(song Trọng Sinh) Thập Niên 80: Con Gái Nhà Giàu Mới Nổi - Chương 429: Thực Đơn Đón Khách Quý, Món Ngon Đông Tây Kết Hợp

Quan Nguyệt Y vừa nghe, cuối cùng cũng chui từ dưới gối ra: “Quán ăn tư gia của mẹ tớ sắp khai trương rồi?”

Trương Kiến Tân mỉm cười nói một tiếng phải.

“Lát nữa tớ xuống ngay.” Quan Nguyệt Y nói.

Trương Kiến Tân ừ một tiếng, lại nhìn cô thêm chút nữa, rồi chậm rãi rời đi.

Quan Nguyệt Y ở trong phòng một lúc lâu, đợi đến khi ráng đỏ trên mặt tan đi, lại đi rửa mặt, chải lại tóc tai, lúc này mới xuống lầu.

Thật ra thì, vừa rồi sau khi Quan Nguyệt Y và Trương Kiến Tân chạy đi, người xấu hổ nhất chính là Quan Xuân Linh và Khương Thư Viễn.

Đặc biệt là Khương Thư Viễn.

—— Bởi vì Trương Kiến Tân và Quan Nguyệt Y, hai đứa nhỏ này là một đôi, đây là sự thật mà mọi người đều công nhận.

Nhưng, Trương Kiến Tân mấy lần tỏ tình, Quan Nguyệt Y đều không đồng ý, đây cũng là sự thật.

Lúc này mọi người tình cờ bắt gặp Trương Kiến Tân lại tỏ tình với Quan Nguyệt Y…

Bất kể là Quan Nguyệt Y không đồng ý, hay là muốn đồng ý nhưng bị mọi người làm phiền,

Quy căn kết đáy thì con gái nhà người ta vẫn chưa chính thức đồng ý.

Vậy thì…

Mẹ của con gái nhà người ta nhìn Trương Kiến Tân thế nào?

Ông là phụ huynh của Trương Kiến Tân, lại nên đối mặt với mẹ của cô gái thế nào đây?

Quan Xuân Linh cũng không biết phải đối mặt với Trương Kiến Tân ra sao.

Trong lòng bà biết rõ, Nguyệt Nguyệt thích Tiểu Trương, có thể còn trước cả khi Tiểu Trương thích Nguyệt Nguyệt.

Nhưng con gái thì luôn phải rụt rè một chút.

Quan Xuân Linh cho rằng, rụt rè cũng nên là mỹ đức của con gái.

Cho nên con gái từ chối lời tỏ tình của Tiểu Trương,

Theo Quan Xuân Linh thấy, căn bản chẳng có gì to tát.

Dù sao bọn trẻ bây giờ còn trẻ, qua vài năm nữa bàn chuyện cưới hỏi cũng không sao.

May mắn là trước mắt còn có chủ đề ông chủ Trần muốn mời khách,

Lục nãi nãi và Tống Tiểu Hồng đang thảo luận sôi nổi.

Thế là Quan Xuân Linh và Khương Thư Viễn anh nhìn tôi, tôi nhìn anh, cuối cùng cười gượng gạo, quyết định giả vờ như chuyện vừa rồi chưa từng xảy ra.

Khi Quan Nguyệt Y xuống lầu, mọi người đang thảo luận náo nhiệt.

“Mời người nước ngoài ăn món Trung Quốc địa đạo đi!”

“Vẫn là món Tây tốt hơn!”

“Chi bằng món Trung món Tây cùng lên!”

“Muốn nấu món Tây thì gia vị trong nhà chúng ta đều không đủ… Quan trọng nhất là, ngay cả bản thân tôi cũng chưa từng ăn món Tây chính cống, làm sao có thể nấu ngon được?”

“Dùng bát đĩa nào đây?”

“Tốt nhất là mau ch.óng chuẩn bị xong thực đơn, mới tiện đi mua nguyên liệu.”

Lúc này, mọi người nhìn thấy Quan Nguyệt Y, đồng loạt thở phào nhẹ nhõm.

Quan Nguyệt Y cũng thở phào nhẹ nhõm.

Bởi vì mọi người rất thiện ý tránh đi chuyện xấu hổ vừa rồi của cô và Trương Kiến Tân, mà là người một câu tôi một câu nói về yêu cầu của ông chủ Trần…

Cho nên Quan Nguyệt Y rất nhanh đã tổng kết được vài điểm:

Một là số lượng khách là tám người, bao gồm cả vợ chồng ông chủ Trần, tổng cộng là bốn cặp vợ chồng, độ tuổi đều khoảng hơn bốn mươi.

Một là khách hàng đến từ Mỹ.

Một là khách hàng đã ở Trung Quốc bảy tám ngày rồi, xưởng của ông chủ Trần là trạm cuối cùng của họ.

Một là thời gian khách đến dùng bữa là chiều ngày kia, bởi vì còn phải đến Hồng Kông biểu diễn, cho nên khoảng ba giờ chiều ngày kia sẽ đến thôn Thượng Chu, trước năm giờ rưỡi cần phải rời đi. Cũng vì buổi tối còn phải xem biểu diễn, cho nên không uống rượu.

Một là trong tám vị khách, có một người bị dị ứng lạc (đậu phộng), cho nên tất cả thức ăn có thành phần lạc đều không được có.

Cuối cùng chính là ông chủ Trần đưa ra yêu cầu bình quân đầu người một trăm tệ.

Quan Nguyệt Y ngẫm nghĩ, đưa ra đề nghị của mình:

“Con nghiêng về việc, làm món Trung Quốc được thiết kế riêng theo thói quen ăn uống kiểu Tây cho khách hàng.”

“Cũng đừng sợ không bắt đúng vị, A Đại nhà chúng ta từng ra nước ngoài giao lưu, chú ấy có thể nếm thử món ăn, hơn nữa ngày mai chúng ta mời Trần thái thái qua đây, để cô ấy cũng qua cùng nếm thử món ăn, như vậy sẽ không sai được.”

“Sau đó chúng ta cùng thương lượng xem món ăn làm thế nào… Bình quân đầu người một trăm tệ, đó là mức tôm hùm bào ngư rồi. Mẹ, mẹ cần phải thử thách bản thân một chút rồi.”

Câu cuối cùng của Quan Nguyệt Y là nói cho mẹ nghe.

Quan Xuân Linh mím môi cười: “Sợ cái gì!”

Tống Tiểu Hồng kinh ngạc hỏi: “Đại Nguyệt Nhi, cháu đối với món Tây cũng quen thuộc thế à! Quy trình lên món cháu cũng biết… Cô ăn qua món Tây nhất, vẫn là khoai tây chiên mẹ cháu làm đấy!”

Quan Nguyệt Y sững sờ.

Cô ngẩn ra hồi lâu mới hoàn hồn —— sở dĩ cô hiểu rõ về món Tây như vậy, vẫn là vì kiếp trước từng làm thêm ở nhà hàng Tây.

Nhưng kiếp này…

Quan Nguyệt Y ngẫm nghĩ, cẩn thận trả lời: “Mẹ cháu có sách dạy nấu món Tây mà!”

Mọi người bừng tỉnh đại ngộ.

Tống Tiểu Hồng than: “Thảo nào người xưa hay nói trong sách tự có nhà vàng!”

Quan Xuân Linh vừa nghe Tống Tiểu Hồng nói khoai tây chiên, cười nói: “Ngày mai chúng ta cũng sắp xếp cả khoai tây chiên vào! Đây là món ăn vặt kiểu Tây an toàn nhất rồi, tôi chưa từng thấy ai không thích cả!”

Tiếp theo, mọi người lấy giấy b.út ra, Quan Xuân Linh cũng lấy sách dạy nấu món Tây của bà ra, cùng nhau thảo luận thực đơn:

—— Món khai vị (Head dish), thường phải phối hợp với rượu khai vị.

Ở món Trung chỗ này, món khai vị chính là điểm tâm trước bữa ăn.

Chính là người ta vừa vào quán ngồi xuống, chủ quán miễn phí tặng một đĩa nhỏ lạc luộc, củ cải ngâm chua, nộm rong biển các loại;

Nếu đặt trong món Tây chính cống, theo sách nấu ăn nói, thường chính là một thìa nhỏ trứng cá muối, cá hồi hun khói gì đó, chủ yếu là mỗi người một miếng, lại phối với một ly rượu nhỏ.

Nhưng, người ta khách hàng đã nói rồi, không uống rượu.

Hơn nữa trứng cá muối, cá hồi hun khói những thứ này, Quan Xuân Linh cũng không sở trường.

Cuối cùng, Quan Xuân Linh dự định làm thử sò điệp nướng kem, rượu đổi thành nước táo nhãn nhục kiểu Trung.

—— Món tiền khai vị, thường phải phối hợp với súp.

Quan Xuân Linh nghiên cứu sách nấu món Tây rất lâu rồi, khá có tâm đắc. Theo bà thấy, món tiền khai vị chú trọng màu sắc rực rỡ, mặn chay đều được.

Súp thì thường là súp La Tống, hoặc là súp kem nấm.

Quan Xuân Linh cuối cùng quyết định làm bánh mì nướng sốt thịt ngũ sắc, phối với súp kem nấm.

—— Món chính, thường lại chia làm hai món,

Món chính thứ nhất thông thường là hải sản,

Quan Xuân Linh muốn chọn một trong hai giữa cá mú hấp và tôm hùm.

Chắc chắn là cá mú hấp mang tính đại diện cho món Trung, món Quảng Đông hơn, nhưng làm sao loại bỏ xương, đây cũng là một vấn đề.

Ngoài ra món này cần phải phối với món chính.

Quan Xuân Linh dự định nếu chọn cá mú thì sẽ phối với cơm chiên;

Nếu chọn tôm hùm thì sẽ phối với khoai tây nghiền.

Món chính thứ hai thông thường là gia cầm,

Tại đây, Hứa Bồi Trinh đưa ra ý kiến không ăn thịt lợn, bởi vì không xác định khách hàng có vì nguyên nhân tôn giáo mà không thể ăn thịt hay không.

Cho nên mọi người đổi thành thịt bò và thịt gà hai loại này,

Quan Xuân Linh khi nghiên cứu thực đơn nấu nướng, phát hiện thói quen ăn uống của người nước ngoài chính là một món khô, nhất định phải phối với một món lỏng… Sau khi mọi người thảo luận, bà quyết định ở đây thêm vào một món sữa chua trái cây.