Thập Niên 70 Mẹ Ruột Là Nhân Vật Phản Diện, Tôi Mang Bé Con Ăn Dưa Xem Kịch - Chương 298

Về đến nhà, Hứa Thiến thay một đôi giày sạch, đem lá củ cải ném cho ba con thỏ ăn.

"Mẹ ơi, năm mới vui vẻ."

Tam Oa vừa ngủ dậy, quần áo còn chưa mặc xong, đã chạy ra ôm Hứa Thiến nói "năm mới vui vẻ".

Hứa Thiến cười bất đắc dĩ, xoa đầu nhỏ của Tam Oa, giải thích cho cậu bé hiểu "năm mới" là gì.

"Con ngốc này, ngày mai mới là năm mới. Hôm nay là 30 Tết, là ngày cả nhà đoàn tụ."

"Vậy mẹ ơi, năm cũ vui vẻ."

Tam Oa nghe mẹ giải thích xong, cái đầu nhỏ xoay xoay, ngước lên nói với Hứa Thiến.

"Cái thằng nhóc này."

Hứa Thiến bật cười vì vẻ ngây thơ của Tam Oa. Cô nhanh chóng mặc quần áo cho cậu bé, rồi kéo cậu vào bếp ăn sáng.

Sau bữa sáng, Chu Văn Quân thái thịt trong bếp, còn Hứa Thiến lăn bột chiên giòn.

Mấy đứa trẻ biết hôm nay là 30 Tết, nhà sẽ làm đồ ăn ngon, nên không đứa nào ra ngoài chơi.

Tất cả đều ngồi sưởi nắng dưới hiên nhà, bốn đôi mắt nhỏ cứ nhìn chằm chằm vào bếp.

Hứa Thiến chỉ cần gọi một tiếng, chúng sẽ lập tức chạy loắt choắt vào bếp ngay.

Chu Văn Quân băm thịt heo xong, lại đi đốt lò nướng. Hứa Thiến muốn làm gà nướng, nên nhiệt độ lò nướng phải cao.

Hứa Thiến chiên xong tô thịt, liền dùng chanh, mật ong, sả và các loại gia vị khác ướp con gà trống mà Chu Văn Quân đã g.i.ế.c buổi sáng, lát nữa sẽ nướng cùng hạt dẻ.

Xử lý xong gà, Hứa Thiến lại bắt đầu xử lý cá. Con cá chép trắng nặng năm cân này là cô giành được ở hợp tác xã hai ngày trước. Tổng cộng cô giành được hai con.

Chúng đều được nuôi trong cái ao phía dưới sân nhà.

Cái ao phía trước nhà Hứa Thiến có nước sâu, dù là mùa đông nước cũng không ít. Hứa Thiến lấy một cái thúng tre đặt xuống ao, rồi thả cá vào là được.

Cá chép đầu to, Hứa Thiến định băm đầu cá làm món đầu cá băm ớt. Vừa hay trong nhà vẫn còn khá nhiều ớt băm.

Còn phần thân cá, Hứa Thiến định gỡ thịt ra, băm nhuyễn, làm thành chả cá viên, lát nữa nấu với ngọn đậu Hà Lan.

Bốn đứa trẻ, trừ Đỗ Khiêm, ba đứa còn lại không biết nhả xương cá. Để chăm sóc ba đứa nhỏ, cô cố gắng làm món chả cá viên, sủi cảo cá.

Đầu cá băm xong cũng cần ướp một chút. Trong lúc ướp đầu cá, Hứa Thiến lại chưng cơm nếp, luộc một miếng thịt khô, hai cây lạp xưởng, một miếng gan heo.

Thịt khô và lạp xưởng luộc xong, một phần thái thành lát bày ra đĩa. Phần còn lại thái hạt lự, xào với hạt đậu Hà Lan, cơm nếp, cà rốt và thịt tươi.

Xào xong, dùng lá cải thảo bọc lại, dùng hành lá buộc, rồi cho vào xửng hấp.

Trong xửng hấp, ngoài bắp cải bọc ra, Hứa Thiến còn chưng thêm một bát lớn bún thịt.

Bún thịt cần chưng thời gian dài, cô đã cho vào chưng từ sáng. Giờ mở xửng ra đã bắt đầu dậy mùi thịt thơm. Những lát thịt vàng óng trông thật ngon!

Cho đầu cá băm ớt và bắp cải bọc vào nồi, Hứa Thiến ngước nhìn đồng hồ, rồi lại cho thịt khô và lạp xưởng đã thái lát vào, sợ ăn lúc nguội.

"Lò nướng xong rồi."

"Thật sao, vậy em cho gà vào đây."

Hứa Thiến rắc hạt dẻ đã bóc vỏ vào khay nướng, rồi bưng khay, cho vào lò nướng.

"Vợ, còn gì cần làm không, anh làm cho?"

Chu Văn Quân thấy Hứa Thiến bận rộn xoay vòng, không khỏi xót xa. Anh muốn giúp cô làm gì đó, nhưng nấu cơm là sở trường của cô, anh thật sự không giúp được nhiều.

"Anh giúp em rửa sạch củ cải, rồi hái ngọn đậu Hà Lan, sau đó băm nhỏ chỗ thịt cá này. Vừa rồi em băm một lúc rồi, vẫn chưa nhuyễn lắm, anh băm lại một lúc nữa nhé."

"Được, để anh làm."