[thập Niên 60] Bác Sĩ Thú Y Trên Thảo Nguyên - Chương 321

Lại mang về sân thanh niên, đem hẹ hoa xay nhuyễn, gừng băm và một lượng lớn muối trộn đều với nhau —— khâu này, hai đồng chí Tiểu Vương và Tiểu Đinh với sức lực dồi dào đã lập công lớn. Hai người thay phiên nhau dùng cây cán bột dài để khuấy nước xốt, mệt đến mức cánh tay gần như không nhấc lên nổi.

"Hôm nay con tuần lộc nhỏ đi theo lên núi rồi, không biết tối nay có theo về thuận lợi không nữa." Lâm Tuyết Quân vừa lau mồ hôi vừa nhìn trời, trong lòng vẫn lo lắng cho con tuần lộc nhỏ lần đầu tiên theo Ba Nhã Nhĩ lên núi ăn cỏ.

Đợi Tiểu Vương và Tiểu Đinh khuấy xong, những người phụ nữ bắt đầu thoăn thoắt cho xốt vào các bình lọ, cuối cùng đậy nắp thật kín, đặt trong phòng râm mát để lên men.

Cuối cùng, đem những chiếc bình chống nước thả vào dòng suối núi mát lạnh chảy từ trên cao xuống, ngâm khoảng một tuần là cơ bản đại công cáo thành.

Hẹ hoa chứa một lượng lớn hợp chất lưu huỳnh, khiến nó có vị cay nồng đặc trưng. Sau khi muối xong, nếu được cất giữ ở nơi bóng râm, tránh ánh sáng vào tiết trời cuối thu, hoặc cấp đông sau khi vào đông, thì có thể bảo quản được rất lâu mà vẫn giữ được hương vị tươi cay vốn có.

Đợi đến mùa đông tháng giá, bên ngoài tuyết rơi trắng xóa, trong nhà lò sưởi bập bùng, ngồi trên giường lò (kang) bên chiếc bàn gỗ nhỏ ăn món thịt dê luộc (thủ bả nhục), chấm đẫm nước xốt hẹ hoa vừa mặn, vừa thơm, vừa cay nồng kích thích, thì sảng khoái biết bao.

Món xốt hẹ hoa mà mẹ cô năm nào cũng làm ở kiếp trước, nay cuối cùng cũng đến lượt cô tự tay muối rồi.

Bước ra khỏi nhà gạch, Lâm Tuyết Quân nhìn Tiểu Vương và Tiểu Đinh đang mệt lả, mỉm cười hỏi: "Làm xong việc ăn cơm có thấy đặc biệt ngon không? Lúc mệt mỏi ngồi dưới hiên nhà nhìn gà con vịt con vô tư chạy đi chạy lại, có thấy đặc biệt giải tỏa mệt mỏi không? Lúc này nếu có một cơn gió mát thổi qua, có phải thấy đặc biệt dễ chịu không?"

Hai đồng chí biên tập đang ngồi dưới hiên nhà cảm nhận vài giây, hồi tưởng vài giây, rồi đồng thanh nói: "Đúng là như vậy thật."

"Biết tại sao tôi có thể viết bài giàu tình cảm rồi chứ?" Lâm Tuyết Quân cười đưa hai bát trà sữa đường đen cho họ, "Uống thêm một chén trà sữa nữa, oa, có thấy 'đã' không?"

"Ha ha ha." Tiểu Vương đón lấy trà sữa, hào sảng ngẩng đầu uống ực một hơi cạn sạch, uống xong cười gật đầu: "Đã lắm!"

Tiểu Đinh duỗi thẳng hai chân, người tựa vào bức tường ngoài, thong thả nhấm nháp vị chát của trà, vị ngọt thanh của đường cháy và vị sữa thơm ngậy, sau đó nhắm mắt lại, nghiêng đầu cảm nhận làn gió luồn qua hiên nhà thổi nhẹ qua những sợi lông tơ trên cánh tay, một cảm giác thư thái đến tinh tế.

Hồi lâu sau, anh bỗng mở mắt, đặt bát trà xuống, rút sổ và b.út ra, viết xoèn xoẹt cảm nhận của mình lúc này —— thì ra, lao động mới là gia vị quan trọng nhất của hạnh phúc đời người.

Cái đói chính là loại gia vị cao cấp nhất.

Lúc anh đang đắm chìm trong việc viết lách, ngay cả bát trà sữa đặt bên cạnh ghế bị con ch.ó Border Collie Đường Đậu uống trộm sạch cũng không hề hay biết.

Lâm Tuyết Quân rửa sạch tay, định cùng chị Thúy và mấy người nữa ra sân kho phơi ngô xem sao, thì bỗng thấy Triệu Đắc Thắng dẫn theo một người lạ mặt đi dạo trên đường phố của đội sản xuất.

Người đó thuộc đội sản xuất số 8. Cây táo họ trồng trên núi trúng mùa lớn, ăn không hết, sắp hỏng hết trong kho rồi.

Số táo dư thừa mang ra công xã bán thì sợ đường sá xóc nảy cộng với nắng gắt sẽ làm táo thối mất một nửa, vả lại nếu bán đi xa thì năng lực vận chuyển cũng không đủ, nên mới kéo đến các đội sản xuất lân cận để bán.

Nhưng táo không phải thực phẩm thiết yếu, lại không dễ bảo quản, đại đa số mọi người đều không sẵn lòng dùng những đồng tiền quý giá để đổi lấy hoa quả ăn. Vì thế, sau khi đi một vòng quanh đội sản xuất vừa rao vừa quảng cáo, vẫn chẳng bán được mấy quả.

Lâm Tuyết Quân đón lấy hỏi: "Nhà ăn lớn cũng không mua sao?"

Làm chút mứt táo đóng hộp thì khá ngon, nhưng cần một lượng lớn đường —— đường cũng là loại gia vị quý giá, không ai muốn tiêu tốn đường trắng để muối táo cả.

"Nhà ăn lớn muốn mua rau xanh, không muốn mua táo, cái này không no bụng được." Triệu Đắc Thắng lắc đầu, có tiền thì người ta thà sang đội sản xuất khác mua thêm ít khoai tây và bắp cải về, đầu đông còn phải mua thịt bò, thịt cừu làm thịt dự trữ mùa đông, lấy đâu ra tiền nhàn rỗi mua táo.

"Điều mấy chiếc máy kéo chở ra sở bộ đi, không thì phí quá." Lâm Tuyết Quân cũng thấy xót xa thay cho người ta.

"Tiền dầu máy kéo chưa chắc đã rẻ hơn tiền táo, vả lại mỗi đội sản xuất chỉ có mấy chiếc máy kéo thôi, vào thu rồi, còn phải chạy đi chạy lại mua bán lương thực các thứ nữa." Triệu Đắc Thắng lắc đầu, trên thảo nguyên này, muốn vận chuyển thứ gì ra ngoài hay lấy thứ gì về đều chẳng hề dễ dàng.

Nhìn người bán hàng của đội sản xuất số 8 dắt xe tấm ván đi ra khỏi đội sản xuất một cách đầy luyến tiếc, Lâm Tuyết Quân bỗng "suýt" một tiếng, cô nhớ ra hai con tuần lộc nhỏ mà phó đội trưởng Ca Lão Tam của đội sản xuất số 8 tặng cô rồi!

Hai cái con nhỏ đó rất kén ăn, thích nhất là hoa quả mọng nước và ngọt thanh. Vào đông không có cỏ tươi để ăn, nếu cách vài ngày có thể được ăn chút hoa quả, thì hai con tuần lộc nhỏ sẽ không quá vất vả trong mùa đông này.

Ốc Lặc và ngựa Hồng Nhỏ không giống như trâu lớn và cừu có thể chịu được thức ăn thô, ngựa có nhu cầu rất cao về cám mịn, mùa đông đối với chúng khó khăn hơn trâu bò nhiều. Nếu những chú ngựa thích ngọt này có táo để ăn vào mùa đông, thì thật tuyệt biết bao!

Mặc dù táo không dễ bảo quản, nhưng cắt thành miếng dùng dây mảnh xâu lại phơi khô thành táo khô, thì có thể để lâu như rau khô vậy.

Đừng nói là cải thiện bữa ăn cho động vật, ngay cả con người nếu nhạt mồm nhạt miệng, cũng có thể bốc vài miếng táo khô pha nước uống.

Nghĩ đến đây, Lâm Tuyết Quân lập tức gọi hai người Triệu Đắc Thắng quay lại.

Hỏi qua giá cả, cả xe tấm ván này gồm cả những bao tải và táo chất ở giữa, có khoảng hơn 600 quả (hơn một trăm cân), mà chỉ bán có 2 đồng tiền.

Số tiền này ở đời sau, có khi chẳng mua nổi một quả táo. Nếu là táo đêm Giáng sinh, 10 đồng một quả còn được coi là rẻ.

Lâm Tuyết Quân lập tức tuyên bố, cô mua hết.

"Mua hết?" Triệu Đắc Thắng kinh ngạc đến há hốc mồm.

"Thật... thật sao?" Người bán hàng của đội sản xuất số 8 sững sờ, thậm chí còn sợ mình nghe nhầm mà ngoáy ngoáy lỗ tai.

"Thật mà, nhà đông miệng ăn." Lâm Tuyết Quân vừa nói vừa vẫy người bán hàng đ.á.n.h xe đến ngoài sân thanh niên, lấy tiền đưa cho đối phương.

Người bán hàng phấn khởi không nói hai lời, xắn tay áo lên, từng chuyến từng chuyến giúp cô chuyển táo vào sân. Hai đồng chí Tiểu Vương và Tiểu Đinh định giúp một tay mà cũng chẳng xen vào được.

Các bao tải được người bán hàng xếp ngay ngắn tựa vào tường sân, táo rời cũng được người ta dùng vải bọc giúp cô đặt ở chân tường nhà gạch, việc nào ra việc nấy, rất gọn gàng, đẹp đẽ.

Trong quá trình vận chuyển, người bán hàng phát hiện có một số quả táo bị dập nát do xóc nảy, lập tức bảo mấy ngày nữa anh ta sẽ mang xe tấm ván nhỏ chở thêm đến bù vào số táo hỏng đó cho cô, không thể để cô chịu thiệt.