[thập Niên 60] Bác Sĩ Thú Y Trên Thảo Nguyên - Chương 657

Lâm Tuyết Quân lấy từ trong túi ra hai gói giấy nhỏ, trịnh trọng đặt vào tay Vương Kiến Quốc:

“Đây là hạt tiêu đen tôi để dành, còn gói này là mì chính, anh dùng cẩn thận nhé. Hạt tiêu đen nghiền thành bột mịn, cuối cùng rắc một ít lên miếng sườn chiên cho đỡ ngấy và thơm. Mì chính thì cho lúc xào rau tố, mỗi món cho một chút xíu là đủ rồi, cộng thêm mỡ lợn chúng ta thắng ra, thì đến cả đế giày cũng có thể nấu thành món cực thơm ——”

Nhìn Vương Kiến Quốc nhận lấy gia vị, nghe anh ta hứa chắc chắn sẽ nấu con lợn lớn mà cô hào phóng cung cấp thành hương vị tuyệt vời khiến khách khứa cả đời không quên, lúc này Lâm Tuyết Quân mới mỉm cười gật đầu, vung nắm đ.ấ.m nói:

“Để cho các vị khách phương xa thấy được lợi hại của nhà ăn chúng ta.”

“Đúng vậy!” Vương Kiến Quốc đưa tay đập tay với cô.

Hai người không giống như đang chuẩn bị yến tiệc, mà giống như muốn dùng bữa tối này để “tóm gọn” tất cả khách khứa vậy.

...

Khi Lâm Tuyết Quân quay lại bàn dài, nhận lấy một nắm hạt dưa từ tay A Mộc Cổ Lăng, vừa c.ắ.n nghe rôm rốp vừa chờ đợi, thì Tháp Mễ Nhĩ đang tìm cô khắp nơi.

Cuối cùng cũng thấy người rồi, anh kéo ghế lại gần định nói chuyện với cô, nhưng hiềm nỗi cô lại đang kể (bịa) với Giáo sư Trì và Giáo sư Đỗ về chi tiết mình phát hiện ra nấm ký sinh.

Chuyện công việc một khi đã tán gẫu là kéo dài lê thê, Tháp Mễ Nhĩ đã cung cấp tên nước ngoài của nấm ký sinh là ‘nấm lục cương’ (Metarhizium), mọi người bèn gọi như vậy.

Họ thảo luận từ hình thái có thể có của nấm lục cương trước khi ký sinh lên côn trùng, cho đến màu sắc và hình thái của nó sau khi ký sinh, rốt cuộc là từng mảng, từng cụm, hay là có lông tơ hay thế nào?

Lâm Tuyết Quân vừa hồi tưởng lại những gì đã học ở kiếp trước, vừa l.ồ.ng ghép chúng vào ‘trải nghiệm giả’ của mình.

Đường Đậu những ngày này suốt ngày theo lũ ch.ó trong đội sản xuất lên núi xuống thảo nguyên chơi đùa, hai ngày trước còn lùa được một con cừu từ thảo nguyên về, cũng chẳng biết là bắt trộm ở đâu. Lúc này cuối cùng cũng đã chơi dã về rồi, lập tức cuộn tròn dưới chân Lâm Tuyết Quân, vừa thè lưỡi thở hổn hển để tản nhiệt, vừa l.i.ế.m láp nước uống khi Lâm Tuyết Quân đưa cho.

Uống xong nó còn lật bụng bắt cô xoa, nếu cô quá tập trung trò chuyện với người khác mà dừng tay, nó sẽ dùng móng vuốt khều khều cô, ra hiệu cô có thể buôn chuyện bằng miệng nhưng tay không được rảnh rỗi, mau xoa mau xoa đi.

Lâm Tuyết Quân bận rộn không ngơi tay, vừa phải dốc hết tinh lực ứng phó với các câu hỏi của Giáo sư Trì và Giáo sư Đỗ để tránh lộ tẩy.

Vừa phải bóc hạt dưa cho Đường Đậu, xoa lông cho nó, đúng thật là “công cụ người” tốt nhất của thiên nhiên.

Mấy vị khách đã cực khổ nhiều tháng và suốt dọc đường đi, khi nhìn thấy món canh hầm đầu tiên được dọn lên bàn, nước miếng đã bắt đầu chảy ròng ròng.

Dưa cải hầm sườn non không chỉ thơm mùi thịt, mà nước canh chua thơm ấy mới gọi là khai vị, ngay cả Giáo sư Đỗ nho nhã cũng không nhịn được bưng bát húp sùm sụp —— người có văn nhã đến mấy khi đến đây cũng phải trở nên hào sảng. Nếu rượu sữa ngựa và rượu mạnh phương Bắc không làm bạn hào sảng được, thì hãy dọn món lớn lên!

Nếu vẫn không được thì nướng nguyên một con cừu, kiểu gì cũng trị được bạn.

Vừa bắt đầu ăn, mọi cuộc trò chuyện đều dừng lại.

Mùa đông thì xã viên trong đội sản xuất còn có thể được ăn thịt mỗi ngày, nhưng vào mùa hè thì ngược lại không làm được như thế. Mùa này nhiều rau dại, nhiều trái cây, chủng loại trên bàn ăn rất phong phú, nhưng thời tiết nóng thịt không để lâu được, lại không thể lúc nào cũng lặn lội đường xa đi mua thịt từ sở chỉ huy về ăn, chỉ có thể mua một lần về ướp lạnh rồi ăn hết ngay trong vòng hai ngày. Hoặc mua nhiều một chút ướp lạnh trong hầm lò, cũng không thể tích trữ lâu dài như mùa đông, phải ăn sạch trong thời gian ngắn, nếu không sẽ bị hỏng.

Sau khi ăn hết thịt, những ngày còn lại chỉ có thể ăn rau. Rau xào mỡ lợn, cùng với tóp mỡ có thể để lâu sau khi thắng, trở thành món mặn hàng ngày thay thế cho thịt.

Vì vậy thực ra xã viên trong đội sản xuất cũng đã thèm thịt từ lâu rồi, bữa thịt lợn này thực sự đã giải tỏa cơn thèm thuồng, ai nấy đều ăn say sưa như khách khứa vậy.

“Chúng tôi vì để tiếp đãi Giáo sư Đỗ mà không biết đã nghiên cứu bao nhiêu môi trường ở các công xã, sở chỉ huy. Chỗ nào ăn ngon, chỗ nào ở tốt.” Chủ nhiệm Điền ăn đến mức mồ hôi dầu đầy mặt, lúc cái miệng hiếm hoi được rảnh rỗi, ông thở dài sườn sượt:

“Hóa ra nơi ăn ngon nhất toàn Hô Minh (Liên minh Hô Luân Bối Nhĩ) lại nằm ở đây cơ à.”

“Ha ha ha.” Đội trưởng nghe xong ngửa cổ cười lớn, chẳng hề khiêm tốn chút nào: “Chỗ chúng tôi ăn uống đúng là khá tốt, môi trường cũng được. Cậu thanh niên trí thức Vương Kiến Quốc kia, tay nghề khá lắm đấy, mấy tháng tới đảm bảo khiến các anh ăn đến mức không muốn đi luôn.”

Giáo sư Đỗ cũng ăn đến mức mồ hôi chảy ròng ròng trên mặt, vừa lau mồ hôi vừa lau miệng, còn phải bận rộn tìm kiếm mục tiêu tối ưu cho đợt gắp tiếp theo, vô cùng tập trung —— người vốn luôn dồn hết tâm trí vào nghiên cứu như ông ham muốn đối với những việc khác vốn rất thấp, lúc này lại đột nhiên thấu hiểu được cái khoái lạc của những kẻ tham ăn.

Món ngon đúng là khiến người ta không thể cưỡng lại được, thơm quá đi mất!

Thịt bọc bột chiên (Quo Bao Rou) ngoài giòn trong mềm, thơm. Sườn cốt lết chiên giòn đến mức không thể tin nổi, c.ắ.n một cái kêu răng rắc, miếng thịt bên trong mọng nước tươi ngon đến mức suýt thì c.ắ.n phải lưỡi, thơm.

Món cá nhỏ chiên giòn mà đồng chí Triệu Đắc Thắng vừa mới đi lưới về rất thơm; rau hẹ núi xào với trứng gà vừa mới nhặt trong vườn của đồng chí Lâm, nhai vào nghe sần sật, thơm; móng giò lợn được hầm bằng lửa củi lớn, vừa thơm vừa mềm, chất keo c.ắ.n vào dai dai, thơm!

Cả bàn mỹ vị không món nào là không thơm, thơm đến mức muốn mê mẩn luôn!

“Tiếp theo đây các đồng chí nghiên cứu viên có phúc rồi.” Chuyên viên Trương Thắng Lợi của Cục Thảo nguyên không khỏi tán thán.

“Các đồng chí của Cục Thảo nguyên cũng có phúc vậy.” Đinh Đại Đồng cười đáp lại một câu.

“Ha ha ha.” Trương Thắng Lợi gật đầu, bưng bát trà sữa lên, uống ừng ực.

“Sao mà lại ngon thế nhỉ?” Đinh Đại Đồng thấy sau khi dọn lên món cuối cùng, đầu bếp trẻ Vương Kiến Quốc ngồi đối diện, không nhịn được mở miệng hỏi: “Sao xào rau tố thôi mà cũng thơm thế này, chắc chắn không chỉ vì dùng mỡ lợn thôi đâu nhỉ?”

“Cái đó là đương nhiên.” Vương Kiến Quốc gật đầu, được khen ngợi tay nghề, anh ta tâm trạng vô cùng vui vẻ nói: “Rau quả chỗ chúng ta có thời gian chiếu sáng dài, vị chát vị đắng yếu, vị ngọt nhiều, bản thân nó đã ngon hơn rau ở những nơi khác rồi.

“Thêm nữa, lúc xào dùng mỡ lợn, lửa lớn xào chín nhanh, sẽ không làm hỏng cảm giác giòn ngọt của rau.

“Cuối cùng, lúc bắc ra khỏi chảo có cho một chút xíu mì chính do đồng chí Lâm cung cấp. Còn cả đường mà mọi người tuy không nếm ra vị ngọt nhưng lại có tác dụng tăng độ tươi rất lớn.”

“Oa, quả nhiên là chuyên nghiệp.” Một nghiên cứu viên tắc lưỡi khen ngợi.

“Ha ha.” Vương Kiến Quốc đắc ý cười hai tiếng, lại nói: “Bình thường chúng tôi cũng không nỡ dùng gia vị như thế đâu, đội sản xuất thông thường cũng sẽ không bỏ tiền mua quá nhiều loại gia vị hoa hòe hoa sói. Chủ yếu chỉ tích trữ muối và dầu, nếu có điều kiện thì tích chút cao nước tương để lấy vị. Số gia vị thêm vào lần này đều là đồng chí Lâm tích cóp được, cô ấy cứ đi Hô Hòa Hạo Đặc hay những nơi khác về là lại mua những thứ này, nhà ai mà thiếu thốn là cô ấy đều tiếp tế cho hết.