[thập Niên 90] Vợ Trước Pháo Hôi Của Đại Lão Phản Diện Sống Lại Rồi - Chương 449: Bà Chủ Kiểu Mẫu, Nhân Nghĩa Vẹn Toàn

Chu Dư ở nhà chơi với Duyệt Duyệt và bà nội một ngày rồi mới đến quán vào giờ tan tầm. Năm mới đến hôm nay xem như đã kết thúc hoàn toàn, hôm nay cô phải đến quán tính toán sổ sách.

Đây là ngày đầu tiên sau Tết Nguyên tiêu, người đi làm đã đi làm, doanh thu hiện tại so với khoảng thời gian trước có thể nói là sụt giảm thê t.h.ả.m. Nhưng đó là so với chính mình, nếu so với các quán ăn trên cả con phố, Việt Bản Việt Vị vẫn dẫn đầu một cách xa vời.

Hơn nữa, doanh thu giảm còn có một nguyên nhân quan trọng là khách hàng nạp tiền.

Đây cũng là điều Chu Dư và Trương Ngọc Trân đã lường trước, những khách hàng đã nạp tiền không thể không đến tiêu, nên nếu trừ đi phần này, thực tế doanh thu hôm nay vẫn rất khả quan.

Trương Ngọc Trân nói với Chu Dư: “Tôi tính rồi, lợi nhuận ròng của chúng ta từ lúc khai trương đến nay là mười bảy vạn, tức là số tiền này có thể dùng được.”

Trong lòng Chu Dư cũng ước chừng con số này, mười bảy vạn không ít, nhưng so với chi phí sửa sang thì còn xa lắm. “Bên ngân hàng còn nợ bốn vạn, chúng ta hiện tại có thể dùng là mười ba vạn.”

“Đúng vậy.” Trương Ngọc Trân lại gạch đi ba vạn trên giấy.

Dù sao đi nữa, số tiền này đối với một quán ăn mới mở được hơn một tháng đã được coi là một khoản khổng lồ, điều này cũng cho thấy chiến lược marketing của Chu Dư lúc đó đã thành công.

Chu Dư xem báo cáo, khoản chi lớn nhất của quán vẫn là lương nhân viên, tiếp theo là nguyên liệu, sau đó là các khoản hao hụt khác như điện, nước, gas.

Thuế đã được báo cáo từ sớm nên không nằm trong này, tiền thuế cũng đã được để riêng ra.

Đó chắc chắn là một khoản không nhỏ, nhưng Chu Dư tuyệt đối sẽ không động đến số tiền này. Cô kiếm được nhiều tiền cũng là nhờ sự phát triển vượt bậc của đất nước lúc này, nếu không mọi người lấy đâu ra tiền rảnh rỗi để đi ăn?

Nếu quay lại một hai mươi năm trước, Chu Dư thật sự không thể làm được chuyện này.

Cô đã được hưởng lợi, góp một phần công sức cho sự phát triển của đất nước cũng là điều bắt buộc.

Hơn nữa, Chu Dư còn nhớ lúc đó Cố nhị bá bị kiểm tra thuế còn bị phạt một khoản tiền, cụ thể bao nhiêu Chu Dư không biết, nhưng con số đó chắc chắn không nhỏ.

Nếu không, người khôn lỏi keo kiệt như Cố nhị bá sao có thể hợp tác làm ăn với người khác? Ông ta chỉ mong tất cả tiền đều chảy vào túi mình!

“Thời gian này cứ làm việc chăm chỉ, với lại bây giờ chúng ta có khá nhiều người, có lẽ sau này ít khách cũng không cần nhiều người như vậy, chị cứ bảo họ lên mấy tầng trên dọn dẹp trước, chuẩn bị cho việc sửa sang sau này.”

Trương Ngọc Trân trầm ngâm một lúc rồi nói: “Thật ra tôi vẫn đề nghị chị cho họ nghỉ không lương giữ chỗ. Thứ nhất, lương nhân viên hiện đang chiếm phần lớn chi phí của chúng ta. Thứ hai, nếu nghỉ không lương giữ chỗ thì vị trí của họ vẫn còn, ký túc xá của chúng ta vẫn có thể cho họ ở, sau này thiếu người thì gọi lại là được. Thứ ba, lần tới chúng ta thiếu người có lẽ phải đợi đến khi sửa sang xong, không biết còn bao lâu, như vậy chúng ta sẽ tổn thất một phần chi phí rất lớn.”

“Hơn nữa, họ cũng không phải thợ sửa chuyên nghiệp, có thể giúp được gì chứ?”

Trương Ngọc Trân nói không phải không có lý, nhưng Chu Dư vẫn cảm thấy qua cầu rút ván như vậy là không tốt.

Rất nhiều người được tuyển gấp vào lúc thiếu người dịp Tết, sự chăm chỉ và nỗ lực của mọi người lúc đó Chu Dư đều thấy trong mắt.

Bây giờ không cần người nữa lại để họ ngồi không, quá không trượng nghĩa.

Về tình về lý, Chu Dư đều không muốn làm vậy.

Cô dứt khoát từ chối: “Ngọc Trân, tôi biết chị vì muốn tốt cho quán, nhưng chuyện như vậy tôi thật sự không làm được. Mọi người đều đã góp sức cho quán, bây giờ không cần nhiều sức lực như vậy nữa lại gạt họ sang một bên, không trượng nghĩa.”

Dù biết Chu Dư sẽ từ chối đề nghị của mình, nhưng khi nghe thấy bốn chữ “không trượng nghĩa”, Trương Ngọc Trân vẫn bật cười: “Chị đó, chị tưởng chị là thổ phỉ cầm đầu à? Mọi người đều là anh em của chị hết chắc?”

Rồi cô lại giả vờ bất lực nhún vai: “Tôi biết ngay là chị sẽ không đồng ý mà, nên tôi mới chuẩn bị kế hoạch thứ hai đây này.”

“Chị!” Chu Dư tức giận điểm vào trán Trương Ngọc Trân, nhưng nhìn nụ cười dịu dàng của cô ấy, cô lại lập tức nguôi giận: “Thôi được, tha cho chị tội trêu tôi, chị nói đi.”

Trương Ngọc Trân nói: “Thật ra cũng là điều chị vừa nói, chúng ta có thể đào tạo họ, để họ cũng tham gia vào việc sửa sang.”

“Nhưng nhất định phải có một số thay đổi khác. Tôi đã tìm hiểu rồi, công việc sửa sang không chỉ có những việc ồn ào, mà còn có không ít việc ít tiếng động, ví dụ như sơn tường, những việc này chúng ta có thể để nhân viên làm ca đêm.”

“Thứ nhất là có thể đẩy nhanh tiến độ, thứ hai là cũng tận dụng được mọi người. Chỗ chúng ta đều là khu thương mại, khu dân cư gần nhất là khu ký túc xá của nhân viên cũng cách hai con phố, chỉ cần chúng ta chú ý giữ im lặng hơn một chút khi làm những việc này, hoàn toàn sẽ không gây ảnh hưởng gì đến người khác.”

Trương Ngọc Trân nói rất nghiêm túc, Chu Dư cũng nghe lọt tai.

Quan trọng nhất là mọi người cũng không phải người không chịu được khổ.

Chu Dư cuối cùng cũng gật đầu: “Được, tôi thấy cái này được, nhưng cũng phải tôn trọng ý kiến của mọi người, với lại những người làm ca đêm tốt nhất là làm một ngày nghỉ một ngày, nếu không cơ thể suy sụp cũng không được, làm ca đêm rất vất vả, đặc biệt là còn làm việc chân tay.”

Trương Ngọc Trân cười: “Vâng vâng vâng! Bà chủ ba tốt của tôi ơi, tất cả đều nghe theo bà!”