Ruộng Tốt Hỉ Sự: Độc Sủng Tiểu Nông Thê - Chương 168: Mời Khách

Thạch Đầu chạy qua xưởng đậu một chuyến rồi quay lại ngay, sau đó ngoan ngoãn ngồi trên ghế tỉ mỉ nhớ lại. Cậu bé không vẽ trực tiếp lên giấy ngay mà lấy từ đâu ra một tờ giấy dầu gói bánh, vẽ vẽ viết viết hồi lâu rồi mới dám đặt b.út.

Lý Thanh Thanh sợ mình làm ảnh hưởng đến trí nhớ của Thạch Đầu nên quay người đi tìm quan sự.

"Hiện giờ đậu nành ép dầu thì một cân được bao nhiêu dầu?"

"Bẩm phu nhân, cái này tiểu nhân thật sự không rõ. Xưởng dầu thường do các nhà quyền quý nắm giữ, nhưng tiền mua một cân dầu đậu nành đủ để mua bốn mươi cân đậu rồi. Lúc dầu đắt, tiền của tám mươi cân đậu cũng chưa chắc mua nổi một cân dầu đâu ạ."

"Vậy sao? Bách tính không được tự mình ép dầu à?" Lý Thanh Thanh biết muối và sắt là hai thứ triều đình nắm giữ, còn những thứ khác thì không rõ lắm.

"Cũng không có hạn chế gì, chỉ là người bình thường cũng không biết cách ép dầu như thế nào." Quan sự cẩn thận trả lời, cũng không biết có phải cuộc trò chuyện trước đó giữa mình và bà v.ú nhà bếp đã bị phu nhân nghe thấy hay không.

"Được rồi, ngươi đi làm việc đi, ta không còn chuyện gì nữa." Lý Thanh Thanh so sánh với tỉ lệ ra dầu mà mình biết, cái giá này tương đương với việc một trăm cân đậu mới ra được chưa đầy ba cân dầu. Với trình độ của thời đại này, dù tỉ lệ ra dầu có kém một chút, nếu một trăm cân đậu ra được mười cân dầu thì lợi nhuận trong đó không hề nhỏ.

Nhưng Lý Thanh Thanh đâu có biết rằng với kỹ thuật hiện nay, tỉ lệ ra dầu của đậu nành thấp hơn nhiều so với dự tính của ta, dầu đậu nành vì thế trở thành thứ mà nhà bình thường không mấy khi gánh vác nổi.

"Nếu tìm được hạt cải dầu thì tốt rồi, tỉ lệ ra dầu của hạt cải cao hơn đậu nành nhiều, trừ phi dùng phương pháp ngâm. Tiếc là hồi đó ta căn bản chẳng hề chú ý đến." Lý Thanh Thanh lắc đầu.

Đợi đến khi Lý Thanh Thanh thấy bản vẽ của Thạch Đầu, ta mới phát hiện hèn gì giá dầu đậu nành ở đây đắt như vậy. Ép dầu bằng phương pháp này, tỉ lệ ra dầu được năm sáu phần trăm đã là cực kỳ tốt rồi, lại dùng ván gỗ làm bàn ép, hoàn toàn dựa vào sức người.

Hồi nhỏ ta thấy máy ép dầu tuy cũng dùng sức người, nhưng bàn ép đậu đều bằng sắt, hơn nữa còn dùng trục xoắn để ép, đỡ tốn sức hơn nhiều. Thứ này vẫn phải nhờ thợ sắt đúc thôi.

Nhưng dù sao cũng đã chắp vá được những chi tiết mà ta gần như đã quên lãng, Lý Thanh Thanh lấy ra một thỏi bạc nhỏ đưa cho Thạch Đầu coi như phần thưởng.

Vẽ xong bản vẽ, Lý Thanh Thanh không định giao cho quan sự của trang viên lo liệu. Thứ này cần dùng đến không ít sắt, vẫn cần Mục Diên ra mặt mới được. Hơn nữa những chỗ chi tiết Lý Thanh Thanh định sẽ tách riêng ra, như vậy sẽ không lo bị người khác trộm mất bản vẽ chế tạo máy ép dầu. Không làm ở cùng một nơi, như vậy kẻ khác có muốn tự mình lắp ráp cũng không lắp được.

Chuyện bản vẽ Lý Thanh Thanh tạm cất đi. Hiện giờ xưởng đậu phụ còn chưa làm xong, ta cũng không định một bước nhảy vọt mà làm rùm beng lên ngay. Cứ từ từ chuẩn bị, đợi thời cơ thích hợp hãy nói. Tốt nhất là có thể tìm thấy lạc và hạt cải dầu, hai thứ này mới là nguyên liệu cho dầu tốt nhất.

Sau năm ngày, tiến độ của xưởng đậu phụ còn tốt hơn Lý Thanh Thanh dự tính. Đến nay đã làm ra được bốn loại sản phẩm cơ bản là phù trúc, đậu phụ thơm, thiên diệp và đậu phụ rán. Có điều chi phí làm đậu phụ rán quá cao, cuối cùng bị loại ra ngoài, cứ tạm để đó đã, đợi sau này xưởng dầu dựng lên rồi tính.

Còn đậu phụ già, đậu phụ tươi và tào phớ cơ bản thì không cần phải bàn tới. Riêng món thiên trương (đậu thái mỏng) thì độ khó hơi cao, Lý Thanh Thanh không vội, cứ để gia đình Vương Lão Tam từ từ nghiên cứu.

"Những món làm từ đậu này chúng ta có thể làm thành đồ ăn chín để bán, giá đồ chín sẽ đắt hơn một chút. Ai muốn mua về tự nấu thì có thể mua đồ sống, còn có thể kèm thêm cả tào phớ nữa. Hiện giờ Tây Môn Quan khó mua thịt cá, nhưng món từ đậu này chúng ta cũng có thể làm ra vị thịt, ăn vào lại dai ngon, chắc chắn mọi người sẽ thích."

Mục Diên bận rộn liên tục mấy ngày, Lý Thanh Thanh cũng ở lại trang viên bấy nhiêu ngày. Vừa thấy rảnh rỗi, chàng lập tức chạy tới định đón Lý Thanh Thanh về.

Mấy ngày nay Lý Thanh Thanh thường bảo bà v.ú nhà bếp lấy thành phẩm và bán thành phẩm làm ra để nấu ăn. Hai người họ cũng khéo tay, qua sự chỉ điểm của Lý Thanh Thanh, tuy nguyên liệu không đầy đủ lắm nhưng cũng làm ra được không ít món ngon. Thấy Mục Diên đến, Lý Thanh Thanh liền bảo bà v.ú làm một bàn tiệc toàn các món từ đậu.

"Quả thực rất ngon. Khi nào nhà chúng ta có thể sản xuất số lượng lớn được? Nếu chỉ có một chút thế này thì sợ rằng trong quân còn chẳng đủ cung ứng, nói gì đến chuyện bán ra ngoài." Mục Diên ăn thử tất cả các món một lượt, món đậu phụ thơm và thiên diệp hợp khẩu vị chàng nhất, ăn vào cảm thấy không thua gì thịt.

"Hiện giờ chỉ là làm thử thôi, may mà xưởng đậu phụ xây khá lớn, thêm vài bộ dụng cụ và nhân thủ nữa thì sản lượng chắc chắn không nhỏ. Hiện giờ chúng ta không có nhiều người, cụ thể trong quân có thể tiêu thụ được bao nhiêu? Nếu còn dư thì mở một cửa tiệm treo biển Mục Gia Đậu Phủ Phường để bán."

Lý Thanh Thanh cảm thấy mối làm ăn cố định với quân đội này vẫn có thể thực hiện được, lấy lượng bù lời. Đợi đến khi tiền nong dư dả hơn thì mở rộng quy mô xưởng sau. Tương lai đời sống bách tính Tây Môn Quan tốt lên, những món đậu này sẽ càng dễ bán hơn thôi.

"Số lượng chắc chắn không ít, nương t.ử có thể sai người chuẩn bị trước không? Để ta mang tới chỗ tướng quân Trương Lương." Trương Lương hiện đang thống quản quân nhu, chính là một túi tiền của quân đội. Cung Đức Nguyệt không yên tâm để người khác quản, hậu cần quân nhu quan trọng thế nào, đương nhiên phải là người tâm phúc mới đảm đương nổi.

Đặc biệt Trương Lương là người khéo léo, giỏi giao thiệp, cực kỳ thích hợp. Trước đây không có chiến sự, hậu cần cũng không cần lo liệu mấy, nhưng từ khi Tây Môn Quan thất thủ, Cung Đức Nguyệt đưa Trương Lương tới ban quân nhu, phát hiện Trương Lương phát huy tác dụng còn lớn hơn cả trên chiến trường, làm việc cũng tốt hơn, bèn giao hẳn mảng này cho ông ta.

"Đương nhiên là có rồi, ngày nào cũng làm cả, những món trên bàn này đều sẵn có. Ngày nào cũng làm vài khuôn để nâng cao tay nghề." Thứ này không phải thành công một lần là xong, đều có không gian để cải thiện, đương nhiên là phải luyện tập hằng ngày.

"Vậy thì tốt, lát nữa bảo người đóng gói thật nhiều vào." Mục Diên gật đầu rồi ăn ngấu nghiến. Đồ ăn trong quân tuy thỉnh thoảng có thêm đồ rừng nhưng vẫn là cơm nồi lớn, sao thơm ngon bằng đồ nấu riêng thế này, lại còn làm theo khẩu vị của chàng nữa.

"Thay vì trực tiếp mang tới, hay là Mục đại ca mời người ta về nhà đi. Tay nghề của Mã bà bà rất tốt, huynh đi săn thêm ít đồ rừng về nữa, đồ làm ra chắc chắn sẽ thu hút người ta hơn." Lý Thanh Thanh đề nghị.

"Không phải là không được, nhưng trong doanh trại đều là hầm nồi lớn, làm ra e là không bằng ở nhà." Mục Diên không phải không biết, chỉ là cân nhắc đến tình hình thực tế.

"Chuyện đó có gì đâu, ai bảo món hầm thì không thể nấu bằng nồi nhỏ chứ? Chúng ta đem các sản phẩm từ đậu hầm chung với các loại rau khác nhau, rồi làm thêm vài món tinh tế một chút chẳng phải là được rồi sao." Lý Thanh Thanh còn tưởng chuyện gì lớn lao, từ cấp hai đến đại học, nhà ăn chẳng phải đều là cơm nồi lớn đó sao, cũng có chỗ nấu riêng nhưng đa phần là nồi lớn, chất lượng món ăn cũng không tệ.

"Được, vậy định vào trưa mai nhé, vừa hay sau khi ta bàn giao xong công việc sẽ mời người tới."