Thập Niên 70: Cô Con Gái Ba Phải - Chương 580: E

Sự cảnh giác của con người vẫn còn quá thấp.

“Vậy khi nào thì nhà xây xong?”

Thẩm Đạc đáp: “Kiểu nhà này đơn giản mà, chỉ là gạch đỏ xi măng thôi, cùng lắm một tháng là xong. Cuối cùng chỉ cần phơi nắng cho khô là được.”

Bạch Thục Hoa lại hỏi về tình hình xi măng: “Nếu xi măng nhiều thì có thể dùng để trát tường và lát nền, sau này dọn dẹp sẽ sạch sẽ hơn.”

Thẩm Đạc tính toán một chút: “Số hiện tại chắc chắn là không đủ, còn phải mua thêm.”

Bạch Thục Hoa càng quan tâm hơn: “Bây giờ đã tiêu hết bao nhiêu tiền rồi?”

Anh nói: “Hơn sáu nghìn tệ, không mua thép nên không đắt lắm.”

Bạch Thục Hoa gật đầu lia lịa: “Giá cả này có thể chấp nhận được, vậy thì mua thêm xi măng đi.”

Nhà xây xong, chỉ còn lắp cửa sổ và phơi nắng.

Nhà chính cũng đã được dọn dẹp sạch sẽ, có thể vào ở bất cứ lúc nào.

Giếng nước cũng đã đào xong, rất may là nước ngọt.

Thẩm Đạc cũng dẫn hai cặp vợ chồng và tám cô gái đã tuyển được đến đó.

Lý do tuyển nhiều người như vậy chắc chắn là phải tính đến chuyện đào thải, hơn nữa còn có nhân viên bán quần áo.

Bạch Thục Hoa dẫn họ thử làm món ngon.

Đầu tiên là đồ nướng.

Bạch Thục Hoa biết sơ qua cách làm, cũng tìm thấy những mô tả liên quan trong sách.

Nhưng không có khối lượng cụ thể nên phải thử đi thử lại rất nhiều lần.

May mà Bạch Thục Hoa biết rằng, điều quan trọng nhất của đồ nướng chính là thì là và bột ớt, còn lại chỉ là thứ yếu.

Cho dù là ướp trước khi nướng hay rắc gia vị sau khi nướng đều rất ngon.

Bạch Thục Hoa không trông chờ gì vào đám ‘Nhân viên’ này, chỉ cần là thịt thì đám người này đều không chê.

Bạch Thục Hoa gọi bố mẹ Bạch, Bạch Tiểu Quân và bạn thân đến làm khách.

Cuối cùng cũng quyết định được lượng gia vị cần dùng.

Để cho ‘Đầu bếp’ dễ nắm bắt, Bạch Thục Hoa đã đặc biệt chuẩn bị hai chiếc thìa gỗ, một lớn một nhỏ.

Năm cân thịt dê, cho thêm ba thìa cà phê muối tinh, hai thìa cà phê bột ngọt ...

Như vậy, khối lượng được quy đổi sang đơn vị thìa, để ‘Đầu bếp’ dễ hình dung hơn.

Tiếp theo là chiên ngập dầu, món này tương đối dễ học. Trước tiên là để họ nắm được nhiệt độ dầu, mỗi loại nguyên liệu cần chiên trong thời gian bao lâu.

Trọng tâm luyện tập là các loại nguyên liệu từ gà.

Bây giờ không có chỗ nào chỉ bán cánh gà, đùi gà nên phải mua cả con về tự chặt.

Tăng thêm một chút khối lượng công việc, nhưng sẽ không lãng phí.

Thịt ức gà có thể làm gà lắc, gà rán popcorn, xương có thể làm khô gà.

Nhưng làm như vậy cũng có một vấn đề, cần phải mua nhiều gà một lúc. Hơn nữa còn phải tích trữ, ví dụ một con gà chỉ có một cái đầu, chắc chắn phải tích trữ một lượng nhất định mới có thể bán cho nên cần phải mua một cái tủ lạnh lớn.

May mà giờ đã có tủ lạnh nội địa rồi, giá cả thì vẫn còn đắt nhưng để đảm bảo an toàn thực phẩm thì vẫn phải mua.

Thẩm Đạc chi hơn tám nghìn mua một chiếc tủ lạnh loại dung tích lớn nhất.

Bây giờ thịt vẫn còn khó mua, Bạch Thục Hoa lại dạy mọi người chiên rau củ, chiên nấm.

Nói thật, rau củ chiên lên còn thơm ngon hơn.

Quan trọng nhất là rau củ theo mùa thật sự rất rẻ.

Nướng, chiên là những món cơ bản. Sau này từ từ thêm món mới, không cần phải bày ra hết một lần.

Món thứ ba là miến trộn.

Món này cô ấy rất giỏi, cũng đã từng làm rồi, nên rất thuận lợi.

Chủ yếu là miến trộn có thể ăn kèm với đồ nướng, đồ chiên.

Món thứ tư là bánh tráng mỏng.

Không phải bánh tráng Thiên Tân, mà là loại bánh tráng trong suốt của vùng Đông Bắc, dùng để cuộn miến khoai tây, có thể ăn kèm đồ nướng, đồ chiên.

Món thứ năm là món chính - mì và cơm chiên.

Món mì bao gồm mì sợi, sủi cảo, hoành thánh, xíu mại và bánh bao.

Trong đó mì sợi có rất nhiều loại, chỉ học cách làm mì sợi kéo tay và mì tương đen.

Những loại khác cần kỹ thuật quá cao, trong thời gian ngắn rất khó học được.

Vậy nên cứ từ từ đã.