Thập Niên 90: Cả Nhà Chết Thảm! Ta Trở Lại Để Báo Thù - Chương 254: Bàn Chuyện Làm Ăn Trên Bàn Tiệc

Chính sự quan trọng hơn, uống rượu thì ngày nào mà chẳng được.

Nhưng cũng không thể chỉ ăn cơm không, nếu rượu trắng không thể uống, Lưu Trạch dứt khoát gọi mỗi người hai chai bia, tốt xấu gì cũng phải có chút men, t.ửu lượng của mấy người này đều khá tốt, uống bia cũng chỉ như uống nước thôi. Tuy rằng ăn hải sản uống bia dễ bị gút, nhưng thỉnh thoảng một hai lần cũng chẳng sao.

Đồ ăn lên rất nhanh. Cua biển to Hạ Quân gọi theo suất mỗi người hai con, những người này đều là dân sành ăn, thường xuyên ăn cơm nhà hàng, món ngon vật lạ gì mà chưa từng thấy. Nhưng khi ăn đến món cua này, ai nấy đều khen không dứt miệng, quả thực tươi ngon.

Vùng duyên hải chính là có cái lợi này, có thể ăn được hải sản tươi sống nhất. Hơn nữa lúc này đang là mùa cua béo nhất, đặc biệt là cua cái, gạch cua đầy ắp. Ăn một miếng, miễn bàn có bao nhiêu mỹ vị. Đương nhiên cua ngon thì giá cũng chát, bữa cơm trưa này tốn mất bảy tám trăm đồng, bằng tiền lương hai ba tháng của người bình thường.

Không uống nhiều rượu nên ăn cơm cũng nhanh, lúc Hạ Quân xuống thanh toán mới có hơn ba giờ chiều, còn sớm chán mới đến giờ đón Thiên Lỗi tan học. Vậy thì không cần vội.

Cô lái xe đưa tất cả bọn họ về lại cửa hàng.

Vừa khéo một xe ngồi đủ. Hôm nay người tới mua đồ vẫn không ít, lúc Hạ Quân dẫn bọn họ vào nhà, trong phòng đang có mười mấy người xem hàng. Lưu Duyệt đang bận rộn giới thiệu sản phẩm, nhìn thấy Hạ Quân và Lưu Trạch dẫn người về thì thở phào nhẹ nhõm như bắt được vàng.

Những người này mua đồ hỏi han rất kỹ, may mắn cô ấy lớn lên ở làng chài ven biển, bằng không cũng chẳng biết đường nào mà trả lời. Tuy nhiên có một số câu hỏi cũng khiến cô ấy ngớ người.

Ví dụ như cái món "Tề Xác Mễ" này, vì sao lại gọi tên như vậy?

Lưu Duyệt nhớ mang máng trước kia hình như có nghe Lưu Trạch nói chuyện phiếm nhắc qua một lần. Dựa vào ký ức trong đầu, cô giải thích một chút, cười nói với vị khách đang mua hàng:

"Tề Xác Mễ, hẳn là tôm nõn phơi bảy lần nắng. Tôm nõn phơi nắng như vậy, ánh mặt trời đầy đủ, hơi nước bên trong đều thoát hết ra ngoài, thời gian và độ lửa nắm giữ đúng chỗ, khi ăn hương vị sẽ ngon hơn."

"Ồ, vậy sao? Tôi đúng là lần đầu nghe nói đấy, hôm nay coi như được mở mang tầm mắt." Vị khách này cũng không phải người trong nghề, thấy người bán đồ khô nói vậy thì tin là đạo lý ấy. Nghe nói hương vị ngon, ông ta trực tiếp lấy mười cân, đóng thành hai mươi hộp bỏ túi, chờ về nhà dịp Tết mang đi biếu.

Lưu Trạch dẫn mấy vị ông chủ vừa vào nhà liền nghe thấy Lưu Duyệt giải thích với khách như vậy, nhịn không được đều bật cười.

Chờ khách mua xong đi rồi, hắn mới đi tới giải thích với cô ấy.

"Lưu Duyệt, anh nói cho em biết này, cái gọi là Tề Xác Mễ, chính là loại tôm vàng này, thân dẹt dẹt, là tôm nõn bản địa. Bảy cân tôm cả vỏ (thất cân xác) mới phơi ra được một cân tôm nõn khô (nhất cân mễ) như vậy. Cho nên mới gọi là Tề Xác Mễ (Thất Xác Mễ - đọc trại âm). Chứ không phải là tôm nõn phơi bảy lần nắng đâu. Vỏ tôm này mà phơi bảy lần nắng thì khô đến mức c.ắ.n không nổi, ngâm nước cũng khó nở, làm sao có được trạng thái như bây giờ. Em mang tiếng là lớn lên ở làng chài mà cái này cũng không hiểu nghề à!"

Lưu Trạch nói xong, Vương Trường Giang và Từ Bảo Quốc đang làm việc bên cạnh nghe thấy đều cười ha hả.

Lưu Duyệt cũng cảm thấy có chút ngượng ngùng, nhưng vẫn cố cãi chày cãi cối hai câu: "Em cứ nghĩ là phơi nhiều lần nắng thôi, cũng đâu có gì sai đâu chứ? Anh cả, lần này em nhớ kỹ rồi, về sau khách có hỏi chắc chắn sẽ không nói sai nữa."

Nói xong chính cô ấy cũng nhịn không được mà buồn cười.

"Không khí ở chỗ các cậu tốt thật đấy. Cửa hàng như vậy mới có sức sống." Tăng Văn Hổ đi tới ngồi xuống còn cảm thán một câu. Bầu không khí hòa hợp giữa ông chủ và nhân viên như vậy, có thể gián tiếp nhìn ra nhân phẩm của vợ chồng Lưu Trạch thế nào.

Chỉ nghe Phương Du Văn nói Lưu lão đệ thật thà, hai vợ chồng làm việc đều rất đáng tin cậy, hắn vẫn còn chút nghi ngờ. Rốt cuộc lần này hắn và Hồ Minh Dương tới đây muốn thu mua hàng số lượng không nhỏ, có thể tìm được người đáng tin cậy giúp đỡ thì đỡ tốn bao nhiêu tâm sức. Tiền không phải một người kiếm hết được, những hộ kinh doanh cố định tại địa phương, có nhân mạch, có nguồn hàng như thế này là thứ hắn cần. Hôm nay gặp Lưu Trạch và Hạ Quân, cảm giác của hắn rất tốt.

Hai vợ chồng này tướng mạo rất thân thiện. Hơn nữa mặt tiền cửa hàng cũng không nhỏ, chỉ nhìn quy mô thôi cũng thấy đủ thực lực để nhận đơn đặt hàng của bọn họ.

"Đúng vậy, chúng tôi coi nhân viên như người thân vậy. Cô bé tên Lưu Duyệt này cùng họ với tôi, là em gái trong họ, nói chuyện cũng không cần giữ kẽ quá nhiều. Nào, mời uống trà."

Hạ Quân rót trà ngon đã pha sẵn mời mỗi người một ly. Bên này Lưu Duyệt đã đi rửa trái cây, cắt sẵn bưng lên. Táo đều đã gọt vỏ cắt miếng, nho dùng bột mì và nước muối rửa sạch, từng quả đều tinh oánh dịch thấu, còn vương bọt nước, nhìn là muốn ăn. Dưới bàn trà cũng có sẵn các loại hạt khô đã lấy ra từ trước: óc ch.ó, hạt thông, hạt điều... đều đổ ra đĩa mời khách.

Mấy người đàn ông này đều hút t.h.u.ố.c, ngồi xuống nói vài câu liền châm lửa. Hạ Quân cũng không lên tiếng. Nếu là anh ba cô tới hút t.h.u.ố.c thì cô có thể đuổi ra ngoài, nhưng mấy vị khách sộp này thì dù có biến thành cái ống khói cô cũng phải nhịn.

Lưu Trạch nhân lúc bọn họ hút t.h.u.ố.c, đi lên kho lạnh trên lầu lấy mẫu các loại hải sản khô hiện có trong tiệm xuống. Về cơ bản hàng thu mua vào đều theo tiêu chuẩn này, đồ không tốt cũng sẽ không mang ra bán, bằng không chẳng khác nào tự đập biển hiệu của mình.

Đương nhiên hàng bán lẻ trong tiệm và hàng họ thu mua số lượng lớn chắc chắn vẫn có chút chênh lệch. Giống như tôm nõn, bên trong bị trộn lẫn chút tôm nhỏ cũng là điều không thể tránh khỏi. Những người thường xuyên đi buôn hàng lớn này cũng hiểu rõ, có một số việc không cần phải vạch lá tìm sâu nói quá kỹ càng.

"Chúng tôi lần này tới là muốn thu mua nhiều một chút mực khô và tôm nõn. Tôm khô nếu có chất lượng tốt cũng có thể lấy nhiều, không nhất thiết cứ phải là hàng bản địa. Tôi biết sản lượng tôm khô ở đây ít, nếu có thể giúp thu mua từ nơi khác về cũng được, chủ yếu là giá cả phải chăng, chất lượng cũng tàm tạm là được."

Tăng Văn Hổ đối với tình hình ở đây vẫn có sự hiểu biết nhất định, đã làm bài tập trước khi đến.

"Đúng vậy, nếu có bào ngư và hải sâm, tôi cũng muốn lấy một ít. Giá cả không thành vấn đề, quan trọng là hàng phải tốt." Hồ Minh Dương ngồi bên cạnh thêm vào một câu.

"Về hải sâm thì sản lượng ở đây rất ít. Ông chủ Hồ, nếu anh có thể đợi đến tháng ba tháng tư sang năm, tôi và vợ tôi đã bàn bạc xong, dự định sang Hàn Quốc gia công hải sâm. Là loại hoang dại thuần túy, một chút t.h.u.ố.c cũng không dùng, không phải loại nuôi trồng đâu. Đều là dùng nhân công lặn xuống từng con vớt lên, chất lượng tốt, ăn cũng yên tâm. Nhưng giá cả hiện tại tôi chưa thể chốt được. Chỉ có thể nói, nếu vận chuyển về, trừ đi phí vận chuyển và nhân công, tôi chắc chắn sẽ để cho anh một cái giá công bằng hợp lý."

Vốn dĩ Lưu Trạch chưa định nói chuyện đi nước ngoài gia công hải sâm sớm như vậy, nhưng Hồ Minh Dương đã nhắc tới, hắn liền cảm thấy có khách hàng muốn, có đầu ra thì chuyện này có thể làm. Hơn nữa đầu xuân là mùa ế ẩm của đồ khô, một ngày chẳng bán được bao nhiêu, ở đây có Lưu Duyệt và Mạnh Dao trông coi là được, không cần thiết hai vợ chồng hắn phải kè kè ở đây. Có thể dứt thân đi gia công kiếm thêm chút đỉnh, cho nên mới nói như vậy.

Đến nỗi bào ngư, giá cả ở nước ngoài cũng không thấp, bởi vì bên đó họ ăn bào ngư chứ không ăn hải sâm, họ không biết gia công cũng không biết làm món này. Cho nên giá hải sâm có thể rẻ hơn không ít. Có lợi nhuận mới làm, nếu không kiếm được tiền thì bỏ nhà bỏ cửa đi làm gì cho cực.

"Ồ? Ông chủ Lưu muốn xuất ngoại gia công hải sâm sao? Ý tưởng này hay đấy! Nếu cậu thật sự có thể thông qua hải quan, đi đường chính ngạch vận chuyển hải sâm về, đảm bảo là hàng hoang dại thuần túy, thì bất kể giá cả bao nhiêu, có bao nhiêu tôi cũng lấy hết."

Hồ Minh Dương đương nhiên là người trong nghề, biết rõ hải sâm ở đâu chủng loại tốt, khẩu cảm và giá trị dinh dưỡng cao. Chủ yếu là môi trường sinh trưởng của hải sâm bên đó tốt, không ô nhiễm gì. Hơn nữa trừ việc gai ngắn hơn, hình dáng không đẹp bằng hải sâm Nhật Bản ra, thì giá trị dinh dưỡng căn bản không khác biệt, nhưng giá cả lại rẻ hơn nhiều.

Sang tay bán đi có thể lãi gấp hai ba lần, so với bán mấy loại đồ khô này thì lợi nhuận cao hơn quá nhiều. Chủ yếu là người bên chỗ bọn họ cũng chuộng hải sâm, cho rằng thứ này rất bổ dưỡng, đều là kẻ có tiền mới dám tiêu phí. Dân thường thật đúng là không nỡ bỏ tiền mua thứ này ăn.

Hắn chính là không có người đi ra ngoài gia công, cũng không có nhân mạch kia. Việc nhập hải sâm từ bờ Tây bên kia về hiện tại trong nước vẫn chưa nhiều, chủ yếu là hải quan kiểm tra khá nghiêm ngặt. Nếu Lưu Trạch có thể nói chuyện nhập khẩu hải sâm, chứng tỏ hắn có năng lực này, Hồ Minh Dương càng thêm coi trọng hắn.

"Ông chủ Hồ, vậy một lời đã định. Chúng tôi đều đã quyết định đi rồi, đang chuẩn bị làm thị thực. Hải sâm gia công xong vận chuyển về, chắc chắn ưu tiên bán cho anh."

Lưu Trạch rất cao hứng, chuyện khách hàng chủ động dâng tới cửa thế này mà hắn cũng gặp được, chẳng khác nào bánh từ trên trời rơi xuống trúng miệng.

"Ông chủ Lưu, hải sâm tôi cũng muốn lấy, cậu cũng không thể bên trọng bên khinh, chỉ cấp cho Minh Dương thôi đâu nhé!" Phương Du Văn ở bên cạnh sốt ruột. Khách hàng là do hắn dẫn tới, nhưng trước đó cũng chưa nghe nói bọn họ muốn ra nước ngoài gia công hải sâm a. Nếu Lưu Trạch sớm thông khí với hắn, hai người này hắn đã không dẫn tới rồi.

Phải biết, hải sâm chính là mối làm ăn kiếm tiền nhất. Nguồn hàng tốt như vậy, tự mình giữ lại thì tốt biết bao, hà tất phải để cho bọn họ chia một chén canh.