Thập Niên 70: Sau Khi Xem Mắt Mẹ Mỹ Nhân Đưa Con Nằm Thắng - Chương 1231

Thẩm Mỹ Vân khoanh tay, mày mắt rạng rỡ cười, “Người hiểu ta, chính là Quý Trường Tranh.”

Lại còn ngâm nga từng chữ một, làm Quý Trường Tranh không nhịn được bật cười, “Ngoài cái này ra, còn muốn ăn gì nữa không?”

Thẩm Mỹ Vân, “Nướng thịt ba chỉ đi, thêm món viên mỡ bò nữa.”

“Đúng rồi, có viên mỡ bò không?” Món này không dễ tìm, cô vẫn là ở kiếp trước, đi quán nướng yêu thích nhất chính là viên mỡ bò, mang theo một mùi thơm không thể tả, ăn rất ngon.

Điều này thật sự làm khó Quý Trường Tranh, “Anh phải đi hỏi người ta mới biết được.”

Anh cũng thật sự dụng tâm, hai giờ sau, khi trở về trong tay liền mang theo một khối mỡ bò trắng bóng.

Điều này làm Thẩm Mỹ Vân vô cùng bất ngờ, cô chạy chậm lại, gió thổi bay tóc cô, lộ ra một khuôn mặt quá mức rực rỡ.

“Quý Trường Tranh, anh kiếm ở đâu ra vậy?” Giọng nói mang theo vẻ không thể tin được.

Cô chỉ là thuận miệng nhắc tới mà thôi.

Quý Trường Tranh, “Xưởng chế biến thịt.” Bắc Kinh có xưởng chế biến thịt, nhưng bên trong thường chủ yếu là thịt heo, nhưng thịt gà, thịt bò, thịt dê cũng có, chỉ là tương đối ít, túi mỡ bò ba cân này, anh đã tìm mấy người quen mới kiếm được.

Thời buổi này thịt có mỡ đều là hàng hot, người bình thường căn bản không kiếm được.

Thẩm Mỹ Vân nhận lấy túi nhìn một cái, “Thật đúng là mỡ bò.”

Trắng bóng một túi, không biết có thể xiên được bao nhiêu.

Quý Trường Tranh thấp giọng ừ một tiếng, “Bên dưới có hai cân thịt bò, cùng làm nướng BBQ?”

Anh nghĩ viên mỡ bò đã có rồi, đơn giản cũng kiếm thêm ít thịt bò, người khác không dễ kiếm, nhưng đối với Quý Trường Tranh lại không khó.

Nghe câu này, mắt Thẩm Mỹ Vân liền sáng lên, “Được thôi.”

Thịt bò xiên, viên mỡ bò, thịt dê xiên, thịt ba chỉ, sườn dê nướng, thêm ít khoai tây lát nướng, chỉ nghĩ thôi đã khiến người ta chảy nước miếng.

Nhìn thấy phản ứng này của Thẩm Mỹ Vân, Quý Trường Tranh liền biết mình mua thịt bò đúng rồi, “Muốn làm thế nào?”

Anh thật ra chưa từng làm nướng BBQ.

Thẩm Mỹ Vân, “Anh xem em đây.” Cô hiếm khi muốn trổ tài, mang đồ vào bếp, Quý Trường Tranh tự nhiên đi theo.

Khi cô qua đó, má Trương đã lấy sườn dê ra, hai tảng sườn dê liền nhau, thịt đỏ bao bọc xương, từng chiếc rõ ràng, thịt tươi mới.

Chỉ nhìn thôi đã thấy ngon.

Bởi vì không chắc Thẩm Mỹ Vân họ định làm thế nào, cho nên má Trương chỉ rửa sườn dê một lần, cũng không động d.a.o, chỉ đặt trên thớt, lại làm người ta không nhịn được quay đầu lại nhìn.

Thấy cô vào, lúc này mới hỏi, “Mỹ Vân, sườn dê này tôi có cần cắt không?”

Cắt thành từng cây.

Thẩm Mỹ Vân, “Cắt.”

“Cắt xong, em đến ướp.” Sườn dê ướp xong, rồi đi nướng mới là ngon nhất.

Cô quay đầu lại nhìn Quý Trường Tranh, “Anh đi hỏi giúp em, trong nhà có mật ong không?”

Nếu có mật ong, phết một lớp mật ong lên sườn dê, rắc thêm một lớp mè, nướng chín sau, biến thành màu vàng óng, mè thơm giòn, ngoài giòn trong mềm, mùi vị đó quả thực là tuyệt.

Quý Trường Tranh, “Cái này phải hỏi má Trương.” Trong nhà có đồ ăn gì, không ai rõ hơn má Trương.

Má Trương lập tức nói, “Có, ở đây.” Bà ngồi xổm xuống, từ trong tủ lấy ra một bình mật ong, bình đó Thẩm Mỹ Vân cảm thấy có chút quen thuộc, vừa nhìn là lọ thủy tinh đựng đào hộp trước đây họ mang về, bụng béo tròn, chứa đầy mật ong màu vàng, đến mùa đông thời tiết quá lạnh, mật ong cũng đông lại.

Thẩm Mỹ Vân nghĩ nghĩ, “Múc một chén ra, đặt vào nước ấm cách thủy đun nóng, em phải dùng mật ong pha loãng.”

Như vậy dễ phết lên hơn, nếu là loại mật ong đông cứng này, phết nửa ngày cũng không đều.

Má Trương làm theo, bà thật ra không rành loại nướng BBQ này, cho nên trong tình huống này, đều lấy Thẩm Mỹ Vân làm chủ.

Thẩm Mỹ Vân bên này chuẩn bị xong gia vị, muối, bột ngọt, bột ớt, bột thì là, nước tương, gừng băm, hành tây thái đoạn, toàn bộ trộn đều, trực tiếp rưới lên sườn dê, bôi đều một lần.

Trong lúc chờ đợi, má Trương đã làm nóng mật ong, Thẩm Mỹ Vân nhận lấy để dự phòng, trực tiếp phết một lớp lên sườn dê, như vậy có thể đảm bảo sườn dê nướng ra, màu sắc tươi sáng, thịt tươi mới.

Phết xong, chờ mười lăm phút, xác định đều đã ngấm, cô lúc này mới nói với má Trương, “Quý Trường Tranh, má Trương, hai người giúp con cắt những miếng sườn dê này thành từng cây.” Lúc ướp, là để tiện, ướp cả tảng, nhưng nếu nướng sườn dê, điều kiện có hạn, miếng quá lớn sẽ rất khó nướng chín, nếu muốn nướng nhanh, vẫn phải cắt thành từng cây, lúc này mới tiện.

Quý Trường Tranh và má Trương tự nhiên không có lý do gì không đồng ý.

Nhân lúc họ đi phân sườn dê, Thẩm Mỹ Vân lại lấy thịt dê, thịt bò, viên mỡ bò, và thịt ba chỉ ra, cùng nhau cắt thành miếng nhỏ, lại dùng gia vị ướp lên.

Lúc này, cô mới nghĩ đến một việc quan trọng, “Nếu muốn nướng BBQ, chắc chắn phải có que, nhà chúng ta có que xiên thịt không?”

Điều này thật sự làm khó Quý Trường Tranh và má Trương, “Muốn loại nào?”

Thẩm Mỹ Vân, “Xiên tre và que sắt đều được, tốt nhất một đầu nhọn.”

“Để anh nghĩ cách.”

Quý Trường Tranh thu tay, đưa miếng sườn dê trong tay cho má Trương phân, chính anh thì chạy ra ngoài một chuyến, khi trở về, trên người anh vác một cây tre tươi mới vừa c.h.ặ.t về.

Mọi người, “Trường Tranh, anh đang làm gì vậy?”

Các chị dâu không nhịn được hỏi một câu.

“Làm nướng BBQ phải dùng que.”

Anh gọi Thẩm Mỹ Vân ra xem, “Làm thành hình gì, em vẽ cho anh.”

Thẩm Mỹ Vân cũng là người có ý tưởng, trực tiếp cầm b.út vẽ một mũi tên trên giấy.