Thập Niên Quân Hôn: Cả Nhà Toàn Cực Phẩm, Ta Là Kẻ Xấu Xa Nhất - Chương 55: Đều Là Đồ Tham Ăn

Lúc ăn thì Lâm Hướng Nam nhanh nhẹn vô cùng, nhưng đến chuyện làm việc thì cô lại chẳng có chút nhiệt tình nào.

Thời gian hoạt động buổi trưa của quán cơm là từ 11 giờ sáng đến 7 giờ rưỡi tối, khách đến trước 11 giờ, quán tuyệt đối không tiếp.

Ai đến sớm mà thúc giục, Lâm Hướng Nam ban đầu sẽ không đáp lại, nếu bị giục nhiều quá, cô sẽ lạnh nhạt trả lời: "Chưa đến giờ đâu. Cứ xếp hàng chờ đi."

Thái độ của Diệp Phi Yến còn "gắt" hơn: "Không thấy tấm bảng ghi mở cửa lúc 11 giờ à? Đến sớm thế còn giục, không phải đang gây khó dễ cho các đồng chí trong quán chúng tôi sao?"

Có đôi khi quên gọi khách lấy đồ ăn, Diệp Phi Yến cũng chẳng thèm trách người ta không nghe thấy.

Đến 7 giờ tối, có người tới thì Diệp Phi Yến cũng chẳng buồn đoái hoài, muốn gọi món cũng không cho gọi, nhà bếp phải dọn dẹp, không nấu nướng nữa, muộn quá ảnh hưởng đến giờ tan làm của họ.

Nhân viên phục vụ thời kỳ này thái độ chính là "gắt" như thế đấy.

Thái độ thờ ơ không thèm đếm xỉa của Lâm Hướng Nam, trong giới phục vụ đã được coi là tấm gương rồi.

Bình thường Lâm Hướng Nam đi mua đồ cũng ghét thái độ của người khác, nhưng đến lượt mình thì cô cũng chẳng khá khẩm hơn là bao.

Khách có đến hay không cũng chẳng sao, người đến ăn ít đi thì họ lại nhàn hạ hơn.

Ngoài chủ quán Triệu Hữu Lương quan tâm đến doanh thu, những người khác trong quán chẳng ai bận tâm đến việc đó.

Tối đến dọn dẹp xong họp hành, Trương béo thẳng thắn tuyên bố: "Nhà bếp nóng quá, nấu nướng nóng c.h.ế.t người, ngày mai sắp xếp làm hai món nguội đi cho rồi."

"Chuyện này còn phải xem hợp tác xã cung cấp rau gì nữa chứ, tôi đâu có quyết định được." Triệu Hữu Lương bất lực nói.

Trương béo mặc kệ: "Dù sao tôi cũng không quản. Nếu tôi nóng đến phát bệnh, việc nhà bếp chỉ còn cách để Trương Dũng làm thay thôi."

Có những người xin nghỉ nửa buổi cũng không nỡ, nhưng cũng có kẻ hận không thể một tháng chỉ đi làm nửa buổi.

Trương béo chính là kiểu người lười biếng, không thích đi làm. Ông là một người góa vợ, ba cô con gái đều đã lấy chồng xa và lấy rất khá giả, tháng nào cũng gửi tiền về cho ông. Nếu ông muốn, ông có thể nghỉ hưu ngay để tới chỗ con gái dưỡng già.

Ông ở lại quán cơm, thứ nhất là vì đây là cơ ngơi ông gây dựng từ thời còn trẻ nên không nỡ bỏ, thứ hai là vì quán cơm có thể tìm được rất nhiều nguyên liệu khan hiếm mà không cần tem phiếu. Không có sự tiện lợi của quán cơm, có tiền cũng khó mà mua được đồ.

Triệu Hữu Lương biết rõ tính ông, chỉ đành thỏa hiệp: "Được được được, ngày mai quán sẽ chuẩn bị thêm món nguội."

Nghe thấy câu trả lời, Trương béo hài lòng gật đầu: "Vậy tan họp thôi. Qua chỗ tôi chia thịt kho nào."

Dứt lời, mọi người đều cầm hộp cơm hoặc ca tráng men, ngoan ngoãn theo chân Trương béo ra sân sau.

Toàn bộ quán cơm vốn dĩ là của Trương béo, nên ông ở trong hai gian phòng ở sân sau. Để giữ riêng tư, ông còn xây tường, quây chỗ ở của mình lại, lắp cửa riêng và khóa cẩn thận.

Lâm Hướng Nam vừa bước vào đã thấy dưới hành lang ngoài nhà bếp bày rất nhiều chum lớn, còn có cả chum nhỏ nữa.

Thấy cô tò mò, Trương Dũng liền giải thích: "Chum thứ nhất là kim chi, thứ hai là tương đậu, thứ ba là trứng vịt muối, thứ tư là dầu hoa tiêu xanh đã chưng, thứ năm là rượu mơ ngâm..."

Đúng là đầu bếp, đồ đạc chuẩn bị trong bếp riêng của Trương béo còn phong phú hơn cả nguyên liệu chuẩn bị cho quán.

"Cái sàng lớn kia đựng cái gì vậy? Sư phụ Trương trồng cỏ trong nhà đấy ạ?"

"Đó là lúa mạch. Dùng để làm mạch nha đấy."

Tiền lương của Trương béo tháng nào cũng hết sạch, đến tiền con gái trợ cấp cũng dùng hết vào mấy thứ đồ ăn này. Thấy Trương Dũng kể vanh vách, ông tự hào thúc giục: "Thằng nhóc con, đừng có mơ tưởng đồ của ta nữa, mau vào múc nước kho đi."

Lâm Hướng Nam hít hít mũi, không cưỡng lại được sự cám dỗ của thịt kho, cũng không dám chậm trễ, bước ba bước đã vào tận trong bếp chia thịt.

Diệp Phi Yến và Triệu Hữu Lương mỗi người chia nửa cân thịt kho, múc một bát nước kho. Lâm Hướng Nam thì đòi một cân thịt, vài cái chân gà. Cô còn muốn cả tai lợn, nhưng Trương béo nhất quyết không chịu, ông để dành để tự nhắm rượu.

Hôm nay món ăn của quán là gà trộn nguội, mấy cái chân gà đều được Trương béo mua sạch.

Món chân gà kho này thơm quá mức, Lâm Hướng Nam một tay đậy hộp cơm, một tay cầm chân gà gặm ngay.

Vừa c.ắ.n một miếng, Lâm Hướng Nam đã bị ngạc nhiên. Mùi thơm đậm đà, vị tươi ngon, đã rất lâu rồi cô chưa được ăn món kho nào chuẩn vị như thế này.

"Ngon quá!" Lâm Hướng Nam giơ ngón cái về phía Trương béo.

"Đó là đương nhiên, tay nghề của sư phụ Trương nhà chúng ta là nhất rồi." Diệp Phi Yến tiếc rẻ nói: "Phiếu thịt hàng tháng của nhà chúng tôi đều nộp cho sư phụ Trương cả! Chẳng tích góp được chút nào."

Trương béo nghe vậy, tự hào ngẩng cao cằm.

Ông chia thịt kho thế này chẳng kiếm được đồng nào cả, thịt mua bao nhiêu tiền thì Diệp Phi Yến đưa bấy nhiêu, Trương béo cuối cùng còn phải bỏ thêm tiền túi mua gia vị kho nữa.

Nhưng ông cứ thích lăn lộn với mấy thứ này.

Mấy món ăn trong quán cơm ông đã xào mấy chục năm rồi, đối với ông chẳng còn chút thú vị nào.

Ba cô con gái của ông đều có công việc tốt, không học được nghề bếp, nên ông dạy Trương Dũng cũng chẳng giấu giếm chút gì, chỉ mong Trương Dũng sớm thạo việc, xào nhiều món hơn để ông được nhàn nhã hơn chút.

Trương Dũng gia cảnh khó khăn nên không lấy thịt, chỉ múc một bát nước kho, nhưng Trương béo vẫn chia cho cậu ta một cái chân gà: "Tự nếm thử vị đi. Ngày mai nói cho ta biết đã dùng những gia vị gì."

"Cảm ơn sư phụ."

Trương Dũng đang cảm động thì Lâm Hướng Nam lại thản nhiên hỏi: "Chú Trương, có thể cho cháu thêm chút nước kho được không? Cháu muốn kho thêm ít đồ."

Lâm Hướng Nam tự lượng sức mình, lại tò mò hỏi thêm: "Chú Trương, bắp bò và chân giò có thể kho cùng nhau không ạ? Kho bao lâu thì hợp lý? Lúc kho có cần cho thêm muối không ạ?"

Trương béo mắt sáng lên: "Cháu muốn kho bắp bò à?"

"Không. Cháu chỉ hỏi thế thôi." Lâm Hướng Nam muốn tự mình tận hưởng, cao lắm là chia cho người nhà, không hề muốn khoe khoang bên ngoài.

Trương béo gật đầu cũng không hỏi thêm, chỉ nói: "Nếu cháu cần, chú sẽ phối cho cháu một túi gia vị mới. Nhưng cháu phải bỏ tiền ra mới được, không thể lấy không."

"Được ạ." Lâm Hướng Nam đáp rất dứt khoát. Cô thực sự đã ngán ngẩm mấy món ăn từ máy nấu ăn rồi, tuy ngon thật nhưng vị nào cũng như vị nào, cô sớm đã ăn đến phát ngán.

Trương béo thong thả lấy vỏ quýt, hoa hồi trong tủ ra, đợi đến khi Diệp Phi Yến và mọi người đi hết, ông mới giả vờ vô ý hỏi: "Cháu định kho bao nhiêu cân thịt? Để chú còn biết đường phối gia vị cho cháu."

Lâm Hướng Nam khựng lại, phản ứng đầu tiên là lão béo này muốn dò la mình, nhưng nghĩ lại thì đây là một đầu bếp giỏi, mình muốn ăn ngon thì chẳng phải nên thỉnh giáo vị đại trù này sao?

"Năm cân bắp bò, bốn cái chân giò ạ."

"Nhiều thế cơ à." Trương béo nhếch môi, đề nghị: "Cháu kho xong mang cho chú nửa cân bắp bò là được. Tiền gia vị này chú không lấy tiền cháu nữa. Có được không?"

"Được ạ."

Hai người nhìn nhau, ăn ý lộ ra nụ cười của những người sành ăn.

Vì để được ăn ngon, ai nấy đều phải vất vả hết mức.