Ta Dùng Mỹ Thực Chinh Phục Giới Giải Trí - Chương 142: Hoành Thánh Cá Đao (cá Hố)

Thực Thần Ký đã gần đóng máy. Quay thêm vài ngày nữa là hoàn tất, sau đó bước vào hậu kỳ và quảng bá.

Dù đã tăng cường an ninh, nhưng fan thần thông quảng đại vẫn khó phòng.

Thẩm Trạm ngồi xem đoàn quay. Phần của anh đã xong, còn Lạc Anh vẫn đang giúp tổ đạo cụ.

Hai nam chính Tiêu Dịch và Trương Vũ cùng nữ chính tới chào anh. Anh đáp lại rất khách khí. Anh đến giúp, không phải để khoe địa vị.

Chỉ là anh đứng đâu cũng nổi bật, đi đâu cũng bị nhìn chằm chằm, thực sự bất tiện.

Lạc Anh đang khắc hoa từ củ cải xanh. Vì hoa củ cải mang lại nhiệt độ thảo luận, đạo diễn muốn quay video ngắn đăng lên Weibo.

Khắc hoa khá đơn giản. Hậu kỳ sẽ tua nhanh, trình bày hiệu ứng một bông hoa nở rộ trong một cảnh quay.

Trợ lý quay phim nói:

“Cô Lạc nên đăng ký Weibo đi, mở lớp dạy điêu khắc thực phẩm chắc chắn kiếm bộn.”

Tiểu Lộc cũng gật đầu tán thành.

Lạc Anh cười:

“Thế chẳng phải đoàn phim đang quảng cáo giúp tôi sao?”

Cô vốn không định nổi tiếng theo cách đó. Hơn nữa gắn c.h.ặ.t với phim chưa chắc là chuyện tốt. Bán khóa học khi phim còn chưa ra rạp, dễ bị nói là kiếm tiền.

Nhưng lời họ nhắc lại khiến cô nảy ra ý tưởng khác.

Không phải bán khóa học, mà làm video dạy nấu ăn miễn phí.

Đời trước, cô cũng chỉ truyền nghề cho vài người: em trai, vài thái giám thông minh và mấy cung nữ.

Nay nhiều món cổ đã thất truyền. Cô không phải người giữ nghề cho riêng mình.

Mọi người cùng nấu được nhiều món ngon hơn, chẳng phải tốt hơn sao?

Chiều đó cô nhận tiền công — sáu con số. Chỉ phí hướng dẫn ẩm thực thôi mà đã bằng mấy tháng doanh thu quán nhỏ.

Hôm nay là ngày cuối cô làm thêm ở đoàn.

Thẩm Trạm đang ngồi chán nản thì nhận tin nhắn:

【Anh Anh】: Tôi xong việc rồi, về quán đây. Tối thầy Thẩm còn qua ăn không?

Anh ngẩng đầu, cô đang đứng cách đó không xa.

Anh chắc chắn sẽ đi ăn, nhưng fan đang canh ngoài cổng. Đành phải chờ đoàn tan rồi lén quay lại.

Anh nhắn lại.

Rõ ràng cùng tới, lại không thể cùng đi.

Thẩm – vai khách mời quần chúng – Trạm: buồn như nấm héo.

…

Lạc Anh về chợ khu sinh hoạt. Tiểu thương thấy cô đều chào hỏi.

“Cô Lạc về rồi à? Mai mở lại hả?”

Tin nhắn khách quen gửi tới liên tục:

“Mai mở chưa?”

“Tuần rồi nhớ c.h.ế.t mất.”

Cô chuẩn bị nguyên liệu cho ngày mai. Nghỉ hơn một tuần, chắc sáng mai đông khách.

Cô chuẩn bị tiểu hoành thánh. Nhân thịt ướp qua đêm, vỏ đã làm sẵn.

Nhưng sáng mai mới là khâu quan trọng nhất — món ăn phải làm tươi mới ngon.

Ba giờ sáng hôm sau cô đã dậy.

Nhìn thấy cá đao đông trong tủ, cô quyết định làm hoành thánh nhân cá đao.

Mùa ngon nhất là trước tiết Minh Tiền. Cá đao trước Minh Tiền xương mềm như bông, sau đó xương cứng như sắt.

Tháng ba, chính là mùa cá đao.

Vì chi phí, cô dùng cá đao biển thay vì cá đao sông.

Làm hoành thánh cá đao, quan trọng nhất là nhân và nước dùng.

Cá lọc xương, băm nhuyễn. Trộn với thịt heo và hẹ xuân.

Gói xong, nước hầm xương cá thơm ngậy.

Sáu giờ mở cửa.

Không ngờ vừa mở đã thấy Dương Điền và Phùng Oánh Oánh đứng run ngoài cửa.

“Đến sớm vậy?”

“Lập nhóm chat rồi, ai cũng nói tới ăn, phải dậy sớm giữ chỗ.”

Hai người gọi hoành thánh cá đao.

Cô dặn: “Ăn nguyên vị nước gốc, đừng thêm ớt.”

Hai người c.ắ.n một miếng — vị tươi lan tỏa.

Thịt cá đao mịn, trộn mỡ heo và hẹ xuân. Vừa thanh vừa đậm, thơm đến mức “tươi rớt lông mày”.

Tin đồn lan nhanh, khách kéo tới đông nghịt.

Ai cũng khen.

“Mai còn làm không?”

“Đắt hơn cũng được.”

Cô bất ngờ trước sức hút này. Cuối cùng đành đồng ý làm thêm một ngày.

Đóng cửa xong, cô ngồi nghỉ.

Rồi lấy điện thoại đăng ký tài khoản mới.

Không dùng tên mình, không liên quan quán. Chỉ muốn làm một tài khoản ẩn danh chia sẻ nấu ăn.

Cô suy nghĩ rất lâu.

Cuối cùng gõ xuống năm chữ:

Dân dĩ thực vi thiên - Dân lấy ăn làm trời.