[thập Niên 60] Bác Sĩ Thú Y Trên Thảo Nguyên - Chương 100

Đi đến bên đống lửa sưởi ấm, lưng mới hơi khom xuống, con sói nhỏ bị Lâm Tuyết Quân nhét trong áo choàng Mông Cổ liền lao mạnh ra ngoài, nếu không phải Lâm Tuyết Quân kịp thời tóm được nhóc tì định vượt ngục, nó đã nhảy tót vào đống lửa rồi.

Đúng là vì tự do mà không ngại lao vào lửa như thiêu thân, nó ngay cả cái chân bị đau do va chạm vào nẹp gỗ cũng không sợ, quả thực rất khó thuần phục.

"Anh nói xem nó có khả năng là con của con sói đầu đàn đen trong đàn sói đói mà chúng ta gặp lúc trước không?" Lâm Tuyết Quân nhét đầu sói con trở lại áo choàng, mặc cho nó gào thét c.ắ.n chiếc găng tay dày của mình.

"Sói con ch.ó con lúc nhỏ đều đen thui thủi, lớn lên có con còn có thể biến thành màu trắng nữa, cứ nuôi thêm một thời gian nữa xem sao. Nhìn cái tính khí thối tha của nó kìa, cực kỳ có khả năng." Tháp Mễ Nhĩ xếp xong đống phân bò, bèn quay người đi giúp ba mình g.i.ế.c dê.

Chú Hồ Kỳ Đồ ra tay rất nhanh, chỉ vài cái đã khiến con linh dương vàng nhắm mắt không đau đớn.

Máu chảy ra rắc muối lên, trộn thêm một ít cao nước tương do Lâm Tuyết Quân cung cấp, rồi nhồi vào bộ lòng dê đã được bác Nhạc Mã rửa sạch.

Dạ dày dê được cắt thành sợi, tim dê phổi dê đều được thái nhỏ bỏ vào chiếc nồi sắt lớn đầy tuyết trắng, nồi sắt được gác lên giá đống lửa, nước tuyết tan chảy, thực phẩm chìm xuống đáy, đợi hồi lâu mới từ đáy nồi nổi lên những bọt khí nhỏ, đẩy thức ăn lắc qua lắc lại.

Ô Lực Cát lột da dê, kỹ thuật cắt thịt dê cực kỳ thuần thục, soàn soạt vài cái là cả tấm da dê nguyên vẹn đã được kéo xuống, hạ d.a.o như có thần, đây là một miếng đùi dê, đây là một dải sườn dê, đây là những dải xương sống dê, cổ dê, đầu dê, đuôi dê...

Sau khi cắt rời từng phần, những người chăn bò ăn ý xử lý những phần thực phẩm khác nhau bằng những phương pháp khác nhau, mỗi người đều tay chân cực kỳ lanh lẹ, hào sảng như những hiệp sĩ.

Bất kỳ công việc nào được con người làm một cách thuần thục và chuyên nghiệp đều sẽ toát ra sức hút vô tận.

Lâm Tuyết Quân đứng bên cạnh phụ giúp, lúc thì thấy bác Nhạc Mã thật ngầu, lúc thì thấy anh Ô Lực Cát thật hào sảng, lúc lại thấy ông cụ Trang Châu Trát Bố thật tuyệt.

Mỗi người tập trung trong lao động đều có sức hút riêng của chính mình.

Lâm Tuyết Quân hướng tới sự chuyên nghiệp này, yêu thích sự tập trung này, cô xoay quanh những con người đáng yêu này không ngừng nghỉ, dần dần ngửi thấy mùi thơm của canh dê trong nồi lớn, dần dần bị thu hút bởi mỡ dê đang được chiên rán trong một chiếc nồi sắt lớn khác trên đống lửa, những món ăn ngon cứu rỗi cơn đói và mang lại hạnh phúc cho con người đang trên đường tới.

Tấm da của con linh dương vàng này không lớn, làm một chiếc áo khoác chắc chắn là không đủ, làm thành một chiếc áo gile cũng hơi khiên cưỡng, ông cụ Trang Châu Trát Bố sau khi xử lý xong tấm da thì giao cho chị dâu nhà anh Ô Lực Cát, bảo chị làm cho A Mộc Cổ Lăng một chiếc mũ mới — ông cụ cũng chú ý thấy lông trên chiếc mũ cũ của A Mộc Cổ Lăng sắp bị mòn hết rồi.

Tay nghề của chị dâu rất tốt, chị thò tay vào chiếc túi nhỏ sau lưng sờ nắn hai cái là lấy ra một chiếc kim vừa thô vừa dài, và một cái đê khâu lớn. Ngẩng đầu nhìn A Mộc Cổ Lăng một cái, chị bèn cầm chiếc kéo cũ thô kệch bắt đầu làm việc, khuỷu tay ôm đứa con trai nhỏ đang ngủ gà ngủ gật, lanh lẹ xỏ kim đưa chỉ, chỉ vài cái đã khâu xong hình dạng tam giác của chiếc mũ Du Đăng.

"Phía sau mũ này còn có thể làm một cái vạt, cổ cũng có thể được bảo vệ, gió không lùa vào trong được." Chị dâu thấy Lâm Tuyết Quân tò mò nhìn mình làm việc, bèn giơ kim chỉ và tấm da linh dương vàng lên, thong thả giới thiệu tay nghề mà mình giỏi nhất.

Mấy chiếc bánh lớn vốn luôn được treo bên hông lạc đà cũng được lấy ra, vì luôn bị lạc đà cọ quẹt rơi xuống đất, thậm chí còn bị một con bò mẹ dẫm một cái, bề mặt bánh hơi bẩn, dính rất nhiều vụn cỏ.

Bác Nhạc Mã tùy tiện vỗ vỗ bằng tay, lại quệt hai cái lên tuyết trắng sạch sẽ, bèn bày hết lên nắp nồi.

Lâm Tuyết Quân thừa lúc mọi người bận rộn nấu nướng, dẫn theo A Mộc Cổ Lăng vác sọt đi cho bò ăn — trong sọt là những loại thảo d.ư.ợ.c mà họ thu thập được dọc đường đi, còn có một số loại rễ củ tốt mà cô đào được, đều là những loại cỏ khô tốt cho bò mẹ sắp đẻ.

Mỗi con bò một nắm lớn, hai người chia nhau, từ đầu đàn cho ăn dần đến cuối đàn.

Càng xa đống lửa càng lạnh, đêm tối trên thảo nguyên như một con dã thú vô tình, không ngừng hút đi nhiệt độ của sinh vật, mưu đồ đóng băng c.h.ế.t chúng, rồi nuốt chửng và hấp thụ chúng.

Những con bò mẹ chen chúc xúm lại một chỗ để sưởi ấm, nghỉ ngơi, nhai lại trong đêm tối, thấy cỏ khô Lâm Tuyết Quân đưa tới, như biết đó là đồ tốt, tất cả đều ngẩng đầu nhai ngồm ngoàm. Có con ăn ngon quá, còn đuổi theo gặm sọt của Lâm Tuyết Quân, như những đứa trẻ đòi ăn.

Chúng đều đang nỗ lực ăn uống, ngoan ngoãn nghỉ ngơi, dùng cách thức của riêng mình để chống lại con quái vật 'đêm lạnh'.

Phía đống lửa đằng xa, chú Hồ Kỳ Đồ xiên đùi dê, nửa tảng da dê còn có cật dê vào những cành cây đã được vót nhỏ, dùng d.a.o nhỏ cắt hình chữ thập, rồi gác lên giá đống lửa.

Phết một lớp mỡ dê vừa chiên xong, chốc chốc lại xoay cành cây, ngửi mùi thơm nồng đặc trưng của thịt chín khi nướng thịt dê, thèm thuồng nuốt nước miếng ừng ực.

Chú cắt một miếng thịt đã nướng chín ở lớp ngoài đùi dê, định cho đồng chí Lâm Tuyết Quân nếm thử, nhưng không thấy người đâu, quay sang hỏi Tháp Mễ Nhĩ:

"Đồng chí Lâm đâu rồi?"

"Đi cho bò ăn rồi ạ." Tháp Mễ Nhĩ đang c.h.ặ.t xương dê, kéo ra những dải tủy xương nguyên vẹn, thả vào nồi canh dê.

"Dọc con đường này, ngày nào đồng chí Lâm cũng hái thảo d.ư.ợ.c cho bò mẹ già ăn. Thấy có con bò nào tốc độ đi chậm lại, là lấy chiếc bình đồng đó ra, đổ nước t.h.u.ố.c mà cô ấy đã sắc sẵn ở đại đội cho bò uống." Chú Hồ Kỳ Đồ bèn đưa miếng thịt đó cho vợ mình là Nhạc Mã, rồi thuận miệng nói:

"Ngày nào đồng chí Lâm cũng đi theo bên cạnh đàn gia súc quan sát trạng thái của đàn bò, cái móng này không ổn rồi, phải dùng d.a.o gọt bỏ viên đá găm vào móng. Cái con bò kia đi ngoài không bình thường rồi, là đổ cho hai bát nước ấm, lùa vào giữa đội để chắn gió giữ ấm... Sự quan tâm này quá tỉ mỉ rồi, thật có bản lĩnh."

"Chứ còn gì nữa, quan trọng là những vấn đề nhỏ, lỗi nhỏ này, chúng ta cũng không nhìn ra được đâu, cô ấy luôn có thể nhìn thấy chút manh mối là xử lý ngay, không để bò bị bệnh nằm xuống, cái này mới là quan trọng nhất. Nếu thật sự đợi đến lúc bò mẹ già đi ngoài liệt giường, hoặc viên đá cứng trong móng găm vào thịt đau đến mức thọt chân không đi nổi, lạnh đến mức phát sốt phát bệnh, thì lúc đó không dễ chữa đâu." Bác Nhạc Mã nhai miếng thịt nướng chồng đút cho, dù không có vị muối nhưng cũng híp đôi mắt dài hẹp lại vì hạnh phúc.

"Chuyển bãi sợ nhất là trì hoãn tiến độ, trì hoãn trên đường thêm một lúc là thêm một phần rủi ro đàn gia súc bị rét hỏng, bị gió tuyết trắng vây hãm, bị đàn sói đuổi kịp, chúng ta có thể đi suốt một quãng đường thuận lợi như vậy, thật không dễ dàng gì." Chị dâu cũng không nhịn được vừa khâu mũ vừa góp chuyện.