Ta Dùng Mỹ Thực Chinh Phục Giới Giải Trí - Chương 100: Đầu Sư Tử, Bào Ngư Hấp Tỏi

Mặc dù cả trên mạng và ngoài đời đều có nhiều lời chê bai về Gala này, nhưng Lạc Anh lại cảm thấy khá mới lạ.

Thời gian càng lúc càng gần đến giờ bắt đầu chương trình. Lạc Anh đặt máy tính bảng nghiêng trên bàn để cả hai đều có thể xem.

Bình thường Lạc Anh luôn tuân thủ nguyên tắc ăn uống tập trung, làm việc tập trung, "ăn không nói, ngủ không nói," nhưng hôm nay cô sẽ phá lệ.

Đầu sư tử kho nằm trong chiếc bát nhỏ, màu sắc đỏ đậm hấp dẫn. Một cọng rau xanh cô đơn nằm quanh đầu sư tử, một đỏ một xanh, màu sắc hài hòa.

Dùng đũa nhẹ nhàng gắp một miếng, đưa vào miệng, những miếng củ mã thầy và thịt heo băm hòa quyện hoàn hảo. Vừa vào miệng đã có cảm giác giòn thơm, nhai một lát, đầu sư tử mềm tan, như thể tan ngay trong miệng.

Món đầu sư tử này rõ ràng là từ thịt heo, nhưng ăn vào không hề có cảm giác ngấy. Vị thanh mát, chấm thêm nước sốt thì lại càng đậm đà, thơm ngon vô cùng!

Món rau cải chần được bày trong đĩa dài. Trên những cọng rau cải xanh mướt là những tép tỏi băm và nước sốt màu nâu đỏ.

Rau cải xanh mướt, c.ắ.n một miếng, rất tươi non. Rõ ràng chỉ là một loại rau bình thường, nhưng ăn vào lại có cảm giác đa tầng vị giác một cách kỳ lạ. Rau cải sau khi chần vẫn giữ được độ giòn, tươi, thanh đạm mà không kém phần ngon miệng, ăn rất ngon.

Bào ngư hấp tỏi và miến là món Lạc Anh học được ở thế giới hiện đại. Mấy ngày nay cô đã xem trên mạng vài lần các món "hấp." Mọi người lấy cách phát âm tương tự để nói, rằng trong bữa tối tất niên nhất định phải có một món hấp, vì nó mang ý nghĩa "hấp hấp nhật thượng" (ngày càng phát đạt).

Cách làm món này rất đơn giản và tiện lợi. Tỏi và miến gần như có thể dùng cho mọi loại hải sản có vỏ, như sò điệp hấp tỏi, hàu nướng, tôm hấp, và cả rau cải thảo hấp tỏi.

Bào ngư được Lạc Anh làm sạch, bỏ nội tạng, thịt bào ngư được khứa thành hình chữ thập để dễ thấm gia vị hơn. Chỉ cần trải miến dưới vỏ, sau đó đổ nước sốt tỏi tự làm lên và hấp là xong.

Vì bào ngư đã được Lạc Anh làm sạch từ trước, Thẩm Trạm chỉ cần dùng đũa gắp nhẹ là có thể lấy được phần thịt dễ dàng.

Miến trơn tuột và bào ngư tươi ngon, hòa quyện với sốt tỏi đậm đà, tạo thành một thể thống nhất. Miến mang vị tươi của bào ngư, bào ngư lại có hương tỏi nồng nàn. Ăn một miếng, vị mặn thơm ngon đến mức muốn rớt lưỡi!

Món gỏi thập cẩm thật sự rất đa dạng, nói là một nồi lẩu cũng không sai. Giá đỗ mềm, hành tím giòn, đậu phụ khô vụn, bắp cải thái sợi thanh ngọt, cà rốt thái sợi đỏ tươi, dưa chuột thái sợi xanh mướt và rau mùi, tỏi băm rải rác. Tất cả trộn lẫn vào nhau như một gia đình lớn đoàn tụ.

Trong số các loại rau này, chỉ có giá đỗ là đã được chần qua nước sôi, còn lại đều thái sống và trộn gỏi. Ăn một miếng, vị chua ngọt, cay tê, giòn và thanh mát. Ăn xong một miếng, cả người cảm thấy vô cùng sảng khoái.

Thịt bò kho đã được ướp sẵn, thớ thịt rõ ràng, được Lạc Anh thái thành những lát mỏng. Không cần bất kỳ loại nước chấm nào, chỉ ăn không cũng đủ ngon.

Thịt bò kho này được làm từ bắp bò thượng hạng, màu nâu đỏ nổi bật, thớ thịt rất săn chắc, dù được thái lát mỏng cũng không hề bị nát.

Gắp một lát thịt bò kho đưa vào miệng, c.ắ.n nhẹ một cái, thịt bò không dai cũng không khô, mang vị mặn của nước sốt đậm đà, độ mặn vừa phải, mọi thứ đều vừa vặn!

Cuối cùng, múc một bát súp đậu phụ nhất phẩm nhỏ để từ từ thưởng thức. Đậu phụ trắng nõn, rau xà lách xanh nhạt và nấm hương nhỏ nhắn chen chúc nhau, trông rất thanh đạm.

Nước súp tươi ngon, đậu phụ mềm mượt, rau xà lách thanh mát, nấm hương đậm vị. Bát súp này không biết đã trôi tuột vào bụng từ lúc nào, kết thúc bữa tất niên tối nay một cách trọn vẹn.

Bữa tối tất niên đã xong, Gala Lễ hội Mùa xuân trên máy tính bảng vẫn đang tiếp tục. Hai người dọn bát đũa, mang tấm thớt đến. Lạc Anh định vừa xem Gala vừa gói bánh bao.

Màn hình đầy màu sắc, thậm chí có thể nói là lòe loẹt, đủ loại trang phục, đủ loại hình biểu diễn, ca hát, kịch nói, vũ đạo, võ thuật, tiểu phẩm. Với người hiện đại, nó không còn thú vị như trước, nhưng Lạc Anh lại xem rất chăm chú.

Cô không phải vì thấy hay, mà là thấy mới lạ. Dù sao cô cũng là người mới đến thế giới hiện đại, cô vẫn có thể nhận ra nhiều ẩn ý trong đó, hơn nữa... người trong chương trình đều rất đẹp.

Nhân bánh bao được chuẩn bị là nhân tam tiên. Bánh bao tam tiên ở các quán thông thường thường là hẹ, tôm, thịt heo, đây là tam tiên thịt. Còn tam tiên chay là hẹ, trứng, vỏ tôm.

Lạc Anh làm tam tiên thịt, tôm tươi được cô tự tay bóc, chứ không phải tôm đông lạnh có sẵn ngoài chợ. Tôm đông lạnh luôn kém hơn tôm tươi.