[thập Niên 70] Nhật Ký Tuỳ Quân - Chương 8: Ngoại Quải Thượng Tuyến

Mệt mỏi suốt một ngày dài, ba người nhanh ch.óng chìm vào giấc ngủ.

Chỉ là căn nhà gỗ này được dựng quá đỗi kín kẽ, không chỉ kín không kẽ hở mà còn tối không lọt sáng, vì thế dự định dậy sớm cũng tan thành mây khói. Đến khi Văn Gia Gia tỉnh lại thì đã gần 8 giờ sáng.

Lúc này buổi sáng ở nông thôn rất náo nhiệt, vì đến giờ sắp xếp công việc, tiếng hò hét truyền đi rất xa, ở tận nhà cô cũng có thể nghe thấy. Văn Gia Gia chính là bị những tiếng hò hét đó đ.á.n.h thức.

Cô rời giường, lần theo vách tường đến bên cửa sổ, mở tung cửa sổ ra, rồi lại mở luôn cánh cửa nhỏ thông với nhà chính. Trong phút chốc, ánh nắng rực rỡ tràn vào phòng.

Lại là một ngày nắng gắt, trời ạ.

Văn Gia Gia đối diện với ánh nắng, hít một hơi thật sâu, cảm thấy không khí lúc này thật sự rất tốt. Thật chẳng dám tưởng tượng nếu là đời trước với cái lá phổi viêm của mình mà được hít thở bầu không khí này thì sẽ sảng khoái đến nhường nào.

Cô vươn vai lười biếng một cái: "Đi nấu cơm thôi."

Nhóm lửa nấu nước, sau đó bắt đầu đồ cơm.

Nói thật, nông dân thời này đã có thể ăn no khoảng sáu phần rồi, ít nhất là nông dân vùng này đạt được mức đó. Nơi này hai ba năm nay mưa thuận gió hòa, ngay cả người già neo đơn trong đội cũng có miếng cơm ăn. Tuy nhiên, muốn bữa nào cũng ăn lương thực tinh, bữa nào cũng có thịt có trứng thì tạm thời vẫn là chuyện không tưởng. Trong ký ức, ngay cả ở trên thành phố, một tháng cũng chưa chắc đã được ăn một bữa cơm gạo thuần đâu.

Còn về thịt, cũng phải tích cóp phiếu, nhịn ăn nhịn mặc hai ba tháng mới có thể được đ.á.n.h một bữa thịnh soạn.

Vì vậy, sáng nay Văn Gia Gia nấu món cơm độn khoai lang mà người dân bản xứ hay ăn nhất. Năm phần khoai năm phần cơm, so với mức bảy phần khoai ba phần cơm thường thấy thì đã là hơi xa xỉ rồi.

Ở cái thời đại không có nồi cơm điện, đồ cơm còn khó hơn cả xào rau. Đầu tiên phải cho gạo sống vào nồi nấu, nấu đến khi nước cơm chuyển sang màu trắng đục, hạt gạo nở bung như hoa thì mới có thể vớt ra, cho vào cái chõ.

Cái chõ chính là một chiếc thùng gỗ dùng để đồ cơm, nhưng nó không có đáy, chỉ có một tấm vỉ đan bằng tre (lược bí). Khi muốn đồ cơm, người ta đặt vỉ vào trong thùng, đặt thùng vào trong nồi nước. Còn phần cơm đã chín một nửa thì đổ lên trên vỉ. Khi nước trong nồi sôi sùng sục, hơi nước bốc lên sẽ làm cơm trong thùng gỗ chín nục.

Văn Gia Gia lúc này thầm cảm thấy may mắn vì ngày trước làm sáng tạo nội dung cô đều tự tay làm lấy mọi việc chứ không dùng đội ngũ đóng giả, nếu không cái món "chõ đồ cơm" này cô thật sự chẳng biết dùng thế nào.

Đặt chõ vào nồi xong, cô ném mấy củ khoai lang đã gọt vỏ vào thùng cùng đồ chung. Còn đồ ăn thì phải đợi cơm chín mới nấu được. Đúng vậy, nấu cơm thời này phiền phức như thế đấy. Tuy trên bệ bếp có hai lỗ bếp nhưng lại chỉ có duy nhất một cái nồi. Chỉ cần đang đồ cơm là không thể nấu thức ăn.

Văn Gia Gia thầm tính toán, nhất định phải kiếm thêm một cái nồi nữa. Hoặc là làm một cái bếp lò, chỉ là nếu dùng bếp lò thì chõ gỗ phải đổi thành chõ nhôm thì mới đồ cơm được. Nhưng hiện giờ đến cái hộp cơm nhôm còn phải dùng phiếu công nghiệp mới mua được, huống chi là cái chõ nhôm, có tồn tại cái thứ đó hay không còn là một chuyện.

Tranh thủ lúc chờ cơm chín, Văn Gia Gia ra vườn hái rau. Vườn rau nằm ở sân sau, bên cạnh nhà vệ sinh có một con dốc, đi hết con dốc là đến đất trồng rau. Mảnh vườn này rộng chừng 60 mét vuông, trồng đầy các loại rau củ, có thể thấy người nhà họ Văn thật sự rất cần cù.

Nếu bảo cô hài lòng nhất điểm nào ở cái nhà này, thì chắc chắn là mảnh vườn này. Vì vườn dựa vào chân núi, một bên là nhà, một bên là vách đá cheo leo, khiến trong thôn chẳng ai có thể dòm ngó được vào đây, trừ phi đi từ sân sau nhà cô lên.

Lúc này nắng đã gắt, Văn Gia Gia phát hiện trên vách đá có nước suối rỉ ra tí tách. Lại gần xem kỹ, trên mặt đất còn có một cái máng đá hứng từng giọt nước suối tinh khiết. Nước tràn ra từ máng đá chảy dọc theo mương nhỏ về phía vườn rau, rồi chảy ra sau nhà vệ sinh, cuối cùng rời khỏi sân sau nhà họ Văn để hòa vào dòng mương lớn, hội quân với con suối nhỏ cách đó vài trăm mét.

Văn Gia Gia thầm nghĩ: Đây chẳng phải là nguồn nước tốt nhất sao! Sao nhà họ Văn ngày nào cũng phải đi gánh nước làm gì cho cực?

Nhưng suy nghĩ kỹ lại cô liền hiểu ra, nước trong núi không phải lúc nào cũng dồi dào, gặp mùa khô thì trên vách đá tự nhiên chẳng nhỏ ra được bao nhiêu nước. Hơn nữa lượng nước rỉ ra này cũng không nhiều, đối với nhà họ Văn thì thà bỏ mười mấy phút đi gánh mấy gánh nước cho xong việc còn hơn, nên họ chỉ dùng nước suối này để tưới vườn và rửa rau.

Văn Gia Gia ghé sát lại, vốc một vốc nước tạt lên mặt, xoa mạnh vài cái coi như rửa mặt xong. Cô không nán lại vườn lâu, hái đủ số rau cho cả ngày, rửa sạch rồi ôm vào nhà.

Hai chị em dường như đã tỉnh, cô nghe thấy tiếng động trong phòng. Văn Gia Gia gọi vọng vào: "Xuân Nhi, Huyên Nhi, dậy ăn cơm thôi con."

Một lúc lâu sau, trong phòng mới có tiếng trả lời lí nhí: "Dạ vâng ạ tiểu dì."

Lại một lúc nữa, hai cô bé quần áo mặc xộc xệch, đứa trước đứa sau bước vào bếp, đầu tóc còn rối bù hơn cả ngày hôm qua. Văn Gia Gia bình tĩnh nhìn, cảm thấy trông chẳng khác gì cái tổ gà.

Cơm đã chín nục, hương thơm nồng nàn của cơm độn khoai lang lan tỏa khắp căn bếp. Ánh nắng xuyên qua kẽ hở chiếu vào tạo thành một cột sáng thẳng tắp đậu trên mặt chảo sắt.

Ở nông thôn, người ta thường làm sẵn đồ ăn cho cả ngày vào buổi sáng. Văn Gia Gia nhập gia tùy tục cũng định làm như vậy, những năm 70 làm gì có bếp ga hay bếp từ đâu.

Đầu tiên là xào rau. Trong nhà không có thịt, Văn Gia Gia cũng chẳng biến ra thịt được, chỉ có thể xào một đĩa cải thìa. Cải thìa lúc này ngọt thanh, giòn tan, khác hẳn với loại cải trồng trong nhà kính mấy chục năm sau. Văn Gia Gia cảm thấy mình phải ăn thật trân trọng, vì hái hết lứa này, e là cô không thể ăn tùy thích được nữa.

Bởi vì cô không biết trồng rau.

À không, chính xác mà nói là cô không biết trồng rau ở cái thời đại này, vì trồng rau thời này cần phải tưới phân bắc, việc này cô hoàn toàn không chịu nổi. Đồng ý bước chân vào cái hầm cầu đã là sự nhượng bộ lớn nhất của cô rồi.

Xào rau xong, cô nấu thêm một bát canh. Canh cải trắng trứng gà, điểm đặc biệt là cô dùng nước cơm để làm nước dùng. Nước cơm đặc sánh, cải trắng giòn ngọt, trứng gà đ.á.n.h tan như những sợi tơ, thêm chút muối và rượu gạo nếp tự nấu, bát canh cải trứng gà thơm lừng đã hoàn thành.

Hai cô bé đã chờ lâu, so với hôm qua thì hôm nay chúng bạo dạn hơn một chút, đã biết giúp cô chia bát đũa và ngoan ngoãn đi rửa tay trước khi ăn.