Ruộng Tốt Hỉ Sự: Độc Sủng Tiểu Nông Thê - Chương 169: Tầm Nhìn Xa Trông Rộng

Hôm đó Lý Thanh Thanh mang theo các loại sản phẩm từ đậu về tiểu viện. Mục Diên đưa nàng về tới nơi xong liền cầm cung tiễn vào rừng một chuyến. Chàng cũng không săn đại thú gì vì sợ Lý Thanh Thanh lo lắng, cảm thấy đủ để đãi khách là quay về ngay.

Lý Thanh Thanh nhìn gà rừng thỏ rừng thì thấy cũng ổn, nhưng con lợn rừng nặng chừng sáu bảy mươi cân kia thì cảm thấy ăn không hết, mà thời tiết thế này thịt thà đã bắt đầu khó bảo quản lâu rồi.

"Con này là lúc về tình cờ gặp được, chắc là bị lạc đàn nên ta tiện tay săn về luôn, cũng không lớn lắm." Mục Diên đối với con lợn rừng có thể xách bằng một tay này thật sự thấy không to, chỉ là lúc thấy nó bỗng nghĩ chắc Lý Thanh Thanh cũng ăn chán gà rừng rồi nên muốn đổi vị cho nàng, thế là tiện tay thôi.

"Thôi được rồi, xử lý nó đi, đằng nào cũng không sống nổi nữa." Lý Thanh Thanh nhìn con lợn rừng quả thực cũng thấy thèm, trong lòng thầm tính toán nên làm thế nào.

Con lợn rừng này nhìn lỡ cỡ, chắc là nhờ mùa xuân thức ăn dồi dào nên mới béo tốt thế này. Vừa mổ ra là lớp mỡ lá trắng phao lộ ra ngay. Mục Diên làm việc cực nhanh, con lợn nhỏ sáu bảy mươi cân này chỉ mất nửa canh giờ là đã được làm sạch sẽ tinh tươm.

"Phần mỡ lá này để thắng mỡ, sườn thì làm món, xương ống để hầm canh, bộ lòng làm sạch cũng là món nhắm ngon, còn cái đầu lợn này..." Lý Thanh Thanh nhìn đi nhìn lại, nhất thời chưa nghĩ ra nên xử lý thế nào.

"Nương t.ử hay là đem đi kho đi, trước đây phu quân từng ăn ở một tiệm đồ kho, tai heo kho nhà họ rất ngon, chỉ tiếc là xa quá, không thể để nương t.ử nếm thử." Mục Diên thấy Lý Thanh Thanh nhìn đầu heo không nói lời nào, liền gợi ý một câu.

"Cái này được đó, không chỉ đầu heo mà thịt bắp và móng giò cũng rất hợp để kho. Đến lúc đó kho thêm ít đậu phụ khô và thiên diệp." Lý Thanh Thanh sáng mắt lên. Ban đầu nàng định dùng các sản phẩm từ đậu để làm đồ kho bán sẵn, lúc trước chỉ định kho đồ chay, giờ có thịt heo này làm cốt, hương vị của đậu phụ khô và thiên diệp kho chắc chắn sẽ ngon hơn.

"Được, quyết định vậy đi. Tối nay chuẩn bị nước kho trước, vừa hay có xương gà và xương heo, hoang phí một chút cũng không sao, hương liệu cũng có đủ rồi. Tuy không thể làm ra vị thập toàn thập mỹ, nhưng chắc cũng không đến nỗi tệ, nước kho này còn có thể giữ lại để tiếp tục dùng sau này."

Về việc xử lý những thứ này, Mục Diên không hề có ý kiến gì. Ăn tối xong chàng lại quay về doanh trại. Chẳng còn cách nào khác, vị kiều thê của chàng rõ ràng đang rất bận rộn, không rảnh rỗi để ý đến chàng, mà trong quân doanh cũng quả thực có việc.

Mục Diên đi rồi, Lý Thanh Thanh dẫn theo Mã bà t.ử bận rộn. Tất nhiên, phần lớn là Lý Thanh Thanh nói rồi Mã bà t.ử làm. Lý Thanh Thanh cũng không sợ Mã bà t.ử trộm mất phương t.h.u.ố.c, bởi vì hương liệu chưa đủ hoàn thiện, sau này có cơ hội nàng còn có thể cải tiến thêm, hiện tại chẳng qua là dùng tạm.

Chỉ riêng việc ninh nước dùng kho này đã tốn mất ba canh giờ, thịt gà trong nước kho đều đã nhừ nát. Lý Thanh Thanh dùng vải thưa lọc nước kho, phần xương và thịt lọc ra thì nàng và Mã bà t.ử cùng ăn, nước kho để lại trong nồi đậy kín, đợi sáng sớm hôm sau mới cho thịt vào kho lại.

"Thịt này thơm thật, ngay cả xương cũng khiến người ta thích không chịu nổi." Mã bà t.ử không ngớt lời khen ngợi. Tuy bà là người ra tay giúp đỡ, nhưng nếu không có phương t.h.u.ố.c của phu nhân thì sao có thể làm ra món ngon như vậy.

"Bên trong bỏ không ít thứ, nếu còn không thơm thì chẳng phải là lãng phí rồi sao?" Lý Thanh Thanh cười nói. Thật ra hương vị vẫn còn kém xa, nhưng ai bảo thịt này ngon quá, so với loại gà thịt và heo thịt nuôi bằng thức ăn gia súc ở hiện đại, tự nhiên là thơm ngon hơn nhiều.

"Đúng là vậy thật, chỉ tiếc là hàm răng này không còn nhai nổi nữa, nếu không lão bà t.ử ta có thể gặm nát cả đống xương này." Mã bà t.ử nói không hề ngoa chút nào. Thời buổi này cơ hội được ăn thịt không nhiều, người dám bỏ ra nhiều gia vị như vậy để hầm thịt lại càng ít hơn.

"Mã đại nương, bà thật đáng yêu quá." Lý Thanh Thanh không nhịn được mà bật cười thành tiếng.

"Lão bà t.ử ta từng này tuổi rồi đâu có nói đùa. Nếu có Cẩu T.ử ở đây, nó chắc chắn sẽ gặm hết. Thằng bé đó từ nhỏ răng lợi đã tốt, hồi nhỏ vì đói quá, không biết nhặt ở đâu được miếng đá rồi cứ ngỡ là thịt, kết quả răng không sao mà miếng đá lại bị khuyết mất một góc." Mã bà t.ử thấy Lý Thanh Thanh vui vẻ nên cũng đem chuyện xấu của tôn nhi mình ra kể.

"Thế thì lợi hại thật. Hay là mấy miếng xương còn dính thịt trong chậu này, Mã đại nương cứ mang về cho Cẩu T.ử đi, thằng bé đang tuổi ăn tuổi lớn, ăn chút xương cũng rất tốt." Lý Thanh Thanh chỉ vào đống xương còn dính thịt trong chậu nói.

"Làm sao có thể vừa ăn lại vừa gói mang về như vậy được, phu nhân nhân từ, nhưng lão nô cũng không thể được nước lấn tới." Mã bà t.ử vội vàng từ chối.

"Dẫu sao cũng ăn không hết, vẻ ngoài lại không được đẹp mắt, ngày mai đãi khách cũng không thể đem đồ ăn thừa này lên bàn." Lý Thanh Thanh thật lòng không muốn lãng phí. Hương vị tuy ngon nhưng cơm tối đã ăn rồi, giờ lại là nửa đêm, ăn nhiều quá sẽ nặng bụng, ngày mai còn phải kho tiếp, để lại chỗ này cũng không hay.

"Nếu vậy, đa tạ phu nhân." Mã bà t.ử sao lại không hiểu ý nàng. Tuy Lý Thanh Thanh nói đúng, nhưng hoàn toàn có thể đợi khách đi rồi mới ăn, hoặc sáng ra dùng để nấu mì.

"Không cần khách sáo, ta cũng không ăn nổi nữa rồi. Bà đi ngủ sớm đi, ngày mai nhà mình có khách." Lý Thanh Thanh ăn hai miếng xương ống và một chút thịt cũng đã thấy no, nàng rót một bát trà rồi uống.

"Phu nhân nghỉ ngơi sớm đi, chỗ này cứ giao cho lão nô dọn dẹp là được." Thật ra cũng chẳng có gì phải dọn dẹp, Lý Thanh Thanh vốn ưa sạch sẽ, đặc biệt chuẩn bị một cái thùng rác trong phòng, chỉ cần nhặt đồ bỏ vào, ngay cả đất cũng không cần quét.

"Ừm." Lý Thanh Thanh cũng quả thực đã buồn ngủ, nàng rửa sạch tay rồi trở về phòng, khi tỉnh dậy thì trời đã sáng rực.

"Không được để muộn mất." Lý Thanh Thanh thức dậy vỗ vỗ vào mặt mình, nhìn ánh nắng bên ngoài, không ngờ mình lại ngủ đến giờ này.

"Phu nhân tỉnh rồi sao?" Mã bà t.ử bưng nước đứng ngoài cửa.

"Tỉnh rồi." Lý Thanh Thanh ngồi dậy, Mã bà t.ử đẩy cửa bước vào.

"Phu nhân cứ tẩy trần trước đi. Những nguyên liệu cần cho thực đơn đã định hôm qua lão nô đều đã chuẩn bị xong cả rồi, bao gồm cả rau dại cũng đã hái về, rửa sạch và nhặt gọn gàng. Hiện tại còn hơn hai canh giờ nữa mới đến lúc lão gia về, phu nhân không cần lo lắng."

Hơn hai canh giờ hoàn toàn đủ thời gian rồi. Lý Thanh Thanh nhanh ch.óng rửa mặt, cũng chẳng kịp ăn cơm, nàng xuống bếp đặt nồi nước kho lên bếp đun, sau đó sắp xếp những thứ cần kho ngày hôm nay ra.

Vì đã liệt kê danh sách từ trước, Mã bà t.ử tay chân lanh lẹ, ngay cả các loại thịt cần kho cũng đã rửa sạch sẽ. Lý Thanh Thanh thấy nước trong nồi đã sôi liền cho thịt vào, đậy nắp thật kín, lúc này mới tranh thủ ăn bữa sáng.

Dự định làm hai món hầm, một món canh, một món thịt kho và một món đồ chay kho, thêm vài món xào và món thịt viên bã đậu. Mười món một canh bày đầy một bàn, ngoại trừ món thịt kho thì còn lại toàn bộ là các sản phẩm từ đậu. Mỗi món đều có định lượng rất lớn, nguyên liệu sử dụng cũng không phải thứ gì đặc biệt khó tìm.

Mục Diên dẫn người còn chưa vào nhà đã ngửi thấy từng đợt hương thơm. Người tới không chỉ có mình Trương Lương, Mục Diên hơi lo lắng không biết món ăn có đủ không, sức ăn của những người này đều không nhỏ, mà chàng lại không có cách nào báo trước cho Lý Thanh Thanh một tiếng.

Mã bà t.ử vừa hay đang ở trong sân, nhìn qua một lượt thấy khách mời đến không ít. May mà phu nhân có tầm nhìn xa, không chỉ nhiều món mà mỗi món đều làm rất đầy đặn.