Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 97

Tôn Hồng Mai nghiêng người, niềm nở mời anh vào.

Với tâm thế đi "vi hành" khảo sát thực tế, Thẩm Khang không bỏ sót bất kỳ chi tiết nào. Ừm, không gian quán này khang trang, sạch sẽ hơn hẳn mấy cái quán ăn nhỏ lụp xụp khác.

Tuy nhiên, đây không thể là lý do để một đĩa Đậu hũ Ma Bà có giá c.ắ.t c.ổ như vậy!

Thẩm Khang chọn một bàn trống rồi ngồi xuống: "Quán nhà cô chỉ phục vụ mỗi món Đậu hũ Ma Bà thôi ạ?"

"Đúng rồi cháu." Tôn Hồng Mai vừa đáp vừa rót cho anh một cốc trà đá.

"Dạ vâng, thế cô cho cháu một suất, kèm thêm bát cơm trắng nữa nhé!" Thẩm Khang liếc nhìn các bàn xung quanh, thấy khách nào cũng gọi combo này. Anh móc tờ 2 đồng ra đặt lên bàn.

Hai đồng này đủ để anh ăn sáng mấy bữa liền đấy!

Thôi kệ, bỏ con săn sắt bắt con cá rô. Mai mốt bài báo của anh lên trang nhất, thu hút sự chú ý của dư luận, dẹp loạn được cái bọn buôn bán giá trên trời này thì sự hy sinh của anh cũng coi như xứng đáng. Đó chính là thiên chức của một nhà báo chân chính!

Tranh thủ lúc món ăn chưa lên, anh lân la sang bàn bên cạnh bắt chuyện: "Anh bạn, Đậu hũ Ma Bà ở đây thế nào? Có ngon không?"

Người được hỏi đang nhai ngồm ngoàm, miệng đầy thức ăn không nói được, chỉ biết gật đầu lia lịa.

Ban đầu Thẩm Khang chưa thấy có gì đặc biệt, nhưng khi tiến lại gần, anh ngửi thấy một mùi hương vô cùng quyến rũ, pha trộn giữa vị cay nồng của gia vị và mùi thơm nồng đặc trưng của hạt tiêu.

Nhìn người thanh niên kia cắm cúi và lấy và để, ăn uống vô cùng ngon miệng, Thẩm Khang phải thừa nhận rằng... bụng anh cũng bắt đầu biểu tình rồi.

Trở lại bàn của mình, Thẩm Khang nhấp một ngụm nước. Ngay lúc đó, hai suất Đậu hũ Ma Bà của hai người phụ nữ ngồi phía trước anh khi nãy trên xe buýt được bưng ra. Họ đang ngồi ngay bàn phía sau anh.

Khi đĩa Đậu hũ Ma Bà lướt qua mặt, mắt Thẩm Khang sáng rực lên. Anh không thể rời mắt khỏi nó, thậm chí còn vươn dài cổ ra nhìn theo.

"Của cháu sắp có rồi, đợi một chút nhé!" Tôn Hồng Mai cảm thấy anh chàng này thật thú vị, biểu cảm lúc mới vào quán đâu có như thế này.

Thẩm Khang uống thêm ngụm nước để che giấu sự bối rối. Anh nghe thấy hai người ngồi sau lúc đầu còn xuýt xoa khen ngợi, nhưng sau đó thì im bặt. Anh ngoái lại nhìn, hai người họ đang ăn một cách say sưa.

Rõ ràng là món ăn ngon đến mức không còn tâm trí đâu mà nói chuyện nữa rồi.

May thay, ngay khoảnh khắc anh quay đầu lại, Tôn Hồng Mai đã bưng suất của anh ra.

"Đậu hũ Ma Bà của cháu đây!"

Một đĩa sâu lòng màu trắng đựng đầy ắp đậu hũ ngập trong lớp dầu đỏ au (sa tế). Từng miếng đậu hũ đều quyện lẫn chút thịt băm, những hạt thịt li ti ấy cũng ngậm đẫm nước sốt, nhìn thôi đã thấy cực kỳ đưa cơm. Trên mặt đĩa còn được rắc thêm chút hành lá thái nhỏ xanh mướt để trang trí, màu sắc kết hợp vô cùng mãn nhãn.

Anh cầm đũa lên, cẩn thận gắp một miếng đậu hũ. Miếng đậu rung rinh trong không trung, nước sốt đỏ au chảy dọc theo thân đũa, rơi tõm vào bát cơm trắng tinh tươm, bung nở thành một bông hoa đỏ rực rỡ, diễm lệ.

Thẩm Khang hoàn toàn bị chinh phục bởi vẻ ngoài hấp dẫn của món Đậu hũ Ma Bà này, đến mức quên béng luôn cả mục đích ban đầu của mình khi tới đây.

Anh đưa miếng đậu hũ vào miệng, cảm giác chưa cần nhai, miếng đậu đã như tan chảy nơi đầu lưỡi. Sự hòa quyện kỳ diệu giữa vị tê cay, tươi ngon và cảm giác hơi tê rần mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo, khiến anh cứ muốn ngậm mãi miếng đậu trong miệng không nỡ nuốt.

Thậm chí anh còn có ảo giác, thứ mình đang ăn có phải là đậu hũ không vậy?

Sao lại có thể mềm mịn đến nhường này.

Anh lại và thêm một miếng cơm trắng có rưới nước sốt dầu đỏ. Hương thơm tự nhiên của hạt gạo quyện cùng mùi vị đậm đà của dầu đỏ, vừa nuốt xuống bụng, anh cảm tưởng như cả đỉnh đầu mình sắp nổ tung vì sung sướng.

Thẩm Khang hoàn toàn bị đ.á.n.h gục. Anh ăn ngấu ăn nghiến, hết miếng này đến miếng khác, không giấu nổi sự mãn nguyện. Thậm chí, anh còn bắt chước hai người bàn bên, trút sạch bát cơm vào đĩa đậu hũ, rồi dùng thìa xúc ăn cho thật đã.

Mãi đến khi vét sạch sành sanh đĩa thức ăn không còn lấy một giọt nước sốt, anh mới khoan khoái xoa xoa cái bụng căng tròn.

Ợ~

Món Đậu hũ Ma Bà này ngon tuyệt cú mèo!

Thẩm Khang đứng dậy, Tôn Hồng Mai bước tới dọn dẹp bát đĩa: "Cháu dùng bữa ngon miệng chứ?"

Thẩm Khang vốn tự hào mình là người có học thức, liền vội vàng buông lời khen ngợi: "Món ăn này chỉ có trên trời, nhân gian dễ mấy lần được thưởng thức!"

Tôn Hồng Mai nghe ra đây là lời khen, vui vẻ dọn dẹp rồi tiễn anh ra cửa.

Thẩm Khang lâng lâng rời khỏi quán ăn nhỏ, lại lên xe buýt, trong đầu vẫn còn đang tự mãn với việc mình vừa sửa lại một câu thơ của Đỗ Phủ.