ sự góp ý của cô, Xưởng liên hiệp thịt mới kịp thời chuyển mình, tránh khỏi nguy cơ bị guồng quay của kinh tế thị trường đào thải.

Nên lần này, ngay khi nghe cô chủ nhỏ vạch ra ý tưởng, ông lập tức giao nhiệm vụ cho đội kỹ thuật bắt tay vào nghiên cứu. Không phụ sự kỳ vọng, họ thực sự đã sản xuất thành công món thịt bò tuyệt hảo này.