(song Trọng Sinh) Thập Niên 80: Con Gái Nhà Giàu Mới Nổi - Chương 432: Khách Quý Đến Nhà, Thư Pháp Và Món Ngon

Khương Thư Viễn ngẫm nghĩ, viết một bức “Hải thượng sinh minh nguyệt, thiên nhai cộng thử thời” (Trăng sáng mọc trên biển, chân trời cùng lúc này) và một bức “Hải nội tồn tri kỷ, thiên nhai nhược tỷ lân” (Trong bốn biển có tri kỷ, chân trời cũng như hàng xóm) cho bọn họ.

Mọi người đều vui sướng hỏng rồi.

Cứ như vậy, có một khởi đầu tốt đẹp, những chuyện về sau liền trở nên rất thuận lợi.

Giờ dùng bữa vừa đến, ông chủ Trần tuyên bố khai tiệc,

Quan Nguyệt Y và Trương Kiến Tân liền bắt đầu lên món.

Món khai vị sò điệp nướng tỏi phối nước táo nhãn nhục đường đỏ vừa lên, khách hàng liền bắt đầu trầm trồ,

Đối với những thực khách nước ngoài này mà nói, đây không phải là món Tây dở dở ương ương gì, mà là sự kết hợp Đông Tây phiên bản cải tiến.

Ví dụ như nhé, sò điệp nướng tỏi rưới lên một lớp kem chua dày, thực sự quá ngon!

Khó đắc nhất là, hai loại thức ăn này vô cùng phối hợp!

Cho nên mọi người đặc biệt đặc biệt mong chờ những kiểu kết hợp món ăn Đông Tây khác.

Đợi đến khi món chính cá mú hấp và cơm chiên trứng bác xá xíu dứa được bưng lên,

Khách hàng kinh ngạc mở to hai mắt!

—— Trong chiếc đĩa sứ cao cấp tinh xảo, cá mú hấp trông có vẻ… quá thanh đạm, thịt cá trắng ngần, bên trên rải sợi hành xanh biếc, vài hạt kỷ t.ử đỏ tươi làm điểm xuyết, rưới lên một chút xíu xì dầu, trông vô cùng cao cấp.

Chính là trắng ởn…

Hình như chẳng có gia vị gì, cũng không biết có ngon hay không.

Thị giác của khách hàng vẫn dừng lại ở món tiền khai vị bánh mì nướng bơ phối rau quả ngũ sắc rực rỡ trước đó,

Đột nhiên nhìn thấy thịt cá thanh thanh bạch bạch này, nhịn không được đều đang thầm nghi ngờ,

Nghĩ thầm thứ này có thể làm món chính sao?

Đợi đến khi cho vào miệng ——

Khách hàng đồng loạt trợn mắt há hốc mồm!

“Xin hỏi đây là cá gì? Nó quá mềm, quá ngon rồi… Chúa ơi tôi không có cách nào để nó lưu lại trong miệng tôi quá lâu, nó trực tiếp tan ra rồi.”

“Tốt quá cá này không có xương, thật ngon! Tôi thề, đây là món cá ngon nhất tôi từng ăn!”

“Đây hẳn là cá biển, là cá mú, đúng không?”

“Đây là cách nấu của món Trung Quốc! Vô cùng địa đạo, tôi dám nói đây là món Trung ngon nhất tôi từng ăn… Ồ không! Là bữa cơm ngon nhất nhất nhất tôi từng ăn!”

Cá mú hấp và cơm chiên trứng bác xá xíu dứa được đựng trong cùng một cái đĩa bưng lên.

Một góc đĩa lớn, đặt phần bụng cá béo ngậy nhất của cá mú hấp đã được cắt thái, loại bỏ xương,

Khách hàng ăn xong cá, sau đó nhìn chằm chằm vào cơm chiên trứng bác xá xíu dứa.

Cơm chiên trứng bác xá xíu dứa được tạo hình.

Cơm chiên sau khi chiên xong, đầu tiên nén c.h.ặ.t trong bát tròn nhỏ đáy bằng, lại úp ngược lên một góc đĩa lớn, nhấc bát nhỏ ra, liền được một phần cơm chiên quy củ,

Trên đỉnh cơm chiên, đặt một cái bọc trứng núng nính.

Bọc trứng là do Quan Xuân Linh đích thân nấu, bởi vì Lục nãi nãi, Đường Tú Phương và Tống Tiểu Hồng luyện tập mấy lần, trước sau vẫn không nắm vững được lửa.

Bọc trứng Quan Xuân Linh chiên,

Toàn bộ quá trình chú trọng một chữ nhanh.

Lửa lớn, nhiều dầu, chảo chống dính, trứng đ.á.n.h tan sau khi xuống chảo nhanh ch.óng khuấy đều, cố gắng để trứng được làm nóng đều.

Khuấy đến khi cánh tay cảm thấy lực cản nhẹ, trứng đã chín năm phần,

Để yên giây lát, đợi đến khi trứng dưới đáy chảo kết thành bánh,

Lúc này phải nhanh tay lẹ mắt gấp đôi bánh trứng bán chín lại, lắc nhẹ chảo chống dính cán đơn…

Lại làm một cú hất chảo hoàn hảo, hất bọc trứng lên không trung, lật mình, lại vững vàng rơi trở lại trong chảo,

Đồng thời nhất định phải lắc nhẹ thân chảo, khiến nó nhanh ch.óng xoay tròn trong chảo.

Làm như vậy, là để bọc trứng không bị dính đáy.

Khống chế bọc trứng chín đến bảy phần trong chảo, là có thể ra lò rồi.

Khách hàng nhìn bọc trứng này, không biết phải làm thế nào cho phải.

May mắn là hôm qua Trần thái thái qua ăn thử,

Thế là cô ấy làm mẫu.

Bước thứ nhất, dùng d.a.o ăn rạch bọc trứng ra, nước trứng vàng óng ả liền chảy xuống, bao phủ toàn bộ cơm.

Bước thứ hai, lại dùng thìa xúc cơm chiên trộn lẫn nước trứng ăn.

Khách hàng đồng loạt nhìn chằm chằm động tác của Trần thái thái.

Khi cô ấy rạch bọc trứng ra, nước trứng giống như thác nước tản ra…

Khách hàng liền đồng loạt “oa” lên một tiếng kinh thán,

Sau đó bắt đầu bắt chước làm theo.

Khi miếng cơm chiên trộn lẫn nước trứng đầu tiên được đưa vào trong miệng,

Bọn họ khiếp sợ mở to hai mắt!

Đúng vậy, cơm chiên trứng bác xá xíu dứa, Quan Xuân Linh cũng đã sửa đổi.

Đổi thành hương vị chua ngọt mà người nước ngoài đều yêu thích.

Dầu chiên cơm, cũng đổi thành bơ.

Trong cơm ngoại trừ hạt dứa, hạt xá xíu ra, bà còn cho thêm chút nho khô ngũ sắc.

Cho nên khi khách hàng ăn miếng cơm chiên đầu tiên, đầu tiên nếm được mùi trứng nồng nàn, sau đó là vị chua ngọt mọng nước của hạt dứa, vị ngọt đậm đà của hạt xá xíu, cùng với vị chua ngọt dai dai của nho khô…

Nước trứng cũng mang lại tác dụng hỗn hợp nước sốt cho cơm có khẩu cảm khô ráo, làm phong phú thêm khẩu cảm.

Cơm vốn dĩ phải đảm nhận trọng trách nhân vật chính trong món ăn này, ngược lại là thứ nhạt nhẽo vô vị nhất, nhưng cơm làm tinh bột, lại kiểm soát trọn vẹn vai trò linh hồn trong món ngon này.

Mỗi một miếng cơm chiên, đều khiến khách hàng không nỡ nuốt xuống, lại căn bản không dừng lại được!

Bất tri bất giác, đĩa cơm chiên này đã ăn hết sạch!

Mọi người đều có chút chưa thỏa mãn.

Cứ như vậy, khách hàng ăn xong một món, lại một món,

Quan Nguyệt Y và Trương Kiến Tân, Đường Duyệt liền tiếp tục lên từng món từng món.

Tuy rằng khẩu phần mỗi món không tính là quá nhiều, nhưng ngoại trừ món khai vị, gần như mỗi lượt món chính đều là tổ hợp tinh bột phối thịt, rau, đồ uống như vậy.

Ăn đến cuối cùng, tốc độ ăn của khách hàng rõ ràng chậm lại.

Vừa nhìn là biết đã no rồi.

Cuối cùng khi lên món tráng miệng nhỏ, khách hàng lại bị làm cho kinh ngạc.

Món tráng miệng có ba loại:

Một miếng bánh bông lan nướng mật ong nhân táo tàu,

Bánh pudding caramel,

Và hồng trà nhãn nhục.

Hôm qua lúc Quan Xuân Linh làm thử bánh bông lan nướng mật ong nhân táo tàu, đã làm Tiểu Nguyệt Nguyệt thơm đến mê mẩn.

Cân nhắc đến việc khách nước ngoài hảo ngọt, hôm nay lúc Quan Xuân Linh làm đã cho thêm chút đường.

Ba loại tráng miệng này,

Bánh bông lan nướng mật ong nhân táo tàu là khá cứng, ngọt nhất;

Bánh pudding caramel là mềm, ngọt vừa;

Hồng trà nhãn nhục chỉ dùng chút đường đỏ để dậy mùi, ngọt nhẹ.

Khi khách hàng uống đến ly hồng trà nhãn nhục thơm nồng ngọt nhẹ cuối cùng, thỏa mãn phát ra tiếng thở dài cảm thán.

Ông chủ Trần thấy khách hàng ăn uống vui vẻ, cao hứng đến mức cười không khép được miệng,

Trần thái thái cũng khéo léo nhắc nhở khách hàng, nói bắt buộc phải xuất phát đi Hồng Kông, nếu không sẽ làm lỡ buổi biểu diễn tối nay.

Khách hàng lưu luyến không rời chuẩn bị rời đi.

Tuy nói những vị khách này chỉ đến hơn hai tiếng đồng hồ, nhưng mọi người hoặc là lo lắng cơm nước làm không đủ ngon, hoặc là lo lắng sự phục vụ của mình không chu đáo… sự chú ý tập trung cao độ, đều mệt rồi.

Cho nên sau khi khách hàng rời đi, mọi người đều đồng loạt thở phào một hơi, bắt đầu thu dọn tàn cuộc.

Trước đó khi khách còn ở đây, Quan Xuân Linh đứng ở một bên, nghe con gái thuật lại bình luận của khách hàng về thức ăn.