Thập Niên 70: Chồng Cũ Hết Lòng Bảo Bọc Thanh Mai, Tôi Tái Sinh Gả Cho Người Khác - Chương 113: Bắt Cá Tết

Đội trưởng vừa vào sân, Cố Tiêu liền lặng lẽ đứng nép ra phía sau Tô Thanh Nhiễm. Có cô ở đây, đội trưởng quả nhiên chưa nói gì.

Tô Thanh Nhiễm dở khóc dở cười trừng mắt nhìn anh một cái, thúc giục anh mau chóng rửa sạch thịt đầu lợn ra trước, để sớm cho vào nồi kho. Thịt đầu lợn xử lý sạch sẽ còn phải luộc qua một lần nước nữa, như vậy mới có thể hoàn toàn khử sạch bọt máu. Lại cho gia vị kho vào túi vải gói lại, cùng với hành gừng tỏi và rượu gia vị, nước tương vân vân các loại gia vị cùng cho vào nồi om nấu.

Lúc lửa nhỏ kho chậm, Tô Thanh Nhiễm liền bắt đầu bàn bạc với thím Cố về các món ăn hôm nay.

Một bộ thịt đầu lợn kho ra là có thể có vài món nộm, thịt mặt lợn, tai lợn, lưỡi. Thịt ở các vị trí khác nhau có hương vị khác nhau, dùng để nhắm rượu hoàn toàn đủ rồi. Lát nữa kho xong thịt đầu lợn, lại ném đại tràng vào, kho một chút nữa hương vị kho tàu sẽ càng ngon. Cật lợn sửa hoa d.a.o cắt thành hình múi cau, ướp với rượu gia vị trước, sau đó cho vào nồi xào nhanh. Thịt ba chỉ thêm hành gừng luộc chín cắt thành lát mỏng, làm món thịt luộc chấm tỏi giã, nguyên nước nguyên vị. Tiết lợn và dạ dày lợn, cô tính phối hợp với giá đậu, mộc nhĩ cùng làm món mao huyết vượng (lòng nấu cay) ra.

Điểm danh xong mấy món này, Tô Thanh Nhiễm mới chợt nhớ ra, “Hình như không có món chay nào, hay là chiên thêm một đĩa đậu phộng, lại nhặt hai củ cải tươi mát thái một đĩa, chắc là đủ ăn nhỉ?”

Thím Cố nghe thấy hai mắt sáng rỡ, “Đủ, quá đủ rồi!” Con gà cuối cùng của bà cuối cùng cũng được bảo toàn.

Vốn dĩ bà cho rằng, Tiểu Tô muốn nhiều lòng lợn như vậy, là tính toán học theo bếp ăn bên ngoài, hấp một nồi canh lòng ra. Bà vừa phụ bếp, vừa tự đấu tranh tư tưởng với chính mình, rối rắm không biết có nên chủ động g.i.ế.c gà không.

Thế này thì tốt rồi, có nhiều món như vậy, trong ngoài đều có đủ. Bà dám cam đoan, ngoài đại đội Hướng Dương Sơn, lãnh đạo ở bên ngoài tuyệt đối ăn không được món ăn như thế này đâu!

________________________________________

Thịt đầu lợn vừa kho xong, chủ nhiệm Quách và Trưởng trại Lý liền tới. Bước vào sân, hai người không tự chủ được hít hít mũi, “Vừa rồi ở cửa thôn, hai chúng tôi đã ngửi thấy mùi thơm rồi! Đồng chí Lão Cố, bữa tiệc hôm nay của ông không phải là Hồng Môn Yến đấy chứ? Cố ý làm hai chúng tôi phạm sai lầm à!”

“Đúng vậy! Chúng tôi phải nói trước, không được phô trương lãng phí, chúng tôi chỉ là tới góp vui thôi. Nếu hôm nay ăn hết số thịt nên chia cho xã viên, sau này hai chúng tôi không còn mặt mũi nào tới nữa!”

Mí mắt đội trưởng giật giật, thầm may mắn mình đã nghe lời đồng chí thanh niên trí thức Tô, không làm quá phô trương.

“Chủ nhiệm Quách, Trưởng trại Lý, hai vị nói gì vậy! Thịt ngon đều chia hết cho xã viên rồi, hôm nay chúng tôi ăn đều là lòng lợn, hai vị đừng chê!”

Chủ nhiệm Quách và Trưởng trại Lý nghe xong, yên tâm nhìn nhau cười. “Vậy thì tốt, chúng tôi đã sớm được thưởng thức tay nghề của đồng chí thanh niên trí thức Tô rồi, nghe mùi vị này, liền biết tuyệt đối không sai được.”

Tô Thanh Nhiễm cười khiêm tốn hai câu, vội vàng thái phân biệt thịt đầu lợn đã kho.

Món nộm vừa được dọn lên, đội trưởng liền lấy ra rượu trắng quý báu của mình, nhiệt tình chiêu đãi hai vị lãnh đạo ngồi xuống uống hai chén. Quay đầu lại bảo Cố Tiêu đi gọi Kế toán La và chú Lâm cũng tới, để hai người cùng giúp chiêu đãi.

Lúc này ở điểm g.i.ế.c lợn, toàn thôn già trẻ cũng đã bưng chén ăn cơm g.i.ế.c lợn. Thấy Cố Tiêu gọi Kế toán La và chú Lâm đi, mọi người miễn bàn có bao nhiêu hâm mộ. Tuy rằng cách một khoảng, nhưng mùi hương kia đã sớm câu hết hồn vía mọi người rồi.

“Anh Tiêu, các anh rốt cuộc nấu cái gì chiêu đãi lãnh đạo vậy? Sao mà thơm thế?”

“Đúng vậy, thèm muốn c.h.ế.t rồi, thịt trong chén này của chúng tôi cũng không thơm bằng.”

Cố Tiêu cười nhạo một tiếng nói: “Đồ mang qua các người lại không thấy sao? Đều là đồ giống các người ăn thôi, đồng chí thanh niên trí thức Tô nấu thơm thì có cách nào? Hay là thế này, lát nữa nếu không chê, tôi mang chút nước kho qua đây.”

Có người cười mắng, có người lại nói thật. “Thế thì chúng tôi chờ anh đấy, anh mang qua sớm một chút, không lát nữa ăn no mất.”

Từ Kiều và Tôn Hạo nhìn nhau, đồng loạt ợ một cái. Haiz, biết thế đã không ăn nhanh như vậy.

________________________________________

Trên bàn cơm nhà họ Cố, mọi người cũng đều ăn thật sự rất đã miệng.

Thịt đầu lợn kho ngon miệng vô cùng, cật heo xào hoa giòn và non, đại tràng kho tàu mềm dai nhai rất thú vị, thịt luộc mỏng như trong suốt, cuốn với tỏi giã thì tư vị quả thực thơm ngon mãi trong miệng. Cuối cùng món mao huyết vượng cay đã miệng, vừa hay dùng để ăn với cơm.

Chủ nhiệm Quách và Trưởng trại Lý cảm thấy cơm đời này đều ăn không lỗ, chưa bao giờ cảm thấy thoải mái như hôm nay. Còn chưa xuống bàn đã dư vị vô cùng, thật lo lắng sau này không nếm được cơm g.i.ế.c lợn ngon như vậy nữa.

Đội trưởng cùng Kế toán La người một lời tôi một lời, báo cáo xong tình hình năm nay, lại bày tỏ quyết tâm cho năm sau. Lại thuận thế mời hai người rảnh rỗi thường xuyên tới chỉ đạo công tác.

Tuy nói lãnh đạo sẽ không vì một bữa cơm mà thật sự đối với bạn ưu ái đặc biệt, nhưng lòng người đều là thịt mà nên. Gặp được cơ hội tốt, tóm lại người đầu tiên họ nghĩ đến đều là những người thân cận bên cạnh. Đại đội Hướng Dương Sơn trước đây chính là quá thiếu cảm giác tồn tại, mỗi lần có chuyện tốt trên trên đều không đến lượt. Không có việc gì cứ lay động trước mặt lãnh đạo nhiều một chút, chắc chắn sẽ không sai.

Tiễn khách xong, đội trưởng uống đến hơi quá chén vẫn không tính nghỉ ngơi. Tranh thủ hôm nay thời tiết tốt, bắt đầu tổ chức mọi người bắt cá Tết.

Bên ngoài thôn có một con mương bao quanh, gần như bao trọn nửa cái thôn. Nghe nói trước đây đào ra là để phòng lụt và tưới tiêu, cá bên trong hoàn toàn thuộc về sản xuất của đại đội, ngày thường không được trộm bắt.

Đội trưởng đứng trên bờ, bày mưu tính kế chỉ huy đám thanh niên như Cố Tiêu xuống lưới.

Tô Thanh Nhiễm và Nam Tinh đều là lần đầu tiên thấy cảnh tượng như vậy, cũng tò mò đi theo dân làng đứng bên bờ xem náo nhiệt.

Mương còn đóng một lớp băng mỏng, chỉ nhìn thôi đã thấy rất lạnh. Mấy người Cố Tiêu không hề chớp mắt một cái, xắn ống quần đã xuống nước.

Đầu tiên là gõ nát lớp băng mỏng, rồi mới bắt đầu chậm rãi hạ lưới, thu lưới. Trên mặt nước vốn bình lặng, đột nhiên nổi lên từng đợt bọt nước, những con cá sắp đông cứng lập tức tung tăng nhảy nhót lên.

Cá vớt lên xong, còn phải sàng lọc lại một lần, chỉ giữ lại những con to đủ kích cỡ, những con nhỏ vẫn thả lại trong nước.

Theo mùi cá thoang thoảng, các thôn dân lại hớn hở vác rổ xếp hàng chia cá. Lần này, Tô Thanh Nhiễm vẫn được hưởng song phần, nhận được hai con cá mè hoa to béo, và hai con cá trích lớn.

Chia đến cuối cùng, đội trưởng gọi Từ Kiều và Tôn Hạo lại, mỗi người cho hai con cá.

“Tết nhất, không thể thật sự để các cậu tay không trở về, sau này không được làm bậy nữa.”

Từ Kiều và Tôn Hạo cảm thấy ngại đến mức không cúi nổi eo, đành liên tục gật đầu nói cảm ơn. “Cảm ơn đội trưởng, sang năm chúng tôi nhất định làm việc chăm chỉ, không để mọi người phải kéo chân sau nữa.”

________________________________________

Chia cá xong, nhóm thanh niên trí thức cũng bắt đầu thu dọn hành lý chuẩn bị về thành ăn Tết. Sáng hôm xuất phát, mấy người đều ghé qua hỏi Tô Thanh Nhiễm có về không. Nếu về, vừa lúc cùng ngồi xe bò xuống núi.

Tô Thanh Nhiễm cười lắc đầu, “Không về, tôi và Nam Tinh năm nay sẽ ăn Tết ở đây.”

Tuy đã đoán trước được, nhưng mọi người vẫn có chút bất ngờ.

“Điểm thanh niên trí thức không còn ai, cô chú ý an toàn nhé, buổi tối khóa kỹ cửa vào.”

Tô Thanh Nhiễm xua tay giục giã, “Mau đi đi, không khởi hành kịp thì không bắt kịp xe, sang năm gặp lại.”