Thập Niên 70: Nữ Phụ Pháo Hôi Mang Hệ Thống Điểm Danh Một Đường Nằm Thắng - Chương 287: Bí Kíp Ủ Rượu

Trong bếp bên này bận rộn khí thế ngất trời, Ninh Tịch Nguyệt cũng bận tối mắt tối mũi.

Cô vốn tưởng sang đây sẽ giống như xem trên tivi đời sau, đồ đệ lúc đầu phải làm tạp vụ, từ từ sư phụ mới dạy cho chút kiến thức da lông. Sang đến nơi cô mới biết hoàn toàn không phải như cô tưởng tượng. Ông cụ bắt đầu dạy cô ủ rượu cao lương ngay. Vừa khéo có sẵn men rượu cao lương đã lên men tốt, liền có thể vừa dạy cô, vừa ủ rượu, trong quá trình ủ rượu thì giảng giải kiến thức liên quan cho cô.

Ông cụ thực sự nghiêm túc dạy cô. Từ dụng cụ cần thiết đến thủ pháp sản xuất, từ quá trình lên men cao lương đến chưng cất rượu, ông cụ đều kể hết từng li từng tí cho cô nghe. Giảng giải tỉ mỉ, không chút giấu nghề, có thể nói là đem bí kíp ủ rượu cao lương ra giảng giải cặn kẽ.

Ninh Tịch Nguyệt cầm bút và vở ghi chép lại hết, đặc biệt là khi ông cụ nói đến chỗ nào thêm cái gì là bí pháp độc nhất vô nhị của ông thì Ninh Tịch Nguyệt tập trung tinh thần cao độ nghe và ghi chép, tô đỏ nhấn mạnh. Những chỗ cần chú ý này chính là lý do vì sao rượu ông cụ Trương ủ ngon hơn người khác.

Ông cụ Trương nhìn Ninh Tịch Nguyệt cầm bút máy viết lia lịa, tốc độ nhanh thoăn thoắt, ngòi bút ma sát với giấy phát ra tiếng soàn soạt. Ông cụ hài lòng cười gật đầu, đi đến cái tủ bên cạnh lấy ra một cuốn vở cũ kỹ, kiểu sổ tay ghi chép. Cầm cuốn vở dày cộp đi đến bên cạnh Ninh Tịch Nguyệt đang ghi chép, đưa cho cô, ra hiệu cô mở ra xem.

Ninh Tịch Nguyệt dừng bút, nhận lấy cuốn vở, mở trang đầu tiên ra xem. Ông cụ Trương thấy cô lật xem liền bắt đầu kể.

"Bác sĩ Tiểu Ninh, đây là tâm huyết cả đời của ông già này. Bên trong là những kinh nghiệm ủ rượu do chính ông viết, còn có phương pháp và các bước sản xuất các loại rượu, công thức rượu cũng ở trong đó. Rượu nếp vàng, rượu cao lương và các loại rượu ngũ cốc khác đều có cả, những chỗ ông hoàn thiện sau này cũng được đ.á.n.h dấu vào đó."

Ninh Tịch Nguyệt nghe nói cuốn vở quan trọng như vậy thì không lật tiếp nữa, gấp vở lại giơ lên, dò hỏi nhìn ông cụ Trương: "Ông đây là...?"

Ông cụ Trương cười ha ha vài tiếng: "Đừng căng thẳng thế, cuốn vở này cho cháu mượn xem, cháu chép lại những cái đó đi, chép xong phải trả ông nhé, đây là bảo bối của ông, ông không nỡ cho cháu đâu."

"Vâng ạ, cảm ơn ông Trương."

Ninh Tịch Nguyệt không từ chối, thứ này đúng là thứ cô đang rất cần. Người ta đã đưa tận tay, còn nói như vậy, cô mà từ chối nữa thì giả tạo quá, chi bằng thản nhiên nhận lấy, sau này báo đáp sau.

Ông cụ thấy cô tiếp tục lật xem, cười nói: "Cháu mà học thuộc lòng hết nội dung trong này thì việc ủ rượu cháu đã học được một nửa rồi. Lại theo ông thực hành hai lần toàn bộ quá trình ủ rượu nữa thì cháu sắp xuất sư được rồi đấy."

"Vậy về cháu phải nghiêm túc học thuộc lòng mới được, tranh thủ học cho kỹ, trong một hai ngày này giải quyết xong cuốn sổ tay này. Ông Trương, ông cứ đợi uống rượu cháu ủ nhé." Ninh Tịch Nguyệt vỗ vỗ cuốn sổ nói như đùa.

Thực ra chẳng có chút đùa cợt nào, cuốn này tối nay cô về sẽ học thuộc lòng hết. Quét qua một lượt cuốn sổ khắc ghi hình ảnh vào não, cô muốn quên cũng không quên được, cần dùng lúc nào lấy ra lúc đó, còn tốt hơn cả máy tính. Máy tính không cẩn thận còn dễ mất dữ liệu, nhưng não cô thì không, đã nhớ vào là không xóa được, cũng chẳng ai trộm được. Lúc then chốt cần dùng thì hình ảnh tự động hiện ra, chẳng tốn thời gian tìm kiếm, quá tiện lợi.

"Cái đầu này của cháu lợi hại đấy, ông tin cháu sẽ học được rất nhanh." Ông cụ Trương chỉ chỉ Trương Kiến Quốc đang chưng rượu bên cạnh, lại lấy ngón tay gõ gõ đầu mình, "Thông minh hơn cái thằng Kiến Quốc nhà ông nhiều. Ông già này đợi uống rượu cháu ủ đấy."

"Ông, không chơi kiểu khen một người dìm một người thế đâu nhé. Đầu óc cháu tuy không thông minh bằng chị Nguyệt nhưng cũng không kém đâu. Trừ thanh niên trí thức trong viện ra, cả đội trên dưới cũng chỉ có Trương Kiến Quân đi học Đại học Công Nông Binh là so được với cháu thôi. Cậu ta cũng là do vận may tốt, hơn cháu một phiếu, không thì người đi học đại học là cháu rồi."

Trương Kiến Quốc rất tự tin lắc lắc cái đầu, không phải cậu tự luyến đâu, cả đội chỉ có cậu và Trương Kiến Quân học đến cấp ba. Tuy lên cấp ba chỉ học được mấy tháng rồi nghỉ, cũng chẳng lấy được bằng tốt nghiệp, nhưng cũng là học sinh trung học danh chính ngôn thuận của đội, chú An Quốc về hưu là cậu có thể làm kế toán đội đấy, cậu thông minh lắm chứ bộ.

"Đồng chí Kiến Quốc rất thông minh, đầu óc nhanh nhạy, sau này chắc chắn có tiền đồ lớn." Ninh Tịch Nguyệt nhìn dáng vẻ kiêu ngạo như gà chọi của Trương Kiến Quốc, hùa theo lời cậu ta khen ngợi.

Đứa bé này có chút thông minh vặt, người lại lanh lợi, còn biết tri ân báo đáp. Thấy cậu ta nhắc đến Trương Kiến Quân đi học Đại học Công Nông Binh, trong mắt thoáng qua tia ngưỡng mộ, Ninh Tịch Nguyệt biết nên báo đáp gia đình này dạy cô ủ rượu thế nào rồi. Chẳng phải là học đại học sao, cô có thể giúp đỡ.

"Xem chị Nguyệt của cháu kìa, vẫn là chị Nguyệt tốt nhất. Cháu là người sẽ có tiền đồ lớn, đừng bảo đầu cháu ngốc nữa." Trương Kiến Quốc lập tức leo lên cột mỡ: "Ông nên khen cháu nhiều vào."

Ông cụ Trương lườm cậu một cái: "Thằng ranh con này còn đắc ý nữa, lo nhóm lửa của mày đi."

Mắng cháu xong, quay sang nhìn Ninh Tịch Nguyệt, dẫn cô đi xem nồi cao lương đang chưng, giảng giải cho cô các bước phải làm và những điều cần chú ý.

Một người dạy nghiêm túc, một người học nghiêm túc, hai tiếng học tập trôi qua rất nhanh, buổi học hôm nay của ông cụ Trương đến đây là kết thúc.

"Cháu về tiêu hóa kỹ những gì hôm nay ông nói, trong cuốn sổ này đều có cả. Ngày mai cháu đến ủ rượu ông sẽ kiểm tra bài cũ trước đấy."

Ông cụ Trương ân cần dặn dò Ninh Tịch Nguyệt, rồi quay sang đối xử với thằng cháu đang lề mề bên cạnh, ông cao giọng vô tình nói: "Trương Kiến Quốc thằng nhóc mày cũng phải học thuộc, ông kiểm tra cả thể."

Trương Kiến Quốc lầm bầm một mình bên cạnh: "Học thì học, chị Nguyệt học được thì em làm đàn em đương nhiên cũng phải học được, kiên quyết không tụt hậu."

Ninh Tịch Nguyệt cười mỉm: "Ông Trương, vậy chiều mai cháu lại đến ạ."

"Được." Ông cụ Trương gật đầu, lại nhìn cháu trai gọi: "Kiến Quốc, đi tiễn chị Nguyệt của mày đi."

"Vâng ạ, đến đây."

Trương Kiến Quốc lập tức buông việc đang làm, để mẹ mình tiếp quản, bản thân tung tăng chạy đến trước mặt Ninh Tịch Nguyệt dẫn đường.

Ra đến cổng lớn, Ninh Tịch Nguyệt quay lại nhìn Trương Kiến Quốc hỏi: "Sách giáo khoa cấp ba của cậu còn giữ không?"

"Hả?"

Trương Kiến Quốc chưa phản ứng kịp.

Ninh Tịch Nguyệt hỏi lại lần nữa, vẻ mặt nghiêm túc: "Những cuốn sách cậu học hồi cấp ba còn giữ không?"

"Chỉ còn một hai cuốn thôi, nhiều cuốn bị mẹ em lấy nhóm lửa rồi." Trương Kiến Quốc cười gượng gạo đầy vẻ ngượng ngùng, một tay gãi đầu hơi căng thẳng, nội tâm diễn biến phong phú. Xong rồi, cậu để lại ấn tượng xấu cho chị Nguyệt rồi, chị Nguyệt có khi nào cho rằng cậu không ham học, không quý trọng sách vở, đầu óc không thông minh, không cần đứa đàn em này nữa không.

"Vậy tranh thủ thời gian ra trạm phế liệu trên trấn mua lại những sách còn thiếu đi, mua đủ sách hai năm cấp ba về, chẳng tốn mấy đồng đâu."

Ninh Tịch Nguyệt không cười nhạo, cũng không có phản ứng gì khác, vẻ mặt thản nhiên, nói chuyện rất bình tĩnh.

"Người hiểu biết nhiều thì nói chuyện cũng có lý lẽ. Tôi và anh tôi vì thế mà không bỏ bê việc học ngày nào. Mà người có thể làm anh em với tôi bắt buộc phải là người hiểu biết rộng, có tri thức văn hóa không ngừng học hỏi, phải theo sát bước chân tôi. Nếu không sau này tôi nói cái gì phức tạp một chút cậu cũng không hiểu, thế thì giao tiếp thế nào, chơi chung làm sao được."

Trương Kiến Quốc nghe đến đây, bắt được trọng điểm trong lời nói, vui mừng hỏi: "Chị Nguyệt, chị thừa nhận đứa em này rồi sao? Ngày mai em đi gom sách ngay, lấy chị Nguyệt làm chuẩn, em nhất định nghiêm túc đọc sách học tập, chị Nguyệt có thể kiểm tra bất cứ lúc nào."

Ninh Tịch Nguyệt gật đầu: "Ừ, cứ thế đi. Mang sách về là phải xem, chỗ nào không hiểu thì hỏi tôi hoặc anh tôi. Học xong kiến thức cấp ba chứng tỏ tư tưởng hai ta ở cùng một tầm cao, lúc đó tôi sẽ kết nghĩa anh em với cậu."

Nói xong cô đi ra ngoài.

Trương Kiến Quốc mặt lộ vẻ vui mừng, hét lớn: "Chị Nguyệt, em nhất định sẽ kết nghĩa anh em với chị, chị cứ đợi đấy!"

Ninh Tịch Nguyệt nghe tiếng hét cao vút đầy hưng phấn ấy, cười rạng rỡ. Có nắm bắt được cơ hội thay đổi vận mệnh hay không là tùy vào bản thân Trương Kiến Quốc, cô chỉ nói một lần như vậy thôi.

Đi trên đường nhìn thấy khói bếp nhà nhà bay lên, Ninh Tịch Nguyệt như nhìn thấy tôm hùm đất xào tỏi cay, vịt nấu rượu thơm ngon, tôm sông tươi rói, ốc vặn xào cay, tôm say tươi sống đang vẫy gọi cô. Cô rảo bước nhanh hơn, đi về phía khu thanh niên trí thức.