Ruộng Tốt Hỉ Sự: Độc Sủng Tiểu Nông Thê - Chương 165: Làm Thử

"Nếu đã chuẩn bị xong cả rồi thì cũng đừng đợi đậu của mình chín nữa. Hiện giờ đậu đang rất rẻ, mua một ít về cất đó, cứ thử làm trước xem có thể làm ra được mấy loại thành phẩm, đến khi đậu của mình chín thì vào việc luôn là vừa đẹp."

"Được, ngày mai ta sẽ trực tiếp chở một xe đậu từ trong thành đến trang viên, trước tiên bảo họ làm ít đậu phụ ra xem có hợp khẩu vị của nàng không."

"Vâng, ta cũng lâu rồi chưa được ăn tào phớ, mang theo ít đường đi, ta thích tào phớ hơi ngọt một chút. Vị mặn cũng không tệ, nhưng không chuẩn bị được nhiều thứ như vậy, bỏ đường là đơn giản nhất." Nhắc đến đây, Lý Thanh Thanh lại càng thấy nhớ nhung, hồi còn học đại học ở cổng trường có một tiệm bán tào phớ, vị ngọt mặn đều có, trơn láng mềm mại, khiến người ta thích không chịu nổi.

Sau khi đến đây, đậu phụ thì nàng ăn không ít nhưng tào phớ thì quả thực chưa từng thấy qua, chẳng biết là họ không bán hay là sao.

"Vậy sáng mai chúng ta xuất phát sớm một chút, việc xay đậu này còn phải ngâm đậu nữa, muộn quá chỉ sợ không kịp ăn cơm tối."

"Dạ vâng." Lý Thanh Thanh gật đầu, đột nhiên phát hiện bàn tay của ai đó bắt đầu không an phận.

"Đừng nghịch, bây giờ không phải lúc." Lý Thanh Thanh giơ tay vỗ một cái.

"Nương t.ử cứ để vi phu đói mãi thế này là không được đâu nha, nhưng lần này tạm tha cho nàng, tối nay..." Không có đậu phụ để ăn, Mục Diên nhướn mày, ngoan ngoãn thu tay lại.

Nghe lời nói còn bỏ lửng kia, Lý Thanh Thanh đỏ bừng cả mặt, cái người này thật là... ban ngày ban mặt mà. Nàng vớ lấy khăn vải, cũng không thèm bận tâm đến người phía sau nữa, nhanh ch.óng tắm rửa sạch sẽ rồi đứng dậy.

Thay một bộ y phục khô ráo, Lý Thanh Thanh cảm thấy tinh thần sảng khoái hơn nhiều. Quay đầu lại, nàng liền thấy bộ y phục cũ để một bên đã được Mục Diên cầm đi.

Cách làm ngũ vị mao đậu thực ra rất đơn giản. Hồi Tết mua hương liệu cũng khá đầy đủ, nàng chọn ra một ít rồi cho vào nước, đổ mao đậu vào nồi thêm muối, dùng lửa lớn đun sôi rồi đun nhỏ lửa một lúc là được. Mao đậu này còn tươi non nên không cần nấu quá lâu.

"Trong nhà còn rau cỏ gì không?" Lý Thanh Thanh liếc nhìn gian bếp, không thấy có rau gì.

"Lão gia có săn được mấy con gà rừng với thỏ rừng đang nhốt trong kho củi, phu nhân muốn ăn gì, lão thân đi làm thịt ngay đây." Mã bà bà thêm củi xong liền đứng dậy ngay.

"Làm thịt một con gà đi, món mao đậu kho gà cũng ngon lắm, ta nói cách làm, bà làm nhé." Đối với tay nghề nấu nướng của mình, Lý Thanh Thanh quyết định không tự thân vận động, dù sao những món lần đầu nàng làm hầu như chẳng món nào ra hồn, những món ngày thường nàng làm trông cũng được là do không biết đã trải qua bao nhiêu lần thất bại mới thành công đấy.

"Được ạ, vậy hôm nay là nấu cơm gạo trắng hay là sao ạ?" Lý Thanh Thanh cũng không phải ngày nào cũng ăn cơm gạo trắng nguyên chất, cho nên Mã bà bà không nhịn được mà hỏi qua.

"Tối nay cứ nấu cơm gạo trắng đi, đã có nhiều đậu làm thức ăn như vậy rồi, nếu trong cơm còn cho thêm đậu nữa thì ăn không nổi mất."

"Dạ được." Mã bà bà gật đầu, đưa tay thử nước ở một cái nồi khác, cảm thấy chưa đủ nóng nên thêm một nắm lửa, rồi quay người đi bắt gà.

Một chậu ngũ vị mao đậu lớn ra lò, bên này Mã bà bà cũng đã làm thịt gà xong xuôi sạch sẽ, cho gạo vào nồi hấp. Lý Thanh Thanh đem cách làm sơ lược của món mao đậu kho gà nói cho Mã bà bà nghe.

"Đại nương đã nhớ kỹ chưa?"

"Nhớ rồi, nhớ rồi, món gà hầm mà bỏ thêm đường thế này lão thân mới nghe lần đầu đấy, nhưng chỉ nghe thôi đã thấy hương vị chắc chắn không tệ rồi." Mã bà bà liên tục gật đầu.

"Vậy thì được, bát mao đậu này đại nương cầm lấy mà ăn." Lý Thanh Thanh để lại một bát mao đậu riêng cho Mã đại nương, rồi bưng chậu đậu ra khỏi bếp.

"Mục huynh, huynh ở trong phòng làm gì thế? Mao đậu nấu xong rồi, huynh mau ra nếm thử đi." Đặt chậu đậu lên bàn, Lý Thanh Thanh hướng vào trong phòng gọi một tiếng.

"Ra ngay đây." Đặt sổ sách trong tay xuống, Mục Diên đang nghĩ khi nào thì mới có thể giao sổ sách cho Lý Thanh Thanh quản lý. Hiện giờ sổ sách chưa có nhiều, Mục Diên xem qua cũng không thấy vấn đề gì, nhưng Lý Thanh Thanh dường như có thiên phú hơn về mặt những con số, đáng tiếc hiện tại nàng không có thời gian quản lý, Mục Diên đành phải tự mình lo liệu trước.

"Mùi hương có vẻ thơm đấy, món này là phải ăn cả vỏ sao?" Mục Diên ngồi xuống, dùng đũa gắp một quả đậu lên.

"Không ăn vỏ, cái đó không tiêu hóa được đâu." Lý Thanh Thanh đích thân làm mẫu một lần, cầm quả đậu cho vào miệng, khẽ mím lại một cái, ngón tay kéo nhẹ, vỏ đậu liền tuột ra, hạt đậu thì ở lại trong miệng.

"Mặn nhạt vừa đủ." So với món mao đậu luộc muối buổi trưa, món ngũ vị mao đậu này hợp khẩu vị hơn hẳn, đáng tiếc là không có ớt, chẳng biết bao giờ ớt mới được truyền tới đây.

Mục Diên bắt chước theo Lý Thanh Thanh, hạt đậu căng tròn rơi vào trong miệng, khẽ nhai một cái, hương vị quả thực rất ngon, nếu có thể kèm thêm chút rượu nhỏ thì càng có dư vị, đáng tiếc hiện giờ lương thực khan hiếm, lấy đâu ra rượu.

"Thứ này dùng làm thức ăn hay ăn thay cơm đều ổn cả." Mục Diên cũng không dùng đũa nữa, học theo Lý Thanh Thanh dùng tay bốc một nắm, ăn hết quả này đến quả khác, tay khẽ bóc một cái là lộ ra hạt đậu bên trong.

"Vâng, nhưng ta đoán chừng huynh ăn khỏe, ăn hết chỗ đậu này cũng chẳng no được đâu, nên đã bảo Mã đại nương hấp thêm ít cơm, kèm thêm món mao đậu kho gà coi như bữa tối luôn."

Nhìn cả chậu mao đậu thì thấy nhiều, nhưng bóc lớp vỏ đi thì thực ra chẳng được bao nhiêu, cũng giống như ăn quà vặt vậy. Sức ăn của Mục Diên kể từ ngày tòng quân tăng vọt, ngày thường chỉ cần Mục Diên ở nhà, Lý Thanh Thanh đều sẽ dặn nấu thêm cơm, chẳng bao giờ lo ăn không hết.

"Ừ." Đồ ăn trong quân doanh xa xa không bằng ở nhà, huống chi món ngũ vị mao đậu này thực sự rất hợp khẩu vị của Mục Diên.

"Ngày mai đến trang viên bảo người ta hái thêm một ít về, nương t.ử chuẩn bị cho ta một ít hương liệu để nấu thêm nhiều một chút, ta thấy mao đậu này có vẻ để được lâu, đến lúc đó mang một ít vào trong quân."

Thời gian nghỉ phép cũng chỉ có hai ngày, với tư cách là quan huấn luyện, Mục Diên không thể nào cứ thường xuyên xin nghỉ được, hiện giờ cũng là do cấp trên cần đến Thanh Thanh nên chàng mới có thể ra vào quân doanh thảnh thơi như vậy.

"Được, hay là ta gói cho huynh mấy gói hương liệu, lúc đó huynh ở trong quân cũng có thể tự nấu mà ăn. Hiện giờ Tây Môn Quan không thiếu nhất chính là quả đậu này, nghĩ lại chắc quân doanh cũng sẽ thêm món này vào khẩu phần ăn thôi, muốn ăn cũng rất thuận tiện."

"Được." Chỗ này dù có nấu nhiều đến đâu thì cũng chỉ ăn một hai ngày là hết, thường thì mười lăm ngày nửa tháng chàng mới được về một lần, vả lại mùa quả đậu tươi cũng có thời gian thôi, qua đợt này là không còn để ăn nữa, phải đợi hai ba tháng sau mới có đợt tiếp theo.

Sáng sớm hôm sau, Mục Diên sai người đi chuẩn bị một xe ngựa chở đầy đậu, sau đó cùng Lý Thanh Thanh ăn điểm tâm rồi lên đường đến trang viên.

"Phu nhân, cả nhà Vương Lão Tam chính là người phụ trách làm đậu phụ, hiện giờ tuy xưởng đậu phụ vẫn chưa bắt đầu hoạt động nhưng ba người nhà họ vẫn luôn sống ở đó để phụ trách quét dọn."

"Ừm, chuyển đậu đến đó đi, bảo Vương Lão Tam ngâm đậu trước theo lượng của mười bàn đậu phụ, đợi đậu ngâm xong có thể xay được thì đến báo cho chúng ta, hai chúng ta đi xem tình hình mạ bông trước đã."

Trên đường đến đây Lý Thanh Thanh đã tính toán rồi, lượng mười bàn đậu phụ cũng không phải là nhiều, trong thôn còn bao nhiêu người cần ăn cơm mà, sau đó còn phải thử ép đậu khô và làm váng đậu nữa, lượng này là vừa đẹp, người trong thôn có thể tiêu thụ hết.