Quán Ăn Vặt Thông Với Thời Cổ Đại, Tôi Bán Đồ Ăn Chế Biến Sẵn Mà Phát Tài - Chương 119

Vốn dĩ là đoạt vật sở ái, Lục Minh Lễ đương nhiên sẽ không phá vỡ quy tắc, hắn để lại đủ số bạc, hứa hẹn ngày mai sẽ mang hải mã tới, rồi mang tiểu hổ con đi.

Hoa Quyển hôm nay quả thực bận đến mức chân không chạm đất, vừa phải chuẩn bị đồ ăn tối cho tiệm ăn vặt, vừa phải đích thân đi thu mua nguyên liệu cho Thượng Quan lão gia.

Xét đến việc Thượng Quan lão gia sẽ ghé qua, tối nay tiệm ăn vặt tạm ngưng phục vụ lẩu, tránh để mùi vị đậm đà kia làm át đi hương thơm của các món khác.

Hoa Quyển đặt năm mươi phần vịt quay, dặn dò Mạc Xuyên dùng bình phong và lụa là ngăn cách một phòng riêng ở lầu hai, sau đó phóng thẳng đến siêu thị nhập khẩu.

Gan ngỗng nguyên miếng cấp S lấy mười hộp, cá hồi vua New Zealand cắt mười phần, tôm mẫu đơn lấy ba mươi con, trứng cá muối 20 năm lấy mười hộp.

Hoa Quyển chọn một chai rượu vang trắng Quỳnh Dao Tương để phối hợp với những nguyên liệu này.

Nàng lại đi đến quầy bán d.ư.ợ.c liệu, bên trong tràn ngập các loại thảo d.ư.ợ.c quý hiếm, nào là linh chi, nhung hươu, huyết kiệt, tê tê.

Hải mã cần mua theo cặp đực cái, nghe nói dinh dưỡng sẽ tốt hơn, Hoa Quyển lấy mười cặp.

Chuẩn bị gần xong, Hoa Quyển trở về tiệm, phát hiện Mạc Xuyên và Hoa Sinh đã trang trí lại lầu hai.

Một bên dùng bình phong bằng gỗ làm vách ngăn, bên kia dùng lụa màu xám khói tạo nên cảm giác mờ ảo.

Trên bình phong điêu khắc vài cây tùng, tương ứng với tấm lụa thêu hình hạc tiên.

Hoa Quyển tán thưởng nói: “Không tệ, chính là cảm giác này.”

Quả nhiên, thẩm mỹ của người cổ đại đều tao nhã và cao cấp hơn.

Nếu là mình, có lẽ sẽ chọn lụa màu hồng mất……

Buổi tối, tiệm ăn vặt vẫn mở cửa kinh doanh bình thường. Do bị ảnh hưởng bởi sự cố hổ, việc buôn bán vẫn chưa hoàn toàn hồi phục, khách đến không quá đông.

So với ngày thường, mọi người đều thoải mái hơn nhiều, vừa dọn món vừa trò chuyện.

Mạc Xuyên cảm thán: “Nếu ngày nào cũng ít khách như thế này thì tốt biết mấy, nhàn nhã biết bao!”

Hoa Quyển liếc hắn một cái: “Nếu chủ tiệm khác nghe ngươi nói vậy, lập tức đuổi việc ngươi. Nhưng ta cũng thấy thế này rất tốt, hì hì!”

Hai người nhìn nhau, rồi đồng loạt bật cười.

Đến tối muộn hơn, Thượng Quan lão gia dẫn theo hai tùy tùng tới. Hoa Quyển dẫn hắn vào phòng riêng trên lầu hai ngồi xuống, sau đó theo thỏa thuận, chuẩn bị cho hắn một bữa tiệc tối mới lạ.

Món đầu tiên được dọn lên là cá hồi vua thái lát dày. Thịt cá có màu cam đỏ, các đường vân mỡ trắng sữa phân bố rõ ràng trên đó.

Hoa Quyển giới thiệu với hắn: “Đây là cá hồi vua, là loại cá hồi ngon nhất.”

Thượng Quan lão gia do dự: “Hoa lão bản, ta nói muốn ăn đồ mới lạ, nhưng cô không thể mang cá sống lên đây được chứ, ăn thế nào đây?”

Hoa Quyển nói: “Trước khi ăn, ngài cần chấm vào nước tương sashimi và mù tạt bên cạnh, đảm bảo ngon miệng, ta đ.á.n.h cược danh tiếng tiệm ăn vặt của mình.”

Thượng Quan lão gia vốn là người thích thử cái mới, hắn cầm đũa gắp một miếng cá hồi, đặt vào đĩa nước tương bên cạnh, chấm một chút.

Hoa Quyển nhắc nhở: “Lần đầu ngài ăn, đừng chấm quá nhiều mù tạt.”

Thượng Quan lão gia lại gạt bớt chút mù tạt trên miếng cá, chậm rãi đưa vào miệng.

Đó là loại cảm giác gì nhỉ? Mát lạnh, mềm mại dẻo dai, đàn hồi trơn tuột như gân chân giò hầm nhừ, không thể gọi là thanh ngọt, mà là một loại hương vị béo ngậy thơm ngon.

Khi kết hợp với nước tương sashimi, hương vị của thịt cá lập tức được thăng hoa, còn vị cay nồng của mù tạt lại vừa vặn có tác dụng giải ngấy.

Thượng Quan lão gia bị loại cảm giác này làm cho chấn động, đây còn là cá sao?

Hương vị thanh đạm không thể nói là quá hấp dẫn, nhưng nó lại có một loại ma lực khiến hắn ăn xong một miếng liền vội vàng gắp miếng tiếp theo.

Loại nguyên liệu đỉnh cấp này quý ở tinh tế chứ không phải số lượng, để thể hiện sự quý giá, Hoa Quyển chỉ dọn cho hắn năm lát.

Hắn không nói một lời, đã ăn hết bốn lát rồi!

May mà tiếng Mạc Xuyên dọn món đã làm hắn bừng tỉnh, hắn vội vàng đặt đũa xuống, chừa bụng cho các món sau.

Hắn lén lút mút mút khóe miệng, hồi tưởng lại hương vị béo ngậy kia, nói với Hoa Quyển: “Hoa lão bản, quả nhiên cô có không ít bảo vật tốt.”

Món tiếp theo là tôm mẫu đơn.

Lần đầu tiên nhìn thấy tôm mẫu đơn, Thượng Quan lão gia đã bị vẻ ngoài rực rỡ của nó thu hút. Mai tôm màu nâu đỏ có những hoa văn trắng, giống như những dải lụa quấn quanh thân tôm.

“Loại tôm này lớn lên thật sự rất đẹp.”

Hoa Quyển gật đầu: “Chính vì nó đẹp nên nó cũng có một cái tên dễ nghe, ‘Tôm Mẫu Đơn’.”

Thượng Quan lão gia quan sát kỹ hơn, rồi nói: “Quả thực diễm lệ như hoa mẫu đơn vậy.”

Hắn bóc vỏ, phần còn lại là thịt tôm màu hồng gần như trong suốt. Hắn đưa lại gần mũi ngửi, không hề có chút mùi tanh nào.

“Lại là đồ sống ư?” Hắn hỏi Hoa Quyển.

“Thịt tôm này nếu nấu chín thì sẽ không còn tươi ngọt như vậy.”

Thượng Quan lão gia thở dài: “Ăn cá sống ta từng nghe nói qua, nhưng thịt tôm này…… Hoa lão bản, hôm nay cô thật sự làm ta kinh ngạc.”

Hắn đành chấp nhận số phận, chấm một chút nước tương sashimi, ăn trọn một con tôm vào miệng.

Khác với kết cấu béo ngậy của cá hồi, thịt tôm mẫu đơn căng mọng mà đàn hồi, mềm mịn mà không tanh. Khi nhai, thịt tôm bị răng ép, dường như có thể phát ra tiếng kêu xì xì, giây tiếp theo vị ngọt tươi liền tràn ra từ thớ thịt.

“Chậc chậc, hôm nay ta thật sự mở mang tầm mắt! Bất kể là cá hồi vua hay tôm mẫu đơn này, mỗi loại đều có hương vị riêng, khẩu vị quả là tuyệt đỉnh!”

Hắn vừa dứt lời, ngẩng đầu lên thì Hoa Quyển đã không còn trong phòng riêng nữa.

Hoa Sinh giải thích cho hắn: “Hoa Quyển tỷ tỷ đi chuẩn bị món ngon tiếp theo cho ngài, xin ngài chờ lát.”

Món tiếp theo chính là món chủ đạo của buổi tối – gan ngỗng áp chảo kiểu Pháp.

Gan ngỗng đã được rã đông trước mười lăm phút, lúc này độ cứng vừa phải. Hoa Quyển dùng giấy bếp lau khô nước trên bề mặt, đặt sang một bên để sẵn, sau đó xử lý bánh mì nướng.

Bánh mì nướng cắt bỏ bốn viền, đặt lên chảo chống dính, dùng lửa nhỏ nướng đến khi bề mặt hơi vàng giòn, gắp đặt lên đĩa phẳng.

Tiếp đó đặt gan ngỗng vào chảo chống dính từ từ áp chảo.

Mỡ trong gan ngỗng rất phong phú, hoàn toàn không cần cho thêm dầu, áp chảo một lát nó đã tự chảy mỡ ra, lúc này mới cho lát dứa vào, đợi nó hút no dầu mỡ từ gan ngỗng là có thể ra lò.

Bày biện theo thứ tự, lát bánh mì nướng ở tầng dưới cùng, lát dứa đặt lên trên, trên cùng là gan ngỗng, cuối cùng thêm một muỗng trứng cá muối, món ăn đơn giản nhưng đầy phong cách này là xong!

Lão gia Thượng Quan hỏi: “Đây chính là món cuối cùng sao? Trông có vẻ bình thường, còn hai món kia thì mới lạ.”

“Ngài có biết đây là gì không?” Hoa Quyển phản vấn.

Lão gia Thượng Quan ghé sát lại xem, bốn tầng nguyên liệu xếp chồng lên nhau, tạo hình quả thật độc đáo. Lớp dưới cùng màu nâu sẫm trông như thịt lát, bên trên là những hạt ngọc màu xanh mực lấp lánh.

Ông nhạy bén đoán rằng hai lớp trên cùng mới là phần quan trọng nhất của món ăn này.

Thế là ông đoán mò: “Miếng này trông giống thịt, ừm, nhưng là thịt bò à? Những hạt tròn trên đó giống hạt của một loại trái cây nào đó.”

Hoa Quyển mỉm cười giải thích: “Đều không đúng. Đây là gan ngỗng, còn những thứ kia là trứng cá muối.”

“Hoa lão bản đang đùa tôi đấy à? Tôi đã từng ăn gan ngỗng rồi. Gan ngỗng thường có màu trắng xám, còn trứng cá muối không phải màu vàng sao? Trứng cá nhà cô màu xanh mực, hơn nữa kích cỡ lại quá lớn, nói là trứng côn trùng tôi cũng tin đấy.”