[thập Niên 60] Bác Sĩ Thú Y Trên Thảo Nguyên - Chương 320

"Cô xem cái mắt một mí này của tôi này, trông cứ ti hí làm sao ấy, tôi vốn đã không thích rồi. Cứ muốn có đôi mắt to hai mí như các cô cơ, tôi nói này thú y Lâm, cô cắt được cho bò, hay là cũng cắt cho tôi một cái đi." Chị Thúy càng nói mắt càng sáng, tưởng tượng đến cảnh mắt mình cũng lung linh như tiểu ngưu, chị liền cười không khép được miệng.

"..." Lâm Tuyết Quân.

"Động d.a.o mà cô cũng không sợ à." Chị Hà ha ha cười hỏi, nhưng ánh mắt cũng dán c.h.ặ.t vào Lâm Tuyết Quân, rõ ràng chị ấy cũng động lòng rồi.

"Tôi dám chứ! Cô cắt cho tôi một cái." Chị Thúy vỗ tay cái "đét", quay sang Lâm Tuyết Quân gật đầu lia lịa.

"Không phải vấn đề chị có dám hay không, chị Thúy à, là em không dám ấy!" Lâm Tuyết Quân bị chị Thúy chị Hà nhìn đến mức xua tay lắc đầu lia lịa. Cắt mắt hai mí to cho bò chỉ cần chữa khỏi chứng lông mi mọc ngược là được, dù có cắt không đều, có xấu một chút cũng không sao.

Cắt cho người thì hoàn toàn khác, cái đó phải đối xứng hai bên, đường nét phải mượt mà tuyệt đối không để lại sẹo các thứ, cô lấy đâu ra tay nghề đó chứ.

"Cô làm được mà, đồng chí Lâm, cô phải tin tưởng chính mình chứ. Cô xem cô cắt cho tiểu ngưu đẹp thế kia, cô cắt cho chị một cái đi mà." Chị Thúy lại hết lời khen ngợi kỹ thuật của Lâm Tuyết Quân, chép miệng khuyên nhủ.

Lâm Tuyết Quân bị nói đến mức dở khóc dở cười, vội vàng bảo không được.

"Ha ha —" Lâm Tuyết Tùng cuối cùng không nhịn được mà bật cười thành tiếng, Quỷ Kiêu nhỏ giật mình vỗ cánh bay đi, lúc quay đầu lại giữa không trung trong mắt vẫn còn sự kinh ngạc, dường như mới phát hiện ra nơi mình vừa đứng không phải là cây thông, mà lại là một con người!

Lời tác giả: 【P.S. Rất nhiều bò bẩm sinh đã có hai mí】 【Tiểu kịch trường】 Cha mẹ Lâm trong lòng luôn nhớ mong cô con gái đi chi viện vùng biên, tính toán đợi con trai về sẽ hỏi kỹ tình hình của con gái. Nào ngờ đợi mãi đợi mãi không thấy về, sao con trai đi một chuyến Hulunbuir mà đi lâu thế nhỉ? Lâm Tuyết Tùng đang có ăn có uống có người kính trọng có người bầu bạn dỗ dành ở Đội sản xuất số 7: Ở đây vui quá, chẳng muốn về.

...

【Trong thư viện và trên mạng đã tra cứu rất nhiều tư liệu, bao gồm bài "Hoa hẹ" của Uông Tăng Kỳ và các bài thơ từ viết về hoa hẹ, chứng thực việc ăn hoa hẹ tuy có từ xa xưa, nhưng phương pháp muối bằng dụng cụ bịt kín và các gia vị quý giá như muối, gừng thì chắc phải đến thời cận đại mới phát triển. Truyền thống ăn tương hoa hẹ ở Bắc Kinh có nhiều ghi chép chi tiết, còn phương pháp ăn hoa hẹ của các dân tộc du mục trong các ghi chép lại vô cùng mơ hồ. Về việc Thành Cát Tư Hãn ăn hoa hẹ cũng chỉ là những bài viết đời sau ghi 'tương truyền', không có văn hiến ghi lại. Tác giả đã hỏi qua nhiều người già lớn lên trên thảo nguyên Hulunbuir, câu trả lời nhận được đều là thịt dê cầm tay (shouba rou) chấm muối mà ăn, mãi đến sau thế kỷ 21 mới phổ biến cách ăn chấm tương hoa hẹ. (Thực tế dê lớn lên nhờ ăn cỏ chạy nhảy trên thảo nguyên không bị hôi, chấm muối là thơm nhất, có thể nếm được vị tươi ngọt của thịt dê, vô cùng mỹ vị.) Trà nồi (Guo cha) Nội Mông ban đầu cũng là vì thịt bò dê ăn thừa bị nguội, để tiện sử dụng mới trực tiếp bỏ thịt nguội vào trà sữa đun nóng để ăn. Thời kỳ đầu không có cách ăn lẩu trà sữa này, đó là món ăn đặc sắc được nghiên cứu phát triển theo thói quen ăn uống của thảo nguyên sau khi du lịch thịnh hành.】

Chương 137 Tuần lộc con gặm ngô

Rõ ràng, Quỷ Kiêu rất thích cảm giác móng vuốt đậu trên vai người quân nhân.

Ngô được trồng trên mảnh đất đen màu mỡ nhất vùng Đông Bắc, sinh trưởng trong môi trường khô ráo của Đông Bắc, sinh trưởng dưới ánh mặt trời cực mạnh của Đông Bắc, dùng nước suối, đun nấu bằng lửa củi trong nồi gang lớn suốt 20 phút.

Phương thức nấu nướng nguyên thủy nhất, thể hiện trọn vẹn hương vị tuyệt hảo nhất của bắp ngô đã hấp thụ tinh hoa suốt 5 tháng dưới ánh mặt trời và ánh trăng.

Đũa gỗ cắm qua phần lõi mềm mại trung tâm bắp ngô, há to miệng, không màng hình tượng mà xoay bắp ngô gặm lấy gặm để. Mùi ngô nồng nàn tràn ngập khoang miệng, từng hạt nổ tung trong kẽ răng khi nhai, vị ngọt thanh lưu lại và bùng nổ trong răng môi mười mấy phút, lâu không tan.

Rau củ trồng ở Đông Bắc và rau củ trồng ở những nơi khác thực sự không giống nhau, nơi đây tuy chỉ có vài tháng trồng trọt ngắn ngủi nhưng lại hội tụ những điều kiện tốt nhất cho thực vật sinh trưởng.

Không thể trồng hai vụ thậm chí bốn vụ một năm, nhưng sản lượng ít ỏi đó mỗi cây đều là tinh hoa.

Không cần nấu nướng quá nhiều, dùng nước giếng rửa sạch, chấm với tương đậu nành mặn mòi béo ngậy, là có thể thưởng thức được hương vị nguyên bản thuần túy nhất của rau củ.

Chẳng trách người Đông Bắc có món rau chấm tương gọi là "Đại phong thu" (Đại thu hoạch), đặc biệt thích ăn "cỏ" — cỏ ở đây thực sự ngọt, thực sự sảng khoái, thơm.

Rũ sạch nước bám trên bắp cải, c.ắ.n một miếng lớn phần bẹ bắp cải, "rôm rốp" như một con thỏ, tận hưởng vị ngọt thanh của bắp cải, Lâm Tuyết Quân cảm thấy làm thỏ cũng không tệ, thức ăn rất tốt.

Lâm Tuyết Tùng may mắn được nếm thử đủ loại rau củ quả vừa mới hái từ dưới đất lên, một bữa cơm ăn xong, không chỉ cảm thấy hạnh phúc no nê, mà còn cảm thấy toàn bộ cơ quan, m.á.u huyết trong cơ thể dường như đều được thanh lọc sạch sẽ.

Tự thấy mình khỏe ra bao nhiêu.

Buổi tối, nhóm Lâm Tuyết Quân đem tất cả lõi ngô mình đã gặm xong về sân thanh niên tri thức, lần lượt cho Ba Nhã Nhĩ và lũ bò ngựa lớn ăn, hai con tuần lộc con (nai sừng tấm) mỗi con cũng nhận được mấy lõi.

Đêm khuya, con người trong nhà đành phải chìm vào giấc mộng đẹp cùng với tiếng gặm lõi ngô rôm rốp đan xen ngoài sân, tiếng cú mèo ca hát, tiếng chuột kêu t.h.ả.m thiết.

...

Một đêm ngủ no nê, sau bữa sáng ngày hôm sau lại tiếp tục lao động.

Lâm Tuyết Tùng theo bọn Mục Tuấn Khanh chạy đến bãi đất trống phơi ngô, một nhóm người ngồi vây quanh bóc hạt ngô, dần dần bồi đắp lên một ngọn núi hạt ngô vàng óng ở giữa bãi đất, dưới ánh mặt trời, lương thực thu hoạch được lấp lánh ánh vàng, làm rạng ngời vẻ mặt vui sướng vì mùa màng bội thu của tất cả những người lao động.

Lâm Tuyết Quân thì ở trong sân dẫn theo Tiểu Vương, Tiểu Đinh và hai chị lớn bận rộn với phần lớn hoa hẹ rừng hái được ngày hôm qua.

Tất cả các loại bình lọ được mang ra lau sạch phơi nắng, hoa hẹ đều được ngâm trong nước muối loãng — tuy muối là vật tư quan trọng, nhưng may mà Lâm Tuyết Quân từ khi đến đội sản xuất đã như một con sóc nhỏ liên tục tích trữ muối, giờ đây lượng hàng dự trữ đã đủ dùng.

Tất cả hoa hẹ sau khi được ngâm nước muối hơn nửa tiếng, phần nước muối còn lại đều để dành cho bò, cừu, ngựa, hoẵng và tuần lộc con, cung cấp lượng muối cần thiết cho cơ thể chúng.

Tiếp đó rửa sạch hoa hẹ và để ráo nước, nước càng ít thì hoa hẹ càng bảo quản được lâu.

Đem gừng đã chọn theo tỷ lệ thái thành vụn để sẵn đó dùng, sau đó cùng Tiểu Vương, Tiểu Đinh mang hoa hẹ đến cái cối đá duy nhất của đội sản xuất, nghiền nát tất cả hoa hẹ.