Ta Dùng Mỹ Thực Chinh Phục Giới Giải Trí - Chương 221: Tiểu Long Bao Nước Dùng

Sau khi kỳ thi chính thức kết thúc, kết quả cuối cùng không được công bố ngay lập tức. Những người được hội đồng chuyên gia thông qua sẽ được trình lên Bộ Văn hóa và Du lịch để tiếp tục xét duyệt, sau đó mới công khai trên website chính thức. Vì vậy, dù đã hoàn thành thi tại địa điểm quy định, phần lớn thí sinh vẫn chưa thể biết chắc mình có vượt qua hay không.

Với những người thi một mình thì càng không rõ, nhưng với Lạc Anh và La Dung – hai người trực tiếp so tài và nếm thử món của nhau – thì dù trong lòng không muốn thừa nhận, kết quả thực ra đã quá rõ ràng. Trong khoảng thời gian ở kinh thành, kỳ đ.á.n.h giá truyền nhân phi vật thể không chỉ có mỗi phần thi nấu ăn. Trước đó, Lạc Anh còn phải trải qua một buổi “bảo vệ” trước hội đồng, trình bày về lịch sử và truyền thừa của Lạc gia lầu.

Nguồn gốc của Lạc gia thực ra không quá rõ ràng, chỉ biết tổ tiên được chính chị gái truyền nghề, mà người chị ấy lại là tổng quản Ngự thiện phòng. Lạc Anh dựa trên tư liệu hiện có để bổ sung thêm, chỉ là khi kể lại chuyện của chính mình với hậu nhân trăm năm sau, cảm giác có phần kỳ lạ. Ngoài phần trả lời vấn đáp, hai người còn bị kiểm tra đột xuất tại nhà hàng của mình.

Nhà hàng Lương Vương phủ của La Dung bị kiểm tra bất ngờ, món ăn do đầu bếp khác làm không thể sánh với khi ông ta tự tay nấu. Ngược lại, khi hội đồng đến tứ hợp viện của Lạc Anh, họ đều bất ngờ khi nơi này vẫn được giữ nguyên vẹn. Lạc gia lầu từng phá sản là chuyện ai cũng biết, nên việc cô có thể lấy lại tổ trạch khiến ai nấy đều ngạc nhiên.

Lạc Anh chỉ giải thích đơn giản là bạn bè mua rồi cho cô thuê lại, các chuyên gia nghe vậy cũng gật đầu. Vì kiểm tra đột xuất nên trong nhà không có sẵn nguyên liệu, cô phải ra chợ mua và nấu ngay tại chỗ. So với Lương Vương phủ đông nhân lực, Lạc Anh một mình đảm nhận tất cả, khiến mọi người không khỏi cảm thán.

Tuy vậy, xét về quy mô và ảnh hưởng, nhà hàng nhỏ của cô vẫn kém hơn Lương Vương phủ đã hoạt động nhiều năm. Nhưng về truyền thừa chính thống, Lạc Anh là hậu duệ trực hệ, còn La Dung lại có vấn đề về phẩm hạnh. Sau hơn nửa tháng đ.á.n.h giá, Lạc Anh quay lại phim trường thì đã sang tháng bảy.

Mùa hè phương Bắc nóng nực, lượng du khách tăng lên đáng kể. Dù cô trở về rất lặng lẽ, tin tức quán mở cửa lại vẫn nhanh ch.óng lan ra. Ngày đầu tiên mở bán, dù đã chuẩn bị gấp đôi nguyên liệu, lượng khách vẫn vượt xa dự đoán.

Giờ mở bán buổi sáng vốn là 10 giờ, nhưng khách kéo dài tới tận 11 giờ. Những thực khách quen chờ đợi suốt nửa tháng gần như muốn lập tức chạy đến. Cơn sốt kéo dài khoảng một tuần mới dần hạ nhiệt.

Một tuần sau kỳ đ.á.n.h giá, Bộ Văn hóa và Du lịch chính thức công bố danh sách. Lạc Anh là ứng viên duy nhất cho danh hiệu truyền nhân di sản “Lạc gia thái”. Tuy nhiên, ngoài giới chuyên môn và một số ít người quan tâm, phần lớn công chúng không để ý đến thông tin này.

Lạc Anh cũng không nói cho khách quen biết, mọi người chỉ nghĩ cô đi giải quyết việc riêng. Sáng sớm tháng bảy, trời đã sáng rõ, nhiều người ra ngoài tập thể d.ụ.c rồi ghé quán ăn. Nhưng do du khách tăng mạnh, nhiều khách quen lại không xếp hàng sớm bằng khách du lịch.

Món sáng hôm nay là tiểu long bao nước dùng. Trước kia trong cung gọi là bánh bao canh, rất được ưa chuộng. Món này có ba phần: nước, nhân và vỏ, phải thưởng thức theo thứ tự mới cảm nhận hết tinh túy.

Lạc Anh hấp bánh trên bếp, còn Đào Nhiên thì chạy về ngay sau khi cô kết thúc việc ở kinh thành. Đào Điển cũng tranh thủ “đặc quyền người nhà nhân viên” mang bánh ra sân ăn. Thậm chí ông nội Đào cũng được dẫn đến.

Bí quyết của bánh là lớp thạch da heo bên trong, khi hấp sẽ tan thành nước mà không rò rỉ. Lạc Anh đã chuẩn bị sẵn từ trước, chọn da heo ở lưng chất lượng cao. Mỗi xửng bánh đều được làm sẵn, bán hết là thôi.

Khách vừa ăn vừa trò chuyện, hỏi ngày mai có món gì. Có người muốn ăn đậu phụ não, người khác lại muốn hoành thánh, quán trở nên vô cùng náo nhiệt. Trong sân, cha con nhà họ Đào ăn bánh với vẻ vô cùng thỏa mãn.

Chiếc bánh nhỏ nhắn, gắp lên không rách, lật cũng không vỡ đáy. Cắn nhẹ một miếng, lớp vỏ mỏng mở ra, nước dùng nóng hổi lan tỏa trong miệng. Nhân thịt béo ngậy nhưng không ngấy, ăn vô cùng đã miệng.

Ông nội Đào vừa ăn vừa mắng con vì không dẫn mình đến sớm hơn. Ông còn chê giới trẻ dùng ống hút để ăn bánh là “tà đạo”. Trong khi đó, trong quán vẫn náo nhiệt với tiếng trò chuyện.

Một cô gái trẻ vừa ăn vừa xem video trên điện thoại. Âm lượng khá lớn, khiến mọi người đều nghe rõ nội dung. Video giới thiệu ẩm thực kinh thành, nhắc đến một nhà hàng kế thừa ngự thiện lâu đời.

“...Hôm nay chúng ta sẽ đến nhà hàng Lương Vương phủ, nơi truyền nhân La Dung tái hiện ẩm thực cung đình...”

Tay Lạc Anh đang đưa xửng bánh khựng lại một chút. Đào Nhiên bên cạnh cũng dừng tính toán. Cả hai nhìn nhau — đoạn video này… rốt cuộc là chuyện gì?