Thập Niên 70: Mẹ Kế Nuôi Con, Chồng Bá Đạo Cưng Chiều Lên Trời - Chương 160: Chuyện Làm Ăn Bánh Ngọt

"Không mệt đâu, tôi làm quen tay rồi. Hồi trẻ nhà tôi mở tiệm, mỗi ngày tôi còn giúp cha làm cả mấy trăm cân ấy chứ."

Bà định bụng nói mình làm việc này không mệt, nhưng nói xong lại lo người ta thấy mình phiền phức nên vội ngừng lời. Cố Thanh Hoan nhận ra sự gượng gạo của bà.

"Thế ạ? Bác giỏi quá! Cháu thì chịu c.h.ế.t với món bánh trái, tay chân cứ như không nghe lời ấy, làm ra toàn món chẳng giống trong tưởng tượng gì cả. Bác làm thế này là quá tốt rồi, vừa đẹp vừa ngon, còn hơn cả hàng bán trong bách hóa ấy chứ. Cháu đặt trước một ít để đi biếu, sau này có nhu cầu cháu lại tìm bác."

Nhắc đến chuyên môn, mắt Hạ Liên sáng rực hẳn lên, người cũng tự tin hơn nhiều.

"Tay nghề của tôi là do mấy đời tổ tiên truyền lại, tiếc là cha tôi không có con trai, sau này nhà lại xảy ra biến cố nên đành dẹp bảng hiệu không làm nữa. Bây giờ nhà nước cũng chưa cho phép dân tự kinh doanh, tôi chỉ dám lén lút làm một ít bán cho khách quen thôi, ai ăn cũng khen ngon. Nếu cô thích, lúc nào rảnh tôi dạy cho." Hạ Liên rất dịu dàng, nói năng văn nhã khiến người đối diện thấy rất thoải mái.

Cố Thanh Hoan cũng bất giác nói chậm lại: "Thôi ạ, tay nghề mấy chục năm của bác sao cháu học được. Bác đừng lo, ngày tháng sau này sẽ tốt lên thôi. Không có con trai thì còn có con gái là bác đây mà, biết đâu có ngày bác lại dựng lại được bảng hiệu của cha mình."

"Thật vậy sao? Thế thì xin nhận lời chúc của cô. Tôi cũng mong mỏi ngày đó lắm, lúc cha tôi đi vẫn còn đau đáu cái bảng hiệu nhà mình!"

Hai người ngồi chuyện trò một lát, Cố Thanh Hoan lấy tiền đã chuẩn bị sẵn đưa cho bà.

"Đây là tiền hàng cháu đã thỏa thuận với chú Từ, bác kiểm lại xem ạ."

Hạ Liên xua tay: "Đừng, tôi đã nhận tiền đặt cọc rồi, đủ tiền vốn là được, chỗ này cô cầm về đi."

"Thế sao được ạ, chúng ta đã nói rồi, bao nhiêu bánh trái thế này chứ có phải một hai miếng đâu. Bác phải nhận lấy, không là cháu không lấy bánh nữa đâu đấy." Cố Thanh Hoan giả vờ giận dỗi, nhét tiền vào lòng bà.

"Thanh Hoan à, tôi thật sự không nên nhận chỗ tiền này. Năm xưa lão Từ nhà tôi nghèo khó, nhờ gia đình cô giúp đỡ mới có ngày hôm nay, làm chút bánh này có đáng là bao, tôi cũng chỉ bỏ tí công sức thôi." Hạ Liên chân thành nói.

Cố Thanh Hoan thầm nghĩ, vợ chồng chú Từ đúng là những người phúc hậu. Chính vì họ tốt bụng nên cô càng không thể để họ chịu thiệt. Hơn nữa, cô đặt bánh này vốn là muốn giúp họ giảm bớt gánh nặng kinh tế, không thu tiền thì còn ý nghĩa gì nữa.

"Bác đừng từ chối nữa, sau này chúng ta còn qua lại thường xuyên mà. Cháu không chỉ đặt của bác lần này đâu, anh em ruột còn phải tính toán sòng phẳng nữa là, đúng không bác?" Cố Thanh Hoan tận tình khuyên bảo.

Hạ Liên bắt đầu d.a.o động: "Vậy... chỗ tiền này vẫn hơi nhiều, hay tôi lấy một nửa nhé? Chỗ này trả lại cô."

Cố Thanh Hoan lảng đi: "Bác sang đây sớm thế này đã ăn gì chưa? Cháu vừa làm bánh bao xong, bác ở lại ăn cùng chúng cháu cho vui."

Vừa vặn cũng đến giờ ăn sáng. Cố Lan Đình đã đứng ở bếp ngó nghiêng chị mình mấy lần, ánh mắt như muốn hỏi bao giờ thì được ăn.

"Lan Đình, dọn bữa sáng lên đi em. Đại Bảo, Bối Bối và Thản Nhiên vào giúp cậu một tay nào! Đừng quên gọi cô Như Tuyết nhé!" Hiện giờ Minh Như Tuyết hầu như toàn sang nhà cô ăn ké.

Mấy đứa trẻ đang xem truyện tranh trên ghế sofa, nghe thấy thế liền ùa vào bếp. Chỗ truyện tranh này đều là bảo bối của Cố Lan Đình, lúc rời khỏi nhà họ Cố, cậu chỉ mang theo ít đồ dùng cá nhân và sách vở. Ba đứa nhỏ rất thích nghe cậu giảng truyện tranh cho nghe, ngay cả Thản Nhiên cũng nghe rất chăm chú.

Bữa sáng nhanh ch.óng được dọn ra. Hạ Liên đành phải nhận tiền rồi ngồi xuống ăn cùng mọi người. Chung Lạc Nịnh không ăn được đồ đặc nên Cố Thanh Hoan đã nấu riêng một nồi cháo kê cho cô. Dạ dày cô cần được bồi bổ dần dần, gần đây nhờ mỗi ngày uống một ly nước linh tuyền và dùng t.h.u.ố.c Đông y điều trị nên đã cải thiện rõ rệt, trước đây đến cháo kê cũng không nuốt nổi mà giờ đã uống được một bát lớn.

Thời gian này cô cần tĩnh dưỡng, Cố Thanh Hoan không cho cô xuống lầu, chỉ đưa cho cô rất nhiều sách để đọc trong phòng. Đọc sách giúp con người ta quên đi nhiều phiền muộn.

Quay lại bữa sáng, món bánh bao thịt của Cố Thanh Hoan làm thực sự rất ngon. Nhân thịt băm đủ cả nạc lẫn mỡ, nước thịt đậm đà, ăn một miếng là mê ngay. Cố Lan Đình húp cháo kê, ăn liền một lúc năm sáu cái bánh bao, cậu bé đang tuổi lớn nên sức ăn rất tốt, dạo này trông cứng cáp hẳn ra. Minh Như Tuyết cũng cố nhét được bốn cái, bụng tròn xoe:

"Chị ơi, cứ ăn uống thế này thì một tháng nữa em phải tăng chục cân mất."

Ba đứa nhỏ mỗi đứa ăn hai cái bánh bao và nửa bát cháo. Hạ Liên là khách nên ngại không dám ăn nhiều, dù biết bánh bao thịt là món quý. Bà uống nửa bát cháo, ăn một cái bánh bao là định dừng, Cố Thanh Hoan thấy vậy liền nhét thêm một cái vào tay bà. Lúc bà ra về, cô còn dùng giấy dầu gói thêm năm cái bánh bao thịt nữa cho bà mang theo. Hạ Liên không từ chối nổi, đành cảm kích nhận lấy.

Sau khi bà đi, Cố Lan Đình hỏi cô định mang bánh đi biếu ai. Cố Thanh Hoan chỉ đáp một câu: "Bí mật."

Cô vờ như chia nhỏ số bánh mang ra ngoài, nhưng thực chất đều cất vào không gian. Đúng vậy, máy bán hàng của cô đã lâu không đăng món mới, cô định đưa số bánh ngọt Kinh thị chính gốc này lên sàn bán. Cô chỉ để lại một ít đủ cho người nhà ăn. Loại bánh này không có chất bảo quản nên phải xử lý nhanh.

Bánh Hạ Liên làm rất ngon và chuẩn vị, cô đã nếm thử khi chú Từ mang đến lần trước. Hôm nay các loại vị còn đa dạng hơn nhiều. Hạ Liên giới thiệu đây chủ yếu là bộ "Kinh Bát Kiện" bao gồm tám loại bánh: Phúc, Lộc, Thọ, Hỉ, bánh Thái Sư, bánh tiêu muối, bánh hoa táo và bánh Saqima. Vì biết cô định đi biếu nên bà đã đóng thành từng bộ rất đẹp mắt, trông cực kỳ có tâm. Ngoài ra còn có bánh cuộn đậu đỏ, bánh đậu vàng, bánh lưỡi bò, bánh sơn tra, bánh bột lên men...

Cố Thanh Hoan mua một trăm cân với giá đồng nhất hai đồng một cân, tổng cộng trả cho Hạ Liên hai trăm đồng. Giá thị trường d.a.o động từ một đến hai đồng, cô trả mức cao nhất vì muốn giúp đỡ gia đình họ, coi như trả ơn chú Từ đã giúp đỡ bấy lâu. Hơn nữa, cô bán lại chắc chắn vẫn có lãi.

Ở thời hiện đại, bánh ngọt thường bán theo miếng. Một bộ "Kinh Bát Kiện" thế này đóng vào hộp đẹp thì bán giá 99 đồng là chuyện thường. Cô không bán đắt vậy, lấy vào hai đồng thì bán ra bốn đồng một bộ. Còn các loại bánh lẻ thì bán 3 hào một miếng.

Cô đặt mua một lô hộp đóng gói từ máy bán hàng, đóng xong 50 bộ Kinh Bát Kiện rồi cho lên sàn. Theo tính toán của máy, sau khi bán hết cô sẽ thu về khoảng 320 đồng. Trừ đi vốn, cô lãi ròng 120 đồng. Muỗi nhỏ cũng là thịt, dạo này cô tiêu pha nhiều mà chưa có khoản thu nào. Chuyện làm ăn này rất ổn, vừa giúp Hạ Liên có thêm thu nhập, vừa giúp cô kiếm được tiền chênh lệch. Nếu bán tốt, hai ngày nữa cô sẽ đặt tiếp.

Hạ Liên đạp xe về nhà, trong lòng thầm tính toán: tiền đặt cọc 50 đồng, hôm nay nhận thêm 150 đồng, tổng cộng là 200 đồng. Tiền nguyên liệu hết khoảng 60-70 đồng, còn lại là tiền công. Vậy là bận rộn hai ba ngày bà kiếm được hơn 130 đồng, bằng cả ba tháng lương của chồng bà cộng lại. Khóe miệng bà không ngăn được nụ cười. Trước đây làm cho khách quen hay bị ép giá, chẳng lãi được bao nhiêu, giờ một lúc kiếm được bằng cả năm làm lụng. Bà thấy may mắn vì đã không làm ăn gian dối, chăm chút cho từng chiếc bánh nên giờ mới dám tự tin nhận số tiền này.

Bên phía Cố Thanh Hoan, bánh vừa lên sàn đã bị các "mọt mua sắm" phát hiện. Nhiều người cài chế độ thông báo nên bánh vừa hiện ra đã bị chốt đơn lia lịa. Dù không phải nông sản nhưng khách quen tin tưởng uy tín của shop nên không ngần ngại xuống tiền. Có người ôm một lúc 10 bộ Kinh Bát Kiện, có người đang chọn thì hết hàng, chỉ biết đ.ấ.m n.g.ự.c dậm chân.

Chỉ trong nháy mắt, lô hàng đã bán sạch, thu về 320 đồng. Dù không có linh tuyền nhưng bánh chuẩn vị thủ công cổ truyền, khuôn gỗ tự làm nên mang hương vị rất riêng. Một vị đại sư phụ ngành bánh nếm thử xong phải thốt lên kinh ngạc, cho rằng đây là "báu vật" vì vị giống hệt loại bánh cũ mà bà nội ông từng kể. Ông còn làm video so sánh bánh của shop với bánh thị trường, khẳng định đây là hàng thủ công hoàn mỹ, không có dấu vết máy móc.

Cứ thế, cửa hàng nhỏ của Cố Thanh Hoan lại một lần nữa nổi đình nổi đám, khiến bao nhiêu người ngày ngày canh chừng chỉ để nẫng được món hàng của cô.