Thập Niên 70: Mang Theo Kho Vật Tư Cùng Con Gái Xuyên Không - Chương 1628

Mà Thẩm Mỹ Vân định làm kinh doanh thì chắc chắn phải cân nhắc tiết kiệm chi phí tối đa. Hoàng Đậu nghe món tôm tít luộc muối dễ làm nên ghi lại.

Bốn người cùng nhau bận rộn. Chỉ trong hai tiếng đồng hồ, các món ăn cơ bản đã chuẩn bị xong, chỉ chờ nấu thôi. Nhìn đống tôm tít, Thẩm Mỹ Vân lại đổi ý: "Tôm tít chúng ta để tự ăn đi, cái này vỏ nhiều thịt ít, mang đi bán khách chưa chắc đã thích." Nhưng thịt tôm tươi ngọt, chẳng phải rất thích hợp để mình ăn sao?

Chuyện này... Hoàng Đậu vẫn là lần đầu tiên nghe thấy kiểu này, mua nguyên liệu về không cho khách ăn mà mình ăn trước. Nhưng Thẩm Mỹ Vân là đại ca, họ đương nhiên nghe theo cô.

Đã không cho khách ăn, anh ta bèn làm món này đầu tiên: tôm tít luộc muối, chỉ trong mười phút đã xong một nồi lớn. Tôm tít chuyển sang màu đỏ nhạt, mỗi con to bằng lòng bàn tay.

Thẩm Mỹ Vân nuốt nước miếng: "Mọi người đừng bận rộn nữa, ăn hết chậu tôm tít này rồi hãy làm việc khác." Lúc này mới hơn tám giờ sáng, còn sớm chán, nhiều món cũng không thể làm quá sớm, nếu không đến giữa trưa lúc bán sẽ không còn ngon nữa.

Hoàng Đậu: "..." Anh ta có chút nghi ngờ chị Thẩm, gọi họ đến là để làm ăn hay là để làm đồ ngon cho riêng chị ăn vậy. Nhưng tôm tít tươi rói, ai mà chẳng muốn ăn chứ? Hoàng Đậu cũng không ngoại lệ. Anh ta dứt khoát bảo Tiểu Lục tắt lửa, múc một chậu lớn tôm tít bưng lên bàn.

Thẩm Mỹ Vân nếm thử một con, tươi ngọt thơm ngon, quả nhiên là ngon. Cô lấy túi nilon bốc khoảng ba cân ra, hướng về phía cô bé đang bám trên tường bao gọi: "Giúp chị chạy một chuyến ra chợ, đưa cho Lâm Tây Hà và Lâm Vệ Sinh. Em tự chọn lấy tám con trong đó, coi như tiền công chạy việc."

Tăng Hiểu Lệ từ lúc bên hàng xóm bắt đầu đỏ lửa là đã trèo lên tường hóng mùi rồi, thực sự là quá thơm. Thẩm Mỹ Vân vừa gọi, cô bé liền nhảy xuống tường, lộn một vòng chạy qua. Lúc nhận đồ, cô bé c.ắ.n môi, đôi mắt to và sáng rực: "Chị tin tưởng em thế sao?" Không sợ cô bé ăn hết dọc đường à?

Thẩm Mỹ Vân đang mút vỏ tôm tít, thật là tươi quá đi. "Đi mau đi." Thậm chí cô cũng không giải thích, chỉ để lại ba chữ này, nhưng lại khiến mắt Tăng Hiểu Lệ sáng thêm một bậc: "Em sẽ không phụ lòng tin của chị."

Thẩm Mỹ Vân bật cười, xua tay. Trẻ con quan tâm đến những điểm thật khác biệt, cô hoàn toàn không nghĩ đến chuyện tin tưởng hay không, vì ba cân tôm tít đối với cô chỉ là chuyện nhỏ. Vạn nhất Tăng Hiểu Lệ tham ăn không đưa tới, đối với cô cũng chẳng sao, chẳng qua là lần sau có việc sẽ không tìm cô bé nữa. Còn về tôm tít, lúc nào chẳng có thể bù cho Lâm Vệ Sinh và Lâm Tây Hà. Chỉ là, điểm này không cần giải thích với trẻ con.

Hai mươi cân tôm tít, nấu chín xong tính ra hao hụt mất một nửa. Trừ đi phần cho Lâm Vệ Sinh và những người khác, một chậu còn lại bốn người họ nhanh ch.óng đ.á.n.h chén sạch sẽ. Đến lúc sau còn chẳng buồn ăn vỏ, chỉ lấy phần thịt tôm ở giữa.

Thẩm Mỹ Vân thỏa mãn híp mắt: "Thịt này ngọt thật."

Hoàng Đậu thì nói: "Em hiểu rồi, tại sao sư phụ lại nói chúng ta không làm lớn được mảng hải sản. Vì hải sản tươi sống thế này, dù chỉ luộc hay hấp cũng đều ngon cả." Đây là sự thật. Sự tươi ngon của nguyên liệu là thứ con người không thể thay đổi được.

Thẩm Mỹ Vân ừ một tiếng: "Cũng chỉ ở ven biển mới có điều kiện này, sau này nếu có thể vận chuyển đường hàng không thì chắc cơ hội cũng nhiều hơn chút." Một câu "vận chuyển đường hàng không", đâu có đơn giản như vậy. Mọi người cũng không nghĩ nhiều.

Đánh chén hết một chậu tôm tít, dạ dày cũng thấy no nê được vài phần. Mấy người bấy giờ mới vào bếp tiếp tục bận rộn. Tôm xanh kho tàu, bạch tuộc nhỏ xào sả ớt, ghẹ xanh hấp, củ cải xào thịt miếng, thêm một món bì lợn xào ớt xanh. Những món còn lại là món chay: bắp cải xào tỏi, đậu cô ve kho dầu, nộm dưa chuột và nộm rong biển thái sợi.

Những món này đều được làm sẵn ở nhà, để trên xe đẩy dùng thùng gỗ đậy nắp lại, đẩy ra chợ là có thể bán được ngay. Ngoài ra, Thẩm Mỹ Vân còn chuẩn bị ba mươi cân hủ tiếu, ba mươi cân b.ún sợi nhỏ, thêm một thùng gỗ cơm trắng, đây là dùng để xào hủ tiếu và chiên cơm tại chỗ. Còn bắp cải, cà rốt thì đều đã thái sẵn từ trước.

Sau khi mọi việc chuẩn bị đã xong xuôi. Cả một chiếc xe đẩy nhỏ được đẩy ra ngoài. Vì là lần đầu ra quân, Thẩm Mỹ Vân đặc biệt đi theo cùng. Lúc ra khỏi cửa không quên treo tấm biển "Món nhà họ Lỗ" lên vị trí nổi bật nhất trên xe đẩy. Đây chính là hiệu ứng thương hiệu. Đều là những chi tiết nhỏ nhưng Thẩm Mỹ Vân đều nghĩ tới hết thảy.

Họ đến chợ La Hồ lúc hơn mười một giờ, người không ít, khách khứa qua lại, tiếng sạp hàng rao bán, tiếng khách trả giá, một khung cảnh náo nhiệt. Những vị trí sạp hàng tốt nhất cơ bản đều đã bị người ta chọn hết rồi.

Thẩm Mỹ Vân tìm thấy Lâm Tây Hà, Lâm Tây Hà lập tức vẫy tay gọi họ: "Ở đây, tôi đã giúp mọi người thuê vị trí cạnh tôi rồi." Thế mới thấy, có một người bạn đáng tin cậy là tốt đến thế nào. Vị trí sạp hàng đó cũng không lớn, vừa đủ để đặt chiếc xe đẩy nhỏ vào.

Thẩm Mỹ Vân bảo Hoàng Đậu đẩy xe vào, cô thở phào nhẹ nhõm, nói với Lâm Tây Hà: "Cảm ơn nhé."

Lâm Tây Hà rảnh rỗi lại lôi tôm tít ra ăn như ăn vặt: "Coi như là quà cảm ơn vụ tôm tít đi."

Thẩm Mỹ Vân lắc đầu: "Cái đó tính là gì, để tôi bảo Hoàng Đậu xào cho cậu một đĩa hủ tiếu nhé?"

Lâm Tây Hà: "Thế thì tốt quá." Anh vừa khéo đang đói, trưa nay bận không kịp đi ăn cơm, nãy giờ toàn dựa vào mấy con tôm tít Thẩm Mỹ Vân gửi qua để cầm hơi.

Ở đây có rất nhiều ông chủ nhỏ giống như Lâm Tây Hà, bận đến mức không có thời gian ăn cơm. Ngay cả Lâm Vệ Sinh cũng vậy, sáng sớm ăn xong, buổi sáng bận tối mắt tối mũi thì Tăng Hiểu Lệ mang tôm tít tới. Cậu và Lâm Tây Hà đều tranh thủ lúc rảnh rỗi nhét một con tôm vào miệng, cũng chẳng thèm bóc vỏ, cứ thế nhai nhồm nhoàm cả vỏ luôn.